„Spargel“ 4x4 Schlemmermenü Das Schlemmerangebot ab 2 Personen Spargelmousse mit Sesamwaffeln dazu ein kleines Salatbukett an Bärlauchdressing Spargelcremesuppe mit Rahmtupf „4x4 Schlemmerteller“ (in einem Gang serviert) Medaillon vom Obwaldner Rindsfilet Pouletbrust-, Schweins- und Kalbsschnitzel Sauce Hollandaise Bärlauchbutter frische Spargeln und gebratene Frühlingskartoffeln „4x4 Überraschungsdessert“ Gefällt Ihnen das Menu komplett? Fr. 71.00 (pro Person) Möchten Sie nur den Hauptgang? Fr. 40.00 (pro Person) Vorspeisen Kleiner grüner Salat Fr. 7.00 Kleiner gemischter Salat Fr. 9.00 “Spargelsalat“ marinierte Spargelstückli mit Cherrytomaten auf Blattsalaten an Hausdressing Fr. 10.00 Spargelmousse mit Sesamwaffeln dazu ein kleines Salatbukett an Bärlauchdressing Fr. 12.00 Tagessuppe Fr. 6.00 Bärlauch-Kraftbrühe mit Rauchlachsklösschen Fr. 10.00 Spargelcremesuppe mit Rahmtupf Fr. 8.50 Fr. 9.50 Aus dem Suppentopf “Bärlauch-Cappucchino“ Bärlauchsuppe mit Milchschaum-Haube und Pistazien Tatar Beef-Steak-Tatar mit Toast und Butter serviert Vorspeise Fr. Fr. 20.00 29.00 Bärlauch-Beef-Steak-Tatar serviert mit Toast und Butter Vorspeise Hauptgang Fr. Fr. 21.00 31.00 mit Calvados, Whisky oder Cognac + Fr. 3.00 Fr. 24.00 Fr. Fr. 31.00 26.00 Fr. Fr. 42.00 37.00 Hauptgang Fitnessteller “Poulet-Fitness“ Schweizer Pouletbrüstli mit Kräuterbutter garniert mit bunten Salaten “Knusperli-Fitness“ Knusprige Egli-Filets im Bierteig mit Sauce Tartare garniert mit bunten Salaten Hauptgang „Rindsfilet-Fitness“ mit hausgemachter Bärlauchbutter garniert mit bunten Salaten Hauptgang kleinere Portion kleinere Portion Gerne bereiten wir Ihren Fitnessteller auch mit Gemüse statt Salat zu. Aufpreis von 2 Franken Hauptgänge „Spargel-Cordonbleu“ (Schwein) gefüllt mit Schinken, Seiler-Raclette und Spargeln dazu Pommes frites und Gemüse Fr. 29.50 Kalbsschnitzel „Frühlingsart“ mit frischen Spargeln belegt und Sauce Hollandaise nappiert dazu Kernser Bärlauchnudeln und Gemüsegarnitur Fr. 36.00 Gebratenes Obwaldner Rindsfilet an Kresserahmsauce dazu gebratene Frühlingskartoffeln mit Spargeln- und Frühlingszwiebelgemüse Hauptgang Fr. Fr. 46.00 38.00 Zarte Schweinsfilet-Medaillons an Spargel-Morchelsauce mit Cognac dazu Kernser Bärlauchnudeln und Gemüsegarnitur Hauptgang Fr. Fr. 37.00 33.00 Fr. Fr. 22.00 19.00 Fr. Fr. 32.00 27.00 kleinere Portion kleinere Portion Fleischloses & Fisch „Spargelravioli“ mit hausgemachtem Bärlauchpesto Spargelstückli und Cherrytomaten Hauptgang Grillierte Lachstranche auf Spargeln mit Prosecco-Dill-Hollandaise dazu Frühlingskartoffeln Hauptgang kleinere Portion kleinere Portion Bei Beilagen-Änderungen mit Kroketten gibt es einen Aufpreis von 2 Franken. Alt bewährte Klassiker „Grossteiler Schwingerteller“ Schweinssteak mit Waldhaus-Kräuterbutter Pommes frites und Gemüsegarnitur Fr. Fr. 27.00 23.00 Holzerkotelette „Heiri“ Panierte Schweinskotelette mit brauner Sauce und Pommes frites serviert Fr. 26.00 Kalbs-Cordonbleu „Doppelt hält besser“ mit zweierlei Käse (Raclette und Greyerzer) und von-Moos-Schinken gefüllt dazu Kartoffelkroketten und Gemüsegarnitur Fr. 35.00 Fr. Fr. 22.00 18.00 Fr. Fr. 21.00 18.00 Hauptgang kleinere Portion „Schnipo“ Panierte Schweinsschnitzel vom Nierstück mit Pommes frites und Zitronengarnitur Hauptgang „Schacher Seppli-Röschti“ Rösti mit von Moos-Schinken belegt und mit Seiler-Raclettekäse überbacken serviert mit gebratenen Specktranchen und Spiegelei Hauptgang kleinere Portion kleinere Portion Bei Beilagen-Änderungen mit Rösti oder Kroketten gibt es einen Aufpreis von 2 Franken. Zusätzlich Gemüse zum Schnipo oder Kotelette Aufpreis 2 Franken. Für den kleinen Hunger Chicken Nuggets serviert mit Pommes frites Fr. Fr. 18.00 15.00 Fr. 7.50 Fr. 16.00 Fr. 16.00 Schinkenteller oder Salamiteller Fr. 14.00 Speckteller Fr. 15.00 Bunter Salatteller mit Ei Fr. 16.00 Faustbrot mit Schinken, Käse, Salami Fr. 7.50 Wurstsalat einfach Fr. 12.00 Wurstsalat garniert Fr. 16.00 Wurst-Käsesalat einfach Fr. 13.00 Wurst-Käsesalat garniert Fr. 17.00 grosse Portion kleinere Portion Portion Pommes frites „Käseschnitte“ mit Spiegelei Brotscheibe mit Weisswein, überbacken mit Schinken und Käse Grossteiler-Teller Auswahl von kaltem Fleisch und Käse mit Garnitur Für unsere kleinen Gäste „Rapunzel“ Grüner Salat mit Rüeblistreifen CHF 5.00 „Suppenkaspar“ Bouillon mit hausgemachten Flädli CHF 5.00 „Pippi Langstrumpf“ Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites CHF 10.00 „Sandmännchen“ Chicken Nuggets mit Pommes frites und Karottengemüse CHF 10.00 „Mickey Mouse“ Schweinsrahmschnitzel mit Teigwaren CHF 10.00 „Nemo“ Fischknusperli mit Sauce Tartare Pommes frites oder Blattsalaten CHF 10.00 Unsere kinderfreundlichen Preise gelten bis 12 Jahre. Für unsere kleinen Gäste „Piraten-Toast“ Zwei Scheiben Toast mit Pouletbrust und Speck, dazu frittierte Kartoffeln im Körbli CHF 15.00 „Arlo & Spot“ Frühlingskartoffeln mit Schinken und Käse überbacken CHF 10.00 „Heidi“ Portion Pommes frites mit Ketchup CHF 5.00 „Spiderman“ Kernser Teigwaren mit Tomatensauce CHF 5.00 „Eis-Hotdog Erdbeer“ 3 Minikugeln Erdbeer- Glace mit Löffelbisquit CHF 7.00 oder „Eis-Hotdog Schoggi“ 3 Minikugeln Schoggi- Glace mit Löffelbisquit Unsere kinderfreundlichen Preise gelten bis 12 Jahre.
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