Speisekarte - NiHao Ladenburg

Version 四
Deutsch
德國
Déguó
Willkommen im China Restaurant "Ni Hao",
mit dieser überarbeiteten Speisekarte erhalten Sie eine detaillierte
Beschreibung der allergenen Inhalte nach LMIV, weiteren verpflichtenden
Kennzeichnungen (§9 ZZulV) und sogar Hinweise auf unsere
Zukauffertigprodukte (Convenience).
Statt mit Weizenmehl, können wir auch mit Kartoffelmehl panieren. Wir
kochen meist mit Sojasauce, können diese aber durch andere Saucen
ersetzen. Wir richten uns auf Sie ein, sprechen Sie uns an!
Ihre Wei-Wei
Suppen
W1 Wan Tan SuppeW
4,80 €
gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen,
mit Sesamöl verfeinert
W2 Curry-Suppe mit Kokosmilch
6,80 €
W
und gebackenen Wan Tan , mit Garnelen und
Hühnerfleisch gefüllt, scharf
W3 Fischsuppe mit Rotbarschfilet,
5,80 €
eingelegten Chinakohl und Koriander, scharf
W4 Hühnersuppe
3,80 €
mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ingwer
W5 Gemüsesuppe
3,80 €
mit Glasnudeln und Gemüse, vegetarisch
W6 Pekingsuppe
3,00 €
mit Ei und Entenfleisch, süß, sauer und scharf
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
*LMIV=Lebensmittelinformationverordnung, ZZulV=Zusatzstoffzulassungsverordnung
Alle Preise sind Bruttopreise und beinhalten gesetzliche Umsatzsteuer und Bedienung
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Warme Vorspeisen und Dim-Sum
W7 FrühlingsrolleW selbstgemacht
4,00 €
mit Mungbohnensprossen, Weißkohl
und Schweinefleisch
W8 MinifrühlingsrollenC,W, sechs Stück
3,00 €
vegetarisch, mit süßsaurer Sauce serviert
W9 Wan-TanW knusprig und selbstgemacht,
4,80 €
gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen
mit süßsaurer Sauce serviert
W10 Saté, zwei Hühnerspieße mit Erdnusssauce
4,80 €
W11 Gemischter Vorspeisenteller
5,80 €
W,C
mit zwei Minifrühlingsrollen , zwei Wan Tan
gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch und
zwei Garnelenröllchen
W
W12 JiaoziW, sechs Stück
5,40 €
hauseigenes Rezept, mit Schweinefleisch gefüllt
und mit Sesamöl verfeinert.
Sauce zu Jiaozi enthält Sojaerzeugnisse
W13 Xia MaiW, vier Stück
6,00 €
gedämpfte Wan Tan, gefüllt mit gehackter
Hühnerbrust und Garnelen
W14 Xiao Long BaoW, vier Stück
4,80 €
gefüllt mit Schweinefleisch, Shiitakepilzen und
mit Sesamöl verfeinert
C= Convenience, enthält Geschmacksverstärker
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
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Vegane Dim Sum & Salate
W15 Su Zha Doufu 酥炸豆腐块 vegan
8,00 €
Knuspriger TofuT mit scharfer süßsaurer Sauce
W16 Bao Cai Baozi 包菜馅包子 vegan
6,00 €
HefeteigtaschenW gefüllt mit geschmorten
Spitzkohl, Knoblauch und Koriander,
leicht scharf
W17 La Bai Cai 辣白菜 vegan
4,80 €
in Chilisauce eingelegter Chinakohl mit Ingwer,
Karotten und Knoblauch, sehr scharf
W18 Bo Cai JiaoziW 菠菜馅水饺 8 Stück vegan
8,80 €
Teigtaschen gefüllt mit frischen Spinat,
Knoblauch und Sesamöl
W20 Garnelensalat 红薯凉拌虾仁
12,80 €
mit Garnelen, Süßkartoffeln, Ingwer,
Knoblauch und Sesamöl
W21 Gemischter Salat 凉拌生菜 vegan
5,80 €
mit Gurken- und Tomatenstückchen
W22 Glasnudelsalat 凉拌粉丝 vegan
8,80 €
mit Gurken- und Karottenstreifen, Knoblauch,
Koriander, Ingwer und Sesamöl
W23 Seetangsalat 凉拌海带 vegan
8,80 €
mit Gurken- und Karottenstreifen, Knoblauch,
Ingwer, Sesamöl und Koriander
T=enthält Sojaerzeugnisse
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
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Essen wie in China
W24 Bandreisnudelsuppe 牛肉河粉汤
11,80 €
mit Rindfleisch und Gemüse, scharf
W25 La Zi Ji 辣子鸡 HühnerschenkelW
13,80 €
frisch paniert, mit roten Chilis und Zwiebeln
sautiert, sehr scharf
W26 Bai Qie Ji 白切鸡 Weißgekochte Hühnerbrust 13,80 €
mit einer Sauce aus Frühlingszwiebeln und Knoblauch
W27 Dou Chi Niu 豆豉扁豆牛肉
16,80 €
Rindfleisch mit Zuckerschoten, Knoblauch
und SchwarzbohnensauceT
W28 Shui Zun Niu 水煮牛肉
16,80 €
Rindfleisch in Chiliölsauce, mit Koriander,
Knoblauch, Mungbohnensprossen und
weichgekochten Chinakohl, sehr scharf
W29 Gu Lao Ruo 古老肉
13,80 €
Traditionelles süßsaures Schweinefleisch, mit
Kartoffelmehl paniert
W30 Xiao Chao Rou 小炒肉
14,80 €
Schweinebauch, in dünnen Scheiben gebraten
mit Spitzkohl, Knoblauch, Porree und
roten Chilis, sehr scharf
W31 Geschmorte Auberginen 鱼香茄子
13,80 €
mit gehackten Schweinefleisch, leicht scharf
W32 Mapo Doufu 麻婆豆腐 sehr scharf
15,80 €
T
Tofu mit gehackten Rindfleisch und Chilis
T=enthält Sojaerzeugnisse
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
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Essen wie in China
W34 China-Gemüse-Topf 豆腐粉丝青菜煲 vegan
11,80 €
T
Tofu und Glasnudeln
W35 Jia Chang Doufu 家常豆腐 leicht scharf
13,80 €
überbackener TofuT mit Schweinefleisch, Pilzen
und Bambussprossen
W36 Shou Si Bao Cai 手撕包菜 scharf und vegan
11,80 €
nach chinesischer Tradition mit der Hand gebrochener
Spitzkohl, gebraten mit Chilis und Knoblauch
W37 Nian Gao Bai Cai 上海青炒年糕 vegan
13,80 €
Reiskuchen mit chinesischen Gemüse
W38 Rührei mit Tomate 番茄炒鸡蛋 vegetarisch
10,80 €
W39 Shui Zhu Yu 水煮鱼 sehr scharf
16,80 €
Rotbarschfilet in Chiliöl mit weichgekochten
Chinakohl, Mungbohnensprossen und Koriander
W40 Qin Cai You Yu 芹菜炒鱿鱼
14,80 €
Tintenfisch gebraten mit Staudensellerie
W41 Hong Shao Niu Rou 红烧牛肉
14,80 €
mariniertes Rindfleisch mit Karotten in
alkoholhaltiger Rotweinsauce
W42 Qing Zheng Lu YuRou 清蒸鲈鱼肉
18,80 €
gedämpftes Wolfsbarschfilet
W43 Gan Bian Si Ji Dou 干煸豆角 scharf
13,80 €
Buschbohnen mit roten Chilis und Schweinefleisch
T=enthält Sojaerzeugnisse
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Gerichte mit Curry und Kokosmilch
W52 Entenbrust knusprig mit Marktgemüse,
15,80 €
grüner Currysauce und Kokosmilch, scharf
W53 Hühnerbrust frisch paniertW und knusprig
13,80 €
mit Marktgemüse, grüner Currysauce und
Kokosmilch, scharf
W54 Hühnerbrust natur gebraten mit Marktgemüse
12,80 €
in gelber Currysauce, leicht scharf
W55 Rindfleisch mit Marktgemüse
15,80 €
in gelber Currysauce und Kokosmilch, leicht scharf
W56 Garnelen mit Marktgemüse in gelber
18,80 €
Currysauce und Kokosmilch, leicht scharf
W57 Rotbarschfilet mit Marktgemüse in grüner
16,80 €
Currysauce und Kokosmilch, leicht scharf
W58 Selbstgemachte NudelnW mit Garnelen,
18,80 €
Tintenfisch und Marktgemüse
in gelber Currysauce, leicht scharf
W59 Meeresfrüchte in grünen Curry mit Garnelen,
18,80 €
Tintenfisch, Muscheln und Marktgemüse
leicht scharf
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
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Chinesische Lieblingsessen der Deutschen
101 Entenbrust knusprig
14,80 €
auf Marktgemüse in einer süßsauren Sauce mit
Ananas und Ingwer
102 Hühnerbrust knusprig und frisch paniertW
12,80 €
auf Marktgemüse und separater süßsaurer Sauce
104 Entenbrust knusprig
14,80 €
auf Marktgemüse mit Mungbohnensprossen und
separater HoisinsauceT
105 Hühnerbrust natur gebraten
11,80 €
mit Marktgemüse und frischen Champignons
107 Rindfleisch gebraten
13,80 €
mit Marktgemüse und frischen Champignons
110 Entenbrust knusprig
15,80 €
auf Marktgemüse, Bambussprossen, Chilis
und einer separaten Chili-Knoblauchsauce
sehr scharf
111 Hühnerbrust natur gebraten
12,80 €
mit Marktgemüse und Bambussprossen
nach Sichuan-Art, sehr scharf
113 Rindfleisch gebraten
14,80 €
mit Marktgemüse und Bambussprossen,
nach Sichuan-Art, sehr scharf
114 Entenbrust knusprig
15,80 €
auf Marktgemüse mit Mungbohnensprossen und
separater Erdnusssauce
T=enthält Sojaerzeugnisse
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
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Chinesische Lieblingsessen der Deutschen
115 Hühnerbrust knusprig und frisch paniertW
12,80 €
auf Marktgemüse und Mungbohnensprossen
mit separater Erdnusssauce
117 Entenbrust knusprig
16,80 €
auf gebratenen Mu-Err-, Shiitakepilzen und
frischen Champignons und einer Sojasauce mit
Knoblauch und alkoholhaltigen Reiswein
128 Acht Schätze
15,80 €
knusprige Entenbrust auf gebratenen Fleisch
von Rind, Huhn und Schwein. Dazu Garnelen,
Champignons und Marktgemüse in HoisinsauceT,
leicht scharf.
129 Gong Bao Huhn
12,80 €
Hühnerbrust mit Paprika, Marktgemüse,
Champignons und selbstgerösteten Erdnüssen
scharf
130 Gong Bao Rindfleisch
14,80 €
mit Paprika, Marktgemüse, Pilzen
und selbstgerösteten Erdnüssen, scharf
132 Rindfleisch mit Zwiebeln
16,80 €
und Knoblauchsauce, auf „Tie Ban“ serviert,
leicht scharf
134 Tintenfisch mit Marktgemüse
15,80 €
Bambussprossen, Paprika und Mu-Err-Pilzen
in Knoblauch-SchwarzbohnensauceT,
auf „Tie Ban“ serviert, leicht scharf
T=enthält Sojaerzeugnisse
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
Seite 9
Chinesisches Lieblingsessen der Deutschen
135 Gebratene Nudeln mit Hühnerbrust
9,80 €
natur gebraten, Marktgemüse, Mungbohnensprossen
und Ei
136 Knusprige Ente auf gebratenen NudelnW
13,80 €
mit Marktgemüse, Mungbohnensprossen und Ei
138 Bandreisnudeln mit Rindfleisch,
14,80 €
Marktgemüse, Mungbohnensprossen und Ei, scharf
140 Bami Goreng
12,80 €
gebratene NudelnW nach indonesischer Art,
mit Garnelen und Hühnerbrust, scharf
141 Nasi Goreng
12,80 €
gebratener Reis nach indonesischer Art,
mit Garnelen und Hühnerbrust, scharf
142 Gebratener Reis mit Hühnerbrust
9,80 €
natur gebraten, Marktgemüse und Ei
161 Gebratene Reisnudeln
14,80 €
mit Garnelen, Marktgemüse,
Mungbohnensprossen und Ei
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
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Vegetarische Gerichte
V1 Reisnudelsuppe mit TofuT und Marktgemüse
9,80 €
V2 Bandreisnudeln mit TofuT, Marktgemüse, Ei
12,80 €
und Mungbohnensprossen
V3 Marktgemüse in gelber Currysauce
11,80 €
mit TofuT, frischen Champignons und Kokosmilch,
leicht scharf
V4 Reisnudeln in gelber Currysauce
12,80 €
mit Kokosmilch mit Marktgemüse, leicht scharf
V5 Marktgemüse frisch paniertW
10,80 €
mit separater Erdnusssauce
V6 Glasnudeln gebraten mit Marktgemüse,
10,80 €
Mungbohnensprossen und Ei
V7 Gebratene NudelnW mit Marktgemüse und Ei
8,80 €
V8 Gebratener Reis mit Marktgemüse und Ei
8,80 €
T=enthält Sojaerzeugnisse
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
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Nachspeisen
143 Banane gebackenW mit Honig
3,80 €
und einer Kugel SpeiseeisS mit Vanillegeschmack,
144 Ananas gebackenW mit Honig
4,20 €
S
und einer Kugel Speiseeis mit Vanillegeschmack,
145 GebackeneW und flambierte Litschis
5,80 €
alkoholhaltig
146 Pflaumenwein alc. 10% vol und zwei Kugeln
3,80 €
S
Speiseeis mit Vanillegeschmack,
alkoholhaltiges Weinerzeugnis
147 Litschis mit Schlagsahne und
4,20 €
einer Kugel SpeiseeisS mit Vanillegeschmack
148 Litschis als Kompott
3,80 €
150 SesambällchenC,W
4,80 €
mit einer Füllung aus Rotbohnenpaste.
151 Reisbällchen mit Kokosraspeln
4,80 €
152 Drei Kugeln SpeiseeisS mit Schlagsahne
4,80 €
Extras
Gebratene NudelnW statt Reis als Beilage
Je weitere Portion gekochter Reis
Jede weitere Portion Sauce
Hoisin- und Sojasaucen sind Sojaerzeugnisse
KnusprigW statt natur gebraten, bei Huhn oder Ente
2,50 €
2,00 €
1,50 €
3,50 €
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
S=Speiseeis enthält Milch und kann Spuren von Eiern und Schalenfrüchten enthalten
C= Convenience, enthält Geschmacksverstärker
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„Glück für die ganze Familie"
ab zwei Personen, pro Person 18,80 €
Vorspeise: sechs MinifrühlingsrollenW,C oder
Pekingsuppe mit Ei
Hauptspeise: Ente knusprig auf Rindfleisch, Schweinefleisch,
Hühnerbrust, Garnelen, Gemüse, Pilzen und Glasnudeln
in HoisinsauceT
Nachspeise: gebackeneW Banane mit Honig und einer Kugel
SpeiseeisS mit Vanillegeschmack
„Peking Ente“
Nur mit mehrtägiger Vorbestellung!
Ab 4 Personen, pro Person 28,80 €
Vorspeise: Gemüsesuppe mit Ente oder Pekingsuppe mit Ei
und
mit frischen Salatteller und gebackenen Wan TanW,
gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen
Hauptspeise: Entenbrust mit knuspriger Haut, zum Rollen auf dünnen
PfannkuchenW, mit Gurke und Frühlingszwiebeln in HoisinsauceT und
gebratener Reis mit Entenbruststreifen und Marktgemüse.
Nachspeise: gebackeneW und flambierte Litschifrüchte
alkoholhaltig
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
S=Speiseeis enthält Milch und kann Spuren von Eiern und Schalenfrüchten enthalten
C= Convenience, enthält Geschmacksverstärker, T=enthält Sojaerzeugnisse
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Drei Gänge Menü nach Wahl
pro Person 24,80€
Vorspeise
Wan-TanW Suppe mit einer Füllung aus Garnelen und Hühnerbrust
oder
FrühlingsrolleW
Hauptspeise
Entenbrust mit Garnelen in Tomate, Chili und Knoblauchsauce,
leicht scharf
oder
Yu Xia Ji an Currygemüse und Sauce mit Kokosmilch, scharf
oder
Ji Xia Ji im Sesammantel, knusprig aber nicht paniert,
mit separater süßsaurer Sauce
nach Wunsch scharf
Nachspeise
Obstsalat oder gebackeneW Banane mit Honig und
einer Kugel SpeiseeisS mit Vanillegeschmack
Beilage
Reisnudeln mit Marktgemüse und Ei
oder
W
Nudeln mit Gemüse und Ei
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
S=Speiseeis enthält Milch und kann Spuren von Eiern und Schalenfrüchten enthalten
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Zwei Gänge Menü nach Wahl
pro Person 20,80€
Vorspeise
JiaoziW oder knusprige Wan-TanW in Hühnersuppe mit Gemüse
Hauptspeise
Im Wok mit Spitzkohl, Chilis, Sojasauce und Knoblauchsauce
gebratenes Entenbrust, leicht scharf
oder
Rindfleisch mit Bai Cai und Knoblauchsauce
auf Wunsch scharf
oder
T
Ma La Doufu, Tofu mit gehackten Schweinefleisch, sehr scharf
oder
Im Wok gebratene Auberginen mit einer Füllung aus gehackten
Hühnerfleisch, Garnelen und einer
Knoblauch-SchwarzbohnensauceT, leicht scharf
Beilage
Gekochter Reis
T=enthält Sojaerzeugnisse
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
Seite 15
Veganer Menü
pro Person 18,80€
Vorspeise
mit frischen Spinat, Knoblauch und Sesamöl gefüllte JiaoziW
Sauce zu Jiaozi enthält Sojaerzeugnisse
oder
Currygemüsesuppe mit Kokosmilch, scharf
Hauptspeise
Glasnudelröllchen mit Sojasauce
oder
TofuT-Gemüse-Spieße in gelber Currysauce mit Kokosmilch
leicht scharf
oder
Nian Gao, leicht gebratener Reiskuchen mit Spitzkohl,
Koriander und Knoblauch
oder
Yu Xian Bai Cai, Chinakohl in Reisweinessig mit Chilisauce
Beilage
Gekochter Reis
T=enthält Sojaerzeugnisse
W=enthält Gluten, ein Klebereiweiß, das im Samen von Getreide vorkommt
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