Esszimmer

Lassen Sie sich kulinarisch verzaubern.
Lassen Sie Engel auf Ihren Zungen tanzen.
Lassen Sie sich auf ein Abenteuer ein.
Lassen Sie uns geistreich genießen!
GEISTREICHE
GETRÄNKE
Martini Cocktail
Gin, Vermouth
7,00 €
Unser Martini
Magellan Gin, Tonkabonengeist, Vermouth, Zimt
7,00 €
Manhattan
Canadian Whisky / Rye Whiskey, roter Vermouth, Angostura
7,00 €
Negroni
Gin, Campari, roter Vermouth
7,00 €
Old Fashioned
Whiskey, Zucker, Wasser, Angostura
7,00 €
SPARGELKARTE
VORSPEISEN
Spargelsalat
mit Büsumer Krabben und Rucola Salat1/3
12,50 €
Spargelsalat
mit Serranoschinken und Gartenkresse
10,50 €
SUPPE
Spargelfond (Ideal zum Entschlacken)
mit frischem Schnittlauch5
4,50 €
Spargelcremesüppchen
mit Buttercroutons und frischer Kresse1/3/5
6,50 €
HAUPTSPEISEN
1/2 Pfund frisch gekochter Spargel
mit Kräuterkartoffeln und Sauce Hollandaise
oder mit zerlassener Butter3/5/8
wahlweise
mit grüner Sosse und Gartenkresse3/5/8
mit 2erlei Schinken, roh und gekocht10
mit kleinem Schnitzel vom Milchkalb1/3
mit Rumpsteak vom Neuseelandrind (Prime)5
18,90 €
4,50 €
6,50 €
9,50 €
12,50 €
DESSERT
Karamellisierter Spargel
mit Erdbeeren3/5
7,50 €
ESSZIMMER
VORSPEISEN
Sommerlicher Blattsalat
mit gerösteten Nüssen, Tomaten, Paprika, Karotten
Buttercroutons und Hausdressing1/3/6/8
9,50 €
wahlweise mit gratiniertem Ziegenkäse1/3/6/8
wahlweise mit gebratenen Black Tiger Garnelen1/3/6/8
12,50 €
13,50 €
Maultaschensalat
mit Serranoschinken, Rucola, Pilzen und Balsamico1/3/5/7/10
9,50 €
Gekochte Bio-Eier
mit grüner Sosse und Wildkräutersalat1/3/4/5
7,50 €
UNSERE PASTA
Schwäbisch-Hällische-Maultaschen
mit frischen Pilzen, Tomaten, Rucola und Parmesan1/3/5 14,50 €
Vegan/Vegetarisch (Bitte angeben)
Rote-Bete-Maultaschen
mit Meerrettich, Rucola und Pinienkernen
14,50 €
ESSZIMMER
SUPPE
Süßkartoffelcreme-Süppchen mit Kokosmilch
und gebratener Black-Tiger-Garnele5
7,50 €
HAUPTGÄNGE
AUS DER HEIMAT
Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken
mit krossen Bratkartoffeln und buntem Salat
wahlweise auch mit hausgemachtem Kartoffelsalat1/3/5/10
21,50 €
Poelierte Brust vom Freilandhuhn
mit Spargel-Rucola-Gnocchis1/3/5/7
16,50 €
Mein „Frankfurter Schnitzel“ vom Landschwein
mit grüner Soße, gebratenem Bio-Ei und Kartoffelsalat1/3/5/7
Geschmorte Haxe vom Irischen Lamm
mit gebratenem Knoblauchspinat und Rosmarin-Kartoffeln5/7
Gegrilltes Rumpsteak vom Neuseeländer Weiderind (Prime)
mit Süßkartoffel-Pommes und kleinem Salat1/3/5/6/7/8
17,50 €
18,50 €
22,50 €
AUS DEM WASSER
Maischolle „Finkenwerder Art“ im Ganzen gebraten
mit Büsumer Krabben, Speck, Croutons,
Gurkensalat und Kartoffeln1/2/4//5/7/10
21,50 €
Gebratene Regenbogen-Forelle aus dem Taunus
mit Parmesan-Risotto und Blattspinat4/5/7
16,50 €
Auf Wunsch auch filetiert
+1,50 €
ESSZIMMER
SÜSSE LECKEREIEN
Original Wiener Kaiserschmarrn
mit Kürbiskernen, Apfelmuss, Preiselbeeren und Vanille-Eis1/3/5
7,50 €
Meine Beerengrütze
mit Vanillesauce, frischen Beeren und Vanille-Eis3/5 6,50 €
Waldmeister-Erdbeeren
frische Erdbeeren mit Waldmeister und Vanille-Eis3/5
7,50 €
KINDERKARTE
Kalbsfleisch-Maultasche
mit gebratenem Spinat und kleinen Tomaten1/3/7
5,50 €
Kleiner Backfisch
mit hausgemachtem Kartoffelsalat1/3/5
6,50 €
Da wir alle Gerichte frisch kochen, können wir auf jede Unveträglichkeit eingehen.
GETRÄNKEKARTE
APERITIV
Wegeler Brut Riesling Sekt 0,1l
Champagner Hubert de Gertal brut 0,1l
5,00 €
8,00 €
BIER
Licher Pilsner vom Fass 0,2l
Licher Pilsner vom Fass 0,4l Licher Orginal 1854 vom Fass 0,2l Licher Orginal 1854 vom Fass 0,4l Benediktiner Weissbier Fl. 0,5l Radler 0,2l Radler 0,4l Colabier 0,2l Colabier 0,4l Heferadler 0,5l Colaweizen 0,5l Hefe mit Saft 0,5l 2,10 €
3,40 €
2,10 €
3,40 €
3,60 €
2,10 €
3,40 €
2,10 €
3,40 €
3,60 €
3,60 €
3,80 €
Köstritzer Schwarzbier 0,33l
Benediktiner Weissbier dunkel Fl. 0,5l 2,90 €
3,60 €
Licher alkoholfrei Fl. 0,33l Benediktiner Weissbier alkoholfrei Fl. 0,5l 2,90 €
3,60 €
APFELWEIN der Kelterei Heil
Pur 0,25l
Pur 0,5l
Sauer 0,25l
Sauer 0,5l
Süß 0,25l
Süß 0,5l
Alkoholfrei 0,25l
Alkoholfrei 0,5l
Bembel 1,0l
Bembel 1,5l
Bembel 3,0l
1,80 €
3,20 €
1,80 €
3,20 €
1,80 €
3,20 €
1,80 €
3,20 €
6,50 €
10,50 €
18,50 €
SOFTDRINKS
Staatlich Fachingen Medium 0,25l Staatlich Fachingen Medium 0,75l Staatlich Fachingen Still 0,25l Staatlich Fachingen Still 0,75l Cola 0,2l 1) Cola 0,4l 1) Cola Light 0,2l 1) 7) Cola Light 0,4l 1) 7) Fanta 0,2l Fanta 0,4l Sprite 0,2l Sprite 0,4l Mezzo Mix 0,2l 1) Mezzo Mix 0,4l 1) Schweppes Bitter Lemon 0,2l 2) Schweppes Tonic Water 0,2l 2) Schweppes Ginger Ale 0,2l Kandi Malz 0,33l 2,00 €
5,50 €
2,00 €
5,50 €
2,10 €
4,10 €
2,10 €
4,10 €
2,10 €
4,10 €
2,10 €
4,10 €
2,10 €
4,10 €
2,30 €
2,30 €
2,30 €
2,90 €
SÄFTE / NEKTARE
Apfelsaft klar 0,2l Apfelsaft klar 0,4l
Apfelsaft naturtrüb 0,2l
Apfelsaft naturtrüb 0,4l
Orangensaft 0,2l Orangensaft 0,4l
Ananassaft 0,2l Ananassaft 0,4l
Bananennektar 0,2l Bananennektar 0,4l
Sauerkirschnektar 0,2l
Sauerkirschnektar 0,4l
Maracujanektar 0,2l Maracujanektar 0,4l
Johannisbeernektar 0,2l Johannisbeernektar 0,4l
Cranberrynektar 0,2l
Cranberrynektar 0,4l
Saft- / Nektarschorle 0,2l Saft- / Nektarschorle 0,4l
2,20 €
4,20 €
2,20 €
4,20 €
2,20 €
4,20 €
2,20 €
4,20 €
2,20 €
4,20 €
2,20 €
4,20 €
2,20 €
4,20 €
2,20 €
4,20 €
2,20 €
4,20 €
2,20 €
4,20 €
HEISSGETRÄNKE
Kaffee 1) Kaffee entkoffeiniert
Espresso 1) Espresso Macchiato 1) Espresso Doppio 1) Cappuccino 1) Milchkaffee 1) Latte Macchiato 1) mit Sirup mit Likör 2,40 €
2,40 €
1,80 €
1,90 €
3,20 €
2,60 €
3,00 €
3,20 €
+ 0,50 €
+ 2,00 €
Tee div. Sorten Tee mit frischer Minze Tee mit frischer Minze und frischem Ingwer
Heisse Schokolade Heisse Schokolade mit Sahne
2,40 €
3,00 €
3,50 €
2,80 €
3,20 €
EDELBRÄNDE / EDELLIKÖRE 2cl
Diverse Edelbrände von Arno Josef Dirker aus Mömbris
Williams-Christ-Birne
Mirabellenwasser
Morellenfeuerkirschen Brand
Dirker Haselnuss
Walderdbeer-Geist
Waldhimbeer-Geist
Likör von Schwarzem Holunder
Rhabarberlikör
Kapellen-Likör Himbeer-Orange
Sahne Haselnuss
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
TEQUILA 2cl
Don Julio Blanco Don Julio Reposado
Don Julio Anejo
4,50 €
5,00 €
5,50 €
CALVADOS 2cl
Chateau du Breul 8 Jahre
3,50 €
GRAPPA 2cl
Il Merlot di Nonino „Monovitigno“ Lo Chardonnay di Nonino „Monovitigno“ Il Moscato di Nonino „Monovitigno“
Il Prosecco di Nonino „Monovitigno“ Nonino Anticacuvée Riserva
Nonino Riserva 8 Jahre gereift
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
6,50 €
12,50 €
AQUAVIT 2cl
Linie Malteser
3,50 €
3,00 €
BRANDY 4cl
Carlos I Cardenal Mendoza Lepanto Vecchia Romagna 10 Jahre
4,50 €
4,50 €
6,00 €
5,00 €
WEINBRAND 4cl
Asbach Privat Brand 8 Jahre
5,00 €
COGNAC 4cl
Hennessy „Fin de Cognac“
Hennessy X.O. 7,50 €
16,00 €
ARMAGNAC 4cl
Samalens V.S.O.P.
Samalens HORSE D`AGE
4,80 €
6,50 €
MARC 4cl
Marc de Champagne Egrappe Tres Vieux
5,00 €
ANISÉE 4cl
Pernod 4,00 €
Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen
1. Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie
daraus hergestellte Erzeugnisse;
2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;
3. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse;
4. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse;
5. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschliesslich Laktose;
6. Schalenfrüchte , namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse,
Pistazien, Maccadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus enthaltene Erzeugnisse;
7. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;
8. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;
9. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
10. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10mg/Kg als ingesamt
vorhandenes SO2, die für die verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen
des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind;
11. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
12. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;
12. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse;
14. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse.

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