Osterbrunch Sonntag und Montag Auswahl an Cerealien mit frischer Milch Verschiedene Joghurtsorten (Frucht und Natur) Wurst‐, Schinken‐, Salami‐ und Käseauswahl Brot, Brötchen, Croissants und süße Stückchen Nürnberger, Speck und Rührei Frucht‐ und Diätkonfitüren, Honig und Nutella Säfte vom Buffet, Kaffee‐ und Teeauswahl *** Vorspeisen Antipasti‐Variation mit altem Balsamico und Parmesan Sülze und Terrine von der Maispoularde mit Frühlingsgemüse, auf Kirschtomaten‐ und Lauchzwiebelsalat Salat von grünem und weißem Spargel Flusskrebssalat mit roten Zwiebeln Reichhaltiges Salatbuffet mit verschiedenen Dressings Baguette und Butter *** Suppe Cremesuppe von der roten Paprika mit Croûtons *** Hauptgerichte Geschmorte Lammhüfte mit Thymian‐Knoblauchsauce, dazu Ratatouille und Kartoffelgratin Feiner Kalbsbraten mit bunten Möhren und hausgemachten Tomatenspätzle Gegrillte Lachstranche mit Zitronen‐Buttersauce Vegetarisch Gemüse‐Gnocchi in Tomatensugo mit Parmesan *** Dessert Frische Früchte der Saison Waldmeister‐Joghurtcreme mit frischen Himbeeren Dolce gefüllt mit Vanillecreme und Bananen Blaubeer‐Pfannkuchen mit Ahornsirup
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