Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Gastlichkeit Familie Steinert & Familientradition Liebe Gäste, Wir hoffen, dass Ihnen unser Speiseangebot zusagt. Um möglichst jedem den richtigen Gaumenschmaus zu bieten, haben wir uns bemüht, eine ausgewogene Auswahl zu treffen. Um Ihnen die ganze Bandbreite der "Fränkischen Schmankerl Küche" nahe zu bringen, bieten wir ständig wechselnde Tagesgerichte. Wir sind stets bemüht, unsere Gerichte frisch zuzubereiten. Für Familien- und Betriebsfeiern, Seminare & Tagungen, Busreisen bis 90 Personen bieten wir gerne das passende Ambiente, denn wir sind groß genug um Ihnen etwas zu bieten, und klein genug um auf Ihre Wünsche einzugehen. Sind Sie Allergiker? Wir versuchen Ihnen die Gerichte so zusammenzustellen, damit auch Sie einen schönen Tag verbringen können Selbstverständlich bieten wir teilbare Gerichte auch gerne als Senioren- und Kindergericht an. Feiern Sie lieber Zuhause? Dann nehmen Sie unseren Catering-Service in Anspruch. Wir liefern gerne fränkische Hausmannskost zu Ihnen nach Hause und stellen den passenden Service für Sie bereit. Unsere Küche ist für Sie täglich von 11 00 30 00 – 13, und 18 30 - 20 Uhr geöffnet. Selbstverständlich können alle Gerichte im außer Haus Verkauf abgeholt werden. Mittwoch Ruhetag Ihre Familie Steinert und Mitarbeiter Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Gastlichkeit Familie Steinert & Familientradition Die Geschichte unseres Hauses Seit über 400 Jahren ist der Brückenbäck ein Markenzeichen Arnsteins. 1572 erstmals Urkundlich erwähnt rührt der Name von einer Bäckerei mit Schankstube. Seit 1905 ist der Brückenbäck ein traditionelles Gasthaus in Familienbesitz. Damals kaufte Hans Steinert das Anwesen am Schweinemarkt und vererbte es dann seinem Sohn Edmund Steinert. Edmund und seine Frau Paula führten neben der Gaststube auch die Bäckerei fort. Daher der Name „Brückenbäck“ – Der Bäcker an der Brücke. 1988 übernahmen Michael und Christa Steinert das Haus und achteten darauf dass die Tradition und der Sinn nach Gastlichkeit bis heute nicht verloren gegangen ist. In der dritten „Steinert´s“ Generation und bald Vierten wollen wir unsere Gäste verwöhnen und der fränkischen “Hausmannskost“ näher bringen. 1994 wurde das „Alte“ Fachwerkhaus renoviert und umgebaut. In 8 Fremdenzimmern und drei Ferienwohnungen, einem Gastraum und 3 Nebenräumen wollen wir unsere Gäste verwöhnen und die familiäre Gastlichkeit erleben lassen. 2013 haben wir abermals umgebaut um nun einen weiteren Seminar- und Gastraum für bis zu 90 Personen unseren Gäste zur Verfügung stellen zu können. Wir befinden uns im direkten Stadtzentrum, unweit der schönen Landschaft des Werntals. Wir tun alles, um Ihnen Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten. Denn Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wild aus heimischen Wäldern, Bratwürste vom „Schwager“ aus dem Steigerwald, hausgemachte Marmelade auf dem Frühstücksbuffet, hausgemachte Klöße, Leberknödel und Schwemmerli und fränkische Gerichte wie sie schon die „Oma“ gekocht hat. Wir versuchen echte und ehrliche fränkische Wirtshauskultur zu erhalten. Gut Essen – Gemütlich Wohnen Urlaub und Gemütlichkeit nach Lust und Laune. Kinder, Wanderer, Rad- und Motorradfahrer sind uns jederzeit herzlichst willkommen. Und der Seniorchef (selbst Wanderer und Motorradfahrer) gibt gerne Tipps für wunderschöne, gelungene Tagesausflüge. Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Familie Steinert Gastlichkeit & Familientradition Suppen Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Toast € 2,90 Flädelesuppe € 2,90 Leberklößchensuppe mit Schwemmerli € 3,70 Salate & Beilagen Kleiner gemischter Beilagensalat € 2,70 Portion Blaukraut € 2,00 Portion gedünstetes Gemüse € 2,50 unser Klassiker Blattsalate mit Putenbruststreifen, Tomaten und Gerösteten Sonnenblumenkernen, mit Balsamicocreme verfeinert € 7,90 Fitnesssalat Blattsalate an Tomaten und Mozzarella mit Balsamicocreme und gerösteten Sonnenblumenkernen garniert € 7,90 Unsere Küche ist für Sie von 11.00 Uhr bis 13.30 Uhr & 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr geöffnet Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Gastlichkeit Familie Steinert & Familientradition Vegetarische Gerichte Blumenkohltaler an Rahmsoße und Salatgarnierung € 7,80 Cheese-Steak mit frittierten Gemüsesticks an Kräuter-Dip € 7,80 2 hausgemachte Kartoffelklöße an Rahmchampignons € 7,80 3 Rühr- oder Spiegeleier mit deftigen Bratkartoffeln € 6,50 Gerichte vom Geflügel Putenbrustfilet „Brückenbäck“ unter gedünsteten Broccoli, mit herzhaftem Käse gratiniert und mit Rahmsoße verfeinert dazu Kartoffelkroketten € 9,80 saftiges Hähnchenbrustfilet gratiniert mit Tomaten und Mozzarella an feiner Tomatensoße mit Kartoffelkroketten € 9,90 Unsere Küche ist für Sie von 11.00 Uhr bis 13.30 Uhr & 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr geöffnet Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Gastlichkeit Familie Steinert & Familientradition Gerichte vom Schwein Schweineschnitzel „Wiener-Art“ mit Pommes-frites € 7,20 Schweineschnitzel „Jäger-Art“ Naturschnitzel unter Champignonsoße mit Pommes-frites € 8,50 Ungarisches Zigeunerschnitzel Naturschnitzel mit feurigem Lecso und Pommes-frites € 8,90 Cordonbleu gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes-frites € 10,50 Schweineschnitzel „Schweizer-Art“ Naturschnitzel mit Champignonrahmsoße und herzhaftem Käse gratiniert dazu Pommes-frites € 9,90 Holzfällersteak Schweinesteak unter gebratenem Speck, Spiegelei und gedünsteten Zwiebeln, mit Käse gratiniert dazu Bratkartoffel € 12,50 Schweinelendchen unter Champignonrahmsoße mit Kartoffelkroketten € 11,20 Schweinebraten mit hausgemachten Kartoffelklößen € 8,80 Unsere Küche ist für Sie von 11.00 Uhr bis 13.30 Uhr & 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr geöffnet Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Familie Steinert Gastlichkeit & Familientradition Gerichte vom Rind Hausgemachte Rinderroulade gefüllt mit Senf, Speck, Gurken und Zwiebeln, dazu Spätzle € 12,50 Rumpsteak vom Angus Rind unter Kräuterbutter mit Pommes-frites € 15,50 Rumpsteak vom Angus Rind auf feuriger Pfefferrahmsoße, mit Pommes-frites € 16,50 Rumpsteak vom Angus Rind unter gerösteten und gedünsteten Zwiebelringen, einem Kräuterbutterröschen und dazu Bratkartoffeln € 17,50 Fischgerichte Zanderfilet in wilden Kräutern gebraten an mediterranem Grillgemüse & Kräuterbutterröschen mit Butterkartoffeln € 15,30 Unsere Küche ist für Sie von 11.00 Uhr bis 13.30 Uhr & 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr geöffnet Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Gastlichkeit Familie Steinert & Familientradition Kinderkarte Kikeriki Chicken Nugget´s mit Pommes-frites und Ketchup € 5,50 Bob der Baumeister Wiener Schnitzel mit Pommes-frites und Ketchup € 5,50 Schweinchen Dick Schweinebraten mit Kroketten € 5,50 Kroketten mit Soße € 2,80 Spätzli mit Soße € 2,80 Pommes-frites mit Ketchup € 2,50 Eisbecher Biene Maja mit Sahne € 3,00 Dessert Eiskalt und lecker….. Gemischter Eisbecher € 3,50 Gemischter Eisbecher mit Sahne € 4,50 Eisbecher „Heisse Liebe“ Vanille-Eis mit heißer Himbeersoße und Sahne € 5,50 Gebackene Apfelküchle unter Vanille-Eis mit Sahne € 5,90 Quarkklößchen mit Eis auf Fruchtspiegel & Sahne € 5,90 Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Gastlichkeit & Familientradition Familie Steinert die Karte für den kleinen Hunger ab 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr 4 Stück Kartoffelpuffer mit Apfelkompott € 4,80 paar fränkische Bratwürste mit Brot und Senf mit Sauerkraut und Brot mit Pommes-frites € 4,90 € 5,90 € 6,90 Toast Hawai € 5,90 Gebackener Camembert an Toastbrot, mit Meerrettichund Preiselbeeren € 6,30 Käsebrot mit Zwieblringen € 3,90 Schinkenbrot roher- oder gekochter Schinken € 3,90 Strammer Max Schinkenbrot mit Spiegelei € 4,50 Unsere Küche ist für Sie von 11.00 Uhr bis 13.30 Uhr & 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr geöffnet Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Familie Steinert Gastlichkeit & Familientradition Getränkekarte Bier vom Faß 0,4 L Arnsteiner Pils 0,2 L Arnsteiner Pils 0,5 L Arnsteiner Hefeweizen 0,3 L Arnsteiner Lady Hefeweizen 0,5 L Cola-Weizen 0,4 L Würzburger Hofbräu Pils 0,2 L Würzburger Hofbräu Pils 0,4 L Radler 0,2 L Radler 0,5 L Mönchshof naturtrübes Kellerbier € 2,40 € 1,70 € 2,80 € 2,10 € 2,80 € 2,40 € 1,70 € 2,40 € 1,70 € 2,80 Flaschenbier 0,33 L Schlappe Seppl 0,5 L Arnsteiner Ur-Hefeweizen dunkel 0,5 L Herzog v. Franken Schwarzbier 0,5 L Ernte Hell (Brauerei Bender) 0,5 L Clausthaler Alkoholfrei 0,5 L Arnsteiner Alkoholfreies Hefeweizen € 2,40 € 2,80 € 2,80 € 2,60 € 2,80 € 2,80 Alkoholfreie Getränke 0,3 L Tafelwasser 0,3 L Zitronenlimonade 0,3 L Fanta, Mezzo Mix, Cola, Cola light 0,2 L Kinderlimonade (Fanta,Cola,Spezi,Wasser) 0,2 L Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeernektar, Kirschsaft 0,3 L Saftschorle 0,5 L Mineralwasser Rhön Sprudel classic, medium oder naturell € 1,70 € 1,70 € 2,40 € 1,90 € 2,10 € 2,50 € 2,90 Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Gastlichkeit Familie Steinert & Familientradition Wir bieten Ihnen Montag bis Samstag ( ausser Feiertag) täglich wechselnde Tagesgerichte für nur € 6,90 Fragen Sie danach. Wir freuen uns, Sie als Gast in unserem Haus begrüßen zu dürfen. Ihr Brückenbäck-Team Gasthaus Brückenbäck Bei uns erleben Sie Gastlichkeit Familie Steinert & Familientradition Weinkarte Rotwein 0,25 L Rio de Toro Spanien Qualitätswein süß Merlot- Spätburgunder Italien Qualitätswein mild Frankenrotwein 0,25 L € 3,00 GWF € 3,60 Domina Qualitätswein trocken GWF die jungen Frank´n Rotling Qualitätswein halb-trocken € 3,00 € 3,40 Frankenweißwein 0,25 L Retzstadter Langenberg Müller-Thurgau Qualitätswein halb-trocken € 3,00 Weingut Schmitt Kabinett Bacchus halb-trocken € 3,20 Weingut Schmitt Qualitätswein Silvaner trocken € 3,20 Weingut Schmitt Kabinett Riesling trocken € 4,20 0,25 L Weinschorle weiß oder rot 0,5 L Weinschorle weiß oder rot € 2,20 € 3,80
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