DAS KUNDENMAGAZIN Kostenlos für Sie zum Mitnehmen! Gillen‘s Backstube Ausgabe 01/2016 Wir l(i)eben Handwerk Gillen‘s Goldmedaillenträger Erlebniscafé Losheim Reise zur Mandelblüte Bäckerei Gillen GmbH - Gewerbegebiet Hungerthal - 66606 Bli Vorwort Endlich Frühling Aktuelles Liebe Leserinnen und Leser, sicherlich haben Sie genauso sehnlich auf den Frühling gewartet wie wir. Endlich ist er da und mit ihm die neue Ausgabe der Gillen‘s Backstube. Zwischenzeitlich haben wir einiges erlebt, neues ausprobiert und vieles angepackt. Zum Beispiel den Winterzauber-Abend in der Filiale St. Wendel. Unsere erste Abendveranstaltung, die wir mit Bravur gemeistert haben... mehr dazu im Innenteil. Marco Gillen Ein neues Schmuckstück ist unsere Filiale Losheim geworden. Wir würden uns freuen wenn Sie sich selbst davon überzeugen! Für die kleinen Gäste haben wir ganz besondere Tipps zusammengestellt und ein anregendes Rezept ist ebenfalls wieder vorhanden. Alles in allem haben wir Ihnen viel zu berichten, viel Spaß also beim Blättern, Lesen und Stöbern. www.baeckerei-gillen.de Spendenübergabe Dank einem sehr erfolgreichen Losverkauf zum WinterzauberAbend, konnte eine Spende im Wert von 1103,- € an Herrn Innenminister Klaus Bouillon übergeben werden. v.l.n.r.: Marco & Monika Gillen mit Innenminister Klaus Bouillon Ihr Marco Gillen Inhalt Vorwort Marco Gillen Impressum 2 News3 Winterzauber-Abend4 Filiale Losheim 6 Rezept8 GewinnerIn Reise/Filiale Hofeld 9 Gillen‘s Goldprodukte 10 Fluite 1 x 1 12 Feiern mit Gillen + Mitarbeiter/in 14 Kinderseite15 Herausgeber: Bäckerei Gillen GmbH Geschäftsführer: Berthold Gillen und Marco Gillen Gewerbegebiet Hungerthal 66606 St. Wendel-Bliesen Tel.: 06854 90150 Fax: 06854 901525 E-Mail: [email protected] U-St.-ID-Nr.: DE 811 697 573 HRB: 81029 Amtsgericht Saarbrücken Konzeption, Layout Rahmendesign: ATB-Thiry, Werbedesign & Fotografie, St. Wendel Konzeption, Redaktion, Gestaltung, Grafik und Satz (Ausgabe 01/2016): CKB Carina Klemmer-Balzer Mediengestaltung, Neuweiler Gillen Jetzt Auch bei Facebook Endlich ist sie da, die offizielle Gillen der Bäcker Facebook-Seite Jetzt sind Sie noch näher dran am Besuchen Sie die Seite und schenken Geschehen der Bäckerei Gillen, uns ein: mit der offiziellen Facebook-Seite. Bleiben Sie aktuell informiert! Sonderaktionen, Veranstaltungen, Bilder und Wissenswertes werden bei Facebook veröffentlicht. https://www.facebook.com/baeckereigillen Gillen für ! unterwegs Verfolgen Sie stetig Neuigkeiten, Termine, Angebote und Aktionen! Immer ofenfrisch und lecker!!! Druck: DTS GmbH, Saarwellingen & Proprint GmbH, Schwalbach Verantwortlich für die Inhalte: Monika Gillen, Marketing Fotos: Fotolia, Josef Bonenberger, Sarre Side Studios 2 3 Unter dem Motto: Ein gemütlicher Cocktails | Gewinne | Köstlichkeiten W i nterzaub er -Abend bei Gillen der Bäcker Filiale St. Wendel am Gesundheitszentrum haben wir unsere 1. Abendveranstaltung, mit großem Erfolg, auf die Beine gestellt. Am 17. Dezember 2015, in der Zeit von 19.00 Uhr bis 22.00 Uhr hatten wir zu einem gemütlichen Abend in der Gillen Filiale am Tholeyer Berg in St. Wendel geladen. Zusammen mit den Unternehmen „Festbereiter“ und „angel‘s - das hotel“, wurde ein Abend mit Cocktails, Gewinnen und sehr gemütlicher Atmosphäre ausgerichtet. Bereits nach kurzer Zeit war die Veranstaltung ausgebucht. Mit 5 kleinen Köstlichkeiten, die selbst zubereitet und sehr gelobt wurden, verwöhnten wir unsere Gäste. Eine musikalische Untermalung und Erinnerungsfotos auf „freiwilliger Basis“, rundeten den Winterzauber-Abend ab. Glückliche Gesichter zeugen von einem gelungenen Abend! Dank zahlreicher Helfer konnten alle Gäste bestens bedient und glücklich gemacht werden. An dieser Stelle noch mal einen herzlichen Dank an Alle. Impressionen: 17.12.2015 4 Das Ambiente, die heitere Stimmung und natürlich die zur Verfügung gestellten Gewinne, haben diesem Abend einen wahrlich zauberhaften Glanz verliehen! Eine Zusammenarbeit der Unternehmen: Festbereiter Event-Fullservice 5 erleben Sie die fantastische Welt von Gillen im Erlebniscafé Losheim Filiale Losheim Haagstraße 42 66679 Losheim am See 06872 921 69 18 ofenfrische Backwaren Knusprige krosse Kruste. Urtypischer, rustikaler Geschmack. Einzigartig und unvergleichbar. Direkt aus dem holzbefeuerten Steinbackofen. Nur bei Gillen der bäcker. Gutes Frühstück. Guter Tag. Jeden Samstag, Sonn- und Feiertag bieten wir ein Gourmet-Frühstücksbuffet. Genießen Sie ofenfrische Backwaren, Fisch, Wurst- und Käsespezialitäten, hausgemachte Salate, kleine Köstlichkeiten und noch vieles mehr, an unserem reichhaltigen Buffet. Gerne reservieren wir einen Tisch für Sie! Bester Service. Zufriedene Kunden. Jeden Tag von früh bis spät sind wir mit ofenfrischen Backwaren und einer vielfältigen Frühstücks- und Snackauswahl für Sie da. Schmecken Sie den Unterschied, dank frischer Produkte, Freilandeiern von glücklichen Hühnern und besten Zutaten aus der Region. Sonn- und Feiertags öffnen wir unser Erlebniscafé bis 18 Uhr. Wohliges ambiente Die ansprechend gestalteten Räumlichkeiten bieten 44 Sitzplätze. Geburtstage, Familienfeiern, Firmenevents oder ein gemütliches Treffen mit Freunden, das alles bietet Gillen der Bäcker. 6 www.baeckerei-gillen.de 7 Pikanter Ei Brotaufstrich Zutaten für 4 Personen: 4Eier 4 Cornichons (Gurken) 1/2 Paprikaschote (rot) 4Basilikumblätter 4 EL Frischkäse 1/2 TL Chiliflocken 2 TL Senf (mittelscharf) Salz Scharf, aber sehr lecker Mandelblüte wir kommen! Zubereitung: So sehen glückliche GewinnerInnen aus! Pünktlich zur Mandelblüte auf Mallorca konnten wir Familie Steimer/Haas in ihren wohlverdienten Urlaub verabschieden. Abflug war am 17. Februar 2016, ab dem SCN Saarbrücken. Wir hoffen, sie hatten einen erholsamen und völlig entspannten Urlaub auf der wunderschönen Insel. Gurken, Basilikum, Paprika und die hartgekochten Eier klein hacken. Senf, Chiliflocken und Frischkäse verrühren. Gehackte Paprika, Gurken und das Basilikum unterheben. Die Eier ebenfalls mit der Creme vermischen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Monika Gillen (links) und Geschäftsführer SCN Herr Schuck (rechts) mit der Gewinnerfamilie Steimer/Haas Wer es ganz scharf mag, arbeitet mit frischen Chilis. Diese Creme passt zu allen Gillen Fluites. Mitarbeiter stellen Ihre Filiale vor Insgesamt 15 Mitarbeiter, genauer gesagt 5 Festangestellte, 1 Auszubildende sowie 9 Aushilfen (darunter 1 Hahn im Korb) arbeiten bei Gillen in Hofeld. Die Filiale befindet sich im Einkaufszentrum auf der Allerburg. Das Café bietet Platz für ca. 25 Gäste zu verschiedenen Anlässen (z. B. Geburtstag). Wenn Sie sich nach einem Arztbesuch oder einem anstrengenden Einkauf entspannen möchten, sind Sie bei uns genau richtig. Feinste Kaffeespezialitäten und auch Kaltgetränke, eine Frühstücksauswahl, sowie ein großes Snackangebot, Kuchen und 8 Die Gewinner der Reise mehrmals täglich ofenfrische Kaffeeteilchen, lassen keine Wünsche offen. An Sonn- und Feiertagen sowie jeden ersten Mittwoch im Monat lädt ein Frühstücksbuffet zum Schlemmen und Genießen ein. Verschiedene Aktionen, zum Beispiel die Löschbrot Aktion, bei der ein Teilerlös aus Filiale Hofeld dem Verkauf des Brotes der Jugendfeuerwehr zugute kam, unterstützen wir gerne. Zwischen uns herrscht ein freundschaftlicher Umgang, außerdem legen wir Wert auf Teamwork (weshalb man gerne zur Arbeit kommt). Mehrmals im Jahr nutzen wir unser Trinkgeld zu einem gemeinsamen Essen. Eine gute Atmosphäre, sowie ein zuverlässiger und freundlicher Service sind selbstverständlich für uns. Besuchen Sie uns in der Filiale Hofeld auf der Allerburg. Wir freuen uns auf Sie. v.l.n.r.: Margret Brill, Ute Kubiak, Tina Klein, Katharina Lauer, Julia Gaby Meier, Oliver Nonnengart, Sabine Ziegler, Eva-Maria Kaiser 9 ldrichtig o G Gillen‘s Goldprodukte in Folge Holzfäller Träger der Gillen‘s Holzfäller ist ein Roggenmischbrot. Es hat, genau wie seine kleinen Kollegen die Holzfäller-Weck, eine krosse Kruste, mit einem sehr typischen Geschmack. n‘s G e l 6• Gil 1 0 IQBackinstitut geprüft ld p r o d Die Holzfällerprodukte zählen zu unseren Hausprodukten, die es ausschließlich bei Gillen gibt. Sie werden mit Liebe aus dem eigens hergestellten Natursauerteig gefertigt und natürlich auf der Steinplatte im holzbefeuerten Ofen gebacken. o HolzfällerWeck Goldmedaille uk Als Brot und Brötchen eine absolute Gaumenfreude! te •2 Ausgezeichnet für hervorragende Backqualität vom IQ-Backinstitut Aussc Kraftpake hl ieS Sl ic t h be iG en ill ! Gillen‘s Holzfäller 10 Kraftkornweck Schweizer 11 Gillen‘s kleines Fluite 1x1 Das Klassische Kurz und informativ Das helle Fluite ist ein Weizenbaguette aus eigens hergestelltem Natursauerteig mit einer lockeren Krume. Es eignet sich hervorragend für jegliche Beläge. Für alle die gern herzhaft essen, gibt es dieses Fluite auch mit Röstzwiebeln. Das Landfluite Das dunklere Fluite wird traditionell mit Roggenmehl in 2 Varianten (mit und ohne Saaten) hergestellt. Körnerliebhaber werden das urige Baguette mit Saatenummantelung lieben. Das Rustica Rustica... DAS Weizenbaguette aus unserem Natursauerteig, verfeinert mit einem Schuss Olivenöl und natürlich auf der Steinplatte gebacken. Versprochen... jeder Biss ein Genuss. Dieses Baguette erhalten Sie auch in der würzigen Variante, genannt: Gillen‘s PEPPER! 12 13 Sie feiern, wir kümmern uns! Walpurgisnacht 30. April 2016 service kompakt Gillen‘s ofenfrische Produkte lieben Sie? Die Filialen finden Sie charmant und liebevoll eingerichtet? Die Kaffee- und Getränkespezialitäten treffen genau Ihren Geschmack? Dann sollten Sie auch bei Gillen feiern!!! Mit unserem neuen SERVICE KOMPAKT Angebot bleiben keine Wünsche offen. Nähere Informationen erhalten Sie unter Telefon 06854 9015-0. Macht Eure Eigene Hexen-Party Programm Betriebsjubiläum Wir blicken auf viele Jahre erfolgreicher Zusammenarbeit zurück und sagen Danke! 5 Jahre 15 Bernd Haupenthal Versand Cazim Ljaic Fahrer Katja Fuchs Versand Sarah Ciliberti Versand Angelika Thome Verkauf Jahre 14 Hallo Kinder, ich hab einen Vorschlag zu Hexennacht für Euch... macht doch mal Eure eigene Hexen-Party!!! Ladet einfach ein paar Freunde oder Bekannte ein und sorgt für einen spannenden, gruseligen Abend! Dazu ein paar Tipps für Euch: Hexenbowle Wie wäre es mit einer Fruchtbowle aus Apelsaft, Johannisbeersaft und frischen Früchten. Mit Lebensmittelfarbe etwas grün eingefärbt - fertig ist die Hexenbowle. Gespenster-Muffins Kauft bei Gillen Muffins in verschiedenen farbigen Papiertütchen und verziert sie noch mit bunten Elementen aus Zuckerguss, z.B. Gespenster. Jahre 20 Streiche spielen ist toll, aber eine Hexen-Party ist witziger! Viktor Kerber Fahrer Macht Mit! Bild von in e s n u t k ic h c S uffins. Euren Grusel-M 1. Schmincken Malt Euch gegenseitig ein typgerechtes Hexengesicht. Zum Beispiel wie die grüne Hexe von Oz. 2. Gruselstunde Lest Euch gegenseitig geheimnisvolle Geschichten vor. Am Besten dimmt Ihr dazu das Licht und benutzt eine Taschenlampe - dann wird es richtig schön schaurig. 3. Party Nun ist es Zeit die Stimmung mit Partymusik zu beleben. Legt alle Eure Lieblingshits auf und singt mit. Im Hexenoutfit macht das richtig Spaß. 4. Knabbereien Da Ihr sicher hungrig werdet, könnt Ihr die Gespenster-Muffins verputzen. Wem das zu süß ist, kann bei Gillen kleines Laugen-Party-Gebäck bestellen - das ist bei jeder Feier gut zu snacken. Gewinnt: Einen Snack nach W ahl (süß oder herzhaft) Adresse, Name und Anschrift auf der Rückseite vermerken und an + 1 Getränk!!! Bäckerei Gillen GmbH, Am Nußrech 8, 66606 St. Wendel schicken. 15 Unbedingt probieren! Plunderteig Quarkfüllung Butterstreusel ······························································ Wir sind die neuen... Schnecken ········································· Plunderteig ····························· gefüllt mit · saftigen Rosinen ·· Kokosflocken ··· Nougat überzogen mit · Butterstreuseln ·· Haselnussglasur
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