Wie wäre es zum aufwärmen mit einem..

Wie wäre es zum aufwärmen mit einem.....
Pharisäer ( Kaffee mit Rum und frischer Osterhusumer Schlagsahne ) € 5,40
Aus dem Suppentopf
Kraftbrühe vom Eiderstedter Rind
mit Gemüse – und Fleischeinlage, Baguette
€ 5,70
Hausgemachte Krabbensuppe ( 4 )
mit reichlich Nordseekrabben vom Tönninger Hafen,
Baguette
€ 7,80
Vorspeise
Insulaner- Tatar ( 4 )
Nordseekrabben einmal anders
mit selbstgemachten krosch gebackenem Rösti
€ 9,90
Salat
Frischer bunter Beilagen – Salat,
mit Amerikanischem Dressing
oder Balsamico-Vinaigrette
€ 5,50
Vegetarisch
Wellness - Platte
sanft gegartes, buntes marktfrisches Gemüse,
dazu Sauce Bernaise, panierter frittierter, milder und cremiger Schafskäse,
und einem selbstgemachtem krosch gebackenen Kartoffelrösti
€ 12,80
Unseren fangfrischen Fisch beziehen wir
direkt vom Tönninger Hafen von der Firma KFT
Fisch
Pann-Fisch
( versch. Fangrische Fischfilets )
in der Pfanne goldgelb gebraten dazu
Senfsoße, Salz - oder Bratkartoffeln,
Salat
€ 18,90
Fangfrisches Filet von der Nordsee-Scholle
dazu Senfsoße, Salz-oder Bratkartoffeln
und Salat
€ 17,80
Unsere Weinempfehlung zum Fisch....
Bad. Grauburgunder Sonett QbA – trocken
Weingut Dr. Heger
0,20l
0,75l
Nordseekrabben ( 4 ) ca. 180g
mit Rührei und Bratkartoffeln
€
€
7,50
25,00
Tagespreis
Unser Fleisch beziehen wir von der
Landschlachterei Burmeister aus Viöl
Salzwiesen - Lamm
Feines Salzwiesenlamm - Ragout
grünen Bohnen, Spätzle
€ 15,80
saftig geschmorter Salzwiesenlamm-Braten
- aus der Keule Lammsoße, buntes Gemüse, Salzkartoffeln
€ 21,50
Zartes Salzwiesen – Lammrückenfilet, rosa gebraten
mit einem Rosmarin-Rahm-Sößchen, Pfannengemüse
Salz-oder Bratkartoffeln
€ 26,80
Wie wäre es zum Lamm mit...
einem Merlot Casa Defra DOC – trocken
0,20l
0,75l
€ 5,00
€ 14,20
Unsere Klassiker
Schweineschnitzel nach „Jäger Art“
goldgelb gebratenes und paniertes Schweinrücken-Schnitzel
mit Champignons in Rahm dazu knackig frischen Salat
und Bratkartoffeln
€ 15,80
saftig gebratenes Cordon Bleu
paniertes Schweinerücken-Schnitzel
klassisch gefüllt mit Kochschinken und Käse,
dazu Sc. Bernaise, Zuckererbsen, Bratkartoffeln
€ 16,90
oder vielleicht....
Grünkohl
mit Kasseler, Kochwurst und Schweinebacke,
Brat-oder Salzkartoffeln
(gerne servieren wir Ihnen auch Karamelisierte Bratkartoffeln)
€ 15,80
Hierzu empfehlen wir Ihnen...
ein frisches Jever vom Fass
0,25l
€ 2,90
0,40l
€ 3,80
Gut abgehangenes Rumpsteak - medium gebraten mit Zwiebelringen, grünen Bohnen,
Kräuterbutter, Bratkartoffeln
( 250g )
€ 23,80
Geschmorte Rinderroulade - traditionell gefüllt dazu Rahmsoße, Rotkohl, Salzkartoffeln
€ 17,90
zarte Rinderleber, saftig gebraten
mit Zwieblringen, grünen Bohnen,
Apfelmus-Beilage, Kartoffelpüree
€ 14,20
Nachtisch
Selbstgemachte Eiderstedter rote Grütze
mit Vanillesoße oder Vanille-Eiscreme
€ 4,50
Probieren Sie auch einmal die Spezialität Eiderstedts...
warme „Futjes“ ( Hefebrandteig mit Rosinen im schwimmenden Fett ausgebacken )
----- 2 Stck.
€ 3,90
----- zusätzlich mit einer Kugel Vanille-Eiscreme
€ 5,70
1 Kugel Eiscreme
- feines Schokoladeneis mit Schokosplitter
- Erdbeer-Eiscreme
- Bourbon Vanille-Eiscreme
Portion Schlagsahne
Portion Schokosoße
und dazu...
einen Cappuccino
und für die kleineren Gäste...
eine Eisbiene
2 Kugeln Vanille-Eiscreme lustig und bunt
zu einer Biene garniert
€ 1, 80
€ 1, 00
€ 2,80
€ 2,90
€ 3,60
Kinderteller
Isst Ihr Kind nur drei Erbschen und eine Kartoffel
---- kein Problem – wir erfüllen fast jeden Wunsch
Großer Teller Pommes-Frites
mit dem original Heinz-Ketchup
€ 4,50
Paniertes und goldgelb gebratenes
Schweineschnitzelchen
mit buntem Gemüse oder Salat,
Pommes und Heinz- Ketchup
€ 8,00
kleines Schollenfilet, mehliert
in der Pfanne gebraten
dazu Pommes und Salat
€ 8,50
Gerne könnt ihr auch jedes andere Gericht
aus der Speisekarte kleiner portioniert bekommen

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