Veneto Prosecco «Collagù» Spumante DOC Valdobbiadene Valdobbiadene – die norditalienische Gemeinde in der Provinz Treviso ist wie die gesamte Region Venetien (ital. Veneto) für ihren Weinanbau bekannt. Das Hauptaugenmerk gilt in der Gemeinde aber vor allem der weissen Rebsorte Prosecco. Aus der ProseccoTraube werden Perlweine (ital. Spumante) und Schaumweine gekeltert. Der «Prosecco di Valdobbiadene» zeichnet sich durch seine Qualität und den ausgezeichneten Geschmack aus. Und ganz wichtig: nur ein Prosecco aus dem Anbaugebiet um Valdobbiadene darf das Qualitätsmerkmal des DOC-Proseccos tragen. Weinsteckbrief «Collagù» Rebsorte: 100% Prosecco Charakter: Kräftiges Strohgelb. In der Nase delikat nach grünem Apfel und Birne. Am Gaumen frisch und harmo nisch. Jung trinken. Passt hervorragend als Aperitif oder als Begleiter von Fischgerichten. Gebr. Stämpfli AG Bösingenstrasse 28 I CH - 3177 Laupen Telefon 031 747 94 94 / 95 I Telefax 031 747 94 96 www.vinorama.ch I [email protected] © 2009 Weinkellerei Gebr. Stämpfli AG, 3177 Laupen Colli del Soligo Die Kellereigenossenschaft Colli del Soligo besteht seit 1957, ihre Gründung basiert auf den Bedürfnissen von Prosecco-Produzenten. Der Erfolg gibt der Genossenschaft recht, heute zählt sie 700 Mitglieder. Colli del Soligo keltert den frischen und harmonischen Prosecco «Collagù». Der Name bezieht sich auf die Hügel von Collagù, einer eindrucksvollen und natürlichen Landschaft des Valdobbiadene. Neu Puglia Veneto entdeckt! Puglia Puglia «Darione» «Secondopasso» Primitivo Puglia IGT Apulien (ital. Puglia) mit der Hauptstadt Bari – die Region im Südosten von Italien erstreckt sich entlang des Adriatischen und Ionischen Meeres. Eine wunderbare Landschaft mit fruchtbaren Ebenen, sanften Hügellandschaften und etwa 800 Kilometern Küste, dazu eine grosse kulturelle Vergangenheit, architektonische Sehenswürdigkeiten sowie eine jahrtausendealte Weinbautradition – so könnte ein Kurzbeschrieb in einem Ferienprospekt tönen. Weinsteckbrief «Darione» Jahrgang: 2008 Rebsorte: 100% Primitivo Charakter: Tiefdunkles Rot mit violet ten Reflexen. In der Nase fruchtig, mit Noten von reifen, roten Beeren und Ge würzen. Am Gaumen kräftig und dicht. Passt ausgezeichnet zur italienischen Küche, zu Ragout und Braten. Diesen Primitivo hat Angelo Paradiso seinem guten Freund Dario gewidmet – daher auch die Bezeichnung «Darione». Apulien aber bietet viel mehr: faszinierende Farbspiele, wenn gelbe und rote Blumen in den teils uralten Olivenhainen blühen, Rebstöcke, deren grünes Blattwerk sich kontrastreich von der «terra rossa», der roten Erde, abhebt, die warme, trockene Luft vermischt mit dem Duft des Meeres, die typischen «Trulli» (Steinhäuser), eine einfache, unverfälschte Küche und natürlich die charaktervollen Weine. All dies macht den speziellen Reiz dieser Region aus. Griechen, Römer, Byzantiner, Sarazenen, Normannen und die Staufer – sie alle haben im Laufe der Zeit ihre Spuren in Apulien hinterlassen. Nero di Troia Puglia IGT Berühmt ist beispielsweise das Castel del Monte des Stauferkaisers Friedrich II. (1194 bis 1250), auch bekannt als «Krone Apuliens». Podere Belmantello Das Weingut Podere Belmantello liegt in Cerignola, im Herzen der Daunia im Norden Apuliens. Weinproduzent und Besitzer des Betriebes ist Angelo Paradiso. Er ist ein Vertreter der dritten Generation der Winzerfamilie Paradiso, einer Familie, die den Traditionen im Weinbau sehr verbunden ist. Weinsteckbrief «Secondopasso» Jahrgang: 2008 Rebsorte: 100% Nero di Troia Charakter: Dunkles Rubinrot mit viol etten Reflexen. In der Nase fruchtig, mit Noten von roten Früchten und Gewür zen. Am Gaumen weich und rund, fast cremig, mit weichen Tanninen, gut aus gewogen und mit langem Abgang. Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. Der «Secondopasso», der zweite Schritt, steht ganz im Zeichen des Neuanfangs von Angelo Paradiso mit dem Weingut Podere Belmantello. Angelo Paradiso ist bereits für die Produktion verantwortlich im Familienbetrieb Cantine Paradiso. Im Jahr 2008 entscheidet er sich, selbstständig den Weg fortzusetzen, den sein Grossvater im Jahr 1950 begonnen hat. «Podere Belmantello è sinonimo di legame alla terra e passione per il vino». Der enge Bezug zur Erde (terra) und die Leidenschaft (passione) zum Wein stehen im Vordergrund. Das äussert sich auch bei den Rebsorten: auf Podere Belmantello konzentriert man sich auf autochthone apulische Traubensorten wie Primitivo, Uva di Troia und Bombino bianco.
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