Sie planen eine ganz besondere Feier? Wir bieten Ihnen dazu das passende Ambiente. Feiern Sie, ganz wie es Ihnen gefällt! Das richtige Ambiente, qualitativ hochwertige Küche und ein herzlicher Service, das sehen wir als Grundvoraussetzung für eine gelungene Feier. Unser nachfolgender Weihnachtsfeier Planer gibt Ihnen einen professionellen Überblick, welche Schritte wann zu tun sind für die Motivation Ihrer Mitarbeiter und Kollegen für das neue Jahr. In unserem Weihnachtsfeier Planer finden Sie nachfolgend eine Reihe attraktiver Menüvorschläge als Anregung. WALDGASTHOF BUCHENHAIN Stefan Kastner & Rina den Drijver Am Klettergarten 7 82065 Baierbrunn (München Süd) Telefon: 089 - 7448840 [email protected] www.hotelbuchenhain.de Professionelle Beratung für begleitende Getränke zu Ihrem individuellen Menü ist für uns selbstverständlich. UNSERE FESTMENÜS „Nussknacker“ Festtagssuppe „Buchenhain“ Gebratene Schweinefiletmedaillons mit Marktgemüse und Kräuterkartoffeln Gebackene Apfelkücherl mit Vanilleeis und Sahneklecks „Schneef locke“ „Schlittenfahrt“ Kürbiscremesuppe mit Kernöl und gerösteten Kernen Wildrahmsuppe Geschmorter Kalbstafelspitz auf Schwarzwurzelgemüse mit Herzoginkartoffeln Gebratenes Zanderfilet auf Rahmwirsing mit Kartoffelstroh Christstollenparfait Zitrusfruchtsalat mit Cappuccinoeis 25,90 € 26,80 € 26,90 € „Weihnachtsstern“ „Hüttenzauber“ „Mistelzweig“ Zwiebelsuppe mit Frischkäsecroûtons Ackersalat in Balsamicoessig mit Speckwürfel und Croûtons Feldsalat in Himbeeressig-Dressing mit gebratener Entenleber Scheiben vom Hirschrücken in Lebkuchensauce mit Rosenkohl, Butterspätzle und Preiselbeeren Rinderfiletsteak im Pfeffermantel auf Schalottensauce mit Korianderkarotten und Tagliatelle Orangen-Creme-Brûlée mit Cappuccino-Eis Zitronen-Sorbetto mit Rumtopffrüchten 31,50 € 26,90 € Geschmorte Ochsenbackerl mit Steckrüben und Kartoffel-Sellerie-Püree Lebkuchenmousse mit Riesling-Sabayon und Maracujasorbet 28,50 € Zu Ihrer Firma Zur geplanten Feier Firma Datum Uhrzeit Ansprechpartner Personenanzahl Menüwunsch Straße Sonstiges PLZ / Ort Telefon E-Mail Z U R B E G RÜ S S U N G , EINEN APERITIF Vom Weihnachtsmann kurz notiert... Glas Champagner 0,1l 12,50 € Hofbräu Winter Festbier im Ritzenhof Glas 0,3l 2,90 € „Kir Buchenhain“ Sekt mit Brombeersirup 0,1l 4,70 € Glas Prosecco Zardetto mit Hibiskusblüte 0,1l 5,50 € Glas Prosecco 0,1l 4,10 € Haferl Glühwein 3,60 € Haferl Punsch 3,60 € Feuerzangenbowle 3,60 € Kinderpunsch 2,70 € Teller Weihnachtsplätzchen 4,00 € Portion heiße Maroni 4,00 € Zur Begrüßung können Sie eine Feuerzangenbowle oder Glühwein auf der Terrasse anbieten, gemütlich mit Feuerkorb Die Menüs können auch individuel zusammengestellt werden Sie wollen lieber à la carte Ihre Mitarbeiter kulinarisch verwöhnen? Bis 20 Personen natürlich gerne! Bei winterlichem Wetter Eisstockschießen (muss selbst mitgebracht werden) vor dem Haus Vorab ein bisschen Bewegung? Dann buchen Sie doch eine Fackelwanderung, wenn es das Wetter erlaubt. Bis an die Isar, mit Glühwein oder Punsch Möchten Sie lieber nur ein weihnachtliches Kuchenbuffet mit Kaffee, hausgemachten Plätzchen, Kuchen und Torten am Nachmittag? Auch das ist möglich. Weinberatung exclusiv durch den Chef F E I E R N I M WA L D G A S T H O F B U C H E N H A I N Individuelle Beratung zu Tischdekoration und Menüwahl Ausgezeichnete bayerische Küche mit saisonalen und regionalen Produkten Menüs von zünftig bis edel Planungshilfe und Vorschläge von Rahmenprogrammen (Künstler, Bands, Zauberer) Adventsstimmung bei weihnachtlicher Dekoration Übernachtungsmöglichkeiten in schönen Landhauszimmern in unserem Hotel S-Bahn Haltestelle 200m vor dem Haus mit direkter Verbindung zur Innenstadt Hausgemachtes Weihnachtsgebäck und Plätzchen Auswahl aus 5 Räumlichkeiten je nach Personenanzahl CHECKLISTE Planung einer professionellen Weihnachtsfeier: 1. Budget festlegen 2. Rechtzeitig Plätze im Waldgasthof Buchenhain reservieren 3. Ablauforganisation mit Waldgasthof Buchenhain besprechen (Ihre Ansprechpartner: Rina den Drijver, Birgit Simon und Jagoda Cieslik) 4. Detailabsprache: Menü, Buffet oder à la carte Auswahl, Dekoration, evtl. Rahmen- oder Sonderprogramm, Getränkeauswahl, Menükarten, Gästeanzahl 5. Gästeliste Für Ihre Mitarbeiter und Kollegen: 1. Unterkünfte organisieren 2. Transport regeln, Visitenkarte und Anfahrtsskizze zuschicken / austeilen B AY E R I S C H E W E I H N A C H T K A L T - W A R M E S B Ü F F E T M I T B AY E R I S C H E N S P E Z I A L I T Ä T E N (ab 20 Personen) Aperitif: Glühwein, Punsch & Plätzchen 6,50 € p.P. Roher und gekochter Schinken Räucherfischplatte Münchner Wurstsalat, marinierter Rindertafelspitz mit Kernöl Verschiedene Salate (je nach Jahreszeit) Kartoffelsalat, Krautsalat Rote Bete Salat, Karottensalat, Selleriesalat, Feldsalat Kartoffelknödel, Semmelknödel Blaukraut, Saisongemüse Frischer Obstsalat Bayrisch Creme Käsebrett mit verschiedenen Brotsorten und Trauben Digestif: Odl (Kräuterlikör) 0,2l 2,00 € Schweinekrustenbraten Kalbshaxe Ente Preis pro Person 35,50 € (ohne Aperitif und Digestif) ssas Es gibdoisnixwiaBewos Guads Bitte freimachen WALDGASTHOF BUCHENHAIN Am Klettergarten 7 82065 Baierbrunn (München Süd)
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