Vorewäg u Zwöschedure «Grüene & Gmischte» Klassiker mit Hausdressing 7/9 VogulisiSalat «Winter Edition» Alpenkräuter, Nüsse, Apfel & Adelbodner Speck 13 / 18 Suppe Saisonal 9 BeefTatar mit Honig und Whisky verfeinert 19 / 29 S’ Plättli Trockenfleisch und Bergkäse aus Adelboden 15 / 26 Flammkuchen Adelbodner Speck, Zwiebeln 19 Klassiker Käsefondue zum Selberrühren Adelbodner Hausmischung 26 «Schnipo» Schweinsnierstück paniert mit BärnerFrites 24 Älplermagronen mit gerösteten Zwiebeln, Adelbodner Speck, Härdöpfu undApfelmus 28 Bauernbratwurst By Carnosa 19 Beilagen BärnerFrites 6 / 9, Risotto 6, Kartoffelpüree 6, Tagliatelle 6, Saisonales Gemüse 6, Salat 5 Süsses Hausgemachter StreuselKuchen mit Nidle / Glace 9 / 12 Adelbodner Merinque mit Nidle & Glace 13 ApfelChüechli mit Vanillesauce & Glace 14 CremeSchnitte By Haueter 8 Emmi Glace Vanille, Schoggi, Kaffe, Stracciatella, Erdbeer, Banane, Kokosnuss, Zimt, Eiercognac, Pistazie, Holunderblüte-Apfel, Zitronensorbet, Himbeersorbet, Zwetchgensorbet 3.5 pro Kugel
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