Albert Baumann als Schweizer Metzger des Jahres 2015

Medienmitteilung
Schweizer Fleisch-Fachverband benennt Metzger des Jahres 2015
Albert Baumann als Schweizer Metzger des Jahres 2015 ausgezeichnet
Zürich, 9. Dezember 2015 – Der Schweizer Metzger des Jahres 2015 heisst Albert
Baumann, der als Preisträger des Swiss Award 2015 in der Kategorie Wirtschaft im
letzten Januar auch der breiten Öffentlichkeit bekannt wurde. Ausgezeichnet wurde
der Unternehmensleiter der Micarna SA, des zweitgrössten fleischverarbeitenden
Unternehmens der Schweiz, für sein Nachwuchsprojekt Mazubi. Dieses beinhaltet die
Führung eines eigenständigen Unternehmens innerhalb der Micarna SA ausschliesslich durch die Lernenden, die sich auf freiwilliger Basis schon während ihrer Lehre
wichtige Erfahrungen in der Führung eines Unternehmens aneignen können. Der Titel
"Metzger des Jahres" wird vom Schweizer Fleisch-Fachverband SFF seit 2012 vergeben. Geehrt werden damit Fleischfachleute, welche sich in herausragender Art und
Weise um das Lebensmittel Fleisch bzw. die Fleischbranche verdient gemacht haben.
Im Rahmen der Preisverleihung würdigte SFF-Verbandspräsident alt Ständerat Rolf
Büttiker den frischgebackenen Metzger des Jahres 2015 wie folgt: „Albert Baumann erhält
heute den Titel Metzger des Jahres 2015 nicht etwa wegen seiner erfolgreichen Leitung
der Micarna SA, sondern wegen seines Vorzeigeprojektes Mazubi. Auch ist er ein Paradebeispiel dafür, dass man ausgehend von einer Metzgerlehre, über die Weiterbildung als
Fleischtechniker und diversen Berufserfahrungen verbunden mit entsprechenden Weiterbildungen die Karriereleiter bis hin zur Leitung eines Milliardenunternehmens empor
steigen kann. Mit Albert Baumann ehren wir einen Berufsmann als Metzger des Jahres
2015, der seine Ideen mit viel Weitsicht verwirklicht und die Fleischbranche mit grossem
Engagement und Erfolg vertritt."
Weitere Informationen:
www.mazubi.ch
Pressekontakte:
Dr. Ruedi Hadorn, Direktor Schweizer Fleisch-Fachverband SFF,
Tel.: 044 250 70 60, Fax: 044 250 70 61, E-Mail: [email protected]
Pressestelle: Huber&Partner PR AG, Peter Zimmermann,
Tel.: 044 385 99 99, Fax: 044 385 99 95, E-Mail: [email protected]

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