VORWORT LIEBE GÄSTE, wir begrüssen Sie recht herzlich in unserem Landgasthof Rebstock "Hier kocht der Chef persönlich" In unserer Küche werden Fleisch, Gemüse und Salate aus der Region für Sie frisch zubereitet. Geniessen Sie den ein oder anderen fränkischen Leckerbissen bei einem Glas Wein oder frisch gezapften Bier. Im Sommer laden wir Sie in unseren schönen Biergarten ein, wo es einfach "schö is“. Unser Garten, ist je nach Witterung, von April bis Oktober für Sie geöffnet. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und einen Guten Appetit. Ihre Familie Wolbeck Öffnungszeiten Dienstag, Donnerstag bis Sonntag von 11.00 Uhr bis 22.00 Uhr (durchgehend warme Küche von 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr) Montag und Mittwoch Ruhetag A SUPPN VORNWEG RIESLINGSAHNESÜPPLE feines Mostsüpple vom Escherndorfer Rießling 3,60 € LEBERKNÖDELSÜPPLE der Klassiker! Wir müssen nichts mehr sagen 3,60 € GRIEßKLÖSCHENSÜPPLE die Nockerl baden in unserer hausgemachten Bullion 3,20 € DIE SALATE DES HAUSES CHEFSALAT // KÄSE & EI diese große Salatplatte mit Käse (8) und Ei wird ausschließlich mit verschiedenen frischen knackigen Salaten aus unserer Region zubereitet 9,80 € CHEFSALAT // HÄHNCHENBRUST beim Chefsalat lassen wir den Käse (8) weg und garnieren ihn mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 11,80 € auf Wunsch mit einer Scheibe Brot 0,60 € Die Zusatzstoffverordnung finden Sie am Ende unsere Karte in der Legende! DIE ERFOLGE DER LETZTEN SCHNITZELJAGD SCHNITZEL PANIERT dieses Schweineschnitzel aus dem Rücken wird frisch paniert und knusprig gebraten serviert, dazu gibt´s Pommes frites 9,80 € SCHNITZEL MIT KRÄUTERBUTTER "natur" gebratenes Schweinefleisch aus dem Rücken, wird mit einem Röschen hausgemachter Kräuterbutter und essbaren Blüten (die nicht nur gut aussehen) passend dazu Pommes frites serviert 10,80 € RAHMSCHNITZEL kurzgebratenes Schweineschnitzel "natur" an einer cremigen Sherry-Rahmsoße mit leicht in Butter angeschwitzten hausgemachten Spätzle 9,80 € _______________ DIE „SAUEREI“ GEHT MUNTER WEITER … SCHWEINSHAX´N "zeigt her eure Hax´n" innen zart und außen knusprig, so präsentiert sich unsere Schweinshax´n in feiner hausgemachter Bratensoße. Dazu gibts frisch gekochte Klöß (1,2) 10,80 € FRÄNKISCHES SCHÄUFALA Das knusprige Schäufala wird an einer hausgemachten Bratensoße serviert, mit geschrotetem schwarzen Pfeffer verfeinert. Dazu gibts (auf fränkisch) Klöß (1,2),sonst nix 11,80 € ZU JEDEM ANGEBOTENEN GERICHT SERVIEREN WIR EINEN KLEINEN BEILAGENSALAT Die Zusatzstoffverordnung finden Sie am Ende unsere Karte in der Legende! DIE NÄCHSTE „SAUEREI“ SCHWEINEBRATEN aus dem Nacken dazu Klöß (1,2) 9,80 € CORDON BLEU reichlich gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse (8). Goldbraun ausgebacken und mit knusprig fritierten Kartoffelstäbchen 11,80 € SCHWEINELEBER gebratene Leber mit knusprigen Röstzwiebeln und Salzkartoffeln die mit einem zarten Butterkleks angerichtet werden 9,80 € 1 PAAR FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE entweder mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder mit würzigem Weinsauerkraut und Brot 8,80 € BLAUE ZIPFEL "DER URFRANKE" IM HAUSEIGENEM WURZELSUD GEKOCHT, DAZU BROT 8,80 € ZU JEDEM ANGEBOTENEN GERICHT SERVIEREN WIR EINEN KLEINEN BEILAGENSALAT _______________ Die Zusatzstoffverordnung finden Sie am Ende unsere Karte in der Legende! DES IS WAS FEIN´S SCHWEINELENDE Zarte Schweinelende rosa gebraten, unter einer Haube von knusprigen Röstzwiebeln. Dazu gibt´s die netten Kroketten 13,80 € DIE ANDERE VARIANTE WÄRE SCHWEINELENDE mit Pfeffer-Sherry-Rahmsoße und unseren hausgemachten Spätzle 13,80 € _______________ WEITERE JAGDERFOLGE UND QUERSCHLÄGER REHBRATEN AUS DER KEULE unser Rehbraten in einem feinen Wildsößchen, der in einem Kaltgarverfahren sich die Zeit nehmen kann, butterzart zu werden. Die Kartoffelklöße (1,2) und die Wilden Preiselbeeren runden dieses Gericht ab 13,80 € ODER WAS DEFTIGES SAUERBRATEN zartes Rindfleisch in feiner Sauersoße und Klöß (1,2) 12,80 € _______________ Die Zusatzstoffverordnung finden Sie am Ende unsere Karte in der Legende! A WENG AN FISCH HAM MIR A NOCH ZANDERFILET natur gebraten im Weißweinsößchen mit Butterkartoffeln 12,80 € UND NUN DIE ANDERE VARIANTE ZANDERFILET mit hausgemachtem Kräuterbutter und Butterkartoffeln 12,80 € HABEN WIR DAS MIT DEM BEILAGENSALAT SCHON ERWÄHNT? Zu allen Gerichten gehört ein kleiner Beilagensalat (ausgenommen Bratwürste, Tagesessen und Sonderessen) Die Zusatzstoffverordnung finden Sie am Ende unsere Karte in der Legende!
© Copyright 2024 ExpyDoc
