am Abend… Vorspeisen & Salate: Salate: Suppen Cremiger Kuhmilch-Mozzarella mit Basilikum „Burratta“ aus der Käsemanufaktur L`Abbate & Strauchtomaten aus dem Ofen Werkskantine Klassiker - Linsenrahmsuppe mit Frankfurter Würstchen 4.9/ 6.9 € 13.8 € „Großmutter`s Eintopf vom Weiderind “ Ochsentatar vom Simmentaler 15.5/ 19.5 € Dotter, Schalotten, Senf, Kapern, Anchovis Hausgebeizter Wildwasserlachs 14.5 € mit Chili, Honig-Sauce & Dill Dünne Roastbeefscheiben Bouillon mit Gemüse, Grieß-Klößchen & Wurzelfleisch & Meerrettich 6.8/ 11.8 € Kleinigkeiten, Kleinigkeiten, auch als Vorseise „Badischer Flamm-Kuchen“ 15.5 / 19.5 € mit Remoulade, Spessartbrot & Gewürzgurken „Schinken- Flamm-Kuchen“ Bratkartoffeln oder Fritten 9.9 € Gehobelter Schinken / Tomate / Parmesan „Flamm-Kuchen“ mit Ziegenkäse Römersalat in Höhl`s Apfelessig mit Mango Cashewnüssen & Chili 9.5 € -mit sautierter Maishähnchenbrust 15.5 € -mit Büffelmozzarella 16.5 € Großer Marktsalat , Haus-Dressing 10.5 € Walnüssen, Honig & Birne „Schinken Vesper“ von der Berkel 13.0 € Wetterauer Bauernspeck, Holsteiner Luftgetrockener Gewürzgurke/ Meerrettich/ Bauernbrot 14.5 € Ziegenkäse & Thymianhonig MEYER´S METZGERMETZGER-WARE deutsche Original Original-Bauteile Handkäas mit Musik, klassisch Einfach/ doppelt „gut“ 8.9 € aus dem Steinofen Crème fraîche / Schalotten / Speck 3.8 / 6.8 € „Frankfurter Schnitzel“ 13.8 € Vom Jungschwein“ Frankfurter Grüne Sauce Bratkartoffeln Wiener Schnitzel vom Münster - Kalb Gurken-Rahmsalat & hausgemachte Spätzle 9.8 € 13.8 € Saftig gegrillt 18.5 € -dazu Apfel-Sauerkraut und Püree von Spessartkartoffeln oder Kartoffelsalat 17.5 € MEAT THE GREEN ! Kartoffelrösti, Meerrettich, Apfel & Schnittlauchschmand Geschmorte Ochsenbäckchen Nürnberger Würstchen, gegrillt, fünf an der Zahl… Grillrippchen, 350 g Preiselbeeren, Bratkartoffeln Tafelspitz vom Weideochsen Sachsenhäuser Fleischkäs‘, gegrillt süßer Senf & Kartoffelsalat 8.8 € - mit 2 Spiegeleier 12.8 € Frankfurter Grüne Sauce, 18.5 € 9.8 € dazu 3 ½ gekochte Eier & Pellkartoffel Gefüllte Teigtascherl (Ravioli) mit Ricotta, Parmesan & Blattspinat 14.8 € Beilagen/ Nachschub… Fischiges Gedämpfter Angeldorsch, Senfsauce 21.5 € mit Rahmspinat & Kartoffelstampf Bratkartoffel mit Speck 3.5 € Hausgemachte Pommes frites 4.2 € mit jungen Kräutern Matjesdoppelfilet 14.2 € klassisch, nach Hausfrauenart, Bratkartoffeln Stampf von Spessartkartoffeln 3.5 € GRILL Frankfurter Kartoffelsalat 3.5 € Hausgemachte Spätzle 3.8 € Apfel-Sauerkraut 3.2 € Rahmspinat mit Blubb 4.8 € Kleiner Marktsalat/ nur als Beilage 3.8 € Gurken-Rahmsalat mit Dill 3.8 € Deutsches Simmentaler Rind top marmoriert, 15 Tage abgehangen Rumpsteak, 250 g 21.5 € Entrecôte mit saftigem „Fettauge“ … 300 g a 400 g a 28.5 € 38.0 € je weitere 100 g 9.5 € Rinderfilet Elegant, super saftig „Lady`s Cut” 180 g” “Men`s Cut” 250 g” 23.5 € 30.0 € Groß genug für unsere Mechaniker - Inkl. unserer Kräuterbutter oder Schmorzwiebeln- Süßes Warmer, saftiger Schokokuchen 8.8 € mit Grütze & Rahmeis „Karamellisierter Kaiserschmarr`n“ 8.8 € mit Zwetschgenröster für zwei 14 € Unser Schoko-Pudding im Glas 3.8 € …und nur Vanillesauce Heisse (Klassiker) Liebe… für die kleinen Bastler… 1 Paar Frankfurter Würstchen oder 3 Nürnberger … wünsch dir die Beilage dazu… 5.8 € Ravioli mit Ricotta & Spinat 7.2 € Kinderportion „Fritten“ 4.0 € 7.5 € Vanilleeis mit Warmer Grütze aus dem Werkstatt-Eimer Stammessen 12 Uhr – 14.30 Uhr 9.5 € Bitte beachten Sie unsere Allergenen liste! In unserem Dip, Brot, sowie in den Tagesempfehlungen befinden sich Produkte mit kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Kalbsschnitzel & Kartoffelpüree 8.8 € danach,…eine Kugel Eis deiner Wahl 2.0 € Alle Preise in € inkl. MwSt. und Bediengeld Rechte, Änderungen & Irrtümer vorbehalten
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