Bric Ginestra 2011 - Wein und Kultur AG

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Paolo Conterno
Bric Ginestra 2011
Produzent:
Paolo Conterno
Klassifikation:
Langhe Nebbiolo DOC
Traubensorte:
Nebbiolo
Ausbau:
Reifung während einem Jahr in
Fässern aus slowenischer Eiche
Alkoholgehalt:
14 %
Genussphase:
2 - 7 Jahre nach der Ernte
Ausschanktemperatur:
16° - 18° C
Grösse:
750 ml
Artikelnummer:
35070711
Bemerkungen:
Das Weingut Paolo Conterno gehört zu den grossen Namen des Barolo. Umso
mehr fällt die sympathische Bescheidenheit und Zurückhaltung von Giorgio
Conterno auf, der das Familienunternehmen zusammen mit seiner
Schwester Marisa leitet. Zum Betrieb gehören rund zehn Hektaren Süd- und
Südostlagen mit kalk- und lehmhaltigen Mergelböden, sogenannter
Helveziano, auf ca. 300 bis 350 Metern über Meer. Viel Handarbeit ist in den
oft steilen Lagen mit einer Hangneigung von bis 38 % gefordert. Ausserhalb
des Barolo- Gebiets werden zusätzlich 2 Hektaren Barbera im Bricco Sant’
Ambrogio in Roddi d’Alba gepflegt.
Passt zu:
Diverse Fleischgerichte, Pasta, kräftiger Käse
Degustationsnotizen:
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Zarter delikater Duft mit Noten
von Veilchen, Rosen und kleinen roten Früchten. Kräftige Struktur, gut
eingebundenen Tannine, konzentriert, langer Abgang.
http://www.weinundkultur.ch:80/de/sortiment/detail/35070711
23/04/2016

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