Für die Sommersaison 2016 suchen wir SIE als Koch/Köchin Ihre Aufgabenbereiche: Einsatz auf einem festgelegten Posten: Saucier, Gardemanger, Patisserie Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens Tägliche Kontrolle der Kühlfächer und Lager und des eigenen Postens Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Buffets und Menüs Einhaltung der vorgegebenen Dienstzeiten Korrektes An- und Abmelden bei Dienstbeginn und -schluss Sorgfaltspflicht gegenüber dem Betriebseigentum wie Geräten, Mobiliar, etc. Speisen entsprechend der Vorgaben anrichten und optisch ansprechend garnieren Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft treffen Am Ende des Service alles ordentlich abdecken und verräumen Vorbereitungen für den nächsten Tag treffen Korrekte Trennung der Abfälle Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren wie Fleisch, Gemüse, Fisch oder Obst in die verschiedenen Kühlräume Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, auf dem eigenen Posten, den Kühlhäusern und den Lagerräumen Kurze tägliche Briefings mit den Kollegen zum Tagesgeschehen Aneignen aller relevanten Informationen für die nächste Schicht Tagesaufgaben prüfen und mit der Küchenleitung abstimmen Ihre Qualifikationen: Abgeschlossene Berufsausbildung (Koch/Köchin) Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung Körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld Initiative und Einsatzbereitschaft Stetige Bereitschaft sich in den Betrieb einzubringen Allgemeine Disziplin und Pünktlichkeit Team- und Konfliktfähigkeit Freundlichkeit und Fairness gegenüber Kollegen Überall dort mithelfen, wo Hilfe benötigt wird Ihre Vorteile: Arbeiten in einem jungen, motivierten Team, in der schönen Bergdestination Adelboden Ein interessantes, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld Faire und partnerschaftliche Anstellungsbedingungen Auf Ihren Wunsch wird eine Unterkunft durch uns organisiert Bitte senden Sie Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen, gerne auch per Email, an: Hotel Steinmattli AG Herr Christian Stubbe Risetensträssli 10 CH - 3715 Adelboden [email protected]