Natur kostet nicht die Welt.

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Das leckere Beerengemüse!
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Trauen Sie sich an die Aubergine!
Die Aubergine oder Eierfrucht ist eine subtropische Pflanzenart, die
zu den Nachtschattengewächsen gehört. Sie stammt wahrscheinlich
aus Asien, wo sie schon seit mehr als 4000 Jahren angebaut wird. Die
Autoren des griechischen und römischen Altertums dagegen erwähnen sie nicht. Erst die Sarazenen in Andalusien scheinen sie als erste
in Europa kultiviert zu haben. Sie haben die Aubergine offenbar in
Arabien kennengelernt. In Italien kocht man mit Auberginen seit dem
15. Jahrhundert.
Die Früchte sind Beeren, deren Form und Größe sehr unterschiedlich
ausfallen kann, beispielsweise länglich, eiförmig, rund oder länglich-birnenförmig. Die Farbe des Exokarp ist schwarz-violett, violett,
violett-weiß-gestreift, gelblich oder weißlich.
Auberginen werden gedünstet, gebraten oder gekocht als Gemüse gegessen. Sie werden heute insbesondere in der mediterranen,
orientalischen und türkischen Küche verwendet, wo sie mit einigen
speziellen Gerichten zu großer Berühmtheit gelangt sind.
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180 g (100 g = 1,66 €)
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Der Andechser Hirten-Käse ist
ein Genuss, der auf keiner Käseplatte fehlen darf. Er wird zur
bayerischen Brotzeit gereicht
und eignet sich ideal zur Verfeinerung von Käsespießchen.
Weinempfehlung: Ein fruchtbetonter bis kräftiger Rotwein mit
nicht zu hohem Alkoholgehalt
ist der vollmundige Begleiter
dieses pikant-kräftigen Käses.
Ebenso empfehlen sich trockene, ausgewogene Weißweine
wie Weißburgunder, Silvaner
und Riesling.
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500 g (1 kg = 3,58 €) • Pfand -,15 €
Die Herden in Griechenland bestehen traditionell aus Schafen und Ziegen. So wird der bioverde Schaffeta zu 70% aus Schafmilch und zu
30% aus Ziegenmilch hergestellt.
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Fein
Während man früher durch Räuchern
vor allem die Haltbarkeit der Lebensmittel erhöhen wollte, räuchert man
heute wegen des guten Geschmacks.
Der Tofu von Taifun wird ausschließlich im speziellen Reiberauchverfahren geräuchert. Er ist kalt zu genießen
zum Vesper und zu Salaten, angebraten zu Gemüsegerichten, Reis oder
Nudeln.
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Klassik
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200 g (100 g = -,95 €)
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Knäckebrot-Taler
Die Schnellbrot-Mischung in 450 ml lauwarmem Wasser
2 Minuten verrühren.
Ein Teelöffel des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben und mit einem in Wasser getauchten Teelöffel platt
streichen, so dass ein runder Taler entsteht. Auf diese
Weise nach und nach den ganzen Teig auf mehreren
gefetteten Backblechen zu Talern streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C je nach Dicke der Taler für
20 – 30 Minuten knusprig backen.
BioTropic
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0,5 l (1 l = 1,98 €) • Pfand -,15 €
Lammsbräu
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„Petit Albet“ Negre DOP
Sympathischer Einstieg in die Weinwelt der
Albets aus reinem Tempranillo, fruchtig, dank
Kohlensäuregärung gefällig und gerbstoffarm. Jung zu trinken, feine Würze mit rotbeeriger Frucht und sehr charmant.
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Erzeuger: Albet i Noya
Anbau: Penedés, Cataluña
Rebsorte: Merlot, Syrah, Tempranillo,
Garnatxa, Pinot Noir,
Cabernet Sauvignon
GenussTemperatur: 16-18°
Passt zu: Mediterrane Küche, einfache
Nudel- und Reisgerichte,
Sommerfeste, leicht gekühlt
auch zu kräftigem Fisch
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Heller Thunfisch
Naturell
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Petit Albet
Negre DOP
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0,75 l (1 l = 8,65 €)
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Rotwein | trocken | 13,8 % vol. | Qualitätswein
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Duschgel Goji Power
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Mit dem spritzigen Duft frischer Limonen vitalisiert das
SANTE Duschgel Goji Power und das frisch duftende frühlingshafte SANTE Duschgel Grenadine Spirit Körper und
Sinne. Der wunderbar zarte Schaum aus besonders hautmilden Tensiden reinigt die Haut ebenso sanft wie gründlich
und verwöhnt mit wertvollen Extrakten aus Gojibeere und
Limone oder Granatapfel. Pflegende Aloe Vera versorgt die
Haut schon beim Duschen mit intensiver Feuchtigkeit.
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Kleine Leckereien
Knusprig-zarte Bio Vollkorn Dinkel Torteletts zum
Belegen mit frischen Früchten der Saison.
Ohne Weizen – aus Vollkorn-Dinkelmehl gebacken.
Wer gerne nascht und nicht auf Bio-Qualität verzichten möchte, wird die Leckereien aus der Flemming
Bio-Bäckerei lieben.
Die meisten Produkte werden auf Basis von Dinkel
hergestellt. So laden die Flemming-Leckereien zum
Genießen ein, ohne dass eine bewusste Ernährung
außer Acht gelassen werden muss. Klassische sowie
ungewöhnliche Rezepturen, schonende Backvorgänge
und beste natürliche Zutaten garantieren GebäckSpezialitäten für höchste Ansprüche.
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