Restaurant Weinkarte Riedbach – Restaurant und Catering Frische und saisongerechte Küche, regionale Produkte In unserer Küche verarbeiten wir hochwertige Zutaten zu frisch zubereiteten Speisen. Beim Einkauf setzen wir auf Partner und Partnerinnen aus der Region. Sie als unsere Gäste kommen in den Genuss von saisonalen und teilweise selbst hergestellten Produkten wie beispielsweise unsere Konfitüre zum Frühstück. 2000-Watt-Gesellschaft und Nachhaltigkeit Wir engagieren uns mit Begeisterung für eine nachhaltig hohe Lebensqualität, schätzen die vorhandenen Ressourcen und nutzen diese mit Mass. Wir verwenden hochwertige und nicht ausgefallene Zutaten. Wir halten Mass und vermeiden unnötigen Überschuss und Abfall, den wir selbstverständlich trennen. Ein Integrationsprogramm der Das Restaurant Riedbach ist ein Lehrbetrieb und Integrationsprogramm der AOZ. Die Berufsbildnerinnen, Berufsbildner und eine Bildungsfachperson begleiten die jungen Lernenden intensiv, damit diese die Ausbildung als Küchenangestellte oder Restaurationsangestellte erfolgreich schaffen. Die AOZ als Fachorganisation für Migration und Integration unterstützt und begleitet Asylsuchende und Flüchtlinge, Erwerbslose, Familien, Jugendliche und Kinder und fördert die Verständigung zwischen Menschen und Kulturen. Aufgrund ihrer langjährigen Erfahrung ist sie eine kompetente Partnerin von Bund, Kantonen und Gemeinden. Die AOZ ist eine Non-Profit-Organisation, politisch und konfessionell neutral. Preise in CHF und inklusive 8 % MwSt. Weinkarte Aus der Flasche im Offenausschank Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut AOC Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 1 dl 13.00 7.5 dl 75.00 1 dl 8.50 7.5 dl 49.50 2015 Räuschling Tegerfelder AOC 1 dl 6.40 Räuschling 3 dl 19.20 Eigenproduktion Nauer Weine, Zürich 5 dl 32.00 2014 Tortoise Hill White Wine of Origin Paarl 1 dl 6.50 Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier 3 dl 19.50 Glen Carlou Vineyards, Südafrika 5 dl 32.50 2013 Regensberger Bourg au Rouge 1 dl 6.50 Pinot Noir, Garanoir 3 dl 19.50 Weingut Weidemann, Zürich 5 dl 32.50 2012 Moma Rubicone rosso IGT 1 dl 6.50 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 3 dl 19.50 Cantina Umberto Cesari, Emilia Romagna 5 dl 32.50 2013 Herdade da Pimenta 1 dl 6.50 Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante 3 dl 19.50 Casa Agricola Alexandre Relvas, Alentejo, Portugal 5 dl 32.50 Champagne, Frankreich Prosecco Asolo Superiore DOCG Prosecco – Piemont, Italien Loredan Gasparini, Valdobbiadene - Veneto, Italien Weissweine Rotweine Weinkarte Champagner, Prosecco, Schaumweine Canard-Duchêne Cuvée Léonie Brut AOC Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay - Champagne, Frankreich 7.5dl 75.00 7.5 dl 79.00 7.5 dl 49.50 7.5 dl 42.50 3.75 dl 55.00 7.5 dl 48.00 3.75 dl 52.00 Canard-Duchêne Rosé Charles VII Champagne AOC Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay - Champagne, Frankreich Prosecco Asolo Superiore DOCG Loredan Gasparini, Valdobbiadene - Veneto, Italien Baccarat Brut Blanc de Blanc Chardonnay – La Cave de Genève, Schweiz Süssweine 2012 Beerenauslese Bio Demeter Pinot Blanc – Sepp Moser, Burgenland - Österreich 2013 Moscato d’Asti DOCG Moscato Bianco – Damilano, Piemont - Italien 2010 Château Lange AOC Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Blanc – Sauternes, Bordeaux - Frankreich Weinkarte Weissweine aus der Schweiz 2015 Räuschling Tegerfelder AOC Räuschling – Eigenproduktion Nauer Weine, Zürich 7.5 dl 48.00 7.5 dl 54.00 7.5 dl 46.00 7.5 dl 52.00 7.5 dl 55.00 7.5 dl 53.00 7.5 dl 51.50 7.5 dl 57.00 7.5 dl 57.00 2014 Chardonnay Neftenbach Chardonnay – Weingut Nadine Saxer, Zürich 2014 Müller Thurgau Tegerfelder AOC Müller Thurgau – Eigenproduktion Nauer Weine, Aargau 2014 Epesses «La Republique» Lavaux AOC Chasselas – Pascal Fonjallaz, Waadt 2014 Petite Arvine «L’Opaline» AOC Petite Arvine – Weingut Emery, Wallis 2014 Heida «Le Zéphir» AOC Savagnin Blanc – Weingut Emery, Wallis 2013 Cuvée Florence AOC Chasselas, Pinot Blanc, Petite Arvine – Weingut Emery, Wallis 2014 Malanser Grauburgunder AOC Grauburgunder – Scadenagut Peter Wegelin, Graubünden 2014 Bianco Del Ticino Vallombrosa DOC Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc – Tamborini, Tessin Weinkarte Weissweine aus Italien 2013 Südtirol DOC Sauvignon Blanc – Tenuta Kornell, Südtirol 7.5 dl 51.00 7.5 dl 47.00 7.5 dl 48.00 7.5 dl 56.00 7.5 dl 52.00 7.5 dl 48.00 7.5 dl 54.00 7.5 dl 59.00 7.5 dl 50.00 2014 Sauvignon Blanc Venezia IGT Sauvignon Blanc – Società Agricola di Lenardo, Friaul 2014 Moma bianco Rubicone IGT Trebbiano – Cantina Umberto Cesari, Emilia Romagna 2012 Liano bianco Rubicone IGT Chardonnay, Sauvignon Blanc – Cantina Umberto Cesari, Emilia Romagna Weissweine aus Österreich 2013 Grüner Veltliner Gebbling Bio Demeter Grüner Veltliner – Weingut Sepp Moser, Kremstal 2013 Muskat Ottonel Muskat Ottonel – Weingut Schindler, Burgenland Weissweine aus Frankreich 2013 Sancerre «Le Clos de Bannon» Bio Sauvignon Blanc – Domaine Fouassier, Loire 2013 Pouilly-Fuissé AOC Chardonnay – Domaine Louis Latour Weissweine aus Spanien 2014 Albarino Rias Baixas DO Albarino, Loureiro, Treixadura – Bodega Santiago Ruiz, Galizien Weinkarte Weissweine aus Übersee 2013 Chardonnay Mount Veeder Napa Valley Chardonnay – Hess Winery Collection, Kalifornien 7.5 dl 52.00 7.5 dl 47.00 7.5 dl 63.00 7.5 dl 49.00 2013 Torrontés Valle Calchaqui Torrontés – Bodega Colomé, Argentinien 2014 Sauvignon Blanc Marlborough Sauvignon Blanc – Cloudy Bay Vineyards, Neuseeland 2014 Tortoise Hill White Wine of Origin Paarl Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier – Glen Carlou Vineyards, Südafrika Weinkarte Rotweine aus der Schweiz 2014 Nobler Blaue Blauburgunder Barrique – Weingut Nadine Saxer, Zürich 7.5 dl 53.00 7.5 dl 49.00 7.5 dl 50.00 7.5 dl 55.00 7.5 dl 58.00 7.5 dl 57.00 7.5 dl 58.00 7.5 dl 52.50 2013 Regensberger Bourg au Rouge Pinot Noir, Garanoir – Weingut Weidemann, Zürich 2013 Pinot Noir Spätlese Tegerfelder AOC Classic Blauburgunder – Eigenproduktion Nauer Weine, Aargau 2010 Pinot Noir Prestige Barrique Aargau AOC Blauburgunder, Goldmedaille Mondial des Pinot – Eigenproduktion Nauer Weine, Aargau 2011 Humagne Rouge Barrique AOC Humagne Rouge – Jacques Germanie, Wallis 2012 Cornalin AOC Cornalin – Cave Fin Bec, Wallis 2012 Maienfelder Schloss Salenegg AOC Blauburgunder – Weingut Schloss Salenegg, Graubünden 2011 San Zeno Merlot Ticino Riserva DOC Merlot – Tamborini, Tessin Weinkarte Rotweine aus Österreich 2011 Zweigelt Grosse Reserve Bio Demeter Zweigelt – Weingut Sepp Moser, Burgenland 7.5 dl 60.00 7.5 dl 48.00 7.5 dl 51.00 7.5 dl 55.00 7.5 dl 160.00 7.5 dl 73.00 7.5 dl 114.00 7.5 dl 94.00 7.5 dl 53.00 7.5 dl 85.00 7.5 dl 58.00 2012 Blaufränkisch Heideboden Blaufränkisch – Weingut Leitner, Burgenland 2011 Cuvée No.3 «RR» Zweigelt, Merlot, Syrah, Rösler – Weingut Rudolf Rabl, Kamptal Rotweine aus Italien 2012 Le Volte Ornellaia IGT Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon – Tenuta Dell‘ Ornellaia, Toskana 2012 Sassicaia Bolgheri DOC Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc – Tenuta San Guido, Toskana 2012 Guidalberto IGT Cabernet Sauvignon, Merlot – Tenuta San Guido, Toskana 2008 Tignanello IGT Sangiovese, Cabernet Sauvignon – Marchesi Antinori, Toskana 2009 Barolo Cannubi DOCG Sangiovese – Damilano, Toskana 2012 Ripasso «Morandina» Superiore DOC Bio Corvina, Corvione, Rondinella – Graziano Prà, Venetien 2009 Amarone «Crosara» Valpolicella DOC Corvina, Rondinella, Molinara – Cantina Giacomo Montresor, Venetien 2012 Prova d’Autore Umbria rosso IGT Bio Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano – Cantina Roccafiore, Umbrien Weinkarte 2012 Moma Rubicone rosso IGT Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot – Cantina Umberto Cesari, Emilia Romagna 7.5 dl 49.00 7.5 dl 63.00 7.5 dl 89.00 7.5 dl 62.00 7.5 dl 55.00 7.5 dl 51.00 7.5 dl 49.00 7.5 dl 164.00 7.5 dl 85.00 7.5 dl 81.00 2011 Liano Rubicone IGT Sangiovese, Cabernet Sauvignon – Cantina Umberto Cesari, Emilia Romagna 2009 Tauleto Rubicone IGT Sangiovese, Bursona Longanesi – Cantina Umberto Cesari, Emilia Romagna 2012 Primitivo die Manduria «80 Vecchie Vigne» DOC Zinfandel – Cigno Moro, Apulien 2011 Cannonau di Sardegna Riserva IGT Cannonau – Ferruccio Deiana, Sardinien Rotweine aus Frankreich 2012 Clos de Sixte Lirac rouge AOC Grenache, Syrah, Mourvèdre – Domain du Grand Veneur, Côte du Rhôhne 2013 Hortus Classic rouge AOC Syrah, Mourvèdre, Grenache – Domain de’ l’Hortus, Languedoc 2007 Château Pontet-Canet 5ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc – Pauillac, Bordeaux 2008 Château Lagrange 3ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot – Saint Julien, Bordeaux 2002 Château Couvent des Jacobins Grand Cru Classé Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon – St. Emilion, Bordeaux Weinkarte Rotweine aus Spanien & Portugal 2011 Ampurdàn Castillo Perelada 5 Fincas Reserva DO Merlot, Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah, Samso – Castillo Perlada, Empordà 7.5 dl 52.00 7.5 dl 54.00 7.5 dl 63.00 7.5 dl 46.00 7.5 dl 62.00 7.5 dl 55.00 7.5 dl 49.00 7.5 dl 49.00 2011 Montelaguna Crianza DO Tempranillo – Dehesa Valdelaguna, Ribera del Duero 2010 Montelaguna Reserva DO Tempranillo – Dehesa Valdelaguna, Ribera del Duero 2011 Lambros Crianza Rioja DOCa Tempranillo – Tierras y Viñas, Rioja 2007 Rioja Reserva DOCa Tempranillo, Mazuelo, Granacha – Bodega Lan, Rioja 2008 Tres Branques Priorat DO Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Syrah – Capafons-Osso, Priorat 2012 El Héroe Baltasar vinas viejas Garnacha DO Tempranillo – San Alejandro, Calatayud 2013 Herdade da Pimenta Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Casa Agricola Alexandre Relvas, Alentejo, Portugal Weinkarte Rotweine aus Übersee 2011 Treo Winemaker’s Blend Hess Select Merlot, Syrah, Malbec, Mourvèdre – Hess Winery Collection, Kalifornien 7.5 dl 52.00 7.5 dl 52.00 7.5 dl 51.00 7.5 dl 54.00 7.5 dl 94.00 7.5 dl 57.00 7.5 dl 70.00 7.5 dl 45.00 2013 Zinfandel Hess Select Mendocino County Zinfandel – Hess Winery Collection, Kalifornien 2012 Syrah Limited Edition Reserva Maipo Valley Syrah, Cabernet Sauvignon, Cammènere – Vitivinicola Pérez Cruz, Chile 2012 Malbec Vino tinto de Gran Altura Valle Calchaqui Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat – Bodega Colomé, Argentinien 2010 Malbec Reserva Vino tinto de Gran Altura Valley Malbec, Syrah, Petite Verdot – Bodega Colomé, Argentinien 2013 Shiraz Hill & Valley Shiraz – Peter Lehmann, Australien 2009 Cabernet Sauvignon Gravel Quarry Wine of Origin Paarl Cabernet Sauvignon – Glen Carlou Vineyards, Südafrika 2013 Tortoise Hill Red Wine of Origin Paarl Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc, Zinfandel, Petite Verdot Glen Carlou Vineyards, Südafrika
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