Klassiker - Tschentenalp

Vorewäg u Zwöschedure
«Grüene & Gmischte»
Klassiker mit Hausdressing
7/9
VogulisiSalat «Winter Edition»
Alpenkräuter, Nüsse, Apfel & Adelbodner Speck
13 / 18
Suppe
Saisonal
9
BeefTatar
mit Honig und Whisky verfeinert
19 / 29
S’ Plättli
Trockenfleisch und Bergkäse aus Adelboden
15 / 26
Flammkuchen
Adelbodner Speck, Zwiebeln
19
Klassiker
Käsefondue zum Selberrühren
Adelbodner Hausmischung
26
«Schnipo»
Schweinsnierstück paniert
mit BärnerFrites
24
Älplermagronen
mit gerösteten Zwiebeln,
Adelbodner Speck,
Härdöpfu undApfelmus
28
Bauernbratwurst
By Carnosa
19
Beilagen
BärnerFrites 6 / 9, Risotto 6, Kartoffelpüree 6,
Tagliatelle 6, Saisonales Gemüse 6, Salat 5
Süsses
Hausgemachter StreuselKuchen
mit Nidle / Glace
9 / 12
Adelbodner Merinque
mit Nidle & Glace
13
ApfelChüechli
mit Vanillesauce & Glace
14
CremeSchnitte
By Haueter
8
Emmi Glace
Vanille, Schoggi, Kaffe, Stracciatella, Erdbeer, Banane,
Kokosnuss, Zimt, Eiercognac, Pistazie, Holunderblüte-Apfel,
Zitronensorbet, Himbeersorbet, Zwetchgensorbet
3.5 pro Kugel

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