Hochzeitspauschalen Gültig bis auf Widerruf. Wir verweisen auf die jeweils gültigen Preislisten im Büro. Ergänzend zur ermäßigten Übernachtungspauschale für bis zu 50 Personen inklusive Frühstücksbuffet und der ermäßigten Raummiete des gesamten Schlosses zu einem Pauschalpreis von € 5.500,- (plus € 45,- für Übernachtung/Frühstück pro Person im Zusatzbett – zirka 30 vorhanden!) bieten wir Ihnen folgende Verköstigungs- Pauschalen für Ihren besonderen Tag: Speisen- und Getränkepauschale I: von der Begrüßung bis zum Sektfrühstück am nächsten Tag Empfang – Agape – Festessen – Mitternachtssnack - Sektfrühstück Paket zu € 150,- pro Person, Kinder unter 5 J. frei, von 5-10 J. 50%. Getränke: Inkludiert in dieser Pauschale sind folgende Leistungen: *Alkoholfreier Empfang zur Begrüßung der im Schloss wohnenden Gäste *Uneingeschränkter Konsum von Getränken für die Agape nach der Trauung *Uneingeschränkter Konsum von Getränken während des Festessens und anschließend in der Bar bis in die frühen Morgenstunden! Bitte wählen Sie von unserer Getränkekarte Sekt, Prosecco, Sekt Orange, Weiß- und Rotweine (Gruppe I, I, III), Mineralwasser, Kaffee, Tee, Bier, alkoholfreie Getränke wie Apfelsaft und Orangensaft, etc. Ausgenommen von der Pauschale sind Red Bull, Champagner, Spirituosen, Cocktails und Barmixgetränke. Speisen: Inkludiert in dieser Pauschale sind folgende Leistungen: wählen Sie bitte aus unseren Vorschlägen für das Buffet von Pauschale I oder II: 1 Gericht zur Agape 1 Gerichte unserer Vorspeisen 2 Suppen 5 Hauptspeisen 2 Desserts 1 Mitternachtssnack bzw. eine entsprechend kleinere Auswahl, wenn Sie das Festmahl serviert bekommen möchten. A-3261 Ernegg, Austria Tel. +43 748871214 Fax. +43 748876771 [email protected] www.schlossernegg.at 1 Agape zur Wahl *Brot und Gebäck, Öl zum Dippen *Jourgebäck & Baguette, Käsewürfel, Aufstrich *Lachs-, Schinken-, Gemüsecrepes, Baguette, Aufstrich und Melonenwürfel Vorspeisen zur Wahl *Roastbeaf mit Sauce tartare und mariniertem Rucola *Geräuchertes Forellenfilet auf Apfelkren *Knödelcarpaccio mit Paprika-Nuss-Vinaigrette und Rucola Suppen zur Wahl *Klare Rindsuppe mit Gemüsestreifen und Fleischpofesen *Maiscremesuppe mit gepopptem Korn *Zucchini-Curry-Suppe mit Speck-Tempura Hauptspeisen zur Wahl *Gegrillte Hochrippe vom Weiderind (Beiried) *Schweinslendchen *Geschmorter Kalbstafelspitz *Hirschbraten in Wurzelrahmsauce nach Hildegard von Bingen *Wildragout nach Hildegard von Bingen *Supreme vom Maishühnchen (Brust am Knochen gebraten) *Wildschweinrücken *Curry vom Truthahn *Vegane Krautfleckerl *Ybbstalforelle *Quellsaibling aus Neuhofen *Als Beilagen bieten wir: Schmorgemüse, Duftreis, Bandnudeln, Rotkraut Dessert zur Wahl *Nougatknöderl in Butterbrösel an Marillenröster *Frische Erdbeeren, dazu Vanilleeis *Topfen-Obersnockerl auf Pfirsichmarmelade *Flambierter Kaiserschmarren mit Zwetschenröster Mitternachtsimbiss zur Wahl *Frisch gebackene Schnitzerl & Joursemmerl *Würstelbuffet Sektfrühstück bis 11 Uhr früh am nächsten Tag A-3261 Ernegg, Austria Tel. +43 748871214 Fax. +43 748876771 [email protected] www.schlossernegg.at 2 Hochzeitstorte, Petit Fours, oder Pralinen sind nicht in der Pauschale inkludiert. Ebenso nicht inkludiert sind ein Käsebuffet oder/und ein Salatbuffet. Sie können gerne gesondert angeboten werden. Speisen- und Getränkepauschale II: von der Agape nach der Trauung bis zum Sektfrühstück am nächsten Tag Agape – Festessen – Mitternachtssnack - Sektfrühstück Paket zu € 135,- pro Person, Kinder unter 5 J. frei, von 5-10 J. 50%. Getränke: Inkludiert in dieser Pauschale sind folgende Leistungen: *Ab der Agape nach der Trauung (frühestens ab 15 Uhr) uneingeschränkter Getränkekonsum *Uneingeschränkter Konsum von Getränken während des Festessens und anschließend in der Bar bis in die frühen Morgenstunden! Bitte wählen Sie von unserer Getränkekarte Sekt, Prosecco, Sekt Orange, Weiß- und Rotweine (Gruppe II + III), Mineralwasser, Kaffee, Tee, Bier, alkoholfreie Getränke wie Apfelsaft und Orangensaft, etc. Ausgenommen von der Pauschale sind Red Bull, Champagner, Spirituosen, Cocktails und Barmixgetränke. Speisen: Inkludiert in dieser Pauschale sind folgende Leistungen: wählen Sie bitte aus unseren Vorschlägen für das Buffet: 1 Gericht zur Agape 1 Gericht unserer Vorspeisen 2 Suppen 3 Hauptspeisen 1 Dessert 1 Mitternachtssnack bzw. eine entsprechend kleinere Auswahl bitte, wenn Sie das Festmahl serviert bekommen möchten. Agape zur Wahl *Brot und Gebäck, Öl zum Dippen *Jourgebäck & Baguette, Käsewürfel, Aufstrich Vorspeisen zur Wahl *Sellerieparfait mit Erlauftaler Rohschinken und gegrillter Melone *Tartare von Paradeisern mit Basilikumpesto, dazu Mostviertler Bündnerfleisch *Schafmischkäse auf Tomatencarpaccio an Kürbiskernpesto *Marinierte Blattsalate mir knusprigen Erdäpfeln, Speckkrusteln und Parmesan A-3261 Ernegg, Austria Tel. +43 748871214 Fax. +43 748876771 [email protected] www.schlossernegg.at 3 Suppen zur Wahl *Cremesuppe von frischen Gartenkräutern, garniert mit Brotwürfel *Pikante Karotten-Ingwer-Cremesuppe *Klare Rindsuppe mit Gemüsestreifen, wahlweise mit Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel *Cremesuppe der Saison (zB Kürbis, Spargel,…) Hauptspeisen zur Wahl *Goldgelb gebackenes Wiener Schnitzerl vom Schwein oder Truthahn *Mostviertler Zwiebelfleisch vom Rind nach Hildegard von Bingen *Truthahnstücke in feiner Pilz-, Kräuter- oder Pfefferrahmsauce *Rindsbraten in pikanter Wurzelrahmsauce *Zwiebelrostbraten vom Weiderind *Ofenfrischer Sur-Schweinsschopf *Gegrilltes Hühnerfilet *Gegrilltes Filet vom Zander *Gemüsestrudel mit Kräutersauce *Vegane Gemüselasagne auf fruchtiger Paradeiser-Sauce *Als Beilagen bieten wir: Petersilerdäpfel, Semmelknödel, Spätzle, Reis, Marktgemüse Desserts zur Wahl *Dunkles Schokoladenmousse auf süßem Beerenragout *Sommerliches Tiramisu, fein garniert *Topfenknöderl in Butterbrösel auf Himbeersauce *Bratapfel mit Karamellsauce, dazu Vanilleeis *Nussparfait auf warmen Kirschen Mitternachtssnack zur Wahl *Ofenfrischer Schweinsbraten, Kren, Senf, Mixed Pickles & Brot *Heißer Leberkäse, Kren, Senf, Mixed Pickles & Brot *Gulaschsuppe & Gebäck Sektfrühstück bis 11 Uhr früh am nächsten Tag Hochzeitstorte, Petit Fours, oder Pralinen sind nicht in der Pauschale inkludiert. Ebenso nicht inkludiert sind ein Käsebuffet oder/und ein Salatbuffet. Sie können gerne gesondert angeboten werden. A-3261 Ernegg, Austria Tel. +43 748871214 Fax. +43 748876771 [email protected] www.schlossernegg.at 4 Speisen- und Getränkepauschale III: von der Agape nach der Trauung bis zum Frühstück am nächsten Tag Agape – Festessen – Frühstück Paket zu € 110,- pro Person, Kinder unter 5 J. frei, von 5-10 J. 50%. Getränke: Inkludiert in dieser Pauschale sind folgende Leistungen: *Ab der Agape nach der Trauung (frühestens ab 17 Uhr) uneingeschränkter Getränkekonsum *Uneingeschränkter Konsum von Getränken während des Festessens und anschließend in der Bar bis in die frühen Morgenstunden! Bitte wählen Sie von unserer Getränkekarte Sekt, Prosecco, Sekt Orange, Weiß- und Rotweine (Gruppe III), Mineralwasser, Bier, alkoholfreie Getränke wie Apfelsaft und Orangensaft, etc. Ausgenommen von der Pauschale sind Red Bull, Champagner, Spirituosen, Cocktails und Barmixgetränke. Speisen: Inkludiert in dieser Pauschale sind folgende Leistungen: wählen Sie bitte aus unseren Vorschlägen für das Buffet: 1 Gericht zur Agape 2 Suppen oder 1 Suppe 1 Vorspeise 2 Hauptspeisen 1-2 Desserts bzw. eine entsprechend kleinere Auswahl bitte, wenn Sie das Festmahl serviert bekommen möchten. Agape zur Wahl *Brot und Gebäck, Öl zum Dippen *Jourgebäck & Baguette, Käsewürfel, Aufstrich Vorspeisen zur Wahl *Tartare von Paradeisern mit Basilikumpesto, dazu Mostviertler Bündnerfleisch *Schafmischkäse auf Tomatencarpaccio an Kürbiskernpesto *Marinierte Blattsalate mir knusprigen Erdäpfeln, Speckkrusteln und Parmesan Suppen *Cremesuppe von frischen Gartenkräutern, garniert mit Brotwürfel *Klare Rindsuppe mit Gemüsestreifen, wahlweise mit Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel *Cremesuppe der Saison (zB Kürbis, Spargel,…) A-3261 Ernegg, Austria Tel. +43 748871214 Fax. +43 748876771 [email protected] www.schlossernegg.at 5 Hauptspeisen *Goldgelb gebackenes Wiener Schnitzerl vom Schwein oder Truthahn *Truthahnstücke in feiner Pilz-, Kräuter- oder Pfefferrahmsauce *Rindsbraten in pikanter Wurzelrahmsauce *Ofenfrischer Sur-Schweinsschopf *Gegrilltes Hühnerfilet *Gegrilltes Filet vom Zander *Gemüsestrudel mit Kräutersauce *Als Beilagen bieten wir: Petersilerdäpfel, Semmelknödel, Spätzle, Reis, Marktgemüse Desserts *Dunkles Schokoladenmousse auf süßem Beerenragout *Sommerliches Tiramisu, fein garniert *Topfenknöderl in Butterbrösel auf Himbeersauce *Bratapfel mit Karamellsauce, dazu Vanilleeis Frühstück bis 10 Uhr früh am nächsten Tag Hochzeitstorte, Petit Fours, Pralinen, Mitternachtssnack, Kaffee und Tee sind nicht in der Pauschale inkludiert. Ebenso nicht inkludiert sind ein Käsebuffet oder/und ein Salatbuffet. Sie können gerne gesondert angeboten werden. Gäste-Pauschalen Für Gäste, die nur zur Trauung und Agape kommen und nicht zur Hochzeitstafel bleiben, berechnen wir eine Pauschale von € 19,- pro Person bzw. € 29,- inkl. 3- 4 kleiner Leckerbissen. Für Gäste, die nach der Hochzeitstafel kommen, frühestens jedoch ab 20 Uhr, berechnen wir eine Pauschale von € 75,- pro Person. Ermäßigungen Ab einer zweiten Übernachtung am Tag davor oder danach, mit derselben Belegung, gibt es einen Nachlass von 20%, das heißt statt der € 5.500 zahlt man am Tag davor/danach nur € 4.400. Für Mittwoch/Donnerstag-Hochzeiten gewähren wir einen zusätzlichen Nachlass der Schlossmiete von € 500,- (ausgenommen Feiertage). Das Schloss kann ausschließlich in Kombination mit unserem Catering gemietet werden! A-3261 Ernegg, Austria Tel. +43 748871214 Fax. +43 748876771 [email protected] www.schlossernegg.at 6
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