平成２８年度調理師試験の実施について （福島県会津保健所） １ 試験日時 平成２８年７月２８日（木） 午前１０時から正午まで ２ 試験場所 会津若松市河東公民館（会津若松市河東町郡山字中子山３２番地） ※会津地区以外の県内５会場でも実施されます。 ３ 試験科目 公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論、食文化概論 ４ 受験資格 （１）学歴 学校教育法（昭和２２年法律第２６号）第５７条に規定する高等学校に入学す る資格を有する者（中学校卒業以上）。 （２）実務経験 次の施設又は営業において、２年以上調理の業務に従事した者。 ア 集団給食施設の設置届をしてある施設（学校、病院、事業所など） イ 飲食店営業・魚介類販売業・そうざい製造業 ただし、次の場合は、調理業務に従事したとは、認められない。 ① 専ら調理品の運搬、配達及び食器洗浄等の直接調理に関係しない業務に 従事していた場合 ② 栄養士、看護師、保育士等の職種として従事していた場合（栄養士等 の免許取得者が栄養士等の職種としてではなく、通常の勤務体系で調理 員として調理業務に従事していた場合は調理業務に従事したとみなす） ③ パート又はアルバイトで調理業務に従事していた場合（週４日以上かつ １日６時間以上、または週５日以上かつ１日５時間以上勤務していた場 合は調理業務に従事したとみなす） ５ 提出書類 （１）調理師試験受験願書 １部 （２）履歴書 １部 （３）卒業証明書（中学校、高等学校、短期大学又は大学のうちいずれかのもの） １部 （４）調理業務従事証明書 １部 （証明する営業者が個人の場合は印鑑証明書１部添付） （５）戸籍抄本（卒業後に改姓、改名者のみ） １部 （６）写真 縦４ｃｍ×横３ｃｍ １枚 （出願前６ヶ月以内に正面から撮影した上半身かつ無帽のもの） ６ 受験手数料 ６，３００円 ７ 受験手続き （１）受験手続き説明会 この説明会では受験願書等書類の配布や記入方法の説明を行います。次のとお り４回開催しますので、都合の良い回にお越しください。 平成２８年５月１２日（木） 第１回 ９：３０～ 第２回 １４：００～ 平成２８年５月１７日（火） 第３回 ９：３０～ 第４回 １４：００～ 場 所 福島県会津保健所 １階会議室（会津若松市追手町７番４０号） （２）願書受付期間 平成２８年５月３０日（月）から平成２８年６月１０日（金）まで （土曜日、日曜日を除く） この期間のうち、次の日時に集中受付を行います。 平成２８年６月 場 ８ 所 ８日（水） 福島県会津保健所 ９：３０～１１：３０ １３：３０～１６：００ １階会議室（会津若松市追手町７番４０号） 合格発表 平成２８年８月１２日（金） 午前９時から県庁前掲示板、各保健所に合格者の受験番号を掲示するとともに、 同日、福島県食品生活衛生課ホームページにも掲載されます。 ９ その他 （１）受験願書を受理したときは、受験番号及び受験に関する必要な事項を記載し た受験票を試験前日までに本人に送付します。 （２）試験について不明な点は、福島県会津保健所衛生推進課食品衛生チーム（電話 ０２４２－２９－５５１６）にお問い合わせください。 （３）調理師試験の予備講習会及びテキスト販売については、会津調理師会（電話０ ２４２－２８－６１２１）に直接お問い合わせ願います。
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