Chef de Partie

Chef de Partie (m/w)
Gardemanger
Der Mensch braucht Orte, wo er sich entfalten kann
und Freude am Arbeiten hat.
Natur und Wellness im Mittelpunkt von Österreich: In Bad Aussee im Steirischen Salzkammergut, auf einem
herrlichen Plateau gelegen, den Dachstein und Loser im Blick, befindet sich das G´sund & Natur Hotel DIE
WASNERIN****S, ein Rückzugsort inmitten des urtypischen Ausseerlandes. In einer der angebotsstärksten
Regionen Österreichs finden sowohl Sportbegeisterte, Wellnessliebhaber, Naturfreunde und
gesundheitsorientierte Erholungssuchende zu jeder Jahreszeit das passende Angebot.
DIE WASNERIN ist ein Ort, an dem gesunde Ernährung, Fitness, Schönheit und innere Ruhe vereint sind. Der
ideale Ort, um Energien zu tanken, Abzuschalten und gesund aufzuleben.
Als aktives Küchenmitglied suchen wir Menschen mit Begeisterung für den Beruf, Liebe zum Detail und
Teamplayer aus Leidenschaft. Unsere leichte Vitalküche mit regionalem Bio-Schwerpunkt und eigener
vegetarisch-veganer Linie mit Entgiftungskuren hebt sich von üblichen Hotelküchen ab und benötigt
Köche mit starkem Gesundheits- und Fortbildungsinteresse!
Beschreibung der Tätigkeit:
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Mitarbeit in einem 15-köpfigen Küchenteam
Verantwortlich für den eigenen Posten
Gardemanger
Produktion der täglichen Vorspeisen (2
verschiedene Gerichte) sowie der täglichen
Salate für Mittagsimbiss und Abendmenü
Fachwissen über gesunde Ernährung,
vegetarische und vegane Gerichte (falls noch
nicht vorhanden, interessiert an Kursen und
Lernbereitschaft)
Hohes Qualitätsbewusstsein für Bio-Produkte
und deren Verarbeitung
Kreative Mitarbeit in der Menügestaltung mit
saisonaler Aktualität
Gewissenhafte, saubere Arbeitsweise
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Allgemeine Küchenarbeiten: „Mise en place“Vorbereitungen, Kontrolle und Bestückung des
eigenen Postens, Aufräumarbeiten, Mithilfe bei
Inventuren, Lieferungen entgegennehmen und
kontrollieren
Einhaltung der vorgegebenen
Qualitätsstandards
Teamarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit
dem Service
Führungserfahrung mit Lehrlingen und Commis
Flexibler Einsatz und Interesse an der gesamten
Küchenlinie
Vorleben und Einhaltung der
Unternehmensphilosophie
Anforderungsprofil:
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Erfolgreich abgelegte Kochlehre oder Abschluss
einer Hotelfachschule
Berufserfahrung in qualitativ hochwertigen
Restaurant- oder Hotelbetrieben
Exzellente Fachkenntnisse
Sprachkenntnisse: Deutsch, Englisch
Belastbarkeit
Interesse an langfristigen Weiterbildungs- und
Aufstiegsmöglichkeiten im Betrieb
Gäste- und serviceorientiertes Denken
Kommunikativ, kreativ und offen für Neues
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Geregelter Ganzjahresjob mit 5 Tage/45 Stunden pro Woche
Angaben lt. Gesetz: Für diese Position gilt ein kollektivvertragliches Mindestgehalt
von € 1.667,00 brutto/Monat.
Geboten wird eine von Qualifikation und Erfahrung abhängige, marktkonforme Überzahlung.
Wir bieten Ihnen:
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Flexible Arbeitszeiten
Harmonisches
Arbeitsumfeld
mit
persönlicher Führung
Teamwork & Coaching
Fokus Work-Life-Balance
Aufstiegs- & Weiterbildungsmöglichkeiten
Motivationsmodelle
Leistungsgerechte Entlohnung
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Verpflegung im Hotel
Freie Unterkunft
Reinigung der Dienstkleidung
Benutzung des hauseigenen Spa-Bereichs
sowie Fitnessraum zu bestimmten Zeiten
Mitarbeitervergünstigungen
Um weiterhin zu den Besten zu gehören benötigen wir:
… Mitarbeiter, die wir sehr schätzen
… Mitarbeiter, die sich gegenseitig im Team helfen und miteinander arbeiten
… Mitarbeiter, die eine entsprechende Gegenleistung von uns dafür erhalten.
Wenn Sie Interesse an einem gesicherten und geregelten Ganzjahresjob in einem Leitbetrieb mit
Zukunft haben, dann senden Sie uns bitte Ihre schriftliche Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und
Zeugnissen an: [email protected]

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