Degustationsmenü – Winzer des Monats Weingut Hannes Hofer, Gumpoldskirchen Freitag, 30. Oktober 2015, 19.00 Uhr zum Aperitif: eine Tanküberraschung aus 2015 Zart geräucherter Rehrücken Schupfnudeln mit Selleriecreme & Walnuss-Kürbis-Blinis 2014 Gartensätz – Gemischter Satz 2014 Neuburger ********** Essenz vom Fasan mit Wurzelgemüse & Fasanenpofesen 2014 Rotgipfler Hausberg ********** Confiertes Filet vom Stör mit Speck, Erbsencreme & Perlgraupen 2013 Spaetrot-Rotgipfler Reserve ********** Rosa gebratener Rücken & Ragout vom Frischling mit Schupfnudeln & süß-sauren Birnen 2012 Privat Zierfandler/Rotgipfler 2012 Pinot Noir Reserve ********** „Zartbittere“ Schokoladenüberraschung 2013 Zierfandler Auslese € 59,- pro Person inkl. Weinbegleitung
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