Spargelzeit ist Schinkenzeit

19/2015
Spargelzeit ist Schinkenzeit
Ein Rezept passend zur Spargelsaison aus
Lamspringe von Frau Rudnick und Frau
Weinrich – einfach klasse ...
Zutaten
• 15 Stangen grüner Spargel
• 250 ml Milch
• 200g Schmelzkäse
• 5 Scheiben Hankes Kochschinken
• 100g Gouda
• 2 EL Mandelblättchen
• Petersilie
• Salz, Pfeffer und Muskat
Herstellung
Spargel abwischen, Milch erhitzen,
Schmelzkäse zugeben, das ganze aufkochen
lassen. Je drei Spargelstangen in eine
Schinkenscheibe einwickeln, in eine große
Form verteilen. Käsesoße darüber gießen,
Gouda raspeln, mit Mandeln über die
Spargelröllchen streuen. Im Backofen bei
175°C ca. 15 Minuten überbacken.
Bewusst mit Lust genießen –
Viele Grüße Ihr Hanke Team
Foto: Hanke Archiv, S. Tullius, T. Kern, Gestaltung: creativ-design.com
Gebackene Spargel-/Schinkenröllchen in Käsesoße ...

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