Suppen Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant Tel. 0 41 09 - 92 17 Suppen Parmesansuppe mit geröstetem Parmaschinken und Olivenbrot-Croutons8 6,00 € Waldpilzcreme mit Schinkenstreifen, Kräuter-Sahne Speisekarte und Wacholdercroutons8 6,50 € Getrüffelte Steckrüben-Schaumsuppe mit Büsumer-Krabben8 6,50 € Die Speisen die gekennzeichnet sind enthalten folgende Stoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben) 14. mit Süßungsmittel Empfehlungen Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant Tel. 0 41 09 - 92 17 Empfehlungen am Tisch tranchiert, ab zwei Personen Rumpsteak für zwei Personen mit Sauce Bernaise, Champignons, Grilltomate, saisonalem Gemüse und Kartoffelgratin8 Speisekarte Pro Person 23,00 € Der Küchenchef empfiehlt: Karpfen frisch aus dem Bassin Grünkohl frisch aus der Region Die Speisen die gekennzeichnet sind enthalten folgende Stoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben) 14. mit Süßungsmittel Vorspeisen Fleischhauptgänge Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant Tel. 0 41 09 - 92 17 Vorspeisen Seawater Garnelen mit Kopf und Schale in Knoblauch und Zitronenöl gebraten, dazu marinierte Salatherzen8 10,50 € Beef Tatar angemacht mit Kapern, Eigelb, Schalotten, Salz u. Speisekarte Pfeffer dazu Brot und Butter8 10,00 € Gratinierter Ziegenkäse mit Thymianhonig, Rotkohlsalat, gebackener Apfelscheibe8 8,00 € Carpaccio vom Kalb mit Pesto, Pinienkernen und geriebenem Parmesan8 9,00 € Hausgemachte Bandnudeln oder Semmel-Knödel mit Waldpilzen a la Creme, gehobeltem Parmesan und Kräutercroutons8 8,00 € 3-Gänge-Überraschungs-Menü8 19,50 € Die Speisen die gekennzeichnet sind enthalten folgende Stoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben) 14. mit Süßungsmittel Fleischhauptgänge Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant Tel. 0 41 09 - 92 17 Fleischhauptgänge Kalbskotelette mit Kräuterbutter, gestovten Zuckerchoten und Möhren, Süßkartoffel Pommes8 19,50€ Speisekarte Gegrilltes Rumpsteak mit Pfeffersoße, Grilltomate, geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln8 19,00 € Gebratenes Wildschwein Medaillon mit Senfkruste und Wildschweinbraten, Waldpilzen a la Creme und Kartoffel-Steckrübengratin8 20,50€ Halbe Grillente mit Rahmsoße, Bratapfel, Rotkohl und Semmelknödel8 18,50 € Medaillons vom Reh aus der Keule mit Kirsch-Pfefferjus, geschmortem Spitzkohl und Mandelkroketten8 19,00 € Die Speisen die gekennzeichnet sind enthalten folgende Stoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben) 14. mit Süßungsmittel Fischhauptgänge Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant Tel. 0 41 09 - 92 17 Fischhauptgänge Gebratene Schollenfilets mit Büsumer Krabben in brauner Butter, einem Gurkensalat und Bratkartoffeln mit gesalzener Butter und Dill 19,00 € Speisekarte Gegrilltes Thunfischsteak auf Gurkenragout mit Dill und Sesamöl, geschmorten Cherry Tomaten und Kartoffel-Spinat-Gnocchi8 19,50 Gebratener Zander mit Senfsaatsoße, geschmortem Blattspinat und Nusskartoffeln8 18,50 € Die Speisen die gekennzeichnet sind enthalten folgende Stoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben) 14. mit Süßungsmittel Unsere „Klassiker“ Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant Tel. 0 41 09 - 92 17 Klassiker Roastbeef „kalt“ mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und einem Haussalat8 15,00 € Gebratenes Schnitzel „Wiener Art“ mit Tagesgemüse Speisekarte und Bratkartoffeln 14,50 € Cheeseburger mit Pommes Frites 8,50 € Bauernfrühstück mit fein gewürfeltem Schinken und Gewürzgurke 6,50 € Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße und Bratkartoffeln2,8 9,00 € Großer gemischter Salat mit Puten- oder Lachsstreifen8 9,50 € Hausgemachtes Labskaus mit Gewürzgurke und Spiegelei8 14,50 € Mettwurstbrot2,8 7,50 € Schinkenbrot2,8 9,50 € Käsebrot2,8 6,50 € Die Speisen die gekennzeichnet sind enthalten folgende Stoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben) 14. mit Süßungsmittel Vegetarisch Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant Tel. 0 41 09 - 92 17 Vegetarisch Gebratene Nudeln mit mediterranem Gemüse und Parmesan 11,00 € Gemischtes Gemüse in Tempurateig gebacken mit Currysoße und Kräuterquark8 Speisekarte 10,00 € Geschmorter Blattspinat mit Cherry-Tomaten, Feta-Käse und Bernaise überbacken8 11,50 € Die Speisen die gekennzeichnet sind enthalten folgende Stoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben) 14. mit Süßungsmittel Für unsere kleinen Gäste Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant Tel. 0 41 09 - 92 17 Für unsere kleinen Gäste Schnitzel mit Gemüse und Pommes Frittes8 8,50 € Nürnberger Würstchen mit Kartoffelpüree8 Speisekarte 8,00 € Spaghetti mit Tomatensoße8 7,00 € Die Speisen die gekennzeichnet sind enthalten folgende Stoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben) 14. mit Süßungsmittel Dessert Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant Tel. 0 41 09 - 92 17 Dessert Schokoladenmouse mit warmen Rum-Früchten 6,00 € Apfelpfannkuchen mit Vanilleeis2,8 Speisekarte 5,50 € Rote Grütze mit Vanillesoße2,8 4,00 € Vanilleeis mit Sahne, heißer Schokoladensoße, heißen Himbeeren oder Kirschen2,8 6,50 € Gemischtes Eis mit Sahne2,8 5,50 € Die Speisen die gekennzeichnet sind enthalten folgende Stoffe: 1. mit Farbstoff(en) 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. gewachst (wenn die Oberfläche von frischen Früchten derart behandelt wurde) 12. mit Taurin 13. enthält eine Phenylalaninquelle (ist z.B. bei dem Süßungsmittel Aspartam anzugeben) 14. mit Süßungsmittel
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