宮崎
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緑豊かな大地と青い海
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宮崎市
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研修センター
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ふき ここでは、牛の飼育方法や、新しい
飼料の研究開発、健康管理など、生
産農家を指導するために必要な研
究を行っています。
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あふれる自然に固まれて、
｢宮崎ハーブ牛宮崎ハーブ牛(交雑種)｣は
元気いっぱいに育てられています。
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｢宮崎ハーブ牛 ･宮崎ハーブ牛 (交雑種)｣のえさとして、
日清丸紅飼料 (株)と共同開発した
配合飼料を与えています。
哺育期 には 9 種類のハーブを採用し、
育成 ･肥育期 には 4 種類のハーブを配合しています。
哺育期 !
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生産農家では、細
合獣医師の定期
巡回と農業共済
組合の獣医師の
協力で、病気の予
防 ･早期発見に努
哺育舎では、疾病を予防するため
衛生管理を徹底しています。
めています
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【-コースマリー】
抗酸化作用
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消化促進
発育段階に合わせて、的確
な専用の配合飼料を与えて
います。
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牛は日当たりや風通しの良い牛舎で余裕のある
飼育密度で清潔な環境のなか育てられています。
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肉汁が出にくく、鮮度が保ちやすい
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◎ビタミンEの會肓量比較
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宮崎ハーブ牛
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◎保存日数と肉質の変化
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努力をしています。
牛
0日目
7日目
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14 日目
局 ハーブ牛姿雑種)物
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宮崎 ハーブ牛 獅
徹底した衛生 ･鮮度管理の指定加工場が
安全な製品をお届けします。
酸化を防ぐのに効果
的なビタミン E が豊
富な ので、お肉の鰐
鹿が保ちやすい
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細胞膜強化で旨味成
分を逃さない
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※リ ブ口 - スのT B A 値一T B A 値が低ぃと、酸化力【少なぃ
脂肪 の融点が低く、
食べたとき脂肪 の口
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◎脂肪酸組成の比較
飽和脂肪酸
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宮崎ハーブ牛
宮崎ハーブ牛
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般
牛
出典:TE熱値 脂肪酸組成ビタミンE含有量
一般牛及宮崎ハーフ牛… (財)日本食品分析センター分析値
宮崎ハーブ牛……… .･(財)日本食品分析センター分析値
一般牛………………四訂日本食品撰準成分表(和牛成分値)
血中コレステロール
宮崎県乳用牛肥育事業農業協同組合
〒8 8 0‐0 8 6 5 宮崎県宮崎市松山2‐3‐4
T E L .0 9 8 5‐2 6‐2 3 2 4
F A X .0 9 8 5‐2 3‐7 3 5 1
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