Weihnachten 2015 in der Hafenwirtschaft 25. und 26. Dezember 2015 · 3- Gänge-Auswahlmenü ! ! Vorspeisen zur Auswahl ! Lauwarme Rotzungen-Roulade mit Krabbenvinaigrette & Salat oder Winterliche Rahmsuppe von Pastinaken mit Rote Bete Chips oder Hausgemachtes Gänseleber-Parfait Feldsalat & Cumberlandsauce ! Hauptgänge zur Auswahl: ! Knusprig geschmorte Holsteiner Entenbrust mit Moosbeeren-Sauce oder Zarter Bosseer Damwildbraten in Portwein-Wacholderjus oder In Zitronenthymian rosa gebratenes Roastbeef in Rotwein-Schalotten-Jus ! als Beilagen servieren wir dazu: Rotkohl, Rosenkohl & Edelpilze á la crème, Serviettenknödel o. Petersilienkartoffeln ! Desserts zur Auswahl ! Mousse von der Tonkabohne mit unseren Pfefferkirschen oder Honigkuchen-Parfait auf warmen Bratapfel-Salat oder Warmer Ziegenkäse mit Apfel, Speck & Honig € 37,50 pro Person ! ! ! ! Weihnachten 2015 in der Hafenwirtschaft 25. und 26. Dezember 2015 · 3- Gänge-Menü ! VEGAN ! ! ! ! ! ! ! Vorspeise ! Minestrone von Holsteiner Wintergemüse mit Holzofen-Crostini ! ! Hauptgang Polenta-Sesam-Plätzchen mit gelben Curry-Linsen & frischem Winterspinat ! Dessert ! Ananas-Carpaccio mit Kokos-Vinaigrette & hausgemachtem Himbeersorbet ! ! ! ! ! € 28,50 pro Person
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