Vinum bonum deorum donum. Ergo bibamus! Ein guter Wein ist Geschenk der Götter. Also lasst uns trinken! Flaschenweine weiss Schweiz Waadt Cure d'Attalens Chardonne Obrist St. Saphorin roche ronde aoc Testuz s.a. 2014 49.00 2013 49.00 CHASSELAS TRAUBEN. Diese Trauben wachsen an steilen, sonnigen Südlagen des Lavaux-Gebietes oberhald des Genfersees und profitieren von einem ausgeglichenen, milden Klima. Nase: schönes blumiges Bouquet mit leichten Terroirnoten Mund & Gaumen: spritzig, frisch, klassischer Waadtländer Weisswein. Passt zu: Apéro & Fischgerichten Aigle „les MurAilles“ AOC Henry Badoux 2014 53.50 Ein fülliger Wein mit weichem Charme, Prickelt angenehm auf der Zunge und erinnert dabei an Honig geschmelzte Afelstückchen. Er wirkt nussig mit einem anhaltenden Finale. Yvorne AOC clos de la george 2013 49.50 Der Weinberg von ca. 8 Hektaren ist terrassiert und durch 2500 Meter lange und bis zu 6 Meter hohe Mauern gestützt. Diese perfekte Lage profitiert morgens bis abends von durchgehender Sonnenbestrahlung. In einem 33 Meter tief in die Felsen gesprengten Keller reift, in grossen Eichenholzfässern ein fruchtiger, harmonischer Chasselas heran, dessen feines Bouquet an Feuerstein und blühende Linden erinnert. Wallis Johannisberg Aoc Regence balavaud 2014 45.50 Aromen von getrockneten Aprikosen und weissen Trauben, herrliches Spiel von Fülle, Kraft und Eleganz mit perfekt eingebauter Säure. Er ist vollmundig und leicht salzig im langanhaltenden Abgang. Petite arvine Regence balavaud 2013 56.50 2012 48.00 Der Petite Arvine ist eine einheimische und exklusive Rebe. Ihre Trauben ergeben einen der prachtvollsten Weissweine Europas; körperreich und sehr sortentypisch zeigt er sich von einer aussergewöhnlicher Ausgewogenheit durch seine Einzigartigkeit. Bündner Herrschaft Jeninser Riesling x Sylvaner Obrecht, Jennins Modern gekeltert, mit intensiv fruchtigem Bouquet und der für Riesling x Sylvaner typischen Muskatnote. Er besticht durch seine Frische und Spritzigkeit, kurz ein Wein der Freude macht. inkl. Mehrwertsteuer Flaschenweine weiss Österreich Riesling Smaragd Ried Loibenberg Emmerich Knoll 2012 79.50 Schönste Rieslingfrucht! Toller Duft nach reifen, frischen Weinbergpfirsichen, Mandarinen und einem Hauch Feuersteinen! Im Gaumen ist er frisch, elegant und entzückend aromatisch. Rotgipfler Rodauner Alphart Karl 2012 56.00 Nur die besten Rieden können mit Rotgipflerstöcken bepflanzt werden. Diese Sorte ist die Krönung des Hauses. Der Wein ist sehr dicht, mit tropischem Bukett, das besonders an Mango, Marille und Bananen erinnert. Besonders harmonisch mit zarter Säure und sehr gutem Lagerpotential. 13 vol%, trocken. Ein toller Speisebegleiter auch zur asiatischen Küche, Weißschimmelkäse und Meeresfrüchten - Für Leute, die das besondere lieben! Schwarz Weiss Schwarz Weiss Hans Schwarz Hans schwarz 75cl 3/8 2011 2011 79.50 47.50 2008 59.50 Traubensorten: Chardonnay & Grüner Veltliner Passt zu:Vorspeisen, Fisch & Meeresfrüchte Geflügel & Kalbfleisch Asiatische Speisen Hart & Weichkäse Frankreich/Burgund Chablis AOC 1er cru les Vaillons moreau Der Vaillons stammt von recht kalkhaltigen Böden und präsentiert sich mit viel Eleganz und Eigenart. Sehr komplex mit Aromen von Birnen und Nüssen, zarte Vanille- und Butternote, intensive Mineralität. Touraine AC Sauvignon-blanc Guy Allion 2010 53.50 Traubensorte: 100% Sauvignon blanc. Der Touraine AC hat ein helles Gelb, in der Nase ein feines, dezent-harmonisches Sauvignon blanc- Bouquet von Stachelbeeren und frisch gemähtem Gras. Er lässt ausserdem Harz und Zitrusfrüchte erkennen. Auch im Gaumen zeigt sich der Wein von einer noblen und feinen Art. Er hält sich gut im Nachhall und geht mit einem feinen Abgang. Sehr sauber gemacht mit leichtem Mineralton und unterstützender Säurestruktur widerspiegelt er die Region und die Traubensorte in bestem Masse. Italien Roero arneis Silvano Nizza 2014 49.50 Château d`auvernier 2014 49.00 Flaschenweine rosé Schweiz Oeil de Perdrix Neuchâtel PINOT NOIR TRAUBEN. Rassiger, kräftiger Roséwein mit feiner Frucht. Unser Favorit unter den CH Roséweinen. Passt zu: Salaten, Fische, orientalische Gerichte, kalte Platten. Pierrose Régenc-Balavaud inkl. Mehrwertsteuer 2012 5.DL 28.50 Flaschenweine rot Schweiz Luzern Cuvée Vigneron (Barrique) Schloss Heidegg 2013 58.00 2014 49.50 2013 59.50 Der im Eichenfass ausgebaute Rotwein präsentiert sich in intensivem Rubin, mit den Rebsorten Pinot de Bourgogne, Diolinoir, Cabernet Sauvignon, Pinot Gris und Pinot blance. Vielschichtiges Bouquet, duft nach roten Beeren hat aber auch würzige Aspekte, sowie Röstaroma, welche vom Barriqueausbau herrühren. Blauburgunder Schloss Heidegg Der im Stahltank ausgebauter Rotwein mit der Rebsorte Blauburgunder präsentiert ein dunkles Rubin mit leichten Violettreflexen mit dem Duft nach reifen Erdbeeren. Wallis Cornalin Grande Réserve AOC RÈGENCE-Balavaud Der Geheimtyp, der Schatz des Wallis, lange nicht mehr angepflanzt, kommt heute wieder mit wehenden Fahnen. Der Cornalin ist die älteste Rebsorte vom Wallis. In der Jugend etwas ungestüm, entwickelt aber im Alter sein ganzes Bukett von dunklen roten Wildkirschen mit einer Pfeffernote. Ideal zu Rebhuhn und Käseplatte Pierrouge AOC RÈGENCE-Balavaud 2011 54.50 Ein Cuvée aus Pinot Noir, Syrah, Diolinoir und Gamaret. Dunkles jugendliches Rot. In der Nase Aromen von schwarzen Früchten, Brombeere; im Gaumen gute Fülle, passende Säure, gut eingebundenes Tannin, im langen Abgang schöne Fruchtsüsse. Syrah les larmes d`héraclès Cave Emery 2014 Gute Balance zwischen Säure und Tannin, ganz voll im Mund. Sein Bouquet ist fein und verrät einen Himbeerton. Im Geschmackist er reich, gehaltvoll und pfefferig. inkl. Mehrwertsteuer 52.50 Flaschenweine rot Schweiz Ostschweiz Mayenfeld Schloss salenegg 2012 57.50 Der Blauburgunder von Schloss Salanegg zeichnet sich durch seinen gehaltvollen Körper aus.Er reift acht Monaten in grossen Eichenfàssern. Der durchschnittliche Oechslegraddation erreicht 104 Grad, dieser Wein bereitet sicherlich ein grosses Drinkvergnügen Cabernet Reserve Lenz 2013 55.00 Weingut Lenz produziert nach „BIO SUISSE“ Das Winzerpaar Roland und Karin Lenz Führen in Iselisberg bei Frauenfeld das grösste biologische Weingut der Deutschschweiz. Auf 14 Hektar wachsen die Reben an günstigen Südlagen mit sandig-lehmigen Böden. Der Cabernet Reserve ist dunkel, hat einen würzigen Duft mit dezenter Röstaromatik und eine finessreiche Struktur. Tessin Sassi grossi Merlot Ticino Doc gialdi sa, mendrisio 2012 79.50 Ein Merlot von über 40 jährigen Rebstöcken, Ausgebaut in neuer französischer Eiche des piemontesischen Küfers Gamba. Sehr tiefes, dichtes Burgunderrot, intensiv und weich mit Vanille- und Brombeeraromen, aber auch mit einer guter Portion Holz und Schokoladetönen. Der herrlich komplexe Merlot hat ein sehr lang anhaltendes Finale. inkl. Mehrwertsteuer Österreich Neusiedlersee Schwarz Rot Hans Schwarz Magnum 2010 195.00 Schwarz Rot Hans Schwarz 75cl 2012 98.00 Schwarz rot Hans schwarz 3/8 2013 54.00 „tu felix austria“! Dunkel, grantrot schimmernd liegt dieser Wein – ein Meisterstück – im Glas und betört seinen Geniesser mit Aromen von Lakritze, Schwarztee, Malz, Zimtstangen und Kirschen. Am Gaumen ist er enorm konzentriert, cremig im Fluss und endet in einem druckvollen, langen Finale. Ein Weltklassewein! St. Laurent Altenberg Pittnauer G & B 2007 79.50 Tiefdunkles Rubingranat. In der Nase mineralisch unterlegte Gewürznote, feine Nuancen von Grafit und Tintenblei über dunkler Beerenfrucht, braucht viel Luft. Am Gaumen saftig, süß und stoffig, Schokotouch, komplexer Körper, gut integrierte Tannine, feines Weichselkonfit im Rückgeschmack. Unplugged Reeh HAnnnes 2013 56.00 Der Begriff Unplugged steht in der Welt der Musik für Musizieren ohne jegliche Verstärker: einfach, pur, ohne Elektronik. Bei Hannes Reeh steht „Unplugged“ für Sortenweine, die „Andauer Natur pur“ ausdrücken: keine Eingriffe in die Weinwerdung, keine Hefen oder Enzyme oder Schönungen zur Kosmetik der Weine. Authentische Weine. In besonders guten Jahren kommen diese Weine sogar ohne Filtration in die Flasche. Der Merlot Unplugged: dunkeln Beeren mit angenehm animierender Würze in der Nase, kräftige, aber dennoch schön eingebundene Tannine am Gaumen. Ein toller Partner für Steaks und intensiv geschmorte Fleischeintöpfe. Rebsorte: 100% Merlot ,Ausbau: 14 Monate in Barrique, Alkoholgehalt: 14.5 Vol.% Thermenregion Die versuchung cuvée Weingut krug 2007 66.50 Schöne dunkle Farbe mit dichtem Kern, Duft nach Vanille, Kräuter und Beeren, am Gaumen vereinen sich reife, rote Schoten, Kirschen und Beeren, die in einem samtigen Tanninpelz eingebettet sind. Braucht Luft und Zeit damit sich die Extraktsüße entfalten kann. inkl. Mehrwertsteuer Carnuntum "Bienenfresser" Zweigelt Bärnreiser Pitnauer Hans 2013 56.50 Das Vorkommen dieses exotischen Vogels in den Göttlesbrunner Weinrieden haben wir seit 1986 zum Anlaß genommen um unseren besten Zweigelt nach diesem farbenprächtigen Vogel zu benennen. Nur durch strenge Selektion und beste Lage entsand dieser monumentale Wein. Ein schwieriger Jahrgang, und doch einer der besten "Bienenfresser". Der Zweigelt wurde in den zwanziger Jahren aus St. Laurent x Blaufränkisch gezüchtet und ist eine österreichische Spezialität. Um gute Qualitäten zu erzielen bedarf es fruchtbarer, nährstoffreicher Böden. Der Wein ist sehr lagerfähig. Quo Vadis (Merlot) Pitnauer Hans 2011 65.50 "QUO VADIS", wohin gehst du?, mit diesem Wein möchten wir eine Botschaft an die Menschheit richten. Jeder soll sich darauf besinnen das er auch Mitmenschen hat...Diese Cuvée reifte ein Jahr lang in neuen Fässern aus französischer Eiche. Der Merlot reift früh und hat große Beeren. Daher hat der Wein weniger Gerbstoffe und Extrakt Er bringt körperreiche, runde Weine hervor die schon nach kurzer Lagerung gut trinkbar sind. Ideal hat er sich in Österreich als Cuveé Partner zu Cabernet Sauvignon und Zweigelt erwiesen. Viele der grossen Rotwein Cuvees haben in den letzten Jahren einen Merlot Anteil erhalten. Franz josef pitnauer hans 2011 69.00 Cuve aus Cabernet Sauvignon und Zweigelt. In der Nase betörender Duft nach saftiger Kirsche, Malz und Karamell. Am Gaumen mild, feine Würze und röst Aromen. Tilhofen Weingut Trapl 2009 65.00 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 25% Blaufränkisch, 5% Zweigelt Verkostnotiz Falstaff: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Feine schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Edelholzwürze, feines Waldbeerkonfit, zarte Kräuternote, attraktives Bukett. Saftig, elegant, engmaschige Textur, präsente Tannine, feine Brombeernote im Abgang. Falstaff Punkte: 93 Dessertwein Neusiedlersee Beerenauslese Cuvée Alois Kracher 375 ml 2009 49.00 Schon fast ein Elixier dieser Wein. Ein Hauch von Haselnüssen, ein Kräutermix und Grapefruit dominieren die Nase dieses Weines. Am Gaumen fliesst er cremig und besticht mit einem herrlichen Fruchtspiel, toller Mineralik und einem eleganten Abgang Eisgöttin Steindoffer Ernst & Rosa 375 ml 2009 54.00 Helles Goldgelb; Elegante Nase, würzige Honignote, Pfirsich, am Gaumen komplex und intensiv, saftige Marillen, begleitet von harmonischer Säure, fruchtiges Finish. Trockenbeerenauslese Scheurebe Steindorfer Ernst & Rosa 375 ml 2002 59.50 Goldmedaille Landesprämierung 2004 1. Platz Slow-Food-International 2004 Alk. 9% Leuchtendes Goldgelb; exotischer Früchtekorb im reifen Duft; am Gaumen setzt sich die Exotik fort, harmonie von Zucker und Säure. inkl. Mehrwertsteuer Italien Piemont MerlOt “BriCco delle Conchiglie Cascina Terra Felice 2010 59.50 Ein sortenreiner Merlot von violett schillerndem, dunklem Rubinrot, einem Duft nach in Alkohol eingelegten Kirschen und schließlich einem vollen, gut strukturierten Geschmack passabler Länge, der mit gefälligen und leicht süßen fruchtigen Äußerungen aufwartet. Traubensorte 100 % Merlot die während 14 Monaten in neuen Barriques gereift werden. Ein Merlot der keine wünsche offen lässt. ruChé DOC „Cru DellA rOsA“ Cascina Terra Felice 2013 58.50 Der Ruché ist eine sehr alte und fast ausgestorbene Rebsorte aus Castagnole Monferrato. Früher wurden hier nur Barbera und Grignolino als Alltagsweine getrunken, Ruché nur zu ganz besonderen Anlässen. Denn dieser feine und aromatisch, herrlich nach Rosen und Gewürzen duftende Wein erinnert oft an einen reifen Nebbiolo. Bis 1987 galt dieser Wein als Tafelwein (vino da Tavola), der als Rarität stets teuer und gesucht war. Ein Ruché ist immer ein besonderer Wein mit vielschichtigen Aromen und überraschenden Finessen und Nuancen. syrAh “BriCCO Delle COnChiglie” cascina terra felice 2010 59.50 Der typische Syrah beginnt mit einem fruchtigen Bouquet, entfaltet seinen geheimnisvollen Geschmack, um mit einer dunklen, lang anhaltente Note abzuschließen. Traubensorte 100% Syrah die in neuen Barriques gereift ist. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgerichten, passt ebenfalls sehr gut zu allen delikaten Fleisch und Käsespeisen. BArBerA D’Asti DOC Cascina Terra Felice 2014 Magnum 1.5 lt 2014 48.50 95.00 Die dominierende Rebsorte des Piemont hat viele Gesichter; Kraftvoll und robust, säurebetont und harmonisch. Über die Herkunft dieser auf der halben Rebfläche des Piemont angebauten Erfolgsrebe gibt es viele Versionen. Jedenfalls stammt sie aus dem Piemont, denn nirgends scheint sie sich wohler zu fühlen als dort. Ein Barbera d’Asti passt immer ausgezeichnet zu Wurstwaren, feinen Fleisch- und Wildgerichten sowie Käse. BArBerA D’AlBA DOC M. Marengo 2012 55.00 Sehr dichter, kraftvoller und hochklassiger Barbera der Während 20 Monaten im Eichenbarrique ausgebaut wird. Diese herrliche Kellerei hat ihren Sitz im Herzen der bekannten Weinbauregion Barolo in dem wunderschönen La Morra. Sito Moresco delle Langhe DOC Angelo Gaja 2013 79.50 Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Angelo Gaja, Barbaresco. Geprägt von geschmeidiger Eleganz, gepaart mit wunderbar ausgewogener Fülle und einer perfekten Balance zwischen Frucht und Tanninen. Eben ein echter Gaja! Barbaresco docg Vigneti luigi Oddero & figli 2010 68.00 100% Nebbiolo Der Barbaresco von Luigi Oddero ist ein überaus feinduftender, eleganter und nuancenreicher Wein von einer grossen Ausdruckskraft. Dieses typische Hochgewächs passt ausgezeichnet zu Braten, Wild, Geflügel, Geschmortem und zu Käse. inkl. Mehrwertsteuer Toscana Camarcanda Doc Angelo gaja 2009 119.00 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon und 10% Cabernet Franc Der Camarcanda besitzt Körper, Finesse, Ausdruckskraft und viel Terroir. Ganz einfach ein Weltklasse Wein Magari IGT Angelo Gaja 3/8 Magnum 2011 2013 2012 89.50 49.00 189.00 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 50% Merlot. Der grossartige Wein von Angelo Gaja besteht aus dem klassischen Bordeaux-Mischsatz. Der Magari besticht durch seine opulente Fülle – trotzdem ist er ein nuancierter Wein von einer vielschichtigen Subtilität Le volte igt Tenuta dell Ornellaia 2013 59.50 50% Sangiovese, 40% Merlot, 10% Cabernet SauvignonDie Vinifikation wurde separat in kleinen Stahlbecken vollzogen, um dem jeweiligen Charakter der verschiedenen Rebsorten in den Gärungsphasen Rechnung zu tragen. Auf die alkoholische Gärung folgte die malolaktische Gärung, wiederum in Stahl. Der 10 Monate lange Ausbau erfolgte in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung, welche zuvor mit dem Masseto und dem Ornellaia belegt waren. Brunello di Montalcino docg san polo 2007 79.50 Der Jahrgang 2004 zählt zu den besten in Montalcino. Leuchtendes Granatrot Er überzeugt mit verführerischen Aromen: kleine, rote Beeren, frische Veilchen und ein Hauch von Kaffee. Im Gaumen entwickelt der Wein eine immense Struktur mit rassiger Säure und geschmeidigen Gerbstoffen. Extrem langlebig. Sondraia Bolgheri DOC Poggio al Tresoro 2011 66.50 Sondraia - ein Cabernet Sauvignon mit geringen Zusätzen von Merlot und Cabernet Franc - hat eine leuchtende Farbe und ein klares Duftbild. Sein intensiver Geschmack ist kraftvoll, geprägt von feinkörnigem Tannin und einem scheinbar endlosen Nachhall. Parker 92 Punkte Chianti classico Mazzei 2012 54.50 Traubensorten: Merlot, Sangiovese, Malvasia. Sattes leuchtendes Rubin, feine duftige Nase, mit Noten nach reifen Brombeeren und dunkler Kirsche. Herzhaft in Ansatz und Verlauf, zeigt er straffes Tannin, welches jedoch einen weichen Kern hat. Dieser Chianti entwickelt sich schön, sehr klar und präzise mit langem Nachhall. Ein ausgezeichneter Wein! inkl. Mehrwertsteuer Südtirol Lagrein Selection R Peter Zemmer 2013 57.00 kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter. Die aromatische Vielfalt wird geprägt von Veilchen, Bitterschokolade, Waldbeeren, Lakritze und Vanille. Im Geschmack: samtig, mit weichen Tanninen, ausgeprägte Struktur und sehr lang und anhaltend Veneto Amarone della valpolicella Zenato 2010 85.50 Tief rot rinnt der Saft ins Glas, Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis, Gewürzen und dunkler Schokolade steigen in die Nase. Feine Röstaromen, Düfte von reifen Zwetschgen runden das Bouquet ab. Elegante Säure, gut eingebundene Tannine geben dem Wein eine besondere Note. Im Gaumen fruchtig, vollmundig, langer Abgang. Amarone della Valpolicella Sant`Antonio 2011 65.00 Ein prächtiger Wein aus gewelkten Trauben der Sorte Corvina, vorwiegend Rondinella, Croatina und Oseleta, beheimatet im Valpolicella-Tal. Auf Hügeln und an Hängen werden verschiedene Sorten auf durch die Beschaffenheit sich voneinander unterscheidenden Böden angebaut. Amarone della valpolicella Cami Ripassa valpolicella Sup. doc Ripassa valpolicella Sup. doc zenato zenato 2011 5.dl 43.50 2011 3/8 2011 58.50 37.00 Kräftig rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Schon das Bouquet ist sehr dicht mit noblen Reifetönen und feinem Schmelz. Der Geschmack ist geprägt von herrlich vollmundiger Frucht und reifen Tanninen. Ripasso valpolicella Doc Montresor 2013 51.50 Ripasso valpolicella Sup. doc Lenotti 2012 5.DL 35.50 Palazzo della Torre IGT Allegrini 2010 57.50 Diese Cru-Lage des Valpolicella ergibt einen Rotwein von großem Körper und weichem Stoff. Die typischen Aromen des Valpolicella finden in diesem Wein mit der eleganten Frucht eine optimale Harmonie. Abruzzen Zanna montepulciano d`abruzzo doc 2006 59.50 (Mit 2 Gläser Guida Vini d' Italia im Gambero Rosso ausgezeichnet.) Der Montepulciano d'Abruzzo wird in bescheidenerer Qualität auch gerne in deutschen Wirtshäusern als Montepulciano verkauft - wohl in der Erwartung, der Gast werde ihn mit dem aus einer lokalen Variante des Sangiovese erzeugten toskanischen Vino Nobile di Montepulciano verwechseln. Auch die unter dem Namen Cerasuolo geführte gehaltvolle Roséversion des Montepulciano d’Abruzzo kann in ihrer kraftvollen Art von sehr guter Qualität sein. apulien salice salentino domiziano 2011 49.50 Traubensorten Negramaro und Malvasia nera. Komplexe und dichte Fruchtstruktur mit Aromen von gedörrten Früchten. Charaktervoller Wein, der von A-Z Spass macht. Salice Salentino Riserva Selvarossa Cantine due Palme 2010 58.00 Der Spitzenwein des Weingutes Due Palme aus Apulien, dem Stiefelabsatz Italiens, präsentiert sich im dunklen Rubin mit nahezu schwarzem Kern. Der Wein duftet nach Kernobst, Tabakblättern und Kakaobohnen. Deutliche Aromen von vollreifen blauen Beeren, schwarzen Johannisbeeren, Süßholz und geschmolzener Schokolade. Sanft integrierte Tannine mit einem den Gaumen schmeichelndem Schmelz. Eine überschwängliche Frucht zeigt sich auch im lang anhaltenden Finale. Gambero rosso 3 bicchieri salice salentino DOc riserva Baroncelli Primitivo di Manduria sessantanni inkl. Mehrwertsteuer 50 cl 2011 29.90 2011 64.50 Sizilien Sicilia rosso igt camelot firriato 2010 69.50 (Mit 3 Gläser Guida Vini d' Italia 2003 im Gambero Rosso ausgezeichnet.) Traubensorte: 60% Cabernet Sauvignon & 40% Merlot während neun Monaten in französischer Eiche ausgebaut. Wunderschönes Rubinrot von seltener Tiefe. Intensives Fruchtpouquet von gut gereiften Fürchten und Gewürzen. Am Gaumen sehr Kräftig und konzentriert mit weichen Tanninen. Ein Wein, üppig, ausladend und verführerisch mit unendlich langem Abgang. Harmonium nerO D’AvOlA igt Firriato 2012 67.00 2011 49.50 2012 59.00 Ein Kunstwerk von Ausdruck, Fülle und Haromnie. Besticht durch seine offenes Bouqet von Kirschen und reifen Pflaumen. Im Gaumen sehr vollmundig und weich. Gambero rosso 3 bicchieri Sicilia rosso igt Santagostino Firriato Traubensorten: 50% Nero d`Avola & 50% Syrah in französischer Eiche ausgebaut. Dieser Wein mit einem sehr würzigen Buket und dichtem, komplexen Körper. Due lune cellaro cantina sambuca Traubensorte : Nero d`Avola, Nerello Mascalese Explosives Bouquet von reifen Kirschen und Brombeeren, orientalischen Gewürzen, mit Nuancen von getrockneten Früchten. Harmonischer, lebendiger und gut strukturierter Geschmack. Perfekt ausgewogene Tannine, eine leichte natürliche Restsüsse und erfrischende Säure runden diesen aussergewöhnlichen Wein ab. Ausgeglichen und lang anhaltend im Abgang. Basilikata Syrah armille IGT bisceglia 2011 54.50 Violettrot. Komplexes Bouquet von Brombeeren und Cassis. Im Gaumen frisch und harmonisch mit einem feinen Geschmack nach roten Früchten. Weiche und elegante Tannine. Charakter Geschichte Die dynamische und schnell aufsteigende Azienda Bisceglia bringt Spitzenweine von Weltformat hervor. Die Weine, allesamt nach den strengen biologischen Richtlinien angebaut, begeistern mit Struktur, Mineralität und zugänglichem, weichem Tannin. Die Fachpresse spart nicht an Superlativen um die herausragende Qualität und den sensationellen Aufstieg von diesem Weingut zu beschreiben. Gambero Rosso zählt Bisceglia bereits zu den besten Weingütern Italiens. Bewertung nach Robert Parker 92 / 100 Punkte Sardegna Malombra IGT Isola dei Nuraghi Mesa Cantina, St. Anna Arresi 2008 89.00 Der Malombra zeigt, dass mit sorgfältiger Kelterung auch aus Sardinien Weltklasseweine produziert werden können. Die intensiven und reichen Aromen betören die Nase, während im Gaumen ein kraftvoller und ausgesprochen harmonischer Wein die Sinne überzeugt. Rocca Rubia Carignano del Sulcis Reserva DOC Cantina di Santadi 2012 57.50 Ausgeprägte Duftfülle nach Beeren und Gewürzen. Dicht und füllig im Geschmack mit einer faszinierenden Balance zwischen Tannin und Vollmundigkeit. Ein komplexer Roter mit langem sanftem Abgang. inkl. Mehrwertsteuer Spanien Clio Bodegas El Nido, Jumilla 2012 89.00 Trauben: Monastrell, Carbenet Sauvignon Dichtes, dunkles Purpurrot, mit einem reichen, fast ausschweifenden Bouquet von getoasteter Vanille, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, gerösteter Espresso, Schokolade und Erde. Süße Tannine, eine märchenhafte Konzentration dies ist die “tour de force” des Weinmachens, schreibt Robert Parker. Malolaktische Vergärung in neuer frz . und amerik. Eiche danach 26 Monte in neuen Fässern. MOnAstrell “silver” Juan Gil 2013 49.50 Die Tarubensorte Monastrell wird 1 Jahr in neuen Eichenbarriques gekeltert. Das macht diesen komplexen, fast schwarzroten Wein dicht und harmonisch. Süße Tannine verbinden sich mit Noten schwarzer Beeren. Er besticht wie sein kleiner Bruder durch kompakte Fülle und Dichte. Ribera del duero do Valduero reserva 2009 64.50 Warmes Bouquet, Kaffee und Malagarosinen, Schwarztee. Saftiger, sehr feiner Gaumen, eingebundene Säure, sanfte Kirschenkompottnote im Extrakt. Ein langer, intensiver Abgang. Pago de Cirsus Cuvèe especial Pago de Cirsus 2010 49.50 Tempranillo, Syrah, Merlot Komplexes Bouquet mit Aromen von roten Beerenfrüchten, durchsetzt mit schwarzen Kirschen, würzige Komponenten mit balsamischer Note. Sehr dicht bepackter Körper, viel Kraft, gleichzeitig samtig weiches Tannin, toll gebaut, behält Kraft bis zum Schluss, eindrücklicher Wein. Les Terrasses Priorato DO Alvaro Palacios 2013 49.50 Syrah, Cabernet Sauvignon, Carinena, Garnacha. Warmes Bouquet, Kaffee und Malagarosinen, Schwarztee. Saftiger, sehr feiner Gaumen, eingebundene Säure, sanfte Kirschenkompottnote im Extrakt. Ein langer, intensiver Abgang. Rioja doca reserva alcorta 2008 49.50 Rubinrote, klare Farbe mit ziegelroten Reflexen. In der Nase sehr komplex, mit einer Vielfalt an Aromen: reife rote Früchte, Vanille, Rösttöne, Gewürze, begleitet von den typischen Fruchtaromen der Tempranillo -Traube. Im Gaumen sehr elegant, samtig ausgewogen und rund. Langer, intensiver Abgang. Ausbau während zweier Jahre in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern, zwei weitere Jahre Flaschenreife. Verán Bodegas Biniagual 2009 68.00 Manto Negro, Syrah, Cabernet Sauvignon Dunkles Ziegelrot. Komplex, mit Aromen reifer roter Früchte. Balsam und Eukalyptus, geröstete Noten, Kokos und Holz. Im Gaumen sanft und leicht; rund, mit Anklängen roter Früchte, wieder Kokos-Noten und Toast. Die Trauben werden in der Nähe von Binissalem, im Herzen von Mallorca, von Hand gelesen. Sie werden für 14 Monate in Eichenfässern ausgebaut. inkl. Mehrwertsteuer Frankreich Frankreich – nördliche Rhône Hermitage Yann Chave 2004 93.00 Das Bouqet ist komplex – man scheint in den Düften nach schwarzen Johannisbeeren und feinster, frischer Tapenade aus reifen, schwarz Oliven und schwarzem Tee – zu versinken! Im Gaumen fühlt sich der Wein cremig, kräftig und dabei frisch an. Mit denselben Aromen welche schon die Nase des Geniessers betören, schmeichelt er dem Gaumen und hält lange Zeit an. Ein grosser Wein! Frankreich – südliche Rhône chteâuneuf-du-Pape Roger Sabon 2012 76.00 Sin der Reihe der großen Chateauneuf-Cuvees von Roger Sabon ist der Prestige (nomen est omen) das Spitzenprodukt in sehr begrenzter Menge. Für diese Cuvee werden die Trauben der ältesten, über 90-jährigen Rebstöcke verwendet. Die natürlich geringen Ertäge sorgen für die enorme Komplexität der Aromen. Kirschen, Cassis, Pflaumen sowie Unterholz, Trüffel und Würzkräuter verweben sich zu einem sehr dichten ausdrucksstarken und wunderbar harmonischen Aushängeschild für die Domaine Roger Sabon. Ewiger, feinbalancierter Nachklang. Der Name Sabon ist bereits seit dem 16. Jh. Mit dem Weinbau an der südlichen Rhone verbunden. Und so zählt Roger Sabon zu den großen Traditionalisten der Region, die die althergebrachten Methoden pflegen, wie z.B. die Verwendung von Fudern (und Barriques sehr dosiert und nur als Ausnahme) oder keine bzw. nur teilweise Entrappung der Trauben vor der Maische. Bordeaux saint emilion Château Côte de Baleau 2010 67.00 Feinsüsses Bouquet; reife Kirschen, Pflaumen, dezente Kaffeenote. Am Gaumen schön fruchtig, gut stützende Säure, die dem Wein eine ansprechende Länge beschert. Ein sensationeller Merlot-dominierter Wein, der die "neue Schule" der modernen Saint Emilions par excellence interpretiert! Die Familie Reiffer ist Besitzer dieses 8 Hektar Schmuckstückes in Saint Emilion. Haut Médoc Château Cambon la Pelouse Cru bourgeois 2006 58.50 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Offenes, nach süssen, frischen roten Pflaumen duftendes Bouquet, Früchtetee, Grenadinetouch. Saftiger, sehr eleganter Gaumen, eine berauschende Süsse, Kokos und rotes Cassis, delikat fruchtiges Finale. Weinwisser 17/20 St. estèphe Château montrose 2é cru classé 2008 158.00 Dieser Wein wird als einer der kräftigsten und konzentriertesten dieses Châteaus bewertet. Er besitzt eine gute Frische, vollen Körper, einen hohen Tanningehalt, wenig Säure und viel Frucht. Weinwisser 19/20 Château le Boscq Cru bourgeois 2004 63.00 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Im Bouquet zeigt er rauchige Vanille-Aromen, reife Johannisbeere. Am Gaumen schmeichelt er mit seiner runden, dichten, süssen Frucht, die mit Nachdruck auch den ansonsten Eichenfass betonten Abgang beherrscht. Weinwisser 18/20 inkl. Mehrwertsteuer Bordeaux Graves / Pessac-Léognan Château la garde 2010 69.50 Das ist der Duft eines grossen, klassischen Bordeaux, konzentriertes Cassis und Brombeer, begleitet von raffinierter Mineralität, die sich in Form von Trüffel und Tabaknoten manifestiert, das ist eindrückliche Komplexität, sinnliches Bordeaux-Parfüm. Enorme Konzentration am Gaumen, ein schlankes Kraftpaket, strotzt vor frischer Frucht und bezaubernder Extraktsüsse. pomerol Château La Croix 2009 93.00 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Dunkles, sattes Purpur. Sehr konzentriertes, nach reifen, fast getrockneten Beeren duftendes Bouquet, Cassis, kandierte Früchte, Honig, delikate Kräuternoten. Reicher, enorm konzentrierter Gaumen, fest im Fleisch, fett in den Tanninen, extrem konzentriert in der Frucht, tolles Potential. Wieder einmal ein ganz spezieller Pomerol für Liebhaber! St. julien Château Lagrange 3è cru classé 2008 110.00 Ein wirklich sehr klassischer Stil, getragen von einer herriichen und köstlichen Frucht. Der Mund ist herrlich durch eine schöne Säure, äußerst zarte Tannine und eine gesunde, satte und komplexe Frucht wunderbar ausgewogen. Ein Jahrgang, der dem Stil dieses Weinguts treu bleibt. Weinwisser 18/20 Kalifornien Zinfandel gnarly head 2012 54.50 Intensive dunkle Farbe, kräftige Fruchtaromen von dunklen Himbeeren und Kirschen. Weiche, sehr zugängliche Tannine. Garantiert viel Trinkspass! australien Koonunga hill penfolds 2010 49.50 Der Mischsatz variiert von Jahr zu Jahr, wobei immer die Anteile von Shiraz mit 65-75% deutlich gegen-über dem Cabernet Sauvignon überwiegen. Traditionelle Kelterung und Reifung während 10 Monaten in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. inkl. Mehrwertsteuer Argentinien Colomé Vino Fino Tinto Salta 2010 55.50 2011 58.00 Traubensorten: Malbec und Cabernet Sauvignon. Ein traumhaft dunkler und Fruchtiger Wein der keine Wünsche offen läst. Malbec Reserva Terrazas Die Trauben für den Reserva Malbec stamen von ausgewählten Weinbergen Vistalbas, einer der besten Regionen Mendozas. In begrenzter Menge und nur in besten Jahren produziert, reift der Wein für 12 Monate in französischen Barrique-Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Die Terrazas Weine zeichnen sich dadurch aus, dass jede Rebsorte auf einem bestimmten Höhenniveau der Anden angebaut wird (Terrassen), jede Lage profitiert von einem unterschiedlichen Mikroklima und Bodentypus und ermöglicht so jeder Sorte, ihr maximales Potenzial zu entfalten. Chile Cabernet sauvignon montes alpha Montes 2012 57.50 Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques (1/3 neu, 1/3 Zweitbelegung, I/3 Drittbelegu’rigr Erst vor der Flaschenabfüllung wird der Cabernet durch eine kleine Zugabe von Merlot abgerundet. Dunkles, sattes Rot. Wunderschöne Fruchtaromen (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren), zarte Schokoladennote und jugendliche Tannine, feinsüsser Abgang. Die Cabernet-Reben wachsen im günstigen Klima des berühmten Apalta-Valley, der besten Weinregion Chiles für Rotweine. clos apalta Casa Lapostolle 2008 110.00 Traubensorten: Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec (über 50-jährige Rebstöcke) während 20 Monate in neuen Barriques Ausgebaut. Ein dichter, seidig-samtiger, sinnlicher Wein von tief purpurner Farbe. Reichhaltiger Fruchtgeschmack und –bouquet von Schwarzkirschen, Pflaumen und gerösteten Mandeln. Die amerikanische Weinzeitschrift Wine Spectator hat in der Dezember-Ausgabe die 100 besten Weine – Weltweit – veröffentlicht. Der Clos Apalta wurde als der 3. beste Wein der Welt ausgezeichnet. Ist nur in kleinen Mengen Verfügbar, ein beeindruckender und vielgesuchter Wein ! Carmenère los Lingues Gran Reserva Casa Silva 2009 55.00 Gärung im Edelstahl bei 28°C. Nach Gärung Mazeration während ca.10 Tagen. Danach Ausbau in 100% neuen Barriques aus französischer Eiche während 11 Monaten. In Zentral-Chile, unter den majestätischen, schneebedeckten Gipfeln der Anden sind die natürlichen Klima-Bedingungen für den Weinbau ideal. Casa Silva befindet sich im Colchagua-Tal (135 km südlich von Santiago) und besitzt beste Weinberge in drei verschiedenen Regionen dieser Appellation: Los Lingues im Norden am Fusse der Anden, Angostura im Zentrum des Tales, wo sich auch die Kellerei befindet, und in „Lolol“, 15 km von der Pazifischen Küste entfernt. Charakter: Dunkles Purpurrot. Offenes, duftendes Bouquet mit einer interessanten. Ungewöhnlichen Palette fruchtiger Aromen. Im Gaumen robust jedoch zugänglich. inkl. Mehrwertsteuer Unser Schaumwein-Hit Prosecco Contessa Giulia 49.00 Cüpli 1dl 7.80 Ein vielschichtiger, frischer hell-gelber Schaumwein. Im Bouquet harmonisch, verhalten, feinfruchtig und lieblich. Im Genuss mit leichter Apfel-und Honignote, sowie schönem Süsse-Säure Spiel. Schlank im Gaumen, mit kaum wahrnehmbarer, angenehmer Bitternote im Abgang. Ein Wein der es liebt, jung und frisch genossen zu werden.. champagne cuvée dom Pérignon r. geoffroy 2004 7/5 240.00 Einzig in ganz grossen Jahrgängen erfolgt die Komposition einer Cuvée Dom Pérignon. Nur die Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay aus den besten Cru-Lagen, den Parzellen mit den ältesten Rebstöcken sowie der sonnenverwöhntesten Anbauflächen gehen in die Cuvée ein. 6-8 Jahre reift eine Cuvée Dom Pérignon in den Kellergewölben heran. Mumm Cordon rouge g.h.mumm 7/5 89.00 Cordon Rouge, ohne Jahrgang, Rebsorten: 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier. Lagen: Die Cuvée setzt sich aus 77 Lagen zusammen. Alle großen Champagner-Anbaugebiete sind vertreten. veuve clicquot ponsardin reims 7/5 94.00 veuve clicquot ponsardin reims 3/8 cüpli 49.00 14.00 inkl. Mehrwertsteuer Dessert-und Süssweine In Frankreich gibt`s seit Jahren kein Festtagsmenu ohne Dessertwein! Versuchen Sie`s, Sie werden begeistert sein, wie harmonisierend ein solcher Wein ein gelungenes Mahl beenden kann. Sauternes Chàteau la tour blanche 2007 7/5 90.00 Château Rieussec 1 er cru 2002 7/5 115.00 Château Rieussec 1er cru 2003 7/5 129.00 Chàteau lange 2004 3/8 39.50 Clos L`Abeilley 2009 3/8 38.00 Portweine Graham`s quinta dos malvedos 1998 7/5 85.00 Österreich Beerenauslese Cuvée Alois Kracher 375 ml 2009 49.00 Schon fast ein Elixier dieser Wein. Ein Hauch von Haselnüssen, ein Kräutermix und Grapefruit dominieren die Nase dieses Weines. Am Gaumen fliesst er cremig und besticht mit einem herrlichen Fruchtspiel, toller Mineralik und einem eleganten Abgang Eisgöttin Steindoffer Ernst & Rosa 375 ml 2009 54.00 Helles Goldgelb; Elegante Nase, würzige Honignote, Pfirsich, am Gaumen komplex und intensiv, saftige Marillen, begleitet von harmonischer Säure, fruchtiges Finish. Trockenbeerenauslese Scheurebe Steindorfer Ernst & Rosa 375 ml 2002 59.50 Goldmedaille Landesprämierung 2004 1. Platz Slow-Food-International 2004 Alk. 9% Leuchtendes Goldgelb; exotischer Früchtekorb im reifen Duft; am Gaumen setzt sich die Exotik fort, harmonie von Zucker und Säure. Italien Essenza Degiorgis Sergio inkl. Mehrwertsteuer 2001 3/8 44.50 Edle Weine in der Desirée Top-50 Flasche Weissweine im Offenausschank Epesses le Beguin MerlOt ChiAr Di lunA “lOsOne” 1.dl 5.10 1.dl 5.30 5.dl 5.dl 25.50 26.50 Roséweine Pierrose Régenc-Balavaud 2012 5.DL28.50 Rotweine Amarone della valpolicella Ripasso valpolicella Sup. doc salice salentino DOc riserva Rioja Tempranillo Cami Lenotti Baroncelli Alcorta 2011 5.dl 43.50 2012 5.DL 35.50 2011 5.dl 29.90 2009 5.dl 29.00 Ripassa valpolicella Sup. doc zenato 2011 3/8 37.00 im Offenausschank Merlot Delea Dôle 1.dl 5.10 1.dl 4.80 5.dl 5.dl Fragen Sie nach unseren Top Weinen im Offenauschank. Wir beraten Sie gerne. inkl. Mehrwertsteuer 25.50 24.00
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