Wir haben es an der Angel! Garnelensuppe „Büsumer Art“ mit Sahnehaube A,B,G € 7,00 Großer Frühlingssalat mit drei Riesengarnelen am Spieß, Balsamico-Creme und Kräuterschmand, dazu Weißbrot € 16,00 Gefülltes Forellenfilet auf Schnittlauch-Joghurt-Sauce, mit jungen Erbsenschoten, dazu Butterreis € 21,50 A,B,G,N D,G Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Kirschtomaten in Aceto-Balsamico, auf Basilikum-Kartoffelpüree A,D,N Skreifilet (Winter- oder Nordmeerkabeljau) mit einer Antipasti-Kruste überbacken, auf Blattspinat, dazu kleine Kartoffeln Medaillons vom Seeteufel mit Zitrone, Kapern und Tomaten zubereitet, dazu kleine Kartoffeln und Salat des Tages € 24,00 D,G,H € 21,00 D,N € 24,00 Das Besondere: Lebendfrische Kreuzteichforelle mit Mandeln und Butter gebraten, kleine Kartoffeln und Salat des Tages D,H,N € 21,50
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