Auszug aus unserer Referenzliste privat Zahlreiche private Veranstaltungen der herzoglichen Familie von Sachsen-Coburg und Gotha Hochzeit des Erbprinz Hubertus und Prinzessin Kelly von Sachsen-Coburg und Gotha Taufe der Prinzessin Katharina von Sachsen-Coburg und Gotha Mittagessen anlässlich Besuchs von König Simeon II. von Bulgarien Abendessen anlässlich Besuchs König Carl XVI. Gustaf und Königin Silvia von Schweden Abendessen anlässlich des Familientreffens der Familie Solms geschäftlich Aachener Bausparkasse AG Aey Congresse GmbH Abu-plast Kunststoffbetriebe GmbH ACE European Group Limited Adesso AG adidas Group AG AEG Hausgeräte GmbH Akzo Nobel Farbe & Heimtex GmbH American Express International, Inc. Amgen GmbH Apomaxx GmbH Arbeiter-Samaritar-Bund Coburger Land Areva NP GmbH Aesculap AG A.T. Kearney GmbH Audi AG AUDI BKK Art Novel Textil GmbH AVECO Consulting Group GmbH Bader Kulturreisen GmbH Bain Company Germany Inc. Bausch & Lomb GmbH Bayerische Hotel- und Gaststättenverband e.V Bayerische Landesapothekerkammer Bayer Vital GmbH B. Braun Melsungen AG BearingPoint GmbH Bernafon Hörgeräte GmbH Berufsbildungswerk der Deutschen Versicherungswirtschaft (BWV) e.V. Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe Berufsgenossenschaft Rohstoffe und chemische Industrie BGW Marketing- & Management-Service GmbH Bildungswerk der Bayerischen Wirtschaft e. V. Biogen Idec GmbH, Deutschland Bobst Meerbusch GmbH Boston Scientific Corporation Brose Fahrzeugteile GmbH & Co. KG BSC Neutrale Allfinanz-Vermittlungs-GmbH Buchhandlung Riemann Bund Deutscher Klavierbauer e.V. Berufsverband der Deutschen Radiologen e.V. Bündnis 90/ Die Grünen- Bayern Cardiac Dimensions Inc. CDU/CSU Bundestagfraktion CMG Consulting GmbH Coburger Tageblatt COMLINE Computer + Softwarelösungen AG Commerzbank AG Confrérie de la Chaîne des Rotisseurs Bailliage National dÁllemagne Corning Cable System GmbH & CO. KG Coburger Kartonagenfabrik GmbH & Co. KG C. R. Bard Gmbh Darco GmbH & Co. KG Das Reiseteam DATEV eG DB Netz AG Deutsche Bank AG Deutscher Schützen Bund Deutsche Verkehrswacht e.V. DGB Rechtschutz GmbH DiaCura Coburg Die Kronacher ****Stadthotels Dietze + Schell Maschinenfabrik GmbH & Co. KG Dinner Krimi -Theater auf Tour in Frankfurt am Main GmbH Doctrina Med AG Dr. Gerhard Mann chem.-pharm. Fabrik GmbH Dr. Mann Pharma GmbH Dressel & Höfner GmbH Druck- & Verlagsanstalt Neue Presse GmbH Dres. Schlegel+Schmidt Med. Kommunikation GmbH DVW e.V. -Gesellschaft für Geodäsie, Geoinformation und Landmanagementedm aerotec GmbH Egon Zehnder Int. GmbH E.ON Netz GmbH Elaxy GmbH EPCOS AG Equita Management GmbH ERGO Versicherungs AG EUROMASTER GmbH Europäische Reiseversicherung AG ESSO Deutschland GmbH Auszug aus unserer Referenzliste - Seite 2 Fachhochschule Coburg Feintechnik GmbH Eisfeld Friedrich-Baur-Stiftung Fielmann AG Firmengruppe Frör - Erlangen Fischer & Funke Gesellschaft für Personaldienstleistungen fm Munzer Polstermöbel GmbH For You e.V. Ford Deutschland Fresenius Medical Care Deutschland GmbH Fränkischer Weinbauverband e.V. FTE automotive GmbH Fuhr GmbH GALERIA Kaufhof GmbH GAUDLITZ GmbH GPM Geräte- und Pumpenbau GmbH Gustav Selter GmbH HAAS - ORTHOPÄDIETECHNIK GmbH & Co. KG HABA - Erfinder für Kinder Habermaaß GmbH Hafen Hamburg Marketing e.V. Hamburg Mannheimer Versicherungsgesellschaft Handwerkskammer für Oberfranken Hapag-Lloyd Aktiengesellschaft Hausemann & Mager GmbH Heinrich Deichmann-Schuhe GmbH & Co. KG HELLUM GmbH & Co. Investitions KG Heraeus Kulzer GmbH Hermann Koch GmbH Kunststofftechnik Hewlett-Packard GmbH Hochschule für angewandte Wissenschaften Coburg Hof Apotheke Coburg Holiday Travel by Karstadt Hörgeräte Geuter GdbR Hörgeräte Isma GmbH & Co KG HUK Coburg Versicherungs AG HR Team Consult GmbH IBM Deutschland GmbH ideen-schmiede IDT Biologika GmbH IHK zu Coburg ISU Personaldienstleistungen GmbH IS4IT GmbH Jenapharm GmbH & Co. KG Janssen-Cilag GmbH Jentschura International GmbH Kaeser Kompressoren GmbH Kapp GmbH KEMPFER & KOLAKOVIC Personalmanagement GmbH Kiwanis Club Coburg Klinikum Coburg GmbH Kreishandwerkschaft Gelnhausen-Schüchtern Kreissparkasse Hildburghausen A.d.ö.R Kurhotel an der Obermaintherme Bad Staffelstein Laboratoires VICHY Ladie’s Circle 38 Coburg e.V. Landesverband der steuerberatenden und wirtschaftsprüfenden Berufe in Bayern e.V. Lasco Umformtechnik GmbH Landesbank Hessen -Thüringen Landesentwicklungsgesellschaft Thüringen GmbH Leise GmbH & Co. KG Leonhard Kurz Stiftung & Co. KG Lions Club Veste Coburg Lions Club am Tegernsee Literaturlandschaften e. V. Lohmann & Rauscher GmbH & Co. KG Lohnsteuerhilfe Bayern ev. MAN SE Marti Holding AG Max Carl KG McKinsey&Company Medi Globe GmbH Medtronic GmbH Mercedes-Benz Deutschland METATRAIN GmbH Michelin Reifenwerke AG & Co. KGaA Modehaus Matzer & Worsch GmbH & Co KG Modellbauer-Innung Südbayern monta Klebebandwerk GmbH Moventum S.C.A. MTG-Kommunikations-Technik GmbH Mucos Pharma GmbH & Co. KG Musik- und Kulturreisen GmbH M24 GmbH New Yorker Group Services International GmbH Novartis Deutschland GmbH Novo Nordisk Pharma GmbH NOWEDA eG Nycomed Germany Holding GmbH OBI GmbH Occlutech GmbH Ocean Pharma GmbH Olympia Personaldienstleistungen Deutschland GmbH Otto Hauch GmbH Auszug aus unserer Referenzliste - Seite 3 Pfizer Pharma GmbH PRIMUS Concept AG Porsche AG Postbank AG PROBUS Club-Deutschland Prysmian Kabel und Systeme GmbH Pharmabrain GmbH Prinz-Albert-Gesellschaft Procter & Gamble quirin bank AG Radio Eins Raumedic AG reanitrain® GmbH regioMed-Kliniken GmbH REHAU AG + Co Roland Berger Strategy Consultants GmbH Roloffs Verkaufs- und Motivationstraining Romantik Gästekreis e.V. Sano - Moderne Tierernährung GmbH Sagasser Vertriebs GmbH Sage HR Solutions AG Saint Gobain Deutschland Santander Consumer Bank AG Sanofi-Aventis Deutschland GmbH SBK Siemens-Betriebskrankenkasse Schaeffler KG Schäfer Event & Kommunikation Schenker Deutschland AG Sandvik Tooling Deutschland GmbH Scherer & Trier GmbH & Co. KG Schmidt GmbH Laborglas+Labortechnik Schmidt Light Metal Group Schuh- und Sport Mücke GmbH SCHWARZ PHARMA Deutschland GmbH Seba Dynatronic GmbH SELECT AG SensAction AG Shiseido Deutschland GmbH SHS VIVEON AG Siemens AG SIMBA-DICKIE-GROUP GmbH Skandia Versicherung Management & Service GmbH Sommeliern Union Deutschland e.V. SPA Software Entwicklungs GmbH Sparkasse Coburg - Lichtenfels A.d.ö.R. SPD Bundestagsfraktion Stadt Coburg Städtisches Klinikum München GmbH Städtische Überlandwerke Coburg GmbH Stahlform GmbH stepcoaching GbR Sting Verwaltungs GmbH St. Jude Medical GmbH St. Jude Medical GmbH Studiosus Reisen München GmbH Tchibo GmbH Tecoplan Telecommunication, Consult & Planungs GmbH TenneT Offshore GmbH Thalia Holding GmbH Thomas Cook Touristik GmbH Ticona GmbH Trade & Tours Co., Ltd. Trinkl AG TTL Tür- und Torluftschleier Lufttechnische Geräte GmbH UBS Deutschland AG UniCredit Bank AG UNION Einkaufs GmbH Uponor GmbH VALEO Klimatechnik GmbH & Co. KG VDM-PRINAS GmbH Verband der Holzwirtschaft und Kunststoffverarbeitung Bayern Thüringen e.V Vogel Business Media GmbH & Co.KG VR Bank eG VW AG Waldrich Coburg GmbH Walter Ermler GmbH Wichtrey Homeware Wieland Werke AG Wirtschaftsjunioren Coburg Wohnbau - GmbH der Stadt Coburg Wöhner GmbH & Co. KG Wörwag Pharma GmbH & Co.KG Zapf Creation AG Stehempfänge Vorschlag 1 „Regional“ Coburger Bratwurst im Schlafrock Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat Schäufala mit Krautsalat Geräuchertes Forellenfilet auf Linsensalat Saiblingstatar mit Gurke Zwiebelkuchen (2 St.) Schwarzbrot mit Obatzter € 19,50 pro Person (Wir rechnen mit 7 Teilchen pro Person) Vorschlag 2 „Classic“ Kleine Kalbsschnitzelchen mit Kartoffelsalat Geflügelsalat mit Croûton Steckerlfisch Gebackene Fischbällchen Crêpes gefüllt mit Crème fraîche und gebeiztem Lachs Quiche Lorraine (2 St.) € 19,50 pro Person (Wir rechnen mit 7 Teilchen pro Person) Vorschlag 3 „Asia“ Currysüppchen mit Sesam und Shrimps Marinierte Fleischspieße süß-sauer Garnelen Wan Tan (2 St.) Thunfischsushi Frühlingsrolle (2 St.) Glasnudelsalat mit Dorade € 21,50 pro Person (Wir rechnen mit 8 Teilchen pro Person) Vorschlag 4 „Feinschmecker“ Rindertatar mit Schmand und Avrugakaviar Gänseleberparfait mit Feige Gazpachopraline mit Croûton und Fischcarpaccio Gebratene Jakobsmuschel mit Kartoffelstampf Pulporagoût mit Kartoffelschaum Gebratene Seawater Garnele mit Gurken-Sesamsalat Consommé mit Pistou € 28,50 pro Person (Wir rechnen mit 7 Teilchen pro Person) Vorschlag 5 „Ciabatta, Sandwich & Co“ Ciabatta mit italienischer Salami und Ruccola Ciabatta „Vitello tonnato“ Sandwich „Tomate & Mozzarella“ Baguette mit rosa gebratenem Roastbeef Bauernbrot mit angemachtem Camembert Schwarzbrot mit gebeiztem Lachs und Frischkäse € 20,00 pro Person (Wir rechnen mit 6 Teilchen pro Person) Vorschlag 6 „Canapés“ belegt mit: * Mailänder Landschinken (€ 2,20) * Strammer Max (€ 2,00) * Italienischer Salami (€ 2,00) * Geräucherter Truthahnbrust (€ 2,00) * Roastbeef (€ 2,20) * Pastrami (€ 2,50) * Gebeiztem Lachs (€ 2,20) * Französischer Rohmilchkäse mit Radicchio (€ 2,40) Weitere Variationen auf Anfrage Menüempfehlungen Unsere Menüs sind Ideenvorschläge und können jederzeit nach Ihren Wünschen verändert und je nach Jahreszeit mit saisonalen Produkten ergänzt werden. Bitte entscheiden Sie sich für ein einheitliches Menü. Menü 1 Feldsalat mit Wildschinken, Orangenfilets und Pinienkernen Kräuterschaumsuppe Geschmorte Rinderschulter mit gebratenen Zwiebeln und Kartoffelpürée Karamellisierte Sauerrahmtarte mit Beeren und Fruchtsorbet als 3-Gang-Menü als 3-Gang-Menü ohne Feldsalat ohne Suppe € 29,50 € 33,00 als 4-Gang-Menü € 39,00 Menü 2 Lauwarmer Saibling mit Gurkenschaum und Kaviar Weiße Tomatenschaumsuppe Geschmorte Kalbsbäckchen mit Kräuterrisotto Crème brûlée mit Eis als 3-Gang-Menü als 3-Gang-Menü ohne Saibling ohne Suppe € 29,50 € 35,00 als 4-Gang-Menü € 41,00 Menü 3 Wachtel „Waldorf“ Zander, Kassler & Linse Irisches Roastbeef mit Grillgemüse und Macaire Kartoffeln Birnenparfait als 3-Gang-Menü als 3-Gang-Menü ohne Zander ohne Wachtel € 38,00 € 41,00 als 4-Gang-Menü € 49,00 Menü 4 Crépinette mit Pilzen Consommé vom Weiderind mit Royal und Gemüse Kalb mit Ratatouille und Kartoffelgratin Schokoladen-Guavencrème mit Mango als 3-Gang-Menü als 3-Gang-Menü ohne Crépinette ohne Consommé € 38,00 € 42,00 als 4-Gang-Menü € 49,00 Menü 5 Fischterrine im Brotmantel mit Kaviarschmand und Salat Rehconsomme mit Pilzen Rinderfilet mit Trüffelschaum, Blattspinat und Macaire Kartoffeln Schokoladentarte als 3-Gang-Menü als 3-Gang-Menü ohne Fischterrine ohne Suppe € 39,50 € 44,00 als 4-Gang-Menü € 51,00 Menü 6 Vitello tonnato Kabeljau mit Kalbskopfrisotto und Essigschaum Kaninchenkeule mit Karotte Rosa gebratene Entenbrust mit Wirsing und knusprigen Kartoffelplätzchen Zitrone, Rote Bete & Kreuzkümmel als 3-Gang-Menü als 4-Gang-Menü ohne Kabeljau & Kaninchen ohne Kaninchen € 36,00 € 49,00 als 5-Gang-Menü € 59,00 Menü 7 Rauchfischmousse mit gebratenen Gambas, Blattsalat und Knoblauchcroûtons Kürbisschaumsuppe / Karotten-Ingwer-Suppe Lachs, Schnittlauch, Parmesan und Kartoffel Rosa gebratene Rehkeule mit Sellerie und Wirsing Piña Colada als 3-Gang-Menü ohne Suppe & Lachs € 39,00 als 4-Gang-Menü ohne Lachs € 49,00 als 5-Gang-Menü € 59,00 Büffetempfehlungen Unsere Büffets sind Ideenvorschläge und können jederzeit nach Ihren Wünschen verändert und je nach Jahreszeit mit saisonalen Produkten ergänzt werden. Regionales Büffet Vorspeisen Marinierter Tafelspitz mit Kren Tartar vom fränkischen Weiderind Vesperplatte mit Coburger Roh- und Saftschinken und Rettich Mousse von der Lautertaler Rauchforelle Rohkost- und Blattsalate mit zweierlei Dressing Brot und Butter Suppe Saisonale fränkische Crèmesuppe Hauptgänge Sauerbraten vom Rind mit Rotkohl und Klößen und Mainzander mit Speckschaum und Perlgraupen Dessert Bayrisch Crème mit Sauerkirschen Ofenschlupfer (-Brotauflauf mit Rosinen-) Käse Wiesenfelder Käseplatte mit Trauben € 40,00 pro Person ohne Käseauswahl € 46,00 pro Person mit Käseauswahl Mediterranes Büffet Vorspeisen Mediterraner Nudelsalat mit italienischem Schinken Gazpacho mit Fischcrostinis Vitello tonnato Gamba mit Ratatouillesalat Blattsalate mit Balsamicodressing Bruschetta Brotkorb mit Salzbutter, Pesto und Olivenöl Hauptgänge Rotbarbe mit Risotto und Pilzen und Saltimbocca mit tomatisiertem Gemüse und Kräuterkartoffeln und Mediterrane Pasta Dessert Tiramisu Panna Cotta mit Früchten Käse Italienische Käseauswahl € 43,00 pro Person ohne Käseauswahl € 49,00 pro Person mit Käseauswahl Französisches Büffet Vorspeisen Grobe Fleischpastete mit Waldorfsalat Entenleberbällchen mit Pumpernickel Fleuron mit Ziegenkäse und Thymian Gratinierte Jakobsmuscheln Quiche mit Blattspinat und Blauschimmelkäse Salat niçoise Stangenweißbrot, Roggenbaguette und Salzbutter Hauptgänge Rinderhüfte mit Pfeffersoße -am Büffet tranchiertund Schweinelende mit Knoblauch gespickt und Sauce béarnaise und Südfranzösische Boullabaise mit Sauce Rouille dazu servieren wir Ratatouille, Blattspinat, Pommes dauphines und Kartoffelgratin Dessert Crème Brûlée Birnentarte mit Vanilleeis Chocolat Pavot Käse Französische Käseauswahl € 48,00 pro Person ohne Käseauswahl € 55,00 pro Person mit Käseauswahl Victoria Grill - Steak & Seafood Vorspeisen Garnelen im Kataifiteig mit Mango und asiatischer Mayonnaise Entenleberterrine mit Sauce Cumberland Wildschinken mit Feldsalat Vitello tonnato Salate Rucola mit Kirschtomaten und Pinienkernen Chicoréesalat mit Orangen Frenchdressing und Himbeervinaigrette Hauptgänge Rinderhüfte am Stück gebraten dazu servieren wir Ihnen Ofenkartoffel mit Sour cream und Speckbohnen Kräuterbutter, Barbecuesoße und Knoblauchsoße und Meeräsche mit Krustentierrisoni und Blattspinat und Bandnudeln mit Garnelen Dessert Topfen-Aprikosen-Espuma Zitonenmousse mit Bisquit Schokoladenkuchen mit Orangenschaum Käse Internationale Käseauswahl € 48,00 pro Person ohne Käseauswahl € 56,00 pro Person mit Käseauswahl Gala Büffet Vorspeisen Galantine vom Stubenküken Terrine von der Kalbszunge Gänseleber-Pumpernickelpraline auf Apfelsalat Roh marinierter Thunfisch mit Sojagelée und Wasabicrème Gebeizter Lachs mit Kaviarschmand Erbsenmousse mit Krustentier Suppe Jahreszeitliche Schaumsuppe Hauptgänge Rosa gebratenes Kalb mit Mandelbrokkoli und Pürée und Roastbeef am Stück mit Gemüse und Kartoffelgratin und Saltimbocca vom Steinköhler mit Ratatouille, Schinken und Oliven Dessert Champagnermousse mit Himbeere Schokoladen-Mille-Feuille im Glas Limonen-Joghurtcrème mit grüner Apfelpraline Käse Internationale Käseauswahl € 56,00 pro Person ohne Käseauswahl € 64,00 pro Person mit Käseauswahl
© Copyright 2024 ExpyDoc
