Lassen Sie sich kulinarisch verzaubern. Lassen Sie Engel auf Ihren Zungen tanzen. Lassen Sie sich auf ein Abenteuer ein. Lassen Sie uns geistreich genießen! GEISTREICHE GETRÄNKE Martini Cocktail Gin, Vermouth 7,00 € Unser Martini Magellan Gin, Tonkabonengeist, Vermouth, Zimt 7,00 € Manhattan Canadian Whisky / Rye Whiskey, roter Vermouth, Angostura 7,00 € Negroni Gin, Campari, roter Vermouth 7,00 € Old Fashioned Whiskey, Zucker, Wasser, Angostura 7,00 € VESPERKARTE von 14 - 17:30 Uhr VORSPEISEN Frisch gebackene Laugenbrezel mit Obazda1/3 4,50 € Herbstlicher Blattsalat mit gerösteten Nüssen, Tomaten, Paprika, Kürbis Buttercroutons und Hausdressing1/3/6/8 wahlweise mit gratiniertem Ziegenkäse1/3/6/8 wahlweise mit gebratenen Black Tiger Garnelen1/3/6/8 9,50 € 12,50 € 13,50 € HAUPTSPEISEN Münchner Weisswurst mit Brez´n und süßem Senf1/8 6,50 € Original Flammkuchen aus dem Elsass mit Speck und Zwiebeln1/5/10 8,50 € Grober Leberkäse Metzgerfrisch mit Pommes Frites und kleinem Salat1/3 9,50 € Im Ofen gebackene Fleischwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat und groben Senf8/10 11,50 € Nudeln mit Tomatensauce1/3/7 5,50 € Kleiner Leberkäse mit Pommes Frites und Ketchup1/3 6,50 € KINDERKARTE ESSZIMMER VORSPEISEN Winterlicher Blattsalat mit gerösteten Nüssen, Tomaten, Paprika, Karotten Buttercroutons und Hausdressing1/3/6/8 9,50 € wahlweise mit gratiniertem Ziegenkäse1/3/6/8 wahlweise mit gebratenen Black Tiger Garnelen1/3/6/8 12,50 € 13,50 € Junger Feldsalat mit Himbeer-Dressing, Sprossen, und gerösteten Cerealien5/7/8 9,50 € Mein „Strammer Max“ Hausgemachtes Foccacia, Kalbszunge, Avocado, Frischkäse und Bio-Ei1/3/10 12,50 € Holländischer Matjes nach „Hausfrauenart“ mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken1/3/4/5 10,50 € KLEINIGKEITEN Kalbsfleisch Maultaschen mit frischen Pilzen, Tomaten, Rucola und Parmesan1/3/5 12,50 € ESSZIMMER SUPPEN Französische Zwiebelsuppe mit Parmesan-Blätterteig und frischen Kräutern1/3/5/7 7,50 € Süßkartoffelcreme-Süppchen mit Bio-Milch3/5/7 8,50 € HAUPTGÄNGE AUS DER HEIMAT Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken mit krossen Bratkartoffeln und buntem Salat1/3/5/10 21,50 € Gebratene Brust vom Freihlandhuhn mit getrüffelten Spinat-Gnocchis und Wintertrüffel5/7 17,50 € Kotelett vom Thüringer Landschwein (ca 350g) mit Feigen-Sauce, gebackenen Bohnen und knusprigem Kartoffelpüree1/3/5/6/7/10 Mein „Bäckeröfe“ vom Irischen Lamm geschmorte Keule mit gebratenem Wirsing und Portwein-Kartoffel5/7/10 Gegrilltes Entrecoté vom Prime Beef (ca 300g) mit Süßkartoffel-Pommes und kleinem Salat1/3/5/6/7 18,50 € 19,50 € 26,50 € AUS DEM WASSER Auf der Haut gebratener Skrei aus den Lofoten mit frischem Blattspinat und Kartoffel-Brandate4/5/7 17,50 € Gebratenes Filet von der Fjordforelle mit Safran-Risotto und gebratenem Blumenkohl4/5/7 17,50 € ESSZIMMER SÜSSE LECKEREIEN Original Wiener Kaiserschmarrn mit Vanille-Eis1/3/5 7,50 € 2mal Schokolade American Chocolaté Fudge mit weisser Kaffeesauce und Mousse von weisser Schokolade1/3/5 8,50 € Mönchskopfkäse Käserose mit hausgemachtem Früchtebrot und Pflaumen-Feigen-Senf1/3/5/6/8 9,50 € KINDERKARTE Kalbsfleisch-Maultasche mit gebratenem Spinat und kleinen Tomaten1/3/7 5,50 € Kleiner Backfisch mit hausgemachtem Kartoffelsalat1/3/5 6,50 € GETRÄNKEKARTE APERITIV Wegeler Brut Riesling Sekt 0,1l Champagner Hubert de Gertal brut 0,1l 5,00 € 8,00 € BIER Licher Pilsner vom Fass 0,2l Licher Pilsner vom Fass 0,4l Licher Orginal 1854 vom Fass 0,2l Licher Orginal 1854 vom Fass 0,4l Benediktiner Weissbier Fl. 0,5l Radler 0,2l Radler 0,4l Colabier 0,2l Colabier 0,4l Heferadler 0,5l Colaweizen 0,5l Hefe mit Saft 0,5l 2,10 € 3,40 € 2,10 € 3,40 € 3,60 € 2,10 € 3,40 € 2,10 € 3,40 € 3,60 € 3,60 € 3,80 € Köstritzer Schwarzbier 0,33l Benediktiner Weissbier dunkel Fl. 0,5l 2,90 € 3,60 € Licher alkoholfrei Fl. 0,33l Benediktiner Weissbier alkoholfrei Fl. 0,5l 2,90 € 3,60 € APFELWEIN der Kelterei Heil Pur 0,25l Pur 0,5l Sauer 0,25l Sauer 0,5l Süß 0,25l Süß 0,5l Alkoholfrei 0,25l Alkoholfrei 0,5l Bembel 1,0l Bembel 1,5l Bembel 3,0l 1,80 € 3,20 € 1,80 € 3,20 € 1,80 € 3,20 € 1,80 € 3,20 € 6,50 € 10,50 € 18,50 € SOFTDRINKS Staatlich Fachingen Medium 0,25l Staatlich Fachingen Medium 0,75l Staatlich Fachingen Still 0,25l Staatlich Fachingen Still 0,75l Cola 0,2l 1) Cola 0,4l 1) Cola Light 0,2l 1) 7) Cola Light 0,4l 1) 7) Fanta 0,2l Fanta 0,4l Sprite 0,2l Sprite 0,4l Mezzo Mix 0,2l 1) Mezzo Mix 0,4l 1) Schweppes Bitter Lemon 0,2l 2) Schweppes Tonic Water 0,2l 2) Schweppes Ginger Ale 0,2l Kandi Malz 0,33l 2,00 € 5,50 € 2,00 € 5,50 € 2,10 € 4,10 € 2,10 € 4,10 € 2,10 € 4,10 € 2,10 € 4,10 € 2,10 € 4,10 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,90 € SÄFTE / NEKTARE Apfelsaft klar 0,2l Apfelsaft klar 0,4l Apfelsaft naturtrüb 0,2l Apfelsaft naturtrüb 0,4l Orangensaft 0,2l Orangensaft 0,4l Ananassaft 0,2l Ananassaft 0,4l Bananennektar 0,2l Bananennektar 0,4l Sauerkirschnektar 0,2l Sauerkirschnektar 0,4l Maracujanektar 0,2l Maracujanektar 0,4l Johannisbeernektar 0,2l Johannisbeernektar 0,4l Cranberrynektar 0,2l Cranberrynektar 0,4l Saft- / Nektarschorle 0,2l Saft- / Nektarschorle 0,4l 2,20 € 4,20 € 2,20 € 4,20 € 2,20 € 4,20 € 2,20 € 4,20 € 2,20 € 4,20 € 2,20 € 4,20 € 2,20 € 4,20 € 2,20 € 4,20 € 2,20 € 4,20 € 2,20 € 4,20 € HEISSGETRÄNKE Kaffee 1) Kaffee entkoffeiniert Espresso 1) Espresso Macchiato 1) Espresso Doppio 1) Cappuccino 1) Milchkaffee 1) Latte Macchiato 1) mit Sirup mit Likör 2,40 € 2,40 € 1,80 € 1,90 € 3,20 € 2,60 € 3,00 € 3,20 € + 0,50 € + 2,00 € Tee div. Sorten Tee mit frischer Minze Tee mit frischer Minze und frischem Ingwer Heisse Schokolade Heisse Schokolade mit Sahne 2,40 € 3,00 € 3,50 € 2,80 € 3,20 € EDELBRÄNDE / EDELLIKÖRE 2cl Diverse Edelbrände von Arno Josef Dirker aus Mömbris Williams-Christ-Birne Mirabellenwasser Morellenfeuerkirschen Brand Dirker Haselnuss Walderdbeer-Geist Waldhimbeer-Geist Likör von Schwarzem Holunder Rhabarberlikör Kapellen-Likör Himbeer-Orange Sahne Haselnuss 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € TEQUILA 2cl Don Julio Blanco Don Julio Reposado Don Julio Anejo 4,50 € 5,00 € 5,50 € CALVADOS 2cl Chateau du Breul 8 Jahre 3,50 € GRAPPA 2cl Il Merlot di Nonino „Monovitigno“ Lo Chardonnay di Nonino „Monovitigno“ Il Moscato di Nonino „Monovitigno“ Il Prosecco di Nonino „Monovitigno“ Nonino Anticacuvée Riserva Nonino Riserva 8 Jahre gereift 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 6,50 € 12,50 € AQUAVIT 2cl Linie Malteser 3,50 € 3,00 € BRANDY 4cl Carlos I Cardenal Mendoza Lepanto Vecchia Romagna 10 Jahre 4,50 € 4,50 € 6,00 € 5,00 € WEINBRAND 4cl Asbach Privat Brand 8 Jahre 5,00 € COGNAC 4cl Hennessy „Fin de Cognac“ Hennessy X.O. 7,50 € 16,00 € ARMAGNAC 4cl Samalens V.S.O.P. Samalens HORSE D`AGE 4,80 € 6,50 € MARC 4cl Marc de Champagne Egrappe Tres Vieux 5,00 € ANISÉE 4cl Pernod 4,00 € Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen 1. Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; 2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse; 3. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse; 4. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse; 5. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse einschliesslich Laktose; 6. Schalenfrüchte , namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Pistazien, Maccadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus enthaltene Erzeugnisse; 7. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse; 8. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse; 9. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse; 10. Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10mg/Kg als ingesamt vorhandenes SO2, die für die verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind; 11. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse; 12. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse; 12. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse; 14. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse.
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