Deutscher - Gasthof Berger

Abendkarte
Stefan Bertelwick & Team
Schlossgasse 35
46244 Bottrop-Feldhausen
Telefon: 0 20 45 / 26 68
www.gasthof-berger.de
Willkommen im
„Gasthof Berger”
Sehr verehrter Gast,
in unserer Küche werden Speisen aus frischen Lebensmitteln hergestellt. Jedoch sind auch wir gelegentlich auf den
Kauf fertig hergestellter Produkte angewiesen. Mitunter können diese Produkte kennzeichnungspflichtige Stoffe
enthalten.
Bei der Herstellung unserer Saucen verwenden wir Lillet, Noilly Prat, Portwein oder Sherry, sowie Rot- und Weißwein.
Speisekarte
Wir haben für Sie ab 11:30 Uhr geöffnet.
Mittagskarte (täglich wechselnd)
12:00 bis 14:00 Uhr
Kaffee, Kuchen & Herzaftes aus der kalten Küche
14:30 bis 17:30 Uhr
Abendkarte
18:00 bis 21:00 Uhr
Bei unseren Torten und Süßspeisen werden Rum, Eierlikör und diverse Obstbrände verwendet.
Des Weiteren muss z.B. Curcuma, ein Extrakt der Gelbwurzel und Bestandteil von vielen Currymischungen, als
Farbstoff deklariert werden, obwohl dieser für Allergiker völlig unbedenklich ist und in der indischen Heilkunde als
entzündungs- & krebshemmendes Mittel eingesetzt wird, was auch medizinisch bestätigt ist.
Sie können versichert sein, dass wir unsere Lebensmittel nach bester Qualität, Frische & Herkunft auswählen.
Sollten Sie eine Allergie gegen bestimmte Lebensmittel haben, informieren Sie uns bitte darüber.
Unser geschultes Personal berät Sie gerne.
Vielen Dank.
Familie Bertelwick & Team.
Kennzeichnungspflichtige Stoffe und Unverträglichkeiten:
1) Farbstoff
3) Antioxidationsmittel
9) Süßungsmittel 11) Chininhaltig
2) Konservierungsstoff 4) Geschmacksverstärker 10) Koffeinhaltig
15) Alkoholhaltig
Allergene finden Sie auf unserer separaten Allergenkarte oder im Netz. Einfach QR Code scannen
Montags Ruhetag!
Kuchenverkauf außer Haus
13:30 bis 17:00 Uhr
Dienstags bis Freitags in der Gaststätte
Samtags & Sonntags in
im Hof.
Vorspeisen
211 Pikanter Fischteller
Lachs, Forelle, Aal & Krabbencocktail
15,00 €
212 Geräucherter & Gebeizter Lachs
mit grünem Pfeffer & Honig-Senfdip
10,80 €
214 Aal aus dem Rauch mit Sahnemeerrettich3
14,00 €
215 Geräuchertes Forellenfilet
mit Preiselbeersahne
8,20 €
Matjes-Doppelfilet mit Zwiebeln
7,50 €
219
auf hausgemachtem Schwarzbrot
216 Cocktail von Eismeerkrabben
9,20 €
Melonenschiffchen (April-Oktober)
217 mit Eismeerkrabben
9,80 €
218 mit Westfälischem Knochenschinken
8,20 €
Salate
Gemischter Salatteller
4,20 €
8,00 €
mit Schinken, Käse und Ei 7,80 €
10,80 €
mit gebr. Putenwürfeln
8,80 €
11,80 €
8,80 €
11,80 €
& Chilidip
kleingroß
mit Roastbeefscheiben
& Remoulade
Suppen
201
Zwiebelsuppe „Französischer Art“
203
Hühnerbrühe
4,20 €
204
Klare Ochsenschwanzsuppe4,50 €
5,50 €
mit Käsehaube
1
mit geschlagenem Ei 4
mit Käsegebäck & einem Schuss Sherry
207 Tomatensuppe
4,40 €
mit Mandelsahne
Für den kleinen Appetit!
240
Toast „Hawaii“ 7,00 €
243
Toast mit gebackenem Camembert
8,80 €
Zwei Schweinelendchen
mit Schinken , Ananas & Käse überbacken
3
1
und gedünstetem Obst
244 mit Pfeffersauce
245 mit Rahmchampignons
246 mit Currysauce1 & gefülltem Pfirsich
242
mit Mexikanischer Paprikasauce
9,20 €
Für die Kleinen ganz groß
250
254
Rosalie & Trüffel
5,00 €
2 Bockwürstchen mit Kartoffelsalat oder Pommes frites
23
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MickyMaus
8,00 €
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Schnitzel mit Pommes frites & Gemüse
2
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255 Sally Bollywood
Putenwürfelchen in Curryrahmsauce1 mit Buttererbsen & Reis
252 Käpt`n Blaubär
Kleines Lachsfilet mit Remoulade, Salat & Salzkartoffeln
7,80 €
8,80 €
Um die Wartezeit für unsere jungen Gäste zu verkürzen, servieren wir die Kinderteller auf Wunsch gerne vorab.
Vom Kalbsrücken
280 Kalbsschnitzel 18,50 €
mit Salat & Pommes frites
281 Kalbsschnitzel mit Rahmchampignons dazu Butterspätzle & ein gemischter Salat
19,80 €
282 Kalbsschnitzel „Indischer Art“ in Bananen-Currysauce1 mit gefülltem Pfirsich
dazu ein gemischter Salat & Erbsenreis
19,80 €
287
Kalbsrückensteak
24,00 €
mit Estragonsenf überbacken, auf buntem Pfannengemüse
dazu Kartoffeltaler
Vom Schwein
260 Schweineschnitzel mit Salat & Bratkartoffeln
13,80 €
261 Schweineschnitzel „Jäger Art“ mit Zwiebeln, Schinken2 & Champignons,
Pommes frites & gemischtem Salat
14,80 €
268
14,80 €
Schnitzel „Mexikanischer Art“
in würziger Sauce mit Paprika, Mais & Bohnen
dazu Kartoffelecken & ein gemischter Salat
269
Cordon bleu 263
Rahmgeschnetzeltes vom Filet 14,90 €
gefüllt mit Kochschinken2 & Käse1
mit gemischtem Salat & Pommes frites
15,20 €
mit gemischtem Salat & Butterspätzle
266 Schweinelendchen mit Rahmchampignons
dazu Salat & Pommes frites
17,00 €
271 Schweinelendchen in Gorgonzolasauce mit gefüllter Birne, Salat & Butterspätzle
17,50 €
„Indisches Filetgericht“
16,80 €
283
mit Bananenscheiben in Curryrahmsauce , dazu Salat & Erbsenreis
1
436 Filetspitzen „Portugiesischer Art“ Schweinefilet, Lachswürfel & Garnelen im Kräuterrahm
mit Salat & Kartoffelecken
18,50 €
Unsere
Steaks
in Pfefferrahmsauce
Salat & Pommes frites
nach „Maître Art“
mit Kräuterbutter, Zwiebeln, grünem Pfeffer, Speckbohnen & Röstkartoffeln
Rumpsteak
23,00 €
434
Putensteak „Indisch“
25,00 €
434
Putensteak „Lugano“
28,00 €
Aus dem Meer
vom Black Angus ohne Fettrand
Filetsteak Kreuzung aus Charolais & Limousin
Rare (Englisch)MediumWell Done (Durch)
Kerntemperatur liegt bei ca. 45°C Das Fleisch ist noch roh, die Fleischsäfte dunkelrot
26,00 €
Kerntemperatur bei ca. 55°C
Das Fleisch ist rosa gegart
Das Fleisch ist bis zum Kern
durchgebraten, wenig saftig
Fleischloses
237 Bunter Gemüseteller
mit Sauce Hollandaise & Salzkartoffeln
10,50 €
232 Omelette mit Champignons & Lauch
dazu Salat & Salzkartoffeln
12,00 €
239
Mediterranes Pfannengemüse
10,20 €
238
Pfannennudeln „asiatisch” (vegan)
Wahlweise auch mit Putenstreifen oder Krabben
Von der Pute
mit Kartoffelecken & Dip
11,00 €
mit Sojasauce, Sesam, Cashewkernen & Chilidip
15,00 €
Lieber Gast, Sie können Ihr vegetarisches Gericht auch gerne aus den Komponenten anderer Gerichte zusammenstellen.
14,50 €
in Bananen-Currysauce mit Salat, Erbsenreis & gefülltem Pfirsich
1
15,50 €
überbacken mit Tomaten, Zwiebeln & Käse1 dazu Salat & Butternudeln
226 Gebratenes Lachsfilet
in Kräutersauce mit Broccoli & Mandelreis
19,80 €
220 Filetstück vom Kabeljau
in körniger Senfsahne mit Salat & Salzkartoffeln
22,50 €
Zwei eingelegte Bratheringe
9,80 €
222
mit Bratkartoffeln
9
221 Heringstopf „Hausfrauen Art“
mit Speckkartoffeln2 3 9
Weitere Fischspezialitäten nach Tagesangebot!
Alle Frischfische aus nachhaltiger Fischerei.
10,50 €
Schnittchen & Co
mit Wurstspezialitäten der Metzgerei
Dessert & Eis
in Dorsten!
Gemischtes Eis mit Sahne (3 Kugeln)
4,20 €
359
wählen Sie aus den Sorten Vanille, Walnuss, Latte Macchiato , Schokolade,
Heidelbeere, Mango oder Banane
368
Walnussbecher mit karamellisierten Walnüssen
5,00 €
357
Schwarzwaldbecher mit Kaiserkirschen1 & Kirschwasser
5,20 €
10
319
Portion Bauernstuten mit Butter und Marmelade 4,00 €
320
Käseschnittchen 6,00 €
334
Schnittchen mit lufttrockener Mettwurst 6,80 €
358
Mon-Chérie-Becher mit Amarenakirschen1 & Eierlikör
5,80 €
323
Schnittchen Roastbeef 8,80 €
360
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren15 5,90 €
324
Portion Roastbeef mit Butter, Brot und Remoulade
10,90 €
369 Vanille-Eis mit warmer Sauce von Belgischer Schokolade15
5,50 €
325
Roastbeef mit Röstkartoffeln und Remoulade 11,50 €
4,60 €
327 Schnittchen mit Knochenschinken2 7,00 €
361 Geeister Latte Macchiato
kalter Espresso, Vanille- & Latte Macchiato-Eis mit Kahlúalikör & Sahne 1 10
326
9,50 €
774 „kleiner Eiszwerg“ Vanille, Schoko, Sahne & Smarties
3,00 €
1
23
Portion Westfälischer Knochenschinken2 mit Brot & Butter
Heiße Getränke
Weitere Desserts und hausgemachter Kuchen nach Tagesangebot!
333 „Hausteller“ – 5 Handschnittchen mit Ei & Kartoffelsalat
8,50 €
331
„Hausplatte“ – gemischte Aufschnittplatte 9,50 €
322
Schnittchen mit Blut- und Leberwurst 23
23
mit Brot & Butter
23
Zu allen Aufschnittplatten servieren wir unser
hausgemachtes Brot nach Westälischen Originalrezepten!
7,00 €
TasseKännchen
Kaffee10 2,00 € Kaffee entkoffeiniert 2,00 € Schokolade
Pott 2,80 € 3,80 €
3,80 €
100
- Soziale Absicherung der Farmarbeiter
- Umweltbewusster Kaffeeanbau
- Rentable Entwicklung der Farmen
Tasse
Latte Macchiato10 Tasse Milchkaffee10 2,90 €
3,20 €
3,90 €
Tasse
Tee Selection
Tasse
Espresso10 2,10 €
Doppelter Espresso10 3,60 €
Cortado10
2,30 €
Espresso entkoffeiniert
2,00 €
Cappuccino10 2,60 €
in den Sorten
2,00 €
Klassik Assam, Earl Grey, Pfefferminz, Kamille,
Himbeere-Hibiskus, Rooibos-Orange & Karamell,
Grüner Tee mit Lemonmyrte
Glühwein Heiße Zitrone 3,00 €
3,00 €
Alkoholfreie Getränke
0,2 l
0,4 l
-
Orangensaft
0,25 l 2,80 €
Afri ohne Zucker 2,30 €
Apfelsaft
0,25 l 2,80 €
Afri Cola1 10
2,10 €
4,00 €
Johannisbeersaft
Fl 0,2 l 2,80 €
Bluna Organge
2,10 €
4,00 €
Bitter Lemon
Fl 0,2 l 2,30 €
Bluna Zitrone2
2,10 €
4,00 €
Apfelschorle
2,10 €
4,00 €
Fachinger
Fl 0,25 l 2,20 €
Rhodius
...in den Sorten
Original
Selters Leicht
Fl 0,75 l 5,90 €
Selters Naturell
Fl 0,75 l 5,90 €
Fassbiere
Stauder Pils 0,2 l 0,3 l
2,10 € 2,90 €
Veltins Pils 2,10 € 2,90 €
Pott’s Landbier 2,10 € 2,90 €
Alster/Pils Schuss
2,10 € 2,90 €
0,3 l 0,5 l
3,00 € 5,00 €
Pott`s Weizen
Mineralwasser
Zitrone, Holunder,
Apfel -Kräuter
Fl 0,33 l 3,00 €
Aperitifs
Glas Sekt Hausmarke
4,00 €
Veba-Wasser Geldermann Rosé
4,20 €
Sherry trockenL
5 cl 3,30 €
Kir Royal mit Crème de Cassis 4,80 €
Sherry mediumL
5 cl 3,30 €
Aperol Sprizz1 11 Aperitivo 5,80 €
PortweinL
5 cl 3,00 €
Martini bianco 4,00 €
Campari1 Orange/Soda Digestif 2 cl
Scheibel Auria - über Gold destilliert
Weizenkorn / Aufgesetzter
2,10 €
Malteser Kreuz 2,60 €
Linie Aquavit 3,10 €
Eversbusch Edelwacholder 4,50 €
Williams-Christ-Birne Schwarzw. Kirschwasser Waldhimbeergeist Altes Pflümle Pflaumenbrand Scheibel - Edles Fass
Gold-Marille Fl 0,25 l 2,20 €
Jubiläums-Aquavit 3,10 €
Naturell
Fl 0,25 l 2,20 €
Underberg 2,60 €
Jägermeister 2,60 €
Ramazotti 3,20 €
Fernet-Branca 3,10 €
Grappa Nonino Friulana, klar Grappa Nonino Vuisinâr Riserva
Calvados 3,50 €
im Wildkirschenholzfass gereift
Rémy Martin 4,50 €
aus der kleinsten Distillerie in Speyside
Sambucca / Ouzo 12
3,20 €
Benromach Traditional
Fruchtig, malzig, leicht pfeffrige Note
mit Anklängen von Vanille & Rauch
Elbler Bio-Apfel-Cider
0,33l 3,00 €
mild - frisch vom Deich
Original Grevensteiner
0,33l 3,00 €
Túnel de Mallorca Kräuterlikör
2,00 €
Stauder Pils alkoholfrei
0,33l 3,00 €
Licor 43 die spanische Versuchung
4 cl 4,00 €
0,5l 4,70 €
0,2 l 0,3 l
2,00 € 2,80 €
Malzbier
5,20 €
Spirituosen/Obstbrände/Liköre
Leicht
Flaschenbiere
4,00 €
mit Milch
Baileys1 10
Drambui Whisky-Honig-Likör
5,00 €
4 cl 4,20 €
2 cl 3,50 €
L = alle Produkte aus Qualitätsweinen enthalten Sulfite
3,80 €
3,80 €
3,80 €
3,80 €
5,00 €
12 Monate im Akazienholzfass gereift
Nussler Walnussbrand 5,00 €
aus dem Eichenholzfass
4,80 €
6,00 €
Benromach Single Malt Whisky
Benromach 10yo
4 cl 7,80 €
4 cl 7,80 €
Mit Aromen reifer Früchte,
süßer Schokolade & Gewürzen
Leichte Note von Sherry, Malz & Rauch
Servieren wir pur, mit Wasser oder On the Rocks
Schaumweine
„Unsere Hausmarke“
19,00 €
Flaschengärung, extra trocken
Schlossberg Sektkellerei, Geldermann-Gruppe
Geldermann Carte blanche
Alkoholfrei
1/4 l
28,00 €
14er Grauer Burgunder 2,80 € 6,20 €
Qualitätswein, trocken 68,00 €
13er Riesling trocken
Oberkirch, Baden 2,60 € 6,00 €
13er Riesling Kabinett feinherb
Hattenheimer Mannberg
3,00 € 6,80 €
Brut Premier
Weisser Trauben Secco 0,1 l 24,50 €
trocken-sec, Flaschengärung
Champagner Louis Roederer Weiß 14er Verdejo
fruchtig trocken
La Seca, Rueda España
trocken-sec, Flaschengärung
Geldermann Rosé
Offene Weine
2,50 € 5,80 €
14er Weißer Burgunder 3,00 € 6,80 €
Weingut Spiess, Bechtheim
16,50 €
Weingut Raumland, Rheinhessen
Rosé 0,1 l 1/4 l
14er Spätburgunder Weißherbst
Kabinett, halbtrocken
2,60 € 6,00 €
Rot
Dessertweine
Weingut Willi Opitz, Burgenland, Illmitz, Neusiedler See
08er Goldackerl (Fl. 0,375l)
Beerenauslese
38,00 €
10er Opitz One (Fl. 0,375l)
Zweigelt Schilfwein
48,00 €
12er TroLeDo 2,60 € 6,00 €
Rotwein Cuvée , Trollinger,
Lemberger, Dornfelder
13er Lemberger Kabinett trocken
2,80 € 6,20 €
12er Côtes du Rhône
Les Galets A.C.
3,40 € 7,50 €
13er Shiraz trocken
3,00 € 6,80 €
Lieber Gast, sollten die angegebenen Jahrgänge nicht mehr vorrätig sein,
werden sie durch die nächstjüngeren ersetzt.
alle Qualitätsweine enthalten Sulfite
Weißwein
Deutschland
Württemberg
Deutschland
Baden
Mosel
14er Riesling
17,90 €
Qualitätswein trocken, Oberkircher Winzer
14er Grauer Burgunder
18,30 €
Qualitätswein trocken, Oberkircher Winzer
Rheingau
13er Eltviller Riesling
20,20 €
Kabinett feinherb, Deutscher Prädikatswein,
Freiherr Langwerth von Simmern
Rheinhessen
14er Weißer Burgunder
19,80 €
Qualitätswein trocken, aromatisch duftig
Weingut Spiess, Bechtheim
Nahe
24,80 €
Pfalz
12er Chardonnay „Muschelkalk“24,20 €
Spätlese trocken
Weingut Porzelt, Klingenmünster
15er Riesling „No Sex“
Riesling trocken
19,80 €
Emil Bauer & Söhne, Landau-Nußdorf
14er Metzger „Weisser“
26,00 €
Chardonnay & Weißburgunder trocken
13er Pinot Blanc
25,00 €
Qualitätswein trocken,
Haus Klosterberg, Weingut Markus Molitor
Österreich
14er Grüner Veltliner
Gerhard Markowitsch, Carnuntum
21,00 €
Italien
13er Lugana D.O.P
19,80 €
Turbiana fruchtig trocken, San Martino,
Südlicher Gardasee
13er Lugana Terecréa
24,00 €
Turbiana vollmundig, ausgeprägte Frucht
Acienda Agrícola Pilandro
Spanien
14er Sauvignon Blanc
Qualitätswein trocken,
Weingut Anette Closheim
Rotwein
Ulli Metzger, Grünstadt-Asselheim
14er Verdejo
fruchtig trocken
Le Seca, Rueda, Espana
Rosé
16,90 €
14er
Spätburgunder Weißherbst 17,90 €
13er
Rosé trocken
19,20 €
Kabinett halbtrocken,
Deutscher Prädikatswein,
Oberrotweiler Käsleberg, Kaiserstuhl, Baden
Fruchtiges Cuvèe
aus Spätburgunder & Portugieser
Anette Closheim, Nahe
12er TroLeDo
Rotweincuvèe halbtrocken
Trollinger, Lemberger, Dornfelder Österreich
17,90 €
13er Lemberger
18,30 €
Kabinett trocken, Heilbronner Stiftsberg
Baden
12er Hill Red
24,50 €
Rotweincuvèe, Pinot Noir,
St. Laurent & Merlot, Leo Hillinger, Burgenland
Südafrika
12er Shiraz
Winemakers Collection,
Drostdy-Hof, Tulbagh
18,90 €
12er Spätburgunder
25,50 €
Spätlese trocken, Prädikatswein
aus alten Reben, Oberkircher Winzer
Frankreich
Rheinhessen
06er Chateau Cantemerle
54,00 €
Grand Cru, Haut-Médoc,
Appellation Haut Médoc Contrôlée
13er Merlot „S“
Qualitätswein trocken,
Weingut Spiess, Bechtheim
24,00 €
13er„Blutsbrüder“
25,00 €
Rotwein.Cuvée trocken
Cabernet Sauvignon, -Cubin & Dornfelder
Weingut Karl May, Osthofen
Nahe
13er Pinot Noir
Qualitätswein trocken,
Weingut Anette Closheim
28,00 €
Metzger „Schwarzer“
27,00 €
Rotewein-Cuvée trocken
Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc
Ulli Metzger, Grünstadt-Asselheim
Fotos: Oberkircher Winzer & Weingut Spiess
Italien
11er
Garda Barbera
45,00 €
„Cent´ anni“ 36 Monate im Holzfass gereift,
konzentrierte Aromen, Weingut Pilandro, Südlicher Gardasee
Spanien
06erTempranillo
25,00 €
Dechesa La Granja, Ribera del Duero
Weingut Alejandro Fernández
Pfalz
14er
12er Côtes du Rhône
22,00 €
Chateau Mont-Redon, Chateauneuf du Pape
11erMencia
„Pétalos del Bierzo“
D.O. Bierzo, Álvaro Palacios
29,00 €
Kalifornien
10er Cabernet Sauvignon Founders´ Estate,
Beringer Vinyards, Napa Valley
Lieber Gast, sollten die angegebenen Jahrgänge nicht mehr vorrätig sein, werden sie durch die nächstjüngeren ersetzt.
26,00 €

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