- Schweitzer Project

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SPACES CARREFOUR MARKET GOURMET
·,
CARREFOUR MARKET GOURMET
LOCATION MILAN, ITALY CLIENT CARREFOUR, MILAN
CONCEPT / DESIGN SCHWEITZER PROJEKT AG, NATURNS / INTERSTORE DESIGN, ZURICH
PHOTOGRAPHS DANIEL HORN, BERLIN
Ein speziell auf stark frequentierte Innenstadtlagen zugeschnit
The concept realised by Carrefour in the fashion metropolis
tenes Konzept realisierte Carrefour in der Modemetropole
Milan was ta1lored specia11y lo busy inner c1ty locat1ons.
Mailand. Auf einer Fläche von knapp 1.500 Quadratkilometern
The French retail firm opened its f1rst gourmet market on
eröffnete das französische Einzelhandelsunternehmen seinen
an area of just under 1,500 square kilometres. Carrefour
ersten Gourmetmarket. Die Carrefour S. A. zählt zu den welt
S. A. is one of the world's largest rerailers. The company
weit größten Einzelhändlern. Bekan�t wurde das Untern� timen
_
in den 1960er-Jahren �it dem Konzept der ersten Hypermar
became weil known in the 1960s w1th 1ts concepl for the
ches. Das charakteristische Logo von Carrefour zeigt ein weißes
shows a white C in a red-and-blue diamond w1th rounded
C in einer rot-blauen Raute, deren Ecken abgerundet sind.
corners.
firs t hypermarket. The characteristic 'logo of Carrefour
Die neue Filiale im Mailänder Zentrum dient als gut sortierter
Nahversorger, der zugleich eine große Auswahl an gehobe
nen und Convenience Produkten anbietet. Das Konzept setz t
wieder verstärkt auf die persönliche Bedienung an Fisch-,
Fleisch- und Käsetheken. So werden in der Fischabteilung
die letzten Verarbeitungsschritte des fangfrischen Fischs
gut sichtbar auf der Fläche vorgenommen. Ebenso gibt es
einen Käse-Showroom mit angeschlossener Salumitheke,
eine Brotabteilung mit ofenfrischer Pizza oder Brot, eine Tee
und Kaffee-Ecke für Genießer und eine Weinabteilung mit
Degustationsmöglichkeiten.
The new store 1n the centre of Milan serves as a well-assorted
local supplier that also offers a !arge selection of upmarket
and convenience products. The concept returns to the 1dea
of more personal serv1ce at fish, meat and cheese counters. In
the fish department, for instance, the customer can watch lhe
last process1ng steps be1ng carried out on the freshly caughr
fish at the counter. There is also a cheese showroom w11h
adjacent salumi counter, a bread deparrment with fresh oven
baked p1zza or bread, a tea and coffee corner for gourmets
and a w1ne department with the opportun1ty to test the wares.
SPACES ALPHA BETA HELLENIKON
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Alfa Beta Vassilopoulos, deren Markenzeichen ein weißes A auf
blauem Grund über einem blauen B auf weißem Grund zeigt,
ist einer der größten Lebensmittel-Einzelhändler Griechenlands.
Er gehört zur Delha1ze-Gruppe, einer belgischen Lebensmittel
kette, die neben Europa auch in Nordamerika und Asien aktiv ist.
Aufgrund der Kombination aus der internationalen Aufstellung
und der Zusammenarbeit mit regionalen Zulieferern kann das
Unternehmen in der derzeitigen Krise in Griechenland bestehen.
ALPHA BETA HELLENIKON
LOCATION ATHENS, GREECE CLIENT ALPHA BETA, HELLENIKON
CONCEPT I DESIGN SCHWEITZER PROJEKT AG, NATURNS I INTERSTORE DESIGN, ZURICH
PHOTOGRAPHS SIGLINDE ZIPPERLE - INTERSTORE DESIGN, ZURICH
Transparenz und soziale Verantwortung· sind für die grie
chische Supermarktkette Alpha Beta ein Teil ihrer Unterneh
menskultur. In der Kommunikation ebenso wie im Markt wird
gezeigt, woher die angebotenen Produkte stammen und
häufig auch welche lokalen Bauern diese hergestellt haben.
Transparency and social respons1bility are integral P\'lrls of
the Greek supermarket chain Alpha Beta's corporate culture.
In communicat1on and in the market, the supermarkets show
where the products on offer come from and frequently also
whic� local farmers produced them.
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Alfa Beta Vassilopoulos, whose trademark shows a wh1te A
above a blue B on a wh1te background, 1s one of Greece's
largest grocery retailers. lt belongs to the Delha1ze group, a
Belg1um chain of grocery stores which operates in Europe as
weil as in North America and Asia. Thanks to the comb1nat1on
of international posit1oning and the collaboration w1th regional
suppl1ers, the company has been able to weather the current
crisis in Greece.

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