Tenuta San Pietro Piemonts flüssigste Seite Probierpaket August 2015 Die Tenuta San Pietro liegt etwas ausserhalb des Dorfes Tassarolo. Es ist bekannt, dass hier bereits im 16. Jahrhundert ein Benediktinerkonvent stand und Weinbau betrieben wurde. Später kam das Anwesen in die Hände von Maria Rosa Gazzaniga. Als sie im letzten Jahr 78-jährig starb, titelte die italienische Zeitung «La Stampa»: «L‘addio a Maria Rosa Gazzaniga. Era la signora del Gavi». Die ehemalige Präsidentin des Consorzio Tutela del Gavi habe aus der Tenuta San Pietro einen der geschätztesten und berühmtesten Weinbaubetrieb des Gebiets geschaffen. 2002 erwarb die Tenuta Corrado Alota, ein Mailänder Mode- und Immobilienunternehmer, der Weinbaubetrieb wird von Giusi Scaccuto Cabella geführt. Damals umfasste die Tenuta San Pietro 25 Hektaren, in der Zwischenzeit ist sie auf 60 Hektaren. Seit 2007 werden die Weinberge biodynamisch bewirtschaftet. Ab dem Jahrgang 2013 sind die Weine zertifiziert. Tenuta San Pietro Ein attraktives Geschenk: Das Probierpaket im Abo Mit dem Küferweg-Probierpaket im Abonnement erhalten die Beschenkten während eines Jahres fünf Degustationssets mit je zwei bis drei Flaschen zum vorteilhaften Probierpreis per Post zugestellt. Wir wählen dafür Neuheiten aus oder besonders gut gelungene Jahrgänge von bereits eingeführten Gewächsen. Die Pakete werden einzeln an Sie verrechnet und kosten jeweils zwischen 35 und 55 Franken, zuzüglich Versandspesen von 9.50 Franken. Weinhandlung am Küferweg AG · Seetalstrasse 2 · 5703 Seon Tel. 043 322 60 00 · Fax 043 322 60 01 [email protected] · www.kueferweg.ch Im Süden des Piemonts liegt das Städtchen Gavi. Es ist berühmt für seinen Weisswein. Die Tenuta San Pietro keltert aber auch aussergewöhnlichen Rotwein. Beide bieten grosses Trinkvergnügen, ohne oberflächlich zu sein. Sie bereichern das Piemont-Angebot der Weinhandlung am Küferweg vortrefflich. Gavi Nero Bellavita Gavi DOCG Tenuta San Pietro, Tassarolo Monferrato DOC Tenuta San Pietro, Tassarolo Monferrato DOC Tenuta San Pietro, Tassarolo Gavi ist einer der klassischen Weissweine Italiens, so klassisch, dass er 1998 in den Adelsstand der DOCG-Weine erhoben wurde. Die Klassifizierung Denominazione di Origine Controllata e Garantita steht Weinen zu, die über eine Geschichte verfügen. Gavi ist der wichtigste trockene piemontesische Weisswein. Jährlich werden davon rund 10 Millionen Flaschen abgefüllt. «Nero» ist eine Cuvée aus je 40 Prozent Albarossa und Barbera und 20 Prozent Cabernet Sauvignon. Da die Sorten zu unterschiedlichen Zeitpunkten reif sind, werden sie einzeln vergoren und ausgebaut; die prozentualen Anteile der Sorten können sich je nach Jahrgang verschieben. Der Ertrag liegt bei 9’000 Kilogramm pro Hektare. Der Ursprung des Bellavita ist mit demjenigen der Nero identisch. Die Traubenmischung Albarossa, Barbera, Cabernet Sauvignon stammt aus einer 5 Hektaren grossen kalk-lehmhaltigen Lage. Sie liegt auf 300 Meter über Meer und ist nach Südosten ausgerichtet. Im Vergleich zum Nero ist der Ertrag um einen Drittel geringer. Die Maischegärung dauert zwei Wochen. Statt im Stahltank wird der Wein während rund zwei Jahren in Barriques der französischen Tonnellerie Boutes ausgebaut. Es werden zwischen 7’000 und 8’000 Flaschen abgefüllt. Er ist aus der Cortese-Traube gekeltert und wird meist wie der Gavi der Tenuta San Pietro im Stahltank ausgebaut. Der Weinname weist auf die Herkunft hin: Das Zentrum des Anbaugebiets ist das Städtchen Gavi, es liegt am Fusse einer monumentalen Befestigungsanlage. Cortese ist keine aromatische Traube wie etwa Sauvignon. Sie verleiht dem Wein vielmehr milde, florale und mineralische Noten. Manchmal ist auch eine Prise feiner, erfrischender Kohlensäure mit im Spiel. Nebst der verbreitetsten piemontesischen Rotweinsorte Barbera sind Cabernet Sauvignon und Albarossa mit im Spiel. Albarossa ist eine Kreuzung von Giovanni Dalmasso, der am Instituto Sperimentale per la Viticoltura in Conegliano, Venezien, tätig war. 1938 kreuzte er Nebbiolo und Barbera di Dronero. Seit 2010 ist die Sorte in der DOC von Monferrato offiziell für den Anbau zugelassen. Der ausschliesslich im Stahltank ausgebaute Rote überzeugt durch seine zugängliche Art, er ist beerig und saftig, weich und rund. 2014 – 75 cl – Fr. 16.– 2012 – 75 cl – Fr. 17.50 Trinkreif: jetzt bis 2017 Serviertemperatur: 8–10 °C Rebsorte: Cortese Trinkreif: jetzt bis 2018 Serviertemperatur: 16–18 °C Rebsorten: Albarossa, Barbera, Cabernet Sauvignon Bellavita ist ein vollmundiger, beeriger und zugleich würziger Rotwein. Noten von Himbeere, Lakritze klingen an. Die Tannine sind in der Jugend spürbar, doch sind sie gut in einen reichhaltigen Körper eingebunden. Durch das Dekantieren gewinnt der Wein an Strahlkraft. 2011 – 75 cl – Fr. 29.– Trinkreif: jetzt bis 2019 Serviertemperatur: 16–18 °C Rebsorten: Albarossa, Barbera, Cabernet Sauvignon
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