Willkommen in unserer Weinstube! Hier können Sie Wein, Kunst und kleine, feine Speisen genießen. Handgelesene Weine von unseren traditionsreichen Weinbergen in Radebeul und Sörnewitz, gewachsen in Steillagen, gereift im historischen Gewölbekeller gemäß unserer weinschonenden Philosophie des „kontrollierten Nichtstuns“. Wir sind das einzige ostdeutsche Weingut auf der Liste der Top 100 der DLG – Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft. Regional ausgesucht und saisonal passend werden die Speisen von unserem Koch André Kühne kreiert und zubereitet. , t i t e p p A n Gute e n h ü K é r d n A r Ih Zum Naschen und Dippen Brotkorb immer mal wieder anders mit Kräuterquark 3,00 € Brotkorb Hüftgold mit Griebenschmalz und Gewürzgurke 3,50 € Portion „Berchkäse“ mit fruchtigem Dip 5,00 € Lauch-Speck-Quiche mit Kräuterquark 5,90 € Hausgebackenes Brot mit Butter, dazu eingelegtes oder gebratenes Gemüse der Saison 4,50 € Vesperplatte – Die Klassische Goldprämiertes von der Landfleischerei Schempp, Brot, zweierlei Butter, Blutwurst, Rindssalami und sächsische Knacker 12,50 € Vesper – Das Feine (reicht auch für zwei Personen) Brot, zweierlei Butter, Enten-Vinlettes von der Wahnsdorfer Manufaktur, geräuchertes Schweinefilet und Heideknochenschinken, drei Monate an der Heideluft gereift, natürlich von der landfleischerei Schempp 16,00 € Haben Sie eine Allergie? Bitte sprechen Sie uns an. April 2016 . Seite 2 Zwischenspiel Suppe Radieschen-Creme-Suppe mit Kräuteröl und Crostini 5,50 € Fleisch Geschmorte Lammhaxe von der Landfleischerei Schempp mit Estragon-Bohnen und Kartoffel-Sellerie-Püree 15,50 € Fisch Kräuter-Crepinette gefüllt mit gebeizter Lachsforelle aus Königswartha und Safran-Kraut 12,00 € Vegetarisch Pasta mit sautiertem Radebeuler Gemüse und gehobeltemvBerchkäse Haben Sie eine Allergie? Bitte sprechen Sie uns an. 9,50 € April 2016 . Seite 3 Zum Schluss Käse Dreierlei sächsische Käse von Rohmilch mit hausgebackenen Brot und fruchtigem Gewürz-Dip 10,00 € Käse anders Gebackener Krabatello-Käse mit reduziertem Balsamico und Frühlingssalat 10,50 € Was Süßes Grießbrei mit Apfel-Kirsch-Kompott 4,50 € Hausgebackener Pflaumenkuchen mit Omas Butterstreusel 2,50 € Haben Sie eine Allergie? Bitte sprechen Sie uns an. April 2016 . Seite 4 Getränke, alkoholfrei Kaffee oder andere Getränke Tasse frisch gemahlener Kaffee 2,00 € Espresso einfach 2,00 € Selters leicht 0,75 l 4,00 € naturell 0,5 l 3,00 € Apfelsaft, Kirsch- oder Quittennektar, 0,20 l 1,50 € 1,00 l 3,50 € Traubensaft rot/weiß 0,20 l 2,00 € 0,75 l 4,50 € Rhabarberlimonade 0,33 l 2,50 € Haben Sie eine Allergie? Bitte sprechen Sie uns an. April 2016 . Seite 5 Unsere Weine Qualitätsweine – WEISS Glas 0,1 l Flasche 0,75 l WEISSwein 2014, trocken 2,00 € 13,00 € Müller-Thurgau 2015, trocken 2,50 € 14,00 € Goldriesling 2015, trocken 2,50 € 17,00 € Regent Rosé 2014, halbtrocken 2,50 € 15,00 € Weißburgunder 2014, fruchtig 3,00 € 18,00 € Blanc de Noir 2015, trocken 3,00 € 18,00 € Weißburgunder 2015, trocken 3,00 € 19,00 € Grauburgunder 2015, trocken 3,00 € 19,00 € Alle Weine enthalten Sulfite. April 2016 . Seite 6 Besonderheiten GlasFlasche 0,1 l 0,75 l Prädikatswein – WEISS Solaris Spätlese, trocken 3,00 € Prädikatsweine fruchtsüß – WEISS Glas 0,05 l 19,00 € Flasche 0,375 l Scheurebe Auslese 2013 fruchtsüß, DLG prämiert 3,00 € 17,00 € Solaris Beerenauslese 2012 fruchtsüß, DLG prämiert 3,50 € 21,00 € Alle Weine enthalten Sulfite. April 2016 . Seite 7 Qualitätsweine – ROT Glas 0,1 l Flasche 0,75 l Rotwein trocken, DLG prämiert Cuvée aus Regent und Spätburgunder 3,00 € 17,00 € Spätburgunder 2011, trocken 3,50 € 20,00 € Regent 2012, trocken 3,50 € 21,00 € Eigensinn 2013, trocken 4,00 € 22,00 € Destillate2cl Traminer – Sächsischer Weinlikör 2,50 € Riesling – Traubenbrand 3,00 € Wir wünschen genussreiche Momente! Alle Weine enthalten Sulfite. April 2016 . Seite 8 Alle Weine enthalten Sulfite. April 2016 . Seite 9
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