Als Aperitif empfehlen wir Vorspeisen Hausgemachte Suppen

Als Aperitif empfehlen wir
Nr. 218:
Aperol Sprizz
0,2 l
3,90 €
Nr. 700:
Hugo Minz
0,2l
3,90 €
Nr. 298:
„Tannenhof-Entchen“
Trockener Rieslingwein
mit Weinbergpfirsichlikör
0,2 l
4,20 €
Vorspeisen
Nr. 1:
Gemischter Vorspeisensalat
mit frischen Gartenkräutern
4,90
€
Nr. 2:
Wildschweinschinken an Waldorfsalat
9,50
€
Nr. 3:
Warmes Forellenfilet
mit Kräuterrührei, Toast und Butter
9,50
€
Nr. 4:
Feldsalat mit Waldbeerdressing
und gebratenen Waldpilzen
9,50
€
Hausgemachte Suppen
Nr. 5:
Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen
4,50
€
Nr. 6:
Pfifferling-Steinpilz-Rahmsuppe
5,50
€
* auch als Seniorenteller erhältlich
Alle Preise inklusive Bedienungsgeld und gesetzlicher Mehrwertsteuer
° Zusatzstoffe: 1. mit Farbstoff, 2. mit Konservierungsstoff, 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker, 5. mit Schwefeldioxid,
6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9. koffeinhaltig, 10. chininhaltig,
11. mit Süßungsmittel, 12. enthält eine Phenylalaminquelle, 13. gewachst, 14. Taurin, 15. mit Nitritpökelsalz
Für den kleinen Hunger
Nr. 7:
Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck
und Zwiebeln, dazu kleiner Beilagensalat
9,50
€
9,50
€
11,50
€
(außer an Sonn- und Feiertagen)
Nr. 8:
Drei Nürnberger Rostbratwürstchen
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Nr. 9:
Grünkohl mit Kasseler und Salzkartoffeln
Unsere speziellen Kindergerichte (bis 12 Jahre)
entnehmen Sie bitte der gesonderten Karte
Tannenhof Klassiker
Nr. 10:
Bergisches Schnitzel mit Spiegelei,
Speck, Zwiebeln, Röstkartoffeln
und Salat der Saison*
13,50
€
Nr. 11:
Schweinefiletstreifen „Chasseur“
mit Waldpilzsauce, Kartoffelkroketten
und gemischtem Salat*
16,50
€
Nr. 12:
Kalbsleber „Berliner Art“
mit geschmorten Zwiebeln, Apfelringen,
Kartoffelpüree und Salat der Saison*
16,50
€
Nr. 13:
Rehkeulenbraten mit Rosenkohl und
hausgemachten Spätzle*
19,50
€
* auch als Seniorenteller erhältlich
Alle Preise inklusive Bedienungsgeld und gesetzlicher Mehrwertsteuer
° Zusatzstoffe: 1. mit Farbstoff, 2. mit Konservierungsstoff, 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker, 5. mit Schwefeldioxid,
6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9. koffeinhaltig, 10. chininhaltig,
11. mit Süßungsmittel, 12. enthält eine Phenylalaminquelle, 13. gewachst, 14. Taurin, 15. mit Nitritpökelsalz
„Gans und Wild auf Bergisch“
Nr. 14:
Wildragout mit hausgemachten Spätzle,
Apfelmus und Preiselbeeren*
19,50
€
Nr. 15:
Hirschgeschnetzeltes mit Waldpilzrahm,
hausgemachten Mandelbällchen
und gemischtem Salat*
22,50
€
Nr. 16:
Hirschkalbssteak mit Pilzrahm,
Rosenkohl und hausgemachten
Kartoffelkroketten*
24,50
€
Nr. 17:
Gänsebraten mit glacierten Maronen,
Gänsesauce, Rotkohl, Kartoffelkloß und
Bratapfel mit Preiselbeeren
24,50
€
Nr. 18:
Eine „Ganze Gans“
für 4 Personen
frisch gebraten, mit glacierten Maronen,
Gänsesauce, Rotkohl, Kartoffelkloß, und
Bratapfel mit Preiselbeeren,
98,00
€
12,50
€
(nur auf Vorbestellung,
mindestens 48 Stunden vorher)
Für unsere vegetarischen Gäste
Nr. 19:
Pilzragout mit Semmelknödel, dazu
gemischter Salat
* auch als Seniorenteller erhältlich
Alle Preise inklusive Bedienungsgeld und gesetzlicher Mehrwertsteuer
° Zusatzstoffe: 1. mit Farbstoff, 2. mit Konservierungsstoff, 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker, 5. mit Schwefeldioxid,
6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9. koffeinhaltig, 10. chininhaltig,
11. mit Süßungsmittel, 12. enthält eine Phenylalaminquelle, 13. gewachst, 14. Taurin, 15. mit Nitritpökelsalz
Fischgerichte
Nr. 20:
Gebratenes Zanderfilet
auf Blattspinat mit Schwenkkartoffeln*
20,50
€
Nr. 21:
Pochiertes Kabeljaufilet mit Senfsauce
dazu Salzkartoffeln und gemischter Salat*
21,50
€
Steakspezialitäten
Nr. 22:
Schweinerückensteak mit Waldpilzen*
14,50
€
Nr. 23:
Rumpsteak mit Pfeffersauce*
19,50
€
Nr. 24:
Kalbsrückensteak mit Grillbutter*
19,50
€
Alle Steaks werden mit Grilltomate serviert.
Wählen Sie zwischen Gemüse der Saison und Salat,
sowie eine der folgenden Kartoffelbeilagen aus:
Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Kartoffelkroketten
Desserts
Nr. 25:
Spekulatiuseis mit Zimtpflaumen
6,00
€
Nr. 26:
Bratapfel mit Marzipan und Rosinen
gefüllt, dazu Vanillesauce
6,50
€
Weitere Desserts finden Sie auf unserer Eiskarte
* auch als Seniorenteller erhältlich
Alle Preise inklusive Bedienungsgeld und gesetzlicher Mehrwertsteuer
° Zusatzstoffe: 1. mit Farbstoff, 2. mit Konservierungsstoff, 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Geschmacksverstärker, 5. mit Schwefeldioxid,
6. mit Schwärzungsmittel, 7. mit Phosphat, 8. mit Milcheiweiß, 9. koffeinhaltig, 10. chininhaltig,
11. mit Süßungsmittel, 12. enthält eine Phenylalaminquelle, 13. gewachst, 14. Taurin, 15. mit Nitritpökelsalz

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