Für ein gutes Wohlbefinden und einen gesunden Körper bedarf es

04
LEBEN & GENIEßEN | Ernährung & Bewegung
05
VITALIQ
Zentrum für Ausgleich,
Gesundheit und Ernährung
Für ein gutes Wohlbefinden und einen gesunden Körper bedarf es
mehr als nur gesunder Ernährung. Das Gesundheitszentrum
VITALIQ weiß, worauf es bei einem gesunden Lebensstil ankommt.
Deshalb findet man dort weit mehr als nur Ernährungsberatung.
Was genau gesunde Ernährung ausmacht und wie
»Das Prinzip GESund« funktioniert erklärte uns
Miriam Eisenhauer in einem Interview:
Frau Eisenhauer, Sie haben 2011 das
Buch »Prinzip GESund« veröffentlicht.
Welche Motivation steckte für Sie
dahinter?
»Das Buch zu schreiben hat viele Jahre gedauert. Dazu
habe ich einige Bücher und Studien gelesen und bestimmte
Ernährungsformen geprüft. Ich wollte für mich selbst, meine Klienten aber auch Menschen, die außerhalb Frankfurts
leben ein gesundes Ernährungskonzept erstellen, das den
Alltag nicht einschränkt aber dennoch den Stoffwechsel
anregt, um überflüssiges Körperfett zu verbrennen, was ja
oft beim Kalorienzählen nicht geschieht.
«
E
s ist allgemein bekannt: Unsere
Ernährung bestimmt über unser
Wohlbefinden, unseren Energiehaushalt, unsere gesamte Gesundheit.
Wer sich gesund ernährt, spürt die positiven Auswirkungen schon nach kurzer
Zeit am ganzen Körper – sogar an Haaren,
Haut und Nägeln.
Das Gesundheitszentrum
VITALIQ weiß, worauf
es ankommt:
Ernährungsberatung
Bewegung
Entspannung
»Bei VITALIQ fand ich alles
unter einem Dach: Ernährungsberatung + Kochkurse + psychologische Betreuung. Seither habe
ich deutlich abgenommen, ohne
Hungern, ohne Verzicht, ohne
irgendeine Einschränkung! Ich
esse sogar deutlich mehr als vorher und es passt auch perfekt in
meinen stressigen Alltag.«
H.P., 32 aus Dreieich
Dennoch: Die meisten Menschen ernähren sich nur gesund, mit dem Ziel, überflüssiges Fett zu reduzieren oder werden erst bei störenden Symptomen wie
Schlappheit, Verdauungsbeschwerden,
Bluthochdruck oder Diabetes tätig. Sobald das Problem behoben scheint, verfallen sie jedoch wieder in alte Essgewohnheiten zurück. Dabei ist gesunde
Ernährung reine Gewohnheitssache und
hat nichts mit einer Diät zu tun.
Frustrierende und schädliche Ernährungsformen wie »Low-Carb« oder »LowFat« werden von Medien empfohlen.
Jeder spricht davon: »zu viele Kalorien,
zu hohes Cholesterin, zu viele Kohlenhydrate...« Doch was steckt eigentlich dahinter? Die Ernährungsberaterin Miriam
Eisenhauer hat in ihrem Buch »Das Prinzip GESund« leicht verständlich erklärt,
was hinter diesen Fachbegriffen steckt,
welche Bedeutungen sie tatsächlich für
unsere Ernährung haben und wie wir
uns alltagstauglich und ohne Verzicht
gesund ernähren können. Sie und ihre
Kollegin Marina Mohr verfahren auch in
ihrer Ernährungsberatung im Zentrum
VITALIQ nach diesem Prinzip. So wird
nach und nach das Körpergewicht reguliert und auch nachhaltig gehalten.
Miriam Eisenhauer, Ernährungsexpertin
und Heilpraktikerin eingeschränkt für
den Bereich Psychotherapie, begleitet
die Klienten einzeln oder in Gruppen
durch die oft unterschätzten emotionalen Schwierigkeiten, die mit der Ernährung eng in Zusammenhang stehen.
Denn obwohl das Verständnis von gesunder Ernährung nach einer Beratung
vorhanden ist, stellt die Umsetzung für
Viele – insbesondere langfristig – eine
große Hürde dar. In ihrem Gruppenangebot »Befreiter Essen« findet neben der
Ernährungsberatung, und angenehmen
Körperwahrnehmungsübungen auch eine gruppendynamische Selbsterfahrung
Raum, die jedem Einzelnen nochmal
mehr Klarheit in seinem verunsicherten Essverhalten gibt. Alle Ernährungsberatungen sind von den gesetzlichen
Krankenkassen anerkannt und werden
sowohl präventiv als auch kurativ bezuschusst.
»Um den Spaß an gesun-
den Lebensmitteln zu erhöhen, bietet das Gesundheitszentrum VITALIQ
neben der Ernährungsberatung auch Kochkurse an. «
In schöner Atmosphäre probieren Sie in
kleinen Gruppen gemeinsam verschiedenste Rezepte aus. Da die wenigsten
Menschen heutzutage noch frisch kochen
Können durch Ernährung allein alle
wichtigen Nährstoffe abgedeckt werden oder benötigt man wirklich die
von vielen empfohlenen Nahrungsergänzungsmittel?
In Deutschland ist jeder zweite Erwachsene übergewichtig, jeder dritte
davon ist sogar adipös. Was machen
wir Deutschen falsch?
Welche Tipps haben Sie zum Thema
Nachhaltigkeit? Was ist Ihr Geheimrezept nach einer erfolgreichen Gewichtsreduktion, nicht alsbald wieder
zuzunehmen?
und Vielen die Ideen und die Zeit – gerade für gesunde Mahlzeiten – fehlen, werden hier einfache, schnelle Gerichte zum
Nachmachen, ganz nach dem Prinzip
GESund, gezaubert. Im Fokus der Beratung steht jedoch mehr, als das Wunschgewicht, nämlich ein rundum gutes Gefühl.
Mit den ergänzenden Säulen Bewegung und Entspannung bietet
VITALIQ weitere Fürsorge für Ihren Körper, die von gesetzlichen Krankenkassen im Rahmen der Prävention unterstützt werden:
Autogenes Training
Progressive Muskelentspannung
Rückenfit, Pilates, Yoga
»Wenn Sie sich nach dem Prinzip GESund ernähren, dann decken Sie alle Vitalstoffe
prima ab und müssen sich keine Gedanken über mangelnde Nährstoffe machen. Und
noch viel mehr. Wenn Sie, wie im Prinzip GESund beschrieben, vermehrt pflanzliche
Eiweißträger in Ihren Speiseplan einbauen, senken Sie Ihren Cholesterinspiel und die
entzündungsfördernden Gewebshormone nachweislich.
«
»Naja, neben dem Überangebot an Nahrungsmitteln, dem wir ständig ausgeliefert
sind und auch dem emotionalen Essen, machen sich Viele ihren Stoffwechsel mit
Diäten schlapp. Damit wird immer mehr Körperfett eingelagert, was in dieser Stoffwechsellage kaum noch abbaubar ist.
«
»Dazu rate ich Ihnen zu versuchen, bewusst und achtsam mit Ihrem Körper und Ihren
inneren Bedürfnissen umzugehen. Wenn wir wieder in alte Lebensmuster verfallen
und nicht auf uns Acht geben, dann können sich auch wieder schnell die alten Trostund Belohnungssysteme in unserem Ernährungsverhalten einschleichen.
«
Durch diese Kurse werden Körper und
Geist angeregt und ein Ausgleich zum
oft vom Sitzen geprägten Alltag geschaffen.
VITALIQ
Marina Mohr Ernährungsberaterin/VDOe
Miriam Eisenhauer Ernährungsberaterin/
DGE
Waldschmidtstraße 2 | 60316 Frankfurt
tel: +49 (0) 69 - 5780 7364
mail: [email protected]
web: www.vitaliq.de

Download Report