Suppen – wärmstens empfohlen: Tiroler Suppentopf* (L)(Nudeln *(AC), Gemüse und Würstchen) 5,00 Rindsuppe * (L) mit Nudeln*(AC) oder Frittaten*( ACG) 3,20 mit Grießnockerl *(AC) 3,50 mit 1 Speckknödel* oder 1 Käsepressknödel* 4,50 *(ACGL) *(ACGL) Auf Vorbestellung KALBSHAXN*(M) mit Röstkartoffeln*(AGL), Knödel*(ACGL) und Rotkraut pro Person 16,70 SCHWEINSHAXN*(M) mit Röstkartoffeln,*(AGL) Knödel*(ACG) und Sauerkraut*(L) pro Person Tiroler Schmankerl Buffet ab 10 Personen 14,20 20,00 pro Person Vorspeisen: *Suppe mit Press- oder Speckknödel*(ACGL) oder * Zillertaler Krapfen *(AG) Hauptspeise: * Schweins- oder Kalbshaxe *(M) mit Sauerkraut *(L) oder Rotkraut * Schweinebraten *(M) * Semmelknödel *(ACG), Röstkartoffel Dessert: * Kaiserschmarren *(ACG) mit Apfelmus oder Zwetschkenröster oder * Apfelstrudel mit Vanillesauce *(ACFGHL) Kalte Speisen Gemischter Salat mit Joghurt *(MG)- oder Balsamico-Dressing*(O) klein 4,50 groß 6,50 Bauernsalat**(ACM) mit geröstetem Speck- und Brotwürfel/Ei 8,50 Brettljause mit feinem Tiroler Speck und Bergkäse* (AG), 7,00 Schnaps Zurück zu den Wurzeln… Bauernomelette (Speck, Käse, Kartoffeln, Zwiebel, Tomaten) *(ACFG) 8,40 Bauerntoast mit Speck, Zwiebel und feinem Tiroler Käse*(AG) 7,50 Tiroler Gröstl *(CL) mit Spiegelei und warmen Speckkrautsalat 9,10 Käsespätzle* (ACGL )mit gerösteten Zwiebel und warmen Speckkrautsalat 9,10 Leber „Tiroler Art“ *( ACFGLO )mit Röstkartoffeln*(AGL) 10,80 Tiroler Schnitzel* (ACG) gefüllt mit Speck, Käse und Pilzen mit Rösti*(A) oder Pommes dazu Salat*(MGO) 13,50 Hirschragout *(AGLO) mit Serviettenknödel *(ACG) und Apfelrotkraut 13,50 „Tiroler Spieß“*(AFG) in Schwammerlsauce *(ACFGLM) mit Speckbohnen *(AGL) und Spätzle *(ACG) 15,20 2 Stk. Speckknödel*(ACGL) auf Sauerkraut*(L)oder mit Suppe*(L) 8,40 2 Stk. Käsepressknödel*(ACGL) Sauerkraut*(L) oder Suppe*(L) 8,40 Kaiserschmarrn*(ACG) mit Zwetschkenröster oder Apfelmus 8,70 Hauptgerichte – von bodenständig bis weltoffen Filetsteak 250g *(M) in Pfefferrahmsauce *(ACG) dazu Speckbohnen und Kroketten *(ACG) 21,50 „Wiener Schnitzel“*(AC) vom Schwein oder Pute mit Petersilienkartoffel *(G) oder Pommes, Preiselbeeren und Salat *(MGO) 12,50 „Zwiebelrostbraten“*(ACFGLMO) mit Röstkartoffel*(AGL) 14,80 Forelle „Tiroler Müllerin“ gefüllt mit Speck und Knoblauch, dazu Petersilienkartoffel und braune Butter *(ADG) 12,50 Putengeschnetzeltes auf Indische Art dazu Reis – scharf *(FG) 13,00 Alles im Teig? „Charly“*(AG): Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Champignon, Pfefferoni, scharf 9,70 „Prosciutto“*(AG): Tomaten, Käse Schinken 9,50 „Margherita“*(AG): Tomaten, Käse 7,50 “Piccante”*(AG): Tomaten, Käse, Pfefferoni, Salami 9,70 “Salami”*(AG): Tomaten, Käse, Salami 9,50 “Tonno”*(ADG): Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebel 9,20 “Tyrolienne”*(AG): Tomaten, Käse, Speck, Champignons, Zwiebel, Knoblauch 9,70 “Spinaci”*(AG): Tomaten, Blattspinat, Schafkäse „Calzone“ * (AG): gefüllt mit Tomaten, Käse, Schinken, Champignon 9,40 9,20 „Salatpizza“ *(AMGO): Pizzabrot mit frischem Wintersalat gefüllt 7,50 Spaghetti*(AC) “bolognese”*(LG) als Vorspeise 8,00 6,00 Penne*(AC) mit Schafkäse und Blattspinat*(FG) als Vorspeise 8,20 6,20 Ein krönender Abschluss Hausgemachter Apfelstrudel*(ACFGHL) oder Topfenstrudel*(ACFGHL) mit Sahne *(G) mit Vanillesauce*(CG) 3,00 3,50 3,80 Kleiner Kaiserschmarren *(ACG) mit Apfelmus oder Zwetschkenröster 6,00 Heiße Liebe* (G) (Vanilleeis mit heißen Himbeeren ) 5,20 Latte Macchiato Becher*(G) (kl. Espresso mit Vanille- und Kaffeeeis) 5,60 Bananensplit*(G) (Vanilleeis mit Schokosauce, Banane ) 5,00 Baileysbecher*(AG) (Kaffee- und Schokoeis, Baileys) 5,50 Smarties – Becher*(AG) 2 Kugeln Eis Vanille/Schoko mit bunten Smarties 3,00 Eiswaffel*(ACEFGH) Aperitif Aperol Spritz (0,25l) Hugo oder Helga (0,25l) 3,50 3,00 Lillet Vive (O) (0,25l) 4,00 Hauswein – Weingut Waltschek (CGO) Grüner Veltliner / Zweigelt (1/8 l) Grüner Veltliner / Zweigelt (1/4 l) Grüner Veltliner / Zweigelt (1/2 l) 2,20 4,40 8,80 Gespritzter rot, weiß - Sommerspritzer 2,50 Qualität - Rotwein 0,7l (CGO) Zweigelt 2014 trocken- Weingut Leitner – Burgenland 18,00 Cabernet Sauvignon Reserve 2009 trocken Weingut Waltschek – Burgenland 25,00 Qualität - Weißwein 0,7l (CGO) Grüner Veltliner 2014 trocken Weingut Waltschek – Burgenland 18,00 Welschriesling 2013/14 trocken Weingut Waltschek – Burgenland 18,00 Seefürst weiss (1l) süß Weingut Waltschek – Burgenland 18,00 Stiegl - Bier vom Fass: (A) Bier (Pfiff 0,2 l) Bier (0,3 l) Bier (0,5 l) Radler/sauer (0,3 l) Radler/sauer (0,5 l) 2,30 2,80 3,20 2,80 3,20 Stiegl Weisse hell (0,3l) Stiegl Weisse hell (0,5l) Weizen Cola (0,3l) Weizen Cola (0,5l) 3,00 3,60 3,00 3,60 Flaschenbier: (A) König Ludwig Weizenbier dunkel (0,5l) Stiegl Sport Weisse – Alkoholfrei Weizen (0,5l) Stiegl - Alkoholfrei (0,5 l) 3,60 3,60 3,00 Spirituosen Obstler, Williams, Marillenbrand 2cl Grappa, Williams mit Honig, Zirberl mit Honig, Haselnuss (H) 2cl 2,50 2,70 Hasselnussliquer, Himbeergeist, Kirschgeist 2cl 3,50 Baileys (G) Flügerl, Rüscherl 4cl 3,00 3,50 Jägermeister, Asbach, Metaxa 2cl 3,00 Baccardi Cola Wodka Orange, Wodka bull 5,00 5,00 Alkohlische Heißgetränke (CGO) Glühwein 1 l (hot spiced wine) Glühwein ½ l Glühwein ¼ l Jägertee 1 l (spiced tee with rum and spirit) Jägertee ½ l Jägertee ¼ l 17,10 8,50 4,30 18,10 9,10 4,50 Alkoholfreie Getränke Fanta, Cola, Sprite, Spezi (0,3l) Fanta, Cola, Sprite, Spezi (0,5 l) Fl. Cola light (0,33l) Mineralwasser still oder prickelnd(0,33 l) Mineralwasser prickelnd (1l) 2,50 3,50 2,50 2,40 4,80 Apfelsaft, Johannisbeersaft (0,3l) Orangensaft, , Multivitaminsaft (0,2 l) 2,90 2,70 Säfte gespritzt Soda Wasser (0,3l) € 3,00 (0,3l) € 2,70 (0,5l) € 3,20 (0,5l) € 3,00 Skiwasser oder Holler gespritzt mit Soda (0,3l) mit Wasser (0,3l) 2,50 2,10 Skiwasser oder Holler gespritzt mit Soda (0,5l) mit Wasser (0,5l) Eistee, Almdudler (0,33l) 3,20 2,70 2,70 Allergenkennzeichnung Beschreibung der 14 Kennzeichungspfllichtigen Allergenen Stoffe Stoffe und daraus gewonnene Erzeugnisse, die allergische Reaktionen bzw. Unverträglichkeiten auslösen – VO 1169/2011 Anhang II A – glutenhaltiges Getreide – glutenous cereals B – Krebstiere - shellfish C - Eier - eggs D – Fische - fish E – Erdnüsse - peanut F – Soja - soy G – Milch (einschließlich Laktose) – milk (lactose) H – Schalenfrüchte (Nüsse) - ediblenuts L – Sellerie - celery M – Senf - mustard N – Sesamsamen - sesame O – Schwefeldioxid und Sulfite - sulfuredioxide/sulphite P – Lupinen (Wolfsbohne oder Feigbohne) - lupine R – Weichtiere - mollusca Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
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