Freitag, 22. April 2016 Tagessuppe 8 Fenchelcrèmesuppe Fischmenu serviert mit Tagessuppe oder Menüsalat 22.80 Lachsforellenfilet an Dillsauce serviert mit Risotto und Spinat Vegimenu serviert mit Tagessuppe oder Menüsalat 19.80 Gemüsetaler auf Ratatouille Vorspeisen Bunter Blattsalat mit Hausdressing Gemischter Saisonsalat mit Hausdressing Lauwarmer Spargelsalat an Kräutervinaigrette mit Pulpo, Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln, Avocado und gerösteten Pinienkernen 9 10 23 Suppen Tagessuppe täglich frisch gemacht Spargelcrèmesuppe mit Spargelspitzen Erbsencrèmesuppe mit Pfefferminzschaum 8 13 12 Fisch Zanderfilet mit Weissweinschaum serviert mit Dörrtomaten- Risotto und Spinat 34 Vegi Tomaten- Mozzarella Ravioli mit sautierten Kräuterseitlingen Risotto mit grünem Spargel und Taleggio 23│29 19 │26 Fleisch Maispoulardenbrust an Thymianjus mit neuen Kartoffeln und buntem Gemüse Lammrücken rosa gebraten mit Bärlauchkruste serviert mit gratinierter Polenta und Grillgemüse 34 40 Wienerberg Klassiker Original Wienerschnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes Frites oder lauwarmem Kartoffelsalat 37│43 Salatteller mit Pouletbruststreifen mariniert mit Sweet-Chilisauce 22│ 27 G`Hackets mit Hörnli feines Rindshackfleisch serviert mit hausgemachtem Apfelmus und Reibkäse 20│25 R E S T A U R A N T W I E N E R B E R G Bodanstrasse 2│ 9000 St. Gallen│071 222 16 35 Herkunft: Rindfleisch: CH , AR, AUS, │ Kalbfleisch: CH │Pouletfleisch: CH und FR│ Schweinefleisch CH Preise in CHF Inkl. 8 % MWST
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