Salat Spezial

2015 | Juli
Salat Spezial
Sorten – Highlights 2015 /16
Indoor /Outdoor
80-39 RZ – das neue Virenschutz-Programm
Diese Neuzüchtung ist der erste Rijk Zwaan Batavia-Salat, der stark gegen Big Vein und Salatringnekrosen (LRNV) ist.
Die Anbausicherheit wird zusätzlich durch die Stärke gegen Schossen in einem warmen Herbst bzw. Frühjahr gesteigert.
Weitere Vorteile sind die späte Kopfbildung und das daraus resultierende lange Erntefenster.
80-39 RZ ist ein blonder, halboffener BataviaSalat mit dickem, leicht gewelltem Blatt. Er
zeigt sich nicht nur stark gegen Virosen, sondern hat zudem eine breite Bremia-Resistenz.
Hoher Ertrag
Wir empfehlen den wuchskräftigen Batavia-Salat
für den kalten Anbau in Erde mit 13-16 Pfl./m2.
Besonders gute Ergebnisse erzielt er bei der
Pflanzung im Herbst und Frühjahr.
80-39 RZ kann auch auf virusbelasteten Böden
(Big Vein und LRNV) angebaut werden. Bei mittlerer bis kräftiger Wuchsstärke produziert er mittelgroße bis große, stabile, halboffene Köpfe.
Aufgrund des halbaufrechten Wuchses ist er
einfach zu ernten. Weiteres Plus sind das hohe
Ertragspotenzial und das lange Erntefenster.
Bruchfestes Blatt
80-39 RZ
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Indoor
Bl:16-32/Nr:0
wuchskräftiger, „blonder“ Batavia
für den Kaltanbau in Erde dickes, bruchstabiles Blatt ideal
für die maschinelle Verpackung späte Kopfbildung und langes
Erntefenster einfache Ernte aufgrund der
aufrechten Unterseite stark gegen Big Vein , Salatringnekrosen
(LRNV) sowie Schossen Gewächshaus: 13-16 Pfl./m² Durch die Flexibilität der Blätter kann 80-39 RZ
maschinell verpackt werden. Wegen seines
bruchfesten Blattes eignet er sich gut für die
Flowpack-Verpackung. Bei der Vermarktung
ist das dicke Blatt ein wichtiger Vorteil, weil
die Haltbarkeit dadurch extrem gut ist.
Rijk Zwaan | Salat Spezial
82-85 RZ – glänzt am Point of Sale
Mit 82-85 RZ bringen wir unseren ersten leuchtend grünen Eichblattsalat für den Gewächshausanbau auf
den Markt. Im Vergleich zu den Vorgängersorten hat er eine leuchtend grüne Blattfarbe und eine bessere
Haltbarkeit.
82-85 RZ überzeugt durch die kompaktere, elegante
Wuchsform mit attraktivem Blattglanz. Die Köpfe sind
mittelgroß, kompakt und die frischgrüne, leuchtende
Farbe fällt direkt positiv ins Auge. Die Neuzüchtung
ist stark gegen Innenbrand, Schosser und Big Vein
und besitzt eine breite Bremia-Resistenz.
Frischgrüne Farbe
Wir empfehlen 82-85 RZ besonders für den geheizten und leicht geheizten Anbau mit Pflanzung von
KW 37-7 bei einer Pflanzdichte von 14-17 Pfl./m².
Die gesunde, leicht aufrechte Unterseite sichert
eine einfache Ernte und ein sauberes Endprodukt.
Festes Blatt
Die schön kompakten Köpfe eignen sich hervorragend für die Flowpack-Verpackung. Aufgrund
der dicken Einzelblätter besitzt 82-85 RZ zudem
ein gutes Shelf-life. In Kombination mit einem
roten Eichblattsalat kommt seine ansprechende
grüne Farbe besonders gut zur Geltung.
2015 | Juli
82-85 RZ
Indoor
Bl:16-32/Nr:0
• „blonder“ Eichblattsalat für den
Gewächshausanbau mit kompakter,
attraktiver Wuchsform • kräftiges, glänzendes Einzelblatt mit gutem Shelf-life und Eignung für Flowpack • gesunde, aufrechte Unterseite
für eine einfache Ernte • stark gegen Innenbrand,
Schossen und Big-Vein-Befall • Gewächshaus: 14-17 Pfl./m²
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Pazmanea RZ – großer, blonder Allrounder
Wer eine gute Allroundsorte für den Gewächshausanbau im Boden oder in Hydrokultur sucht, für den ist Pazmanea eine
sehr gute Wahl. Der wuchskräftige, blonde Kopfsalat eignet sich für den geheizten und leicht geheizten Anbau im Boden
und in Hydrokultur.
Pazmanea produziert voluminöse, große Köpfe
Die glatten Blätter überzeugen durch ein glänzen-
mit einem optimalen Kopf-Umblatt-Verhältnis. Die
des, leuchtendes Blond-Grün. Vorteile von
attraktiven Köpfe haben eine schöne gelbe Füllung.
Pazmanea sind die sichere, kontinuierliche
Kopfbildung und -füllung, die dadurch uniformen
Köpfe sowie die sehr ansprechende Präsentation.
Die Neuzüchtung hat zudem eine breite BremiaResistenz und ist stark gegen Salatfäule, Schosser,
Trockenrand und Innenbrand.
Gute Ergebnisse auch unter
warmen Bedingungen
Wir empfehlen Pazmanea für den geheizten Anbau
im Herbst, Winter und Frühjahr mit durchgehender Pflanzung von KW 38-6 bei einer Pflanzdichte
von 13-16 Pfl./m². Die Neuzüchtung ist auch bei
warmen Herbst- oder Frühjahrsbedingungen
stabil. Gute Ergebnisse hat Pazmanea in
Süddeutschland und der Schweiz erzielt, wo die
Sorte als Nachfolger von Gardia RZ geschätzt
wird. Der Kopfsalat eignet sich sowohl für den
Pazmanea RZ (42-180 RZ)
Indoor
Bl:16-32/Pb
• wuchskräftiger, blonder Kopfsalat für
geheizten und leicht geheizten
Anbau von Herbst bis Frühjahr • attraktiver Kopf mit ansprechender
Füllung und flacher Unterseite
• flexible Verwendung für 12erund 6er-Verpackung
• schossfest, stark gegen Salatfäule, Rand
und Innenbrand
Gewächshaus: 13-16 Pfl./m²
Anbau im Boden als auch in Hydrokultur.
Langer Erntezeitraum
Pazmanea lässt sich sehr gut mit anderen Sorten
kombinieren. Zum Beispiel mit etwas schnelleren
Sorten wie Wiske RZ, Weston RZ oder Wengen RZ,
entweder für eine Einmalpflanzung oder für eine
gestaffelte Ernte. Vorteile von Pazmanea sind die
flache Unterseite und das lange Erntefenster. In der
Vermarktung ist Pazmanea sehr flexibel, weil dieser
Allrounder sich sowohl die 6er- als auch für die
12er-Verpackung eignet.
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Rijk Zwaan | Salat Spezial
79-17 RZ – gute Figur im Flowpack
Bei 79-17 RZ handelt es sich um die Nachfolgesorte von Desirade RZ. Die Neuzüchtung ist eine grüne Salanova®Crispy-Sorte, die eigens für den Treibsalatanbau gezüchtet worden ist. Dabei ist es unseren Züchtern gelungen, nicht
nur die Bremia-Resistenz zu verbessern, sondern auch die Uniformität und Wuchskraft weiter auszubauen.
Der neue blonde Salanova Crispy 79-17 RZ hat die
gleiche, sehr schöne und leuchtende Farbe wie
Desirade. Neben der breiten Bremia-Resistenz verfügt die Sorte über die Lausresistenz Nr:0. Zudem
ist sie sowohl stark gegen Innenbrand und Randen
als auch gegen Pythium und Big Vein. Der Salat
hat einen kompakten, flachrunden Aufbau mit
schön uniformen Köpfen und macht deshalb eine
gute Figur im Flowpack. Weitere Vorteile sind die
Schossfestigkeit und die gesunde Unterseite.
Kaltanbau oder leicht geheizt
Wir empfehlen für 79-17 RZ eine Pflanzdichte
von 14-16 Pfl./m². Die Sorte ist für den kalten
sowie den leicht geheizten Anbau geeignet.
Der Anbauzeitraum entspricht dem von
Desirade, allerdings zeigt 79-17 RZ eine bessere Einheitlichkeit unter kalten und leicht geheizten Bedingungen. Zudem hat sie eine höhere
Kältetoleranz. Die Sorte eignet sich für
den Anbau von Dezember bis März.
Einzelkopf- oder Duoverpackung
79-17 RZ ist flexibel für den Frischmarkt und die
Verarbeitung geeignet. Auch eine maschinelle
Ernte im Gewächshaus ist möglich. Die Sorte
kann als Einzelkopf oder als Duo mit Salanova®
Crispy rot (Hexagon RZ oder 79-81 RZ) verpackt werden. Durch seine flexiblen, sehr stabilen Blätter besitzt er eine sehr gute Haltbarkeit.
Aufgrund des sehr guten Shelf-life ist 79-17 RZ
79-17 RZ
Indoor
Bl:16-32/Nr:0
• mittelgrüner Salanova® Crispy für
den Kaltanbau im Gewächshaus • flachrunder, kissenförmiger Kopf
mit bruchstabilem, glänzendem
Blatt für Flow Pack-Verpackung • flexible Verwendung für Frischmarkt,
Verarbeitung sowie maschinelle Ernte • stark gegen Innenbrand, Pythium,
Big Vein und Schossen • Gewächshaus: 13-16 Pfl./m²
auch für längere Transportwege geeignet.
2015 | Juli
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79-81 RZ – Wuchskraft im roten Sortiment
„Deutlich mehr Wuchskraft bei rotem Salanova®-Crispy für das Gewächshaus und das ohne den typischen Crispy-Charakter zu
verlieren“ - so stand es im Lastenheft unseres Züchterteams. Dieses Ziel haben wir mit der Sorte 79-81 RZ erreicht. Zudem ist
es gelungen, das Resistenzspektrum zu erweitern. Vor allem die Nasonovia-Resistenz kommt hierbei den Anbauern zugute.
Die Neuzüchtung 79-81 RZ ist ein roter Salanova®
Crispy mit mittlerer Wuchskraft. Ausgestattet
mit einem breiten Resistenzpaket, überzeugt sie
durch ihre Stärke gegen Innenbrand, Schosser
und Big Vein sowie die gesunde Unterseite. Im
Vergleich zu Hexagon RZ hat sie deutlich mehr
Wuchskraft mit einem bis zu 25 % höheren Ertrag.
Schöne Farbe
79-81 RZ ist sowohl für den ungeheizten als auch
den geheizten Anbau im Gewächshaus, ohne
Zusatzbelichtung, geeignet. Wir empfehlen eine
Pflanzdichte von 14-18 Pfl./m². Gepflanzt werden
kann von September bis Anfang Oktober und wieder ab Mitte Januar. Im November und Dezember
sollte keine Pflanzung erfolgen. Sowohl im geheizten als auch im ungeheizten Anbau beeindruckt der Salat durch seine schöne rote Farbe.
Lollo-Alternative
Die Sorte überzeugt durch ihre flexiblen
Vermarktungsmöglichkeiten auf dem
Frischmarkt und in der Verarbeitung. Zudem
ist sie für die maschinelle Ernte geeignet.
79-81 RZ
•
Durch die aufrechte Unterseite ist 79-81 RZ sehr gut
zu verpacken. Und zwar sowohl als Einzelkopfals
auch in der Duoverpackung mit Salanova® Crispy
grün (Desirade RZ oder 79-17 RZ). Die Sorte eignet sich optimal als Alternative zum Lollo, weil
sie eine deutlich bessere Haltbarkeit hat. Das
gute Shelf-life wirkt sich sowohl im Supermarkt
•
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Indoor
Bl:16-32/Nr:0
roter Salanova® Crispy für den geheizten und ungeheizten Unterglasanbau
in Erde ohne Zusatzlicht mittlere Wuchskraft, halbaufrechter
Wuchs flexible Verwendung für Frischmarkt,
Verarbeitung und maschinelle Ernte stark gegen Innenbrand, Schossen
und Big Vein Gewächshaus: 14-18 Pfl./m² als auch beim Konsumenten positiv aus.
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Rijk Zwaan | Salat Spezial
79-36 RZ – das Highlight in der Hydroponik
79-36 RZ ist ein mittelgrüner, glänzender Salanova® Crispy, der speziell für den geheizten Unterglasanbau
in Hydrokultur mit Zusatzbelichtung gezüchtet wurde. Die Sorte überzeugt durch ihre Schossfestigkeit und
Anbausicherheit.
Die Neuzüchtung 79-36 RZ hat schön gleichmäßig
geformte, kompakte Köpfe mit aufrechtem Wuchs.
Ein wichtiger Vorteil ist die umfassende Mehltauresistenz. Außerdem ist 79-36 RZ stark gegen
Innenbrand, Schossen und Streckung. Beim
Verbraucher kommen insbesondere der milde,
süße Geschmack und die knackige Textur gut an.
Schossfest
79-36 RZ wurde von unseren Züchtern insbesondere für den Anbau in Hydroponik im Gewächshaus
selektiert. Wir empfehlen im Gewächshaus eine
Pflanzdichte von 14-18 Pfl./m². 79-36 RZ ist aber
auch für die Freiland- und Gewächshausproduktion
im Boden geeignet. Dadurch dass die Neuzüchtung
sehr schossfest ist und ein langes Erntefenster hat,
bietet sie hohe Anbausicherheit.
Einfache Verpackung
Aufgrund des kompakten, aufrechten Wuchses und
der gesunden Unterseite lässt sich 79-36 RZ einfach
verpacken. Die Sorte kann als ganzer Kopf oder
geschnittene Ware vermarktet werden. Wenn 79-36 RZ
als Rot-Grünes-Duo vermarktet werden soll, ist der
79-36 RZ
•
rote Salanova® Crispy Telex RZ ein exzellenter Partner.
•
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2015 | Juli
Indoor / Outdoor
Bl:16-32/Nr:0
LMV:1
mittelgrün glänzender Salanova® Crispy
für den geheizten Unterglasanbau in
Hydrokultur mit Zusatzbelichtung einfach zu verpacken aufgrund des
kompakten, aufrechten Wuchses stark gegen Innenbrand, Schossen
und Streckung Gewächshaus: 14-18 Pfl./m²
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Traumpaar – Biss im Doppelpack
Ob geviertelt als Snack mit Dip, geschnitten in der Salatmischung oder als Salatherz im Flowpack: Die Little Gem
Sorten Olite RZ und Rosaine RZ ermöglichen eine Vielzahl farbenfroher und leckerer Kombinationen.
Der dunkelgrüne Little Gem Olite eignet sich für
Ausgezeichenetes Farbspiel
den Freilandanbau in Erde und Hydro-Kultur
Soll eine Kombination mit einer roten Sorte ge-
von Frühjahr bis Herbst. Durch die vielfälti-
packt werden, so bietet sich Rosaine als Partner an.
gen Verwendungsmöglichkeiten lässt sich die
Auch dieser Little Gem eignet sich für den ganzjähri-
Sorte als ganzer Kopf oder als Herz ernten.
gen Freilandanbau und bringt in punkto Anbausicherheit und Feldhaltbarkeit die gleichen
Salatherzen
Qualitäten wie Olite mit. Beide Sorten bie-
Olite zeichnet sich vor allem durch ausgezeichne-
ten außerordentlich gute Anbaueigenschaften
ten Geschmack (Sucrine-Typ) und gute Haltbarkeit
für den Sommer. Mit der glänzend roten Farbe
aus. Die intensive Füllung des Herzens mit sehr
der Außenblätter bietet Rosaine den erwünsch-
vielen dunkelgelben Blättern macht Olite vor al-
ten Kontrast zu Olite. Die Farbe der Herzblätter
lem als Romanaherz sehr attraktiv. Hier steht
variiert von Rot über Grün bis zu Gelb. Diese
die Verwendung in Duo- oder Trioverpackungen
ausgewogene Farbmischung macht die Sorte
im Vordergrund, auch in Kombination mit ro-
Rosaine deshalb auch für die Verwendung
ten Sorten. Die Pflanzperiode dieser Sorte er-
in Convenience-Salaten sehr attraktiv.
streckt sich im Freiland von KW 10 bis KW 33.
Im hydroponischen Anbau hat Olite bereits
ebenfalls sehr gute Ergebnisse erzielt.
Olite RZ
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Outdoor
Bl:16-28,30-32/Nr:0
LMV:1
dunkelgrüner Little Gem für den
Freilandanbau zur Ernte als ganzer
Kopf oder als Herz attraktive, dunkelgelbe Innenfarbe stark gegen Schossen,
Trockenrand und Innenbrand ausgezeichneter Geschmack
(Sucrine-Typ), gute Haltbarkeit Verwendungsmöglichkeiten für DuoVerpackung und in Hydroponik
Rosaine RZ
•
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•
Outdoor
Bl:16-26,28,31,32/Nr:0/Pb
roter Mini-Romana für den roten
Sucrine-Markt zum ganzjährigen
Freilandanbau sehr attraktive, glänzend rote Außenfarbe und gelbgrün gefülltes Herz für die Ernte als ganzer Kopf oder
von kleinen Salatherzen geeignet sehr gute Schossfestigkeit,
stark gegen Innenbrand
Rijk Zwaan | Salat Spezial
Lotus RZ – effektvoll flexibel
Dieser Midi-/Maxi-Romana für das Freiland kann sehr flexibel eingesetzt werden, da er sich sowohl für die Ernte von
Maxi-Romana als auch von großen Salatherzen eignet. Lotus überzeugt durch schnelle Entwicklung, hohen Ertrag,
langes Erntefenster und die schöne gelbe Füllung.
Lotus hat eine aufrechte, zylindrische Wuchsform
mit leuchtend grüner Farbe. Die Wuchsstärke ist
mittel bis stark. Die Sorte füllt schnell, allerdings
ist der Kopfschluss relativ spät, wodurch sich das
Erntefenster verlängert. Lotus ist stark gegen
Innenbrand und Schosser und besitzt eine um
fassende Mehltauresistenz.
Flexible Standweite
Lotus wird für die durchgängige Pflanzung von
Anfang März bis Mitte August empfohlen. Dieser
Romana kann sehr variabel produziert werden:
Die Sorte eignet sich sowohl für den Anbau mit traditionellem, weitem Stand (7-9 Pfl./m²) mit Ernte
von Maxi-Romanasalaten als auch für den Anbau
bei engerer Standweite mit 12-14 Pfl./m² und der
Ernte von großen Salatherzen. Diese sogenannten Quintusherzen werden in einer Größe von ca.
20-25 cm geerntet und wiegen mindestens 400 g.
Wenig gedrehte Blattrippen
Aufgrund der spitzen Unterseite lässt sich Lotus
schnell und gut verpacken. Wichtige Vorteile für die
Vermarktung sind der hohe Ertrag und die Stärke
gegen gedrehte Blattrippen. Beim Verbraucher
punktet die Sorte zudem durch ihre sehr schöne gelbe Füllung und das lange Shelf-life.
Lotus RZ
Bl:16-32/Nr:0
Outdoor
LMV:1/Ss (Rs)
• leuchtend grüner Midi-/Maxi-Romana
für den Freilandanbau • flexible Verwendung für engeren
und weiteren Stand • aufrechte, zylindrische Wuchsform,
schnelle Füllung, Ertragssorte • geschlossene Unterseite mit wenig
gedrehten Rippen, einfach zu verpacken • stark gegen Innenbrand, schossfest 2015 | Juli
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Thurinus RZ – erster roter Romanasalat
Die Produktpalette bei Rijk Zwaan Romanasalat reicht von Little Gem bis Open Heart Cos. Diese Vielfalt wird
mit Thurinus um den ersten roten Maxi-Romana noch erweitert. Die Sorte überzeugt durch die glänzend, dunkelrote Farbe an Ober- und Unterseite sowie ihre vielseitige Verwendbarkeit.
Bei mittlerer Wuchsstärke hat Thurinus eine offene
Wurzelballen. Bei einer hohen Pflanzdichte von
Wuchsform. Er ist sehr stark gegen Trockenrand
25-40 Pfl./m² ist zudem eine maschinelle Ernte
und Innenbrand. Aufgrund der aufrechten
möglich. Bei der Verarbeitung kann Thurinus attrak-
Wuchsform ist die Unterseite sehr gesund.
tiv mit einem grünen Romanasalat oder Crunchy Cos
Vielseitige Anbaumöglichkeiten
kombiniert werden. Die Romanasalat-Mischungen
sind besonders gut für die Zubereitung eines
Thurinus eignet sich sowohl für den Freiland
Ceasar-Salads geeignet. Außerdem ist Thurinus ein
anbau im Boden als auch für den Gewächshaus
sehr guter Partner zu den grünen Open Heart Cos
Hydroponikanbau (mit oder ohne Zusatzbelichtung).
Romanasalaten Patrona RZ und Madelona RZ.
Durch seinen sehr aufrechten, zylindrischen
In der Vermarktung ist die ansprechende, rote Farbe
Wuchs ist er ein idealer Partner zu Crunchita RZ
auf der Blattober- und Unterseite ein entschei-
für die Vermarktung als Saladuo.
dender Mehrwert. Dieser Salat ist ein absoluter
Im Freiland empfehlen wir die Pflanzung von Mitte
Hingucker und bringt Farbe in jede Salatmischung!
März bis Anfang August. Die Freiland-Hydrokultur kann
von Mitte April bis Mitte August erfolgen.
Im Gewächshaus ist ganzjährig Hydrokultur möglich.
Wir empfehlen folgende Pflanzdichten:
bei der Freilandpflanzung 8-12 Pfl./m²,
im Hydroponikanbau/Freiland 14-18 Pfl./m² und
im Hydroponikanbau/Gewächshaus final
16-20 Pfl./m². Thurinus verlangt nach einer
guten gärtnerischen Kulturführung.
Thurinus RZ
Sehr stabile Blätter
• großer, offener Romana-Salat mit ro-
Bl:16-28,30-32/Nr:0/Pb
Outdoor
LMV:1
Aufgrund der aufrechten Wuchsform und der
ten, länglichen, bruchfesten Blättern für
bruchstabilen Blätter lässt sich Thurinus einfach
Freiland, Gewächshaus und Hydroponik
ernten und verpacken. Ein weiterer Vorteil ist das
• flexible Verwendungsmöglichkeiten
lange Erntefenster.
als ganzer Kopf, als Sandwichbelag,
Thurinus kann sehr universell vermarktet werden:
zur Salatverarbeitung oder in
als Frischware, Sandwichbelag oder Fresh-cut
Produkt. Die Sorte eignet sich auch hervorragend
Saladuo/Salatrio mit Crunchita RZ • stark gegen Schossen und Innenbrand
für die Vermarktung in der Tüte – mit oder ohne
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Rijk Zwaan | Salat Spezial
41-521 RZ – auf die Rippen kommt es an
Jetzt bringt Rijk Zwaan nach dem Durchbruch mit Thurinus RZ einen zweiten roten Open Heart Cos Romanasalat auf
den Markt. Der rote Romanasalat ist eine echte Innovation für professionelle Salatschneider und deren Lieferanten,
auch weil diese Sorte keine der oft so typischen Hohlrippen hat.
Der leicht braunrote 41-521 RZ zeichnet sich durch
Bei der Verarbeitung überzeugt 41-521 RZ
seine gute Wuchsstärke aus. Er hat eine langsame
durch seine exzellente Qualität. Insgesamt
Entwicklung und Kopffüllung mit aufrechtem
ist 41-521 RZ eine gelungene Kombination
Wuchs. Er überzeugt durch seine gesunde Unter
von Farbe, Wuchskraft und Ertrag.
seite und die sehr starke Schossfestigkeit.
Langes Erntefenster
Wir empfehlen für 41-521 RZ eine Pflanzdichte von
8-10 Pfl./m². Im Freiland ist eine durchgehende
Pflanzung möglich. Derzeit wird getestet, ob sich
die Sorte für die Hydrokultur im Freiland eignet.
Wegen ihres aufrechten Wuchses und der bruch
stabilen Blätter ist die Sorte leicht zu ernten. Positiv
hervorzuheben ist auch das lange Erntefenster. Im
Vergleich zu Thurinus liegt der Ertrag bei 41-521 RZ
etwas höher. Was die Entwicklungszeit und die
Blattform betrifft, lässt sich der rote Romanasalat
gut mit den grünen Open Heart Cos Romanasalaten
Patrona RZ und Madelona RZ kombinieren.
Keine Hohlrippen
Die bruchstabilen 3-D-Blätter sind lanzettförmig und
etwas dicker. Dies erleichtert das Handling insbesondere bei der Verarbeitung zu Salatmischungen
und bei der Sandwich-Zubereitung. Ein wichtiger Vorteil von 41-521 RZ ist die gefüllte Blattrippe.
41-521 RZ
Outdoor
Bl:16-26,28,32/Nr:0
• roter Open Heart Romanasalat zum
ganzjährigen Freilandanbau
Dadurch dass keine Hohlrippe vorhanden ist, ist
• kräftiges 3-D Blatt, aufrechter Wuchs
die Sorte stark gegen Verbräunung und Pinking.
• gefüllte Blattrippen, stark gegen
Gute Qualität
41-521 RZ wartet durch ein gutes Shelf-life auf;
Verbräunung und Pinking
• sehr gute Schossfestigkeit,
langes Erntefenster
die Verpackung in Flowpack ist möglich.
2015 | Juli
11
Macaï RZ – der stärkere Zwilling
Der beliebte rote Eichblattsalat Cornouaï RZ, Hauptsorte in Deutschland, Österreich und der Schweiz, hat
Verstärkung bekommen. Macaï ist sozusagen der Zwillingsbruder - ebenfalls mit gleichmäßig geformten
Einzelblättern in leuchtendem Rot, zusätzlich mit umfassender Mehltauresistenz.
Die „Zwillinge“ variieren mitunter ein wenig
in Größe oder Farbe. Manchmal sind sie allerdings nicht voneinander zu unterscheiden. Macaï
hat eine schöne, ausgeglichene, kissenförmige
Wuchsform. Dadurch dass die Sorte wenig „zipfelige“ Außenblätter hat, sieht sie sehr attraktiv
aus und lässt sich problemlos in die Kiste packen.
Wuchskraft, Schossfestigkeit und Erntegewichte
entsprechen denen von Cornouaï. Bei hohem
Befallsdruck durch Falschen Mehltau (wie in
den letzten Herbstsätzen) zeigt Macaï dann seine besondere Stärke in der Praxis. Trotz gleichem
Resistenzlevel ist Macaï stärker gegen Mehltau.
Für den Bioanbau
Wir empfehlen für Macaï die durchgehende Freilandpflanzung von KW 12-36. Dabei
lässt er sich sehr gut mit dem neuen grünen
Eichblattsalat Kikerino RZ (siehe Seite 13) kom-
Macaï RZ
binieren. Insbesondere Bio-Betriebe erwerben mit Macaï Anbausicherheit, denn mit dieser Sorte schafft der Produzent beim roten
Eichblattsalat optimale Startbedingungen.
•
•
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•
•
Outdoor
Bl:16-32/Nr:0
LMV:1
intensiv gefärbter Eichblattsalat kissenförmige Wuchsform,
schöne Ausfärbung hohe Anbausicherheit durch leicht aufrecht wachsende, gesunde Unterseite gute Schossfestigkeit und Streckung Gewächshaus: 14-18 Pfl./m²
Resistenzdefinitionen:
LMV
CMV
Bl
Nr
12
=
=
=
=
Lettuce Mosaic Virus (polyvirus, Salatmosaikvirus)
Cucumber Mosaic Virus (Cucumovirus, Gurkenmosaikvirus)
Bremia lactucae (Falscher Mehltau), Bl: 16–32
Nasonovia ribisnigri (Grüne Salatlaus), Nr: 0
Pb
=
Ss (Rs)=
Fol =
Me =
Pemphigus bursarius (Salatwurzellaus)
Rhizomonas / Sphingomonas suberifaciens (Korkwurzel)
Fusarium oxysporum f. sp. lactucae
Macrosiphum euphorbiae
Rijk Zwaan | Salat Spezial
Kikerino RZ – perfekt geeignet für Rot-Grün
Der neue grüne Eichblattsalat Kikerino ist mittelgroß und eignet sich deshalb besonders gut für die
Kombination mit einem roten Salatpartner. Ein wichtiger Vorteil ist die Anbausicherheit durch das umfassende
Resistenzpaket.
Wem Kiribati RZ zu groß und Kirinia RZ zu klein
ist, der findet jetzt in Kikerino die Lösung. Der
Salat ist groß genug, um mit 6 Köpfen die Kiste
auszufüllen. Seine Größe ist auch ideal, wenn
es darum geht zusammen mit roten Sorten
wie Cornouaï RZ kombiniert zu werden.
Umfassende Mehltauresistenz
Kikerino hat eine sehr ausgewogene, kugelige
Wuchsform - auch bei höher angesetztem Schnitt.
Der Gewichtszuwachs ist etwas langsamer als bei
Kiribati. Die Sorte bleibt in der Blattschichtung lange locker, was ihr auch bei hohen Erntegewichten
ein frisches und junges Aussehen verleiht. Kikerino
ist resistent gegen alle derzeit benannten MehltauFysios. Dies ist besonders im Herbstanbau
wichtig, wenn der Befallsdruck durch Bremia
hoch ist. Weitere Vorteile von Kikerino sind die
Schossfestigkeit und die Stärke gegen Innenbrand.
Langes Erntefenster
Die Unterseite von Kikerino bleibt lange gesund,
wodurch das Erntefester größer ist. Wir empfehlen
Kikerino für die Pflanzung von KW 10-34. Die Sorte
Kikerino RZ
Outdoor
Bl:16-32/Nr:0
LMV:1
• grüner Eichblattsalat für den ganzjährigen Freilandanbau • kissenförmiger Wuchs, leicht
aufrechte Unterseite • stark gegen Innenbrand und Schossen kann genauso universell eingesetzt werden wie
Kiribati. Bei ganz früher und ganz später Pflanzung
hat jedoch Kiribati etwas mehr Wuchskraft.
= Freiland
= Hydroponik
= Gewächshaus
= Convinience
2015 | Juli
=als chemisch unbehandeltes
bzw. biologisches Saatgut
erhältlich
=Resistenz hoch
=Resistenz mittel
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Carasco RZ – bleibt auch bei
hohem Gewicht schön locker
Carasco ist eine leuchtend grüne, langsam wachsende Sorte mit besonders großem Erntefenster. Die Köpfe sind
auch bei hohen Erntegewichten schön locker und sehen „jung“ aus.
Bei Carasco fällt direkt sein leuchtendes Grün – so
und die breite Unterseite ist schön geschlossen.
wie es der Verbraucher liebt – ins Auge. Er hat ein
Dadurch füllt Carasco die Kiste in der Breite sehr gut
schönes Kopf-Umblatt-Verhältnis. Bereits bei 350 g
aus und auch die Höhe stimmt. Beim Stapeln wer-
erfolgt die frühe, behutsame Kopfbildung, ohne
den die empfindlichen Blätter somit nicht gedrückt
glatte, überreif wirkende Deckblätter. Die Köpfe fül-
oder geknickt. Carasco passt auch sehr gut in etwas
len langsam und bleiben auch bei 500 g und mehr
flachere Kisten und macht dort eine gute „Figur“.
noch locker. Selbst an der Gewichtsobergrenze mit
deutlich mehr als 500 g zeigt Carasco kaum helle
Blattränder und sieht jung und frisch aus! Ein weiterer Vorteil ist die umfassende Bremia-Resistenz.
Große Köpfe
Carasco bringt bei der Pflanzung von Mitte April
bis Mitte August gute Ergebnisse, wobei er seine Stärken vom Frühsommer bis in den Herbst
zeigt. Er gehört zu den großen Kopfsalaten, wird
aber auch bei guter Versorgung mit Wasser und
Dünger nicht zu groß. Seine Größe schwankt selbst
unter wechselnden Bedingungen nur wenig. Wir
empfehlen eine Pflanzdichte von 9-10 Pfl./m².
Carasco hat zahlreiche Blätter in mehreren
Carasco RZ
Umblattkränzen, so dass man ihn etwas höher abschneiden kann und einige verschmutzte Blätter auf dem Feld verbleiben können.
Trotzdem hat er genügend Umblätter.
Füllt Kiste in der Breite
Durch seinen langsamen Wuchs ist die Haltbarkeit
•
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•
•
Outdoor
Bl:16-32/Nr:0
LMV:1
großer, kräftig grüner Kopfsalat für
den ganzjährigen Freilandanbau flach aufgebaut, ausgewogenes Kopf-Umblatt-Verhältnis saubere, geschlossene
Unterseite, leicht zu ernten stark gegen Schossen und Innenbrand auf dem Feld exzellent. Der Kopf ist flach aufgebaut
14
Rijk Zwaan | Salat Spezial
Rijk Zwaan Romana-Salat
Variation in Perfektion!
Unser Sortiment an Romana-Salaten lässt keine Wünsche offen! Von mini bis maxi, von Rot bis
Grün, von offen bis kopfend ist alles dabei. Für alle Produktionsverfahren von Gewächshaus bis
Freiland sowie den professionellen Hydroponik-Anbau.
Überzeugen Sie sich selbst:
Besuchen Sie unser Präsentationsfeld vom 14. bis zum 25. September in Werl,
Hof Flerke. Zur Terminvereinbarung wenden Sie sich bitte an: Martina Hoffmann,
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2015 | Juli
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Caesar Salad
Der Salatklassiker aus den USA
- ohne Sardellen.
Das Rezept finden Sie auf:
www.lovemysalad.com
Rijk Zwaan-Ansprechpartner:
Produktberater: Deutschland
Product Development Manager
Günter Kühn
Jürgen Parschau
Hubert Müller
25348 Glückstadt
Mobil: 01 71 / 5 45 49 21
Fax: 0 23 84 / 501-307
[email protected]
53902 Bad Münstereifel
Mobil: 01 75 / 2 62 83 60
Fax: 0 23 84 / 501-314
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Eike Harneit
Sabine Zehren-Emetlioglu
71672 Marbach
Tel.: 0 71 44 / 81 69 50
Mobil: 01 71 / 9 91 08 18
Fax: 0 23 84 / 501-305
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21357 Barum
Mobil: 01 51 / 28 05 56 04
Fax: 0 23 84 / 501-337
[email protected]
Georg Karancsi
21423 Winsen/Luhe
Mobil: 01 71 / 7 78 21 98
Fax: 0 41 71 / 65 27 67
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Annegret Krinke
14959 Trebbin-Blankensee
Tel.: 03 37 31 / 3 16 97
Mobil: 01 71 / 7 78 52 28
Fax: 03 37 31 / 3 16 98
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Martin Schrörs
41334 Nettetal
Mobil: 01 75 / 2 68 86 91
Fax: 0 23 84 / 501-320
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Sebastian Alleblas
47608 Geldern
Mobil: 01 51 / 12 12 25 27
Fax: 0 23 84 / 501-300
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Stephan Marz
67157 Wachenheim a. d.
Weinstraße
Mobil: 01 71 / 9 91 34 72
Fax: 0 23 84 / 501-322
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Guido Drexler
67346 Speyer
Mobil: 01 71 / 7 61 53 32
Fax: 0 23 84 / 501-306
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Eckhard Schaal
73760 Ostfildern
Tel.: 07 11 / 34 55 90 41
Mobil: 01 70 / 8 59 02 20
Fax: 0 23 84 / 501-315
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Sales Manager
FREILANDGEMÜSE
FRUCHTGEMÜSE
Lothar Korff
Jörg Werner
47839 Krefeld
Mobil: 01 70 / 8 55 13 23
Fax: 0 23 84 / 501-310
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Account Manager
RETAIL
RETAIL
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12489 Berlin
Tel.: 0 30 / 24 72 18 23
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12489 Berlin
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Mobil: 0 1 71 / 1 95 57 24
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Florian Friedrich
78479 Insel Reichenau
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Thomas Wecklein
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gung durch Rijk Zwaan. Die Salat Spezial wurde mit großer
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