Aisiatische Pfanne mit Keimlingen und Sesam Menüart: Hauptspeise Zubereitungsart: Wok Rezept von Netha am 06.05.2016 "Eigene Idee" Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 40 Min. Stichworte: vegan Zutaten für 2 Portionen 1 EL ungeschälter Sesam 100 g Sojabohnen - Keimlinge 80 g Zuckerschoten 1 St. Karotte 1 St. kleine rote Paprikaschote 1 EL Erdnussöl 1 St. Ingwer, daumengroß 700 g Ananas frisch 4 EL Apfelsaft oder Orangensaft frisch 1 TL Speisestärke 300 g Mini Maiskolben aus dem Glas 1/4 TL Chinagewürz Salz Pfeffer Zubereitung Sesam in einer fettfreien Pfanne anrösten und beiseitestellen. Zuckerschoten entfädeln und in mundgerechte Stücke schneiden. Keimlinge waschen und sehr gut abtropfen lassen. Möhren putzen und in schmale Schneiben schneiden, Paprika putzen und grob würfeln. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Das Erdnussöl in einem Wok erhitzen, das geschippelte Gemüse, sowie die Keimlinge andünsten. Den Ingwer schälen und reiben, die Ananas in Stücke schneiden. Ingwer, Ananas in den Wok geben und alles gut vermischen. Die Speisestärke im Saft auflösen und in den Wok geben. Das ganze nach Geschmack mit den Gewürzen abrunden und ganz zum Schluß mit dem Sesam bestreuen. Dazu passt Basmatireis hervorragend. Lasst es euch schmecken! Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128904-aisiatische_pfanne_mit_keimlingen_und_sesam Seite 1 von 1
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