Salate und Vorspeisen * Blattsalate mit Kürbis-,Sonnenblumen-und Pinienkernen… 10.50 * Nüsslisalat mit Speckstreifen und gehacktem Ei… 14.00 * Gemischter Salat… 12.50 * Schottischer Rauchlachs mit Meerrettichschaum serviert mit Toast und Butter…20.00 * Vitello Tonnato, fein geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Kapern und Oliven…18.00 – Hauptgang Portion … 24.00 Unsere hausgemachten Salatsaucen Französisch, Italienisch, Balsamico Kalte Gerichte Chèvre Chaud - Warmer Ziegenkäse mit Rosmarinhonig, Birne, Feige, Walnüsse und Blattsalaten… 18.50 * Salatteller, diverse frische Salate mit Ei… 18.50 * Wurst-Käse Salat reichhaltig garniert…19.50 Suppen * Broccolicremesuppe mit gerösteten Mandeln…10.50 Perlhuhnkraftbrühe mit Shiitakecigarillo…12.50 Ingwer-Limonensuppe mit Rauchlachsstreifen…12.50 Hausklassiker Wagyu-Beefburger medium gebraten im Sesambrötchen mit Cole Slow und Pommes Frites… 30.00 * Beefsteak Tatar (130g) mit Toast und Butter … 27.50 Auf Wunsch mit Cognac, Calvados oder Whisky…+ 4.00 * Club-Sandwich - Gebratene Pouletbrust, Ei, Tomate, Salat und Speck, garniert mit Pommes Chips… 20.00 Zusätzlich Pommes Frites…+ 5.00 Alle Gerichte mit einem Stern servieren wir Ihnen auch von 13.45 Uhr bis 18.00 Uhr und von 21.45 Uhr bis 22.45 Uhr Vegetarische Gerichte und Teigwaren * Spaghetti "Carbonara" mit Speckstreifen, Rahm, Eigelb und Grana Padano… 22.00 Zitronen-Ricotta Ravioli, Blattspinat, Pinienkerne und Salbeibutter… 24.00 Kartoffel-Kräutergnocchi in Olivenöl gebraten serviert auf Tomatenragout… 24.00 Reichhaltige Gemüsevariation mit Petersilienkartoffeln… 27.50 Fleischgerichte * Fitnessteller mit Schweizer Pouletbruststeak dazu Sweet-Chilisauce … 26.00 * Fitnessteller mit Bierschweinkotelett vom Wandelerhof und Kräuterbutter … 36.00 Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti (zartes Kalbfleisch mit Champignons und Rahm) … 44.00 – Kleine Portion … 38.00 Das Echte Wienerschnitzel mit Pommes Frites serviert mit Gemüse … 42.00 – Kleine Portion … 36.00 "Surf and Turf" Rindsfilet mit Black Tiger Riesenkrevette, Cognacsauce, buntes Gemüse und Dauphinkartoffeln… 52.00 Bierschweinkotelett vom Wandelerhof mit Kräuterbutter, grünen Bohnen, Grilltomate und Rosmarinkartoffeln… 37.00 * St. Galler Kalbsbratwurst von der Metzgerei Schmid mit Zwiebelsauce und Pommes Frites … 22.00 – mit Rösti … + 3.00 Fischgerichte Seeteufelmedaillons mit frischen Kräutern gebraten auf Tomatencouli mit Gemüse und Nudeln… 42.00 Eglifilets Zuger Art, sanft gedünstet mit Kräuter-Weissweinsauce, Blattspinat und Reis … 40.00 – Kleine Portion … 36.00 Preise In Schweizer Franken inkl. MwSt. Beachten Sie unsere Fleischdeklaration
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