Kartoffelsalat mal anders

Kartoffelsalat mal anders
Für ca. 5 Personen
Zutaten
1 kg
festkochende Kartoffeln
125 g
Frischkäse
40 g
Sauerrahm
20 g
frische Kräuter
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle,
Gewürz zum Abschmecken
Kartoffelsalat mal
anders
Zubereitung
Kartoffeln (mit Schale) im Salzwasser zugedeckt weich kochen (nicht zu weich
werden lassen). Kartoffeln abgiessen und noch im warmen Zustand schälen.
Leicht auskühlen lassen. Die Kartoffeln vor dem Servieren in 4 mm dicke
Scheiben schneiden. Sauerrahm und Frischkäse miteinander vermischen, mit
Kräutern und Salz abschmecken. Die Kartoffeln anschliessend mit der Sauce
nappieren und servieren.
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