RESTAURANT RÜTI, HERISAU Reichhaltiges Angebot aus der neuzeitlichen Frischmarkt-Küche Das Restaurant Rüti in Herisau führt wie in den vergangenen Jahren auch heuer im Februar wieder seine beliebten Österreicher Wochen durch. Den ganzen Februar warten Hans-Jörg und Renate Seifried und ihr Team mit bekannten Spezialitäten aus Österreich auf. Zum Start empfehlen sie einen Schlumberger White Secco. Die Speisekarte lässt keine Wünsche offen. Rindssuppe mit Leberknödel, Tafelspitz, Wiener Kalbsgulasch bis hin zum Zwiebelrostbraten oder einfach ein Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren. Genau, allein beim Lesen läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Passend zu den variantenreichen Gerichten werden auch Österreicher Weine angeboten. Wie zum Beispiel einen Patriot vom Tesch aus dem Burgenland, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Süsswein vom Weingut Tschida, Weine aus dem Weingut Domäne Müller aus der Weststeiermark oder Gustav Krug, Paul Kerschbaum, Pöckl oder Scheibelhofer. Bild: pd Das «Rüti»-Team v. l.: Nini, Iris, Michael, Renate Seifried und Zuzana. Zum Abschluss hat’s doch sicher noch Platz für ein feines Dessert. Auf der Karte findet man Apfelstrudel, Zimtschupfnudel auf Kirschen mit Vanille- eis, original Wiener Eiskaffee oder den traditionellen Kaiserschmarren. Oder man lässt sich einfach vom «Rüti»Team überraschen – es lohnt sich! (pd) Restaurant Rüti Renate und Hansjörg Seifried, Rütistr. 1683, 9100 Herisau, Tel. 071 352 32 80, [email protected], www.ruetiherisau.ch Rauchlachs Tiramisu auf MangoChilichutney mit Sprossen und Kaviar *** Weisswein-Kresseschaumsüppchen mit Rosenblättern *** Gebratenes Seezungenfilet «Dublette» gefüllt mit Vanille und Trüffel *** Grillierte Simmentaler Kalbsfilet-Medaillons Swiss Prime «Rossini» auf Madeira-Thymianjus, hausgemachte Mohnspätzli & Gemüse unter der Woche... es sich einfach gut gehen lassen. Mit unserem Mittagsmenu raus aus dem Alltag und rein ins genussvolle Sein mit Blick auf den Alpstein. Wir freuen uns auf Ihre Reservation. Anker Hotel & restAurAnt Dorf 10 | 9053 Teufen | Tel +41 (0)71 333 13 45 [email protected] | www.anker-teufen.ch Oktober–April: Sonntagmittag und Montagmittag geschlossen Original-«PEKING ENTE»-Gourmetmenu im Zentrum St. Gallens «Sie wollen auch Ihr neues Geschäft präsentieren? Wir beraten Sie gerne.» Öffnungszeiten Mo-Fr 11-14 Uhr, 17.30-23.30 Uhr Bohl 1, 1. Stock, 9000 St.Gallen Tel. 071 223 38 38, www.wok-stgallen.ch Verkauf und Beratung: St. Galler Tagblatt NZZ Media Solutions AG Fürstenlandstrasse 122 9001 St. Gallen Telefon 071 272 77 77 [email protected] www.nzzmediasolutions.ch KRONE-SPEICHER.CH GAST H AUS Cordon bleu Tage Das allseits beliebte Cordon bleu: ganz traditionell, ganz appenzellisch oder ganz neu interpretiert. Mit ganz vielen, ganz verschiedenen Beilagen. Über den Mittag oder zum ausgiebigen Nachtessen. «Cordon-Bleu-Tage», vom Donnerstag, 18. Februar, bis Sonntag, 28. Februar Hauptstrasse 34 | CH-9042 Speicher 071 343 67 00 | info @ krone-speicher.ch
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