In der Klassikstadt… Vorspeisen & Salate Suppen Berglinsensalat & süß-sauer eingelegter Kürbis 12.5 € Linsenrahmsuppe - Werkskantine Klassiker mit Frankfurter Würstchen 4.9/ 6.9 € Hausgebeizter Wildwasserlachs 11.8 € Kürbissüppchen mit Ingwer Gratinierter Ziegenkäse mit Honig-Senf-Sauce & Dill, Kartoffelstroh Kernöl & karamellisierten Kürbiskernen Roastbeefscheiben ca. 120g 14.8 € „Werks“-Remoulade, Spessartbrot & Gewürzgurken mit Bratkartoffeln oder Fritten 17.8 € 5.8/ 8.8 € Kleinigkeiten, auch als Vorspeise Badischer Flammkuchen 8.9 € aus dem Steinofen Crème fraîche, Schalotten & Speck Oberräder Feldsalat in Sherrydressing 11.5 € Granatapfelkernen & Croutons Schinken- Flammkuchen 11.9 € getrockneter Kernschinken, Tomate, Rucola & Parmesan Frankfurter Marktsalat 15.5 € in unserem Frankfurter Kräuter-Haus-Dressing mit knuspriger Maishähnchenbrust, Sesam & Chili deutsche Original-Bauteile Handkäs mit Musik, klassisch Einfach/ doppelt „gut“ Flammkuchen mit Ziegenkäse 10.9 € Walnüsse, Honig & Birne MEYER‘S METZGER-WARE 3.8 / 6.8 € Sachsenhäuser Fleischkäs‘ gegrillt süßer Senf, Spiegelei & Kartoffelsalat 12.8 € mit Bauernbrot & Butter „Frankfurter Schnitzel“ 13.8 € vom Jungschwein, Frankfurter Grüne Sauce Bratkartoffeln Original „Wiener“ Schnitzel vom Kalb rösche Zwiebeln, Kartoffelpüree & Apfelkompott 11.8 € Grillrippchen, ca. 350 g 18.8 € saftig gegrillt 17.5 € 13.8 € oder Nürnberger Würstchen, 5 an der zahl Preiselbeeren, Bratkartoffeln Tafelspitz vom Weideochsen „Himmel & Erd“ Blutwurst 9.8 € dazu Apfel-Sauerkraut & Püree von Spessartkartoffeln Meerrettichsauce, Wurzelgemüse & Kartoffelgeröstl` Geschmorte Rinderroulade 16.8 € Backpflaumensauce, Rahmwirsing & Kartoffelpüree Halbe Bauernente aus dem Ofen 19.5 € Orangenjus, Rotkraut & hausgemachte Kartoffelknödel MEAT THE GREEN ! Frankfurter Grüne Sauce, 9.8 € dazu vier halbe gekochte Eier & Bratkartoffel Gefüllte Teigtascherl (Ravioli) 12.8 € mit Frischkäse & Hokkaidokürbis -Durchgehend geöffnet 11-23 UhrSonntag bis 18 Uhr Hausgemachte Semmelknödel mit Steinpilzen in Rahm 13.8 € Beilagen/ Nachschub… Fischiges Gegrillte Doradenfilets 21.0 € mit Fenchel, Zucchini, Paprika & Spessartkartoffeln - Sylter fischpfanne- 22.8 € mit Shrimps, Dill, Safransauce & Butterreis GRILL Deutsches Simmentaler Rind, Färse top marmoriert, 15 Tage abgehangen Rumpsteak, 250 g 24.5 € Mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln & Speck 3.8 € Beilagensalat „Rib Eye“ Steak mit saftigem „Fettauge“ 300 g 400 g 26.5 € 34.0 € Bratkartoffeln mit Speck 3.8 € Kartoffelknödel, 2 Stück 3.6 € Hausgemachte Fritten 3.8 € mit Knoblauch & jungen Kräutern Püree von Spessartkartoffeln 3.8 € Sachsenhäuser Kartoffelsalat 3.8 € Apfel-Sauerkraut 3.2 € Rotkraut bleibt Blaukraut 3.2 € frisches Röstgemüse 4.6 € mit Zucchini, Fenchel & Paprika Kleiner Marktsalat als Beilage 3.8 € Kräuterbutter/ Schmorzwiebeln 1.8 € Frankfurter Grüne Sauce, Schälchen 2.8 € “Werkskantinen“ BBQ Sauce 1.8 € zum Steak Rinderfilet elegant, super saftig „Lady‘s Cut” 200 g” „Men‘s Cut” 300 g” 24.8 € 32.8 € Groß genug für gr0ße Bastler Inkl. unserer Kräuterbutter und Schmorzwiebeln Süßes Frankfurter „Apfeltiramisu“ 6.5 € mit Calvados „Karamellisierter Kaiserschmarr‘n“ …bis 10 Jahre 8.5 € mit Zwetschgenröster & Vanillesauce für zwei Schokoladenpudding im Glas 14.5 € 3.5 € mit Vanillesauce „Schwarzwaldbecher“ 6.8 € Mascarpone, Vanillekirschen & Schokoladenbiskuit - Stammessen – Montag – Freitag 12 Uhr – 14.30 Uhr, so lange es reicht Alle Preise in € und inkl. MwSt. und Bediengeld Rechte, Änderungen & Irrtümer vorbehalten für die kleinen Bastler… 9.9 € 1 Paar Frankfurter Würstchen …wünsch dir die Beilage dazu… 5.8 € 3 Nürnberger Würstchen 5.8 € …wünsch dir die Beilage dazu… Kartoffelklos mit Sauce, 2 Stück 4.5 € Kinderportion „Fritten“ 3.8 € Kalbsschnitzel & Kartoffelstampf 8.8 € Süss & danach,… eine Kugel Eis deiner Wahl 2.0 € -Durchgehend geöffnet– Bitte beachten Sie unsere Zusatz und Allergenenliste! Fragen Sie hierzu bitte unseren Service. In unserem Dip, Brot, sowie in den Tagesempfehlungen befinden sich Produkte mit kennzeichnungspflichtigen Allergenen.
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