backen 2016

BACKEN 2016
Baking 2016
Händlerkatalog Retailer's Catalogue
2|
LURCH steht für Liebe zum Backen und cleveres Backzubehör: Schon 1999 haben wir mit ORIGINAL
FLEXI®FORM den Markt revolutioniert. Heute ist unser Klassiker aus 100 % Platin-Silikon dank des
Megatrends „dekoratives Backen“ populärer denn je. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, haben wir unser Angebot also stark ausgeweitet – und legen Ihnen heute unseren ersten reinen
Back-Katalog vor.
Das neue Verpackungskonzept für den Bereich „Dekoratives Backen“ wurde perfekt auf die Zielgruppe
hin abgestimmt und ist ein zuckersüßer Hingucker am PoS. Produkthighlights wie der „Fancy Cake"
(S.8), die „Herztorte" (S.28) und die neuen „3D-Former" (S.38) werden in den kommenden 12 Monaten
zu Rennern in Ihren Verkaufsräumen. Und unsere neue Produktreihe „Shopping Queen“ macht den
TV-Quotenhit 2016 zum Umsatzbringer im Fachgeschäft.
Dabei sind unsere durchdachten Lösungen auch beim Gelingen von klassischen Back-Rezepten nicht
mehr wegzudenken: Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Entdecken, Bestellen und vor allem:
dem erfolgreichen Verkaufen!
LURCH represents a love for baking and clever baking accessories: As far back as 1999, we revolutionised the market with the
ORIGINAL FLEXI-FORM. Thanks to the "decorative baking" mega trend, our classic product manufactured from 100% platinum
silicone is now more popular than ever. In order to cope with the increasing demand, we have significantly expanded our
range and would like to present our first pure baking catalogue to you today.
The new packing concept for the "decorative baking" segment has been perfectly tailored to the target audience and is a
sweet eye-catcher at the PoS. Product highlights such as the "Fancy Cake" (p.8), the "Heart Filling Cake Mould" (p.28) and
the new "3D Embossing Former" (p.38) will become fast-sellers in your stores over the course of the next 12 months. Furthermore, our new "Shopping Queen" product range ensures that the 2016 TV ratings hit will be a real sales driver in specialist
stores.
In doing so, our sophisticated solutions are now indispensable when it comes to successfully baking classic recipes. We hope
you enjoy discovering, ordering and, above all, successfully selling our products.
|3
Inhalt
Content
4
6
26
Original Flexi®Form
Backen klassisch
Dekoratives Backen
Conventional Baking
Decorative Baking
54
68
76
Shopping Queen
Backzubehör
Backzutaten
Baking Accessories
Baking Ingredients
4|5
Wir haben das Original: LURCH FLEXI®FORM war die erste Platinsilikon-Backform
in Deutschland. Mittlerweile ist Silikon der Standardwerkstoff beim Kochen, Backen
und Gefrieren. ORIGINAL FLEXI®FORM ist bis heute die beliebteste und hochwertigste
Marke im Handel – und besticht durch herausragende Eigenschaften:
Absolut antihaftend • Leicht zu reinigen • Spülmaschinenfest
Obstsäure- und sauerteigbeständig • Platzsparend zu verstauen
Unsere Backformen sind dank ihres hohen Materialeinsatzes gleichzeitig flexibel und
stabil. Das größte Sortiment im Markt reicht von Standardformen wie dem Gugelhupf bis hin zu vielfältigen Spezialformen für das dekorative Backen. Die Qualität
begeistert: ORIGINAL FLEXI®FORM wird aus 100 % Platinsilikon produziert. Das merkt
man – und genießt den Unterschied.
Ours is the original: The LURCH FLEXI®FORM was the first platinum silicone baking tin in Germany.
Silicone is now the standard material when it comes to cooking, baking and freezing. Even to this very
day, the ORIGINAL FLEXI®FORMremains the most popular and most premium brand in stores and
stands out thanks to excellent attributes:
Completely non-stick • Easy to clean • Dishwasher proof
Resistant to fruit acids and sour dough • Space-saving storage
Thanks to their high material use, our baking tins are both flexible and stable. The largest range on
the market boasts so many items from standard tins such as the ring cake through to diverse special
tins for decorative baking. The quality is amazing: The ORIGINAL FLEXI®FORM is manufactured from
100% platinum silicone. The user notices this and enjoys the difference.
6|7
BACKEN KLASSISCH
Conventional Baking
So gelingen die Gerichte unserer Kindheit genauso gut wie neue Kreationen:
ORIGINAL FLEXI®FORM ist der Garant für perfekte Ergebnisse bei klassischen Lieblingsrezepten vom Marmorkuchen bis zur Geburtstagstorte. Und auch beim Trendthema Brot
zeigt das Spitzenmaterial seine besondere Qualität. Besonders gefragt, weil immer wieder
verwendbar, sind übrigens unsere Pizzaformen und die Backunterlagen als Ersatz für
Backpapier: Ofen an – und Umsatz rauf!
Successfully bake the recipes from childhood just as well as new creations: The ORIGINAL FLEXI®FORM
guarantees perfect results when baking our favourite classic recipes: From marble cakes to birthday
cakes. The premium material is also able to demonstrate its particular quality when it comes to the hot
topic of bread. By the way, our pizza pans and baking mats are also particularly in demand as a replacement for baking paper as they can always be reused: Turn the oven on – and watch your sales rise!
8 | KLASSISCHES BACKEN Conventional Baking
Backformen
Baking Moulds
Fancy Cake: Diese einzigartige Form verleiht einem
einfachen Rührkuchen ein elegantes und modernes
Design. Dabei entstehen ganz individuelle Kuchenstücke in verschiedenen Größen. Mit leckerem Rezept!
Fancy Cake: This unique tin provides a simple pound cake with an elegant and
modern design. The result is customised pieces of cake in different sizes.
For 12 variously sized pieces of cake.
eit
Neuh 6
201
Flexi®Form Fancy Cake
braun
Flexi®Form Fancy Cake brown
Ø 24 cm
Nr. 85032
Conventional Baking
KLASSISCHES BACKEN | 9
10 | KLASSISCHES BACKEN Conventional Baking
Flexi®Form Rund
braun
Flexi®Form Round brown
Ø 26 cm
Nr. 85001
Flexi®Form 2er Set
Pizza Oval braun
Flexi®Form 2pcs set
Pizza Pan brown
25 cm x 15 cm
Nr. 85056
Flexi®Form Gugelhupf
braun
Flexi®Form Deep Savarin brown
Ø 22 cm
Nr. 85002
Conventional Baking
Flexi®Form Brotform
Batzen braun
Flexi®Form Bread Mould Lump
brown
14 x 20,5 cm
Nr. 85011
KLASSISCHES BACKEN | 11
12 | KLASSISCHES BACKEN Conventional Baking
Flexi®Form Kasten
braun
Flexi®Form Loaf Pan Small
brown
25 cm
Nr. 85000
Conventional Baking
Flexi®Form Königskuchen
braun
Flexi®Form loaf pan big
brown
30 cm
Nr. 85010
KLASSISCHES BACKEN | 13
14 | KLASSISCHES BACKEN Conventional Baking
Flexi®Form Obstboden
braun
Flexi®Form Madeleine
9fach braun
Flexi®Form Fruit Flan brown
Flexi®Form Madeleine
9 cavity brown
28 cm
Nr. 85007
30 x 17,5 x 2 cm
Nr. 85025
Flexi®Form Gugelhupf Mini
6fach braun
Flexi®Form 6 cavity Mini
Savarin brown
6 x Ø 6,8 cm
Nr. 85029
Conventional Baking
KLASSISCHES BACKEN | 15
&
Bakeve
S er
Form mit Glasboden.
Einfaches Loslösen und
Servieren!
Dish with glass bottom. Easy to release.
Cut and serve immediately.
Flexi®Form Quiche
braun
Flexi®Form Quiche
Ersatz-Glasboden
Flexi®Form Quiche with
Glass Bottom
Repl. GIass Bottom
Fits Quiche Dish
Ø 26 cm
Nr. 85009
Ø 26 cm
Nr. 85109
16 | KLASSISCHES BACKEN Conventional Baking
&
Bakeve
Ser
Springform mit Glasboden. Einfaches Loslösen und Servieren!
Springform with glass bottom.
Easy to release. Cut and serve
immediately.
Flexi®Form Springform
braun
Flexi®Form Springform
Ersatz-Glasboden
Spingform with Glass Bottom,
brown
Repl. Glass Bottom
Fits Springform
Ø 26 cm
Nr. 85008
Ø 26 cm
Nr. 85108
Conventional Baking
KLASSISCHES BACKEN | 17
Flexi®Form Muffinliner
12er Set braun
Flexi®Form American Muffins
12fach braun
Flexi®Form Muffinliner 12pcs brown
Flexi®Form American Muffins brown
Ø 6,5 cm
Nr. 85012
12 x Ø 7,5
Nr. 85031
18 | KLASSISCHES BACKEN Conventional Baking
Der fettfreie Knusper-Garant. Durch die Pyramiden
struktur kann Fett in die Zwischenräume tropfen, und die
Luftzirkulation macht das Gargut besonders knusprig.
The pyramid texture holds whatever you are baking or roasting slightly raised
above the mat surface. This means fat can drip down through the gaps and the
air can circulate, resulting in a particularly crispy finished product.
r!
lle
e
s
p
o
T
Flexi®Form Fett-Trenn-Matte
schwarz
Flexi®Form Fat Seperating Mat
Guaranteed fat-free crispyness.
41 x 29 cm
Nr. 85040
Conventional Baking
KLASSISCHES BACKEN | 19
Flexi®Form Backunterlage
schwarz
Flexi®Form Baking Mat black
30 x 40 cm
Nr. 12451
Flexi®Form Ausroll-/Backmatte
schwarz
Flexi®Form Baking Mat black
40 x 60 cm
Nr. 12453
20 | KLASSISCHES BACKEN Conventional Baking
Weihnachten
Christmas time
n
orme
F
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l
l
A
sive
inklu t!
p
Reze
Flexi®Form Keksform
Lebkuchenmann braun
Flexi®Form Cookies Gingerbread Man brown
All moulds including recipes.
24 x 30 cm
Nr. 65014
Conventional Baking
KLASSISCHES BACKEN | 21
Flexi®Form Zimtstern
braun
Flexi®Form Кeksform
Lebkuchen braun
Flexi®Form Star Zimtstern
brown
Flexi®Form Cookies Gingerbread
brown
17,5 x 30 cm
Nr. 65020
17 x 30 cm
Nr. 65033
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Prä z elbst
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Kipfe acht!
gem
Flexi®Form Kipferl braun
Flexi®Form Kipferl Mould brown
17 x 30 cm
Nr. 65015
22 | KLASSISCHES BACKEN Conventional Baking
Flexi®Form Spekulatius
Krippe braun
Flexi®Form Speculatius
Mould Nativity brown
15 x 30 cm
Nr. 65019
Flexi®Form Spekulatius
braun
Flexi®Form Speculatius
Mould brown
15 x 30 cm
Nr. 65016
Conventional Baking
KLASSISCHES BACKEN | 23
Adventskalender karmin
Papiertüten 1 bis 24
Christmas Paper Bag 24pcs set
Flexi®Form Adventskalender
karmin
Flexi®Form Advent Calendar crimson
30 x 17 cm
Nr. 65026
Nr. 65027
24 | KLASSISCHES BACKEN Conventional Baking
se
vkek cht!
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M
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g
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s
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sel
Keksstempel Set Winter
6teilig
Cookie Stamp Set Winter 6pcs
Ø 7 cm
Nr. 10522
Conventional Baking
Flexi®Form Linzer
Weihnachtstaler karmin
Flexi®Form Linzer Xmas Cookie
crimson
KLASSISCHES BACKEN | 25
Kinderbackset 6teilig
Children's Baking Set 6pcs
Nr. 14020
17,5 x 30 cm | Ø 4,8
Nr. 65029
Ausstechformen Weihnachten
8teilig rot
Ausstechformen Weihnachten
8teilig grün
Cookie Cutter Christmas 8pcs set red
Cookie Cutter Christmas 8pcs set green
Nr. 10520
Nr. 10521
26 | 27
DEKORATIVES BACKEN
Decorative Baking
Der Megatrend in Deutschlands Küchen: Dekoratives Backen ist seit zwei Jahren der Umsatzbringer im Fachhandel. Mit unserem breiten Portfolio an Formen
und Zubehör gelingen in Zukunft auch die aufwändigsten Deko-Torten wie in der
Profi-Konditorei. Die neuen Farben von Ruby über Watermelon bis zu Cotton Candy
nehmen die Trends der nächsten Jahre vorweg und sind untereinander beliebig
kombinierbar. Highlights sind die 3D Prägeformen auf Seite 38 und die innovative
Herz-Backform auf Seite 28 und 29. Ganz schön für Ihre Kunden – und für die Frequenz auf Ihrer Fläche!
The mega trend in Germany's kitchens: For the past two years, decorative baking has been a real
source of revenue in specialist stores. With our wide range of tins and accessories, people will be
able to bake the most laborious decorative cakes just like professional patisseries in the future. The
new colours ranging from ruby, watermelon and cotton candy are anticipating the trends of the
next few years and can be combined with each other as desired. Highlights include the 3D embossing moulds on Page 38 as well as the innovative heart-shaped baking tin on pages 28 and 29.
Excellent news for your customers as well as for footfall in your store.
Neue Farben 2016!
New colours 2016!
watermelo
n
mint-ice
cotton candy
sky-blue
ruby
28 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Backformen
Baking Moulds
Alles, was man für besondere Back-Kreationen braucht – von abwechslungs
reichen Grundformen über Profi-Handwerkszeug für eine gelungene 3-Stocktorte bis hin zu Cake Pops für den leckeren Trend-Kuchen „am Stiel“. Und
das alles top in Form dank ORIGINAL FLEXI®FORM!
Everything you need for special baking creations, from varying base tins and professional hand
tools for a successful 3-tier cake as well as cake pops to enjoy delicious trendy cakes on a stick.
All in excellent shape thanks to the ORIGINAL FLEXI®FORM!
Ne u h e i t
2016
Flexi®Form Rund Herzfüllung
2teilig ruby/watermelon
Flexi®Form Round Heart Filling
2pcs ruby/watermelon
Ø 21 cm
Nr. 85033
Decorative Baking
Beim Anschneiden geht allen das Herz auf:
Die Herzbackform ist unsere besondere Topseller-Neuheit für die Tortentafel. Die 2-teilige Form sorgt für den liebevollen Effekt, der dank
einfacher Anleitung immer gelingt. Damit es allen „von Herzen gut“
schmeckt, haben wir außerdem ein leckeres Rezept beigelegt.
Bringing joy to everyone's heart when cutting: The heart-shaped baking tin is our new special best
seller for cake buffets. The two-part tins ensure a loving effect that always turns out perfectly
thanks to the simple instructions. We have also enclosed a delicious recipe, to ensure that the cake
brings a little bit of joy to everyone's heart.
DEKORATIVES BACKEN | 29
30 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Ne u e
Farben!
Flexi®Form Tortenform
3er Set Candy Mix
Flexi®Form Tart Moulds
3pcs set candy mix
Ø 9 cm | 15 cm | 20 cm
Nr. 83022
Flexi®Form Tortenform
3er Set beere
Flexi®Form Tart Moulds
3pcs set berry
Ø 9 cm | 15 cm | 20 cm
Nr. 85022
Decorative Baking
DEKORATIVES BACKEN | 31
Ø
1400 ml
Volumen!
Flexi®Form Halbkugel
cotton candy
Flexi®Form Hemisphere
cotton candy
Flexi®Form Halbkugel
beere
Flexi®Form Hemisphere
berry
Ø 19 cm x 9 cm
Nr. 85004
Ø 19 cm x 9 cm
Nr. 83004
32 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Ne u e
Farben!
Flexi®Form Muffinliner
Gugelhupf 6er Set Pastel Mix
Flexi®Form Muffinliner Deep Savarin
6pcs pastel mix
Ø 7 x 4 cm
Nr. 83018
Flexi®Form Muffinliner
12er Set Pastel Mix
Keksstempel Set Home
6teilig Pastel Mix
Flexi®Form Muffinliner
12pcs pastel mix
Cookie Stamp Set Home
6pcs pastel mix
Ø 5 x 3 cm
Nr. 83013
Ø 6 cm
Nr. 10524
Decorative Baking
DEKORATIVES BACKEN | 33
Flexi®Form Tortelett
6er Set Pastel Mix
Flexi®Form Flan Case Mini
6pcs set pastel mix
Ø 12 x 2 cm
Nr. 83016
Flexi®Form Tortelett Herz
6er Set Pastel Mix
Flexi®Form Flan Case Mini Heart
6pcs set pastel mix
13 x 13 x 2 cm
Nr. 83017
34 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Cake Pops Sticks
100 Stück
Cake Pops Sticks
Nachkaufsticks 100 Stück
Cake Pop Sticks 100pcs
Cake Pop Sticks Additional Set 100pcs
Länge lentgh 15 cm
Nr. 86509
Länge lentgh 10 cm
Nr. 85127
| 35
Ne u e
Farbe!
Flexi®Form Cake Pops Herz
20fach cotton candy
Flexi®Form Cake Pops Heart
20 cavity cotton candy
Ø 3,5 x 2,5 cm
Nr. 83024
Flexi®Form Cake Pops
20fach cotton candy
Flexi®Form Cake Pops
20 cavity cotton candy
Ø 3,6 cm
Nr. 83027
36 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Prägeformen & Prägematten
Embossing Moulds & Embossing Mats
Das Auge isst bekanntlich mit: Die neuen Vorlagen beeindrucken mit tollen Formen und
sorgen für Effekte wie aus Konditoren-Hand. Dabei haben wir wirklich für jeden Anlass
passende Motive im Angebot, die dank der kinderleichten Handhabung auch Back-An
fängern beim ersten Mal gelingen. Ab sofort in besonders verkaufsstarken Verpackungen
für eine besonders auffällige und einheitliche Präsentation am PoS.
Everybody knows that we eat with our eyes: The new templates manage to impress with lovely
shapes and achieve effects that can truly be compared with patisserie standards. We really do offer
suitable designs for all occasions that even baking beginners will manage straight away due to
the easy handling. Available right now in sales-boosting packaging for a particularly striking and
uniform appearance at the PoS.
3 G rö ß e n !
Abbildung zeigt Originalgröße.
Picture shows original size.
Decorative Baking
DEKORATIVES BACKEN | 37
Flexi®Form Prägeform
Rosen cotton candy
Flexi®Form Prägeform
Rosen beere
Flexi®Form Decoration Mould Roses
cotton candy
Flexi®Form Decoration Mould Roses
berry
Nr. 87007 | 45 mm Groß Big
Nr. 87008 | 30 mm Mittel Medium
Nr. 87009 | 20 mm Klein Small
Nr. 86007 | 45 mm Groß Big
Nr. 86008 | 30 mm Mittel Medium
Nr. 86009 | 20 mm Klein Small
38 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
3D-Former + Ausstecher
Frangipani watermelon
3D-Former + Ausstecher
Schmetterling mint-ice
3D-Former + Ausstecher
Chrysantheme skyblue
3D Embossing Former + Cutter
Frangipani
3D Embossing Former + Cutter
Butterfly
3D Embossing Former + Cutter
Chrysanthemum
Nr. 86105
Nr. 86107
Nr. 86106
Decorative Baking
DEKORATIVES BACKEN | 39
Ne u h e i t !
Ausstecher mit Auswerfer
Efeu 3er Set ruby
Plunger Cutter Ivy Leaf 3pcs ruby
Nr. 86100
Ausstecher mit Auswerfer
Blüte 4er Set ruby
Plunger Cutter Blossom 4pcs ruby
Nr. 86102
Ausstecher mit Auswerfer
Margerite 4er Set ruby
Plunger Cutter Daisy 4pcs ruby
Nr. 86101
Ausstecher mit Auswerfer
Diamant 4er Set ruby
Plunger Cutter Diamond 4pcs
Nr. 86104
Ausstecher mit Auswerfer
Herz 3er Set ruby
Plunger Cutter Heart 3pcs ruby
Nr. 86103
Abbildung der Ergebnisse
zeigt Originalgröße.
Food samples in original size.
40 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Unsere 32 verschiedenen Grundformen bieten Ihnen schier
endlose Möglichkeiten kreative Motive zu entwickeln. Auf
den Innenseiten der Anleitung haben wir als Anregung
eine kleine Ideensammlung erstellt. Viel Spaß!
Give your creativity free rein! | Our 32 different basic moulds offer you no end of
possibilities for creating motifs. You will find a small collection of ideas on the inside.
Have lots of fun!
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Lassen Sie Ihrer
Lauf!
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6,8,13
20,23,25
9,23
Mit Ideen-g!
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8,24,26
5,29
19,23
4,23
8,23,24,25
6,24,30
30
10
31,32
9
5,18,30
Flexi®Form Prägematte
Kreativität cotton candy
Flexi®Form Decoration Mat
Creativity cotton candy
Nr. 86109
Viel Spaß!
7,9,31
Decorative Baking
DEKORATIVES BACKEN | 41
Ne u h e i t !
Flexi®Form Prägematte
Schmuck cotton candy
Flexi®Form Decoration Mat
Jewellery cotton candy
Nr. 86108
Flexi®Form Prägematte
Alphabet & Zahlen cotton candy
Flexi®Form Decoration Mat
Alphabet & Numbers cotton candy
Nr. 86110
42 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Flexi®Form Prägematte
Happy Birthday beere
Flexi®Form Decoration Mat
Happy Birthday berry
48 x 50 cm
Nr. 86000
Flexi®Form Prägematte
Geburtstag beere
Flexi®Form Decoration Mat
Birthday berry
Nr. 86001
| 43
Flexi®Form Prägematte
Liebe beere
Flexi®Form Decoration Mat
Love berry
Nr. 86006
Flexi®Form Prägematte
Geburt beere
Flexi®Form Prägematte
Hochzeit beere
Flexi®Form Decoration Mat
Birth berry
Flexi®Form Decoration Mat
Wedding berry
Nr. 86004
Nr. 86005
44 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Flexi®Form Prägematte
Pirat beere
Flexi®Form Decoration Mat
Pirate berry
Nr. 86003
Decorative Baking
Flexi®Form Prägematte
Prinzessin beere
Flexi®Form Decoration Mat
Princess berry
Nr. 86002
DEKORATIVES BACKEN | 45
46 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Schokoladen & Kleingebäck
Chocolates & Biscuits
Freude machen war noch nie so leicht: Selbst gemachte Schokolade, die angesagten Macarons, Brownies und Muffins oder auch liebevolle Cup Cakes sind
beeindruckende Geschenke schon für kleines Geld. Und mit ORIGINAL FLEXI®FORM
gelingen die Leckereien auch zuhause so wie in der Pariser Spitzenpâtisserie: Da
kommen selbst Profis ins Schwärmen!
It's never been so easy to spread joy! Self-made chocolate, the in-demand macaroons,
brownies and muffins or even lovingly-made cupcakes make it possible to inexpensively
create impressive presents. With the ORIGINAL FLEXI-FORM, it is easy to create tasty treats
just like in Paris patisseries right from the comfort of your own home: Even professionals
will be highly impressed!
!
Neue Farbe
Flexi®Form
Schoko-Täfelchen ruby
Flexi®Form Chocolate Platelet
5,5 cm
Nr. 83091
Decorative Baking
DEKORATIVES BACKEN | 47
Flexi®Form
Schokoladentafel ruby
Flexi®Form Chocolate Bar
11 x 16,5 cm
Nr. 83090
Flexi®Form
Schokoladentafel
klassik ruby
Flexi®Form Chocolate Bar Classic
11 x 16,5 cm
Nr. 83092
Flexi®Form Kaffeelöffel
8fach ruby
Flexi®Form Teaspoon 8 cavity ruby
15 x 30 cm | 13 cm
Nr. 83070
Flexi®Form Rührstäbchen
10fach beere
Flexi®Form Swizzle Stick 10 cavity berry
13 cm
Nr. 85076
48 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Flexi®Form Muffinliner
Herz 12er Set Romance
Flexi®Form Florentiner
12er Set Romance
Flexi®Form Muffinliner Heart
12pcs set Romance
Flexi®Form Florentine
12pcs set romance
7 x 7 x 3 cm
Nr. 85014
Ø 7 cm
Nr. 85019
Flexi®Form Backmatte
Macaron beere
Flexi®Form Baking Mat Macaron
berry
38 x 30 cm
Nr. 85020
Decorative Baking
DEKORATIVES BACKEN | 49
Flexi®Form Brownie
9fach beere
Flexi®Form Brownie 9 cavity berry
9 x 4,5 x 8 cm
Nr. 85026
50 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
Flexi®Form Millefleur Rose
6fach beere
Flexi®Form Millefleur Rose
6 cavity berry
30 x 17,5 x 3,5 cm
Nr. 85060
Flexi®Form Millefleur
Dahlie 6fach lila
Flexi®Form Millefleur
Dahlie 15fach lila
Flexi®Form Millefleur Dahlia
6 cavity purple
Flexi®Form Millefleur Dahlia
15 cavity purple
30 x 17,5 x 3,5 cm
Nr. 85061
30 x 17,5 x 2 cm
Nr. 85066
Decorative Baking
DEKORATIVES BACKEN | 51
Flexi®Form Hochzeitstorte Mini 6fach
beere
Flexi®Form Wedding Cake Mini
6 cavity berry
30 x 17 x 10 cm
Nr. 85074
Flexi®Form Cup Cake Set
7teilig lila
Flexi®Form Cup Cake Set
7 parts violet
Ø 8,5 x 3,5 cm | 90 ml
Nr. 85073
52 | DEKORATIVES BACKEN Decorative Baking
CupCake Fahnen 20 Stück
Cup Cake Flags 20pcs
8 cm
Nr. 86500
Muffin Papierförmchen
4fach sortiert 100 Stück
Muffin Paper Liner 4 sorts 100pcs
Ø 5 cm
Nr. 86502
CupCake Papierförmchen
Tulpenform 24 Stück
CupCake Papierförmchen
2fach sortiert 20 Stück
Cup Cake Paper Liner
Tulip Form 24pcs
Cup Cake Paper Liner
2 sorts 20pcs
Ø 5 cm
Nr. 86503
Ø 6 cm
Nr. 86504
Papierhalme 25 Stück
Paper Straws 25pcs
Geschenkverpackung
Cake Pops 3teilig 8 Stück
19,5 cm
Nr. 86507
Gift Package Cake Pops
3 parts 8 sets
Tüte Bag 17,5 x 10 cm
Stiele Sticks 15 cm
Nr. 86508
| 53
Zu m
!
Verpacken
Geschenkverpackung Haus
3teilig 4 Stück
Gift Package Set "House"
3 parts 4 sets
7,5 x 11,5 x 15 cm
Nr. 86506
Geschenktüten-Set
4teilig 6 Stück
Gift Package Set
4 parts 6 sets
Box Box 4,5 x 7,5 cm
Tüte Bag 8 x 30 cm
Nr. 86505
54 | 55
Darauf haben Millionen Fans gewartet: LURCH kombiniert Deutschlands
sympathischstes TV-Format mit dem Trendthema „dekoratives Backen mit Fondant“. Das einzigartige Sortiment im Original Shopping Queen-Design und in
ORIGINAL FLEXI®FORM Qualität reicht von den Grundformen über vielseitige
Prägematten bis hin zu faszinierenden Gebäck-Verpackungen zum Mitbringen und
Verschenken. Damit wird jede Kaffeetafel zur Shopping Queen Party – und ihr Verkaufsraum zum wahren Shopping-Paradies!
It's what millions of fans have been waiting for: LURCH is combining Germany's most likeable TV format with the popular "decorative baking with fondant" trend. The unique range in original Shopping
Queen design and ORIGINAL FLEXI®FORMquality includes products such as base tins and versatile
embossing mats as well as baking packaging to bring along or give away. This range ensures that
every coffee event becomes a Shopping Queen party and will turn your sales area into a true shopping paradise!
Dieses Sortiment ist exklusiv für Deutschland,
Österreich und der Schweiz erhältlich.
Only availble for Germany, Austria and Switzerland.
©VOX Television 2016, vermarktet durch RTL Interactive GmbH
56 | SHOPPING QUEEN
So geht Torten-Styling!
Dekorierbeispiel mit den ShoppingQueen-Dekormatten Lena, Cindy und Lilly
(S. 60-61 – Nr. 86400, 86401, 86402).
Mit
Rezept!
Flexi®Form Shopping Queen
Halbkugel pink
Flexi®Form Shopping Queen
Hemisphere pink
Ø 19 cm x 9 cm
Nr. 86407
SHOPPING QUEEN | 57
Mit
Rezept!
Flexi®Form Shopping Queen
Tortenform 2er Set pink
Flexi®Form Shopping Queen
Tart Moulds 2pcs set pink
Ø 20 cm | 15 cm
Nr. 86408
58 | SHOPPING QUEEN
Flexi®Form Shopping Queen
Prägematte Lena pink
Flexi®Form Shopping Queen
Decoration Mat Lena pink
Nr. 86400
TortenStyling!
SHOPPING QUEEN | 59
Flexi®Form Shopping Queen
Prägematte Lilly pink
Flexi®Form Shopping Queen
Decoration Mat Lilly pink
Nr. 86402
Flexi®Form Shopping Queen
Prägematte Cindy pink
Flexi®Form Shopping Queen
Decoration Mat Cindy pink
Nr. 86401
60 | SHOPPING QUEEN
Mit
Rezept!
Flexi®Form Shopping Queen
Cake Pops Krone 20fach pink
Flexi®Form Shopping Queen
Cake Pops Crown 20 cavity pink
Ø 3,5 cm
Nr. 86404
Inklusive ausführlicher
Gebrauchsanweisung für
die perfekten Cake Pops!
SHOPPING QUEEN | 61
Mit
Rezept!
Shopping Queen
Keksstempel 6teilig pink
Shopping Queen Cookie Stamp
6pcs pink
Ø 6 cm
Nr. 86405
62 | SHOPPING QUEEN
Da stimmt
die Kasse!
Flexi®Form Shopping Queen
Schokotaler 6fach pink
Flexi®Form Shopping Queen
Chocolate Medal 6 cavity pink
Ø 5,2 cm
Nr. 86403
SHOPPING QUEEN | 63
Mit
Rezept!
Flexi®Form Shopping Queen
Minikuchen 24fach pink
Flexi®Form Shopping Queen
Mini Cake 24 cavity pink
3,7 x 3,7 cm
Nr. 86406
Inklusive ausführlicher
Gebrauchsanweisung für
die perfekten Miniküchlein!
64 | SHOPPING QUEEN
Eine echte Shopping Queen
überreicht ihr Kleingebäck
selbstverständlich in der
Handtasche!
Hübsch
verpackt!
Shopping Queen Gebäckverpackung
Handtasche 2er Set
Gift Box Hand-Bag 2pcs set
15 x 22,7 x 7 cm
Nr. 86415
SHOPPING QUEEN | 65
31,8 cm
Damit wird die Torte
zum Geschenk-Highlight!
Sicher transportiert - stilecht
präsentiert.
18,7 cm
23,5 cm
Shopping Queen
Geschenktortenschachtel
Shopping Queen Gift Box
for fancy cakes
Nr. 86416
66 | SHOPPING QUEEN
Shopping Queen
Zuckerperlen gold
Dose
Shopping Queen
Zuckerperlen silber
Dose
Shopping Queen
Nonpareilles pink
Dose
Shopping Queen Sugar Pearls
gold jar
Shopping Queen Sugar Pearls
silver jar
Shopping Queen Nonpareilles
deep pink jar
Ø 5 mm | 40 g
Nr. 86409
Ø 4 mm | 60 g
Nr. 86410
55 g
Nr. 86411
Shopping Queen
Nonpareilles gold
Dose
Shopping Queen
Zuckerdekor Konfetti gold
Dose
Shopping Queen
Zuckerdekor Sterne
silber Dose
Shopping Queen Nonpareilles
gold jar
Shopping Queen Sugarshape
Confetti gold jar
Shopping Queen Sugarshape
Stars silver jar
55 g
Nr. 86412
40 g
Nr. 86413
40 g
Nr. 86414
SHOPPING QUEEN | 67
Total d!
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Shopping Queen Plakat
Shopping Queen Poster
Total d!
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ppingDie Sho kedition.
Bac
Shopping Queen
Boden-Pappaufsteller
Höhe ca.170 cm
Shopping Queen
Tisch-Pappaufsteller
Höhe ca. 45 cm
Interessiert?
Sprechen Sie uns gern an!
68 | 69
BACKZUBEHÖR
Baking Accessories
Jetzt bekommen Ihre Kunden es gebacken: Vom Spritzbeutel bis zum Dekorierstift
finden Sie auf den folgenden Seiten alles, was den Teig in Form bringt. Und
außerdem vom Schneebesen bis zum Küchentimer sämtliche Tools, die in der
Heim-Bäckerei nicht fehlen dürfen. Endlich macht nicht erst das Ergebnis Spaß,
sondern schon die Zubereitung!
Your customers will now be able to do it all: From piping bags to decorating pens, the following
pages offer everything you need to get your dough into shape. Not only that, you'll also be able to
find all types of tools ranging from whisks to timers that every home bakery needs. Ultimately, it's
not only the result that's fun; the preparation is fun too!
70 | BACKZUBEHÖR Baking Accessories
Set-Inhalt: 200 ml Flasche,
100 ml Flasche + 8 Spritztüllen.
Set contents: 200 ml bottle,
100 ml bottle + 8 decorating tips.
Dekorier Set 10teilig
transparent/charcoal grey
Decoration Set 10pcs
transparent/charcoal grey
Nr. 70253
Spritzbeutel Silikon
cremeweiß
Icing Bag Silicone cream white
Nr. 70096
Flexi®Form Dekorierstift beere
Flexiform Decoration Pen berry
Nr. 85023
Baking Accessories
Drehwolf mit Gebäckvorsatz
aubergine
Meat Mincer with Baking Front aubergine
Nr. 10250
BACKZUBEHÖR | 71
72 | BACKZUBEHÖR Baking Accessories
Modellierset 8teilig
beere/cremeweiß
Modelling Set 8pcs
berry/cream white
Nr. 70251
Teigrolle Silikon Klappgriffe
aubergine
Rolling Pin Silicone aubergine
Ø 6,5 | 46 cm
Nr. 70237
Fondant-Glätter weiß/ruby
Plastic Polisher white/ruby
20,5 x 7,4 cm
Nr. 70252
Ausrollstab transparent
Rolling Pin transparent
33 x 2,5 cm
Nr. 70250
Baking Accessories
Backhandschuh
Silikon/Textil schwarz
Baking Glove Silicone Insulated black
Nr. 70090
BACKZUBEHÖR | 73
Küchentimer mit Magnet
Kitchen Timer with magnet
Ø 9 x 4cm
Nr. 221500
Backhandschuh
Silikon/Textil beere
Baking Glove Silicone Insulated berry
Nr. 70093
ProfiQualität!
Hochwertiges Nylon.
Scharfe Kanten für präzise
Ergebnisse.
High-End Nylon. Quality for professionals.
Sharp edges for accurate results.
Ausstecher- und Setzring-Set
Kreise 9teilig weiß
Ausstecher- und Setzring-Set
Quadrate 9teilig weiß
Cutter and Stacking Ring Set, 9pcs white
Cutter and Stacking Ring Set, 9pcs white
Ø 20 , 30 , 40 , 50 , 60 , 70 , 80 , 90 , 100 mm
Nr. 86111
15 x 15 , 25 x 25 , 35 x 35 , 45 x 45 , 55 x 55 , 65 x 65 , 75 x 75 , 85 x 85 , 95 x 95 mm
Nr. 86112
74 | BACKZUBEHÖR Baking Accessories
Black Tool Teigschaber
Silikon
Black Tool Teigschaber
Silikon
Black Tool Schneebesen
Silikon
Black Tool Pastry Scraper Silicone
Black Tool Pastry Scraper Silicone
Black Tool Egg Whisk Silicone
31 cm
Nr. 221606
34 cm
Nr. 221607
28 cm
Nr. 221608
Black Tool Pinsel
(4 cm) Silikon
TANGO Schneebesen
TANGO Schneebesen
TANGO Egg Whisk
TANGO Egg Whisk
30 cm
Nr. 230030
27 cm
Nr. 230040
Black Tool Brush (4cm) Silicone
27 cm
Nr. 221602
Baking Accessories
BACKZUBEHÖR | 75
ten
i
e
h
Neu 16!
20
TANGO Streichpalette
TANGO Tortenheber
TANGO Sieb klein
TANGO Palette Knife
TANGO Cake Lifter
TANGO Strainer small
27 cm
Nr. 230210
27 cm
Nr. 230200
Ø 9,5 cm
Nr. 230240
76 | 77
BACKZUTATEN
Baking Ingredients
Jetzt wird Ihr Angebot komplett: Mit unserem kleinen, aber feinen Sortiment
an exklusiven Backzutaten haben Sie in Zukunft alles im Regal, was Ihre Kunden
für ein tolles Back-Erlebnis brauchen. Die perfekte Vorauswahl an komplett in
Deutschland hergestellten Lebensmitteln bringt mit schönen Farben und besonderen
Dekoren Abwechslung auf jeden Tisch.
Now your range will be complete: With our small yet excellent range of exclusive baking ingredients,
your shelves will have everything your customers need in the future to enjoy wonderful baking
experiences. With beautiful colours and special decorations, the ideal pre-selection of food products
exclusively made in Germany ensures variety on every single table.
C a n dy
D ro p s
∙ rosa ∙
drops pi
250 g
Fondant
∙ lila ∙
fondant purple
250 g
Profi-
Qua
litä
t!
nk
Prof
i- Q
ua
li
t!
tä
candy
78 | BACKZUTATEN Baking Ingredients
Fondant
Fondant
Von weiß bis bunt: Der perfekte Überzug für Deko-Torten ist
Ready-to-Roll und gelingt immer – in Profiqualität!
From white to bright! The perfect covering for decorative cakes is
ready-to-roll and is always successful in professional quality!
Fondant
∙ weiss ∙
ProfiQua
litä
t!
Fondant
Profi-
∙ lila ∙
Qua
litä
t!
Fondant
∙ gelb ∙
ProfiQua
litä
t!
Fondant
Profi-
∙ rot ∙
fondant white
fondant purple
fondant yellow
fondant red
500 g
250 g
250 g
250 g
Qua
litä
t!
Fondant weiß
Fondant lila
Fondant gelb
Fondant rot
Ready-to-Roll Fondant
white
Ready-to-Roll Fondant
violet
Ready-to-Roll Fondant
yellow
Ready-to-Roll Fondant
red
500 g
Nr. 86010
250 g
Nr. 86011
250 g
Nr. 86012
250 g
Nr. 86014
Baking Ingredients
Fondant
∙ rosa ∙
Prof
i- Q
ua
lit
250 g
Fondant
∙ blau ∙
ProfiQua
litä
t!
Fondant
∙ grün ∙
fondant blue
fondant green
250 g
250 g
ProfiQua
litä
t!
Fondant rosa
Ready-to-Roll Fondant
pink
Fondant blau
Fondant grün
Ready-to-Roll Fondant
blue
Ready-to-Roll Fondant
green
250 g
Nr. 86015
250 g
Nr. 86016
250 g
Nr. 86013
!
ät
fondant pink
BACKZUTATEN | 79
80 | BACKZUTATEN Baking Ingredients
Zuckerperlen & Co.
Sugar Pearls and Friends
Glanz ist in der kleinsten Küche: Die LURCH Zuckerperlen bringen
Ihre Fläche zum Funkeln – und zaubern ein Leuchten in die Augen
Ihrer Kunden.
Impressive shine in the smallest of kitchens: The LURCH sugar pearls make your
surfaces sparkle and make your customer's eyes light up.
Zuckerperlen
Perlglanz rosa Dose
Sugar Pearls pearlescent pink jar
60 g | Ø 4 mm
Nr. 86026
Baking Ingredients
BACKZUTATEN | 81
Mit echtem
Silber!
Zuckerperlen
metallic silber Dose
Zuckerperlen
metallic gold Dose
Zuckerperlen
metallic rosa Dose
Sugar Pearls metallic silver jar
Sugar Pearls metallic gold jar
Sugar Pearls metallic rose jar
60 g | Ø 4 mm
Nr. 86020
60 g | Ø 4 mm
Nr. 86021
60 g | Ø 4 mm
Nr. 86022
Mit echtem
Silber!
Mit echtem
Silber!
Zuckerperlen
metallic silber Dose
Zuckerperlen
metallic silber Dose
Zuckerperlen
Perlglanz perlmutt Dose
Sugar Pearls metallic silver jar
Sugar Pearls metallic silver jar
Sugar Pearls pearlescent jar
60 g | Ø 8 mm
Nr. 86023
60 g | Ø 2 mm
Nr. 86024
60 g | Ø 4 mm |
Nr. 86025
82 | BACKZUTATEN Baking Ingredients
Zuckerperlen Perlglanz
rosa/weiß Dose
Zuckerperlen Perlglanz
blau/weiß Dose
Sugar Pearls pearlescent pink/white jar
Sugar Pearls pearlescent blue/white jar
40 g | Ø 5 mm
Nr. 86027
40 g | Ø 5 mm
Nr. 86028
Nonpareilles rosa
Dose
Nonpareilles türkis
Dose
Nonpareilles grün
Dose
Nonpareils soft pink jar
Nonpareils soft turqoise blue jar
Nonpareils soft green jar
55 g
Nr. 86033
55 g
Nr. 86034
55 g
Nr. 86035
Baking Ingredients
BACKZUTATEN | 83
84 | BACKZUTATEN Baking Ingredients
Zuckerkristalle rot
Dose
Zuckerkristalle grün
Dose
Zuckerkristalle lila
Dose
Sugar Crystals red jar
Sugar Crystals green jar
Sugar Crystals lilac jar
60 g
Nr. 86031
60 g
Nr. 86029
60 g
Nr. 86030
Zuckerkristalle silber
Dose
Sugar Crystals silver jar
Zuckerdekor
Schneeflocken
hellblau/weiß Dose
Mini-Marshmallows-Mix
weiß/gelb/rosa/orange
Dose
60 g
Nr. 86032
Sugarshape Snowflakes
light blue/white jar
Micro-Mallows-Mix
white/yellow/pink/orange jar
35 g
Nr. 86036
15 g
Nr. 86038
Baking Ingredients
Royal Icing weiß
Dose
Kaltgelee transparent
Dose
CMC-Kleber
Dose
Royal Icing white jar
Glaze Naturel transparent jar
CMC-Glue jar
125 g
Nr. 86039
375 g
Nr. 86040
40 g
Nr. 86041
Zuckerdekor Herzen
rosa/weiß/rot Dose
Sugarshape Mini Hearts
pink/white/red jar
40 g
Nr. 86037
BACKZUTATEN | 85
86 | BACKZUTATEN Baking Ingredients
Candy Drops
Candy Drops
Zum Dahinschmelzen schön und lecker: Candydrops werden
erhitzt und dann ähnlich wie Schokolade zum Überziehen von
Gebäck benutzt. Dabei gilt: je bunter, desto besser!
Wonderful and delicious to melt away: Candy drops are heated and then used
to coat baked goods in the same way as chocolate is. And the brighter, the
better!
Candy Drops
∙ gelb ∙
ProfiQua
litä
t!
Candy Drops
∙ orange ∙
Profi-
Qua
litä
t!
Candy Drops
∙ rot ∙
candy drops yellow
candy drops orange
candy drops red
250 g
250 g
250 g
Profi-
Qua
litä
t!
Candy Drops gelb
Beutel
Candy Drops orange
Beutel
Candy Drops rot
Beutel
Candy Drops yellow bag
Candy Drops orange bag
Candy Drops red bag
250 g
Nr. 86042
250 g
Nr. 86043
250 g
Nr. 86044
Baking Ingredients
Candy Drops
∙ grün ∙
Prof
i- Q
ua
lit
250 g
Candy Drops
∙ weiss ∙
ProfiQua
litä
t!
Candy Drops
∙ rosa ∙
candy drops white
candy drops pink
250 g
250 g
Profi-
Qua
litä
t!
Candy Drops grün
Beutel
Candy Drops green bag
250 g
Nr. 86045
Candy Drops weiß
Beutel
Candy Drops rosa
Beutel
Candy Drops white bag
Candy Drops pink bag
250 g
Nr. 86046
250 g
Nr. 86047
!
ät
candy drops green
BACKZUTATEN | 87
Ihr LURCH-Verkaufsberater ist gerne für Sie da.
Your LURCH sales consultant will be happy to visit you.
LURCH AG
Schinkelstraße 6
31137 Hildesheim • Germany
Tel. +49 (0)5121 7499174
[email protected] • www.lurch.de
Fotos: ©LURCH AG
Abdruck sowie Vervielfältigung nur
nach vorgehender schriftlicher Genehmigung.
Fotos: www.shutterstock.com
S. 24, 32, 33, 34, 68, 80, 83, 85, 87
Ihr LURCH-Verkaufsberater ist gerne für Sie da.
Your LURCH sales consultant will be happy to visit you.
LURCH AG
Schinkelstraße 6
31137 Hildesheim • Germany
Tel. +49 (0)5121 7499174
[email protected]
www.lurch.de

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