③ ④ 上記フリーダイヤルで繋がらない場合（ＩＰ電話の一部等）下記まで連絡をお願いいたします。 ドタバタしてます お見舞いを申し上 げます。 本 当に お気 の毒 な こと で す 。私 ども とし て も、 で き る限 りの 支援 と 協力 を さ せて いた だき た いと 考 えております。 さて 、ビ ニー ル ハウ ス を 建て 替え まし た 、と い う 話は 前号 でも し まし た が 、ビ ニー ルを 張 った あ と もい ろい ろと や る作 業 が あり まし た。 自 動灌 水 関連です。 苗を 育て てい る 間、 毎 日 水を かけ てや ら なけ れ ばならないのですが、ホー ス につ けた シャ ワ ー噴 口 で 散水 する のも 大 変な の で 、ハ ウス 内部 に 水を 撒 ② 実 際に ポン プ と水 槽を 設 置 して みた の が④ の写 真 で す。 道路 ぎ りぎ りま で 迫 って しま っ て、 ここ を 通 る方 々に は 少々 圧迫 感 を 感じ させ て 申し 訳な い 限 りで すが ⋮ 。そ のう ち も っと いい 方 法を 考え たいと思います。 せ いぜ い田 植 えま での 一 か 月く らい の 設置 期間 で す 。で もせ っ かく 作っ た の で格 納庫 に しま って お き たい とは 思 って いる の で すが 、な に せで かい し 重 たい し︵ 笑 ︶来 年は どうしましょうかねえ⋮。 さ てそ んな ド タバ タを 経た上で、４月 日、ど ０１８５−４５−２０９３ ＦＡＸ ０１８５−４５−２４８９ 電話 おおがたむらのよいごはんに よいおこめでごはん 株式会社 大潟村同友会 編集責任者 鈴木貫示 230 同友会便り ０１２０−０４１５８２ ＦＡＸ ０１２０−４１０５５８ 電話 秋田県南秋田郡 大潟村南１−33 〒010-0444 第 号 こ こ 大潟 村で も よう や く暖 か くな り、 い よい よ 春作業本番⋮なのです が、 熊本 県 や大 分県 を 襲っ た 地震 の ニュ ース に 衝撃 を 受けております。 大 き な揺 れに 何 度も 襲 われ 、 震源 域が 拡 大し て いく な ど、 被害 と 共に こ れが 未 曾有 の災 害 であ っ たこ と が次 第に 明 らか に なってきました。 犠 牲 にな られ た 方々 に は、 心 より ご冥 福 をお 祈 り申し上げます。 ま た 避難 先に て 、不 自 由な 生 活を され て いる 被 災者 の 皆様 にも 、 心よ り ① く ため の配 管 をし た設 備 を 作り 直 した のが 、 ②の を 自動 灌水 と 呼ん でま す 写真です。 ︵ ①︶ 。我 が 家で は簡 易 の 水槽 を用 意 して 、そ こ 幅の 違 うハ ウス に 建て か らポ ンプ で 配管 に水 を 替 えた こ とで 困っ た こと 送って撒水し ております。 が もう 一 つあ りま し た。 新し いハ ウ スで もこ の 今 まで ３ 棟目 と４ 棟 目の 自 動灌 水を 使 いた いの で 間 に置 い てい た水 槽 を置 す が、 旧ハ ウ スよ りも 幅 く スペ ー スが なく な って が 広い ハウ ス にし たと こ し まっ た ので す。 ハ ウス ろ 、地 下配 管 が微 妙に ず の 中に 置 くの も何 か とわ れ てき まし て 、地 下部 分 ずらわしいので、思い切っ て ︵邪 魔 を承 知で ︶ ハウ ス の前 に 置い てみ る こと にしました。 しか し ハウ スか ら 道路 ま で微 妙 に傾 斜が あ りま す 。そ こ で傾 斜に 対 応し た 水槽 台 を急 きょ 作 成す ることに︵③︶。 15 平成28年５月１日 うにか種ま きを始める ことが できました 。ハウスの 中に並 べたのは翌 日のことです。 16 日夜半から翌日にかけて、 大変な強風にも襲われました。 建てたばっ かりなのに ハウス は大丈夫か とずいぶん と気を 揉みました けど、ビニ ールが はがされる ようなこと もなく 何とか乗り 切ったよう です。 ただ、新築 間もないハ ウスは まだ地面と よく馴染ん でない のでしょう か。ハウス のとこ ろどころが沈んでしまったり、 あるいは風 によって持 ち上げ られてしま ったのかも しれま せん、サイ ドの直管や 自動灌 水のパイプがぐにぐにと波打っ てしまいました。 ちょっと がっかりで したけ ど、でもま あそれは直 してい くことは可 能ですので 、おい おいと修繕 していけば 済む話 です 。現実に被害 のあった 農 家さ んもおります し、何よ り 熊本 の農家さんは 今どんな 思 いで いるかと考え ると、取 る に足らない話ですね。 そし て 日に はめでたく 種 まき を終了するこ とができ ま した 。それからさ らに一週 間 後、 芽を出してき ましたよ 。 よい 苗に育ち、お いしいお 米 にな ってくれるこ とを願っ て おります。 ︵鈴木貫示︶ 秋 田の 食 材 20 第二回 ハタハタ ハ タハタは秋田 を代表す る 県民は驚く くらいこの 魚が大 魚で 、おそらく秋 田以外で は 好きなんで す。私も県 外生ま 鳥取 県くらいでし か水揚げ さ れで、秋田 県人のハタ ハタ好 れないのではないでしょうか。 きを長らく 横目で眺め るだけ 身は 小ぶりで味も 淡泊。秋 田 だったので すが、この 頃はよ うやくハタ ハタの美味 しさに 目覚めたと いうか、店 頭に並 ぶぴかぴか のハタハタ に思わ ず惚れ込ん でしまった という か、塩焼き 、一夜干し 、三五 八漬け、三 尾四尾と箸 が伸び るようになってしまいました。 漢字では 鰰と書きま す。暮 れ近くにな って、寒く 雷の鳴 るような海 の荒れた時 に産卵 のために接 岸するので 、漁に 出る漁師さ んたちも命 がけだ 2016年５月 日 月 火 水 木 金 土 １ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2016年６月 日 月 火 水 木 金 土 １ ２ ３ ４ ８ ９ 10 11 ５ ６ ７ 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 またハタハタ寿司︵上写真︶ という飯 寿司︵いず し︶も盛 んに作られています。 下処理 をして塩漬 けしたハ タハタを 一旦水に浸 けて塩出 しをした 後、酢にく ぐらせお 米、麹、 カブや人参 、昆布な どと一緒 に漬け込み ます。だ いたい一 か月弱くら いで食べ られるようになります。 冬季の 保存食とし ても重要 で、鷹の 爪を入れて みたり、 漬け込む 際にどぶろ くを振り かけてみ たり各家々 で作り方 が微妙に 違うので、 近所の集 まりなど ではそれぞ れ自分の 家のハタハタ寿司を持ち寄り、 情報交換 をして、日 々進化を 遂げてい る、という まさに秋 田ならで はの食文化 と言えま すね。 ︵編︶ 今月・来月の休業日は右の色つき部分となります。 休業日のご注文は留守番電話・ＦＡＸ・インターネットにて受け付けております。 尚、休業日中にご注文頂いたお荷物は、翌営業日に弊社からの発送となります。 休業日のお知らせ と聞きます。 昔 から大量に 穫れたため 、 余っ たハタハタ は肥料にさ れ て北 前船で取引 の材料とな っ たり 、塩蔵して いたハタハ タ を発 酵させ、塩 汁︵しょっ つ る︶ と呼ばれる 魚醤が作ら れ ることになりました。 このしょっつるで出汁をとっ てハ タハタと野 菜などで作 る しょ っつる鍋は 、きりたん ぽ 鍋と 並んで秋田 を代表する 鍋 料理でもあります。 eメールアドレス [email protected] 同友会ホームページ http://www.okome.jp 同友会便り第230号 平成28年５月１日発行 17
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![東芝洗濯乾燥機プレスリリース [PDFファイル／174KB]](http://s3.expydoc.com/store/data/007408603_1-75c1bf27ef6b4ff545231f10d4f39d90-250x500.png)