Seien Sie unser Gast!

Weihnachten ist vorbei, bis Ostern dauert es noch und im Freien tobt der Winter ;-)
Dies alles ist natürlich noch lange kein Grund Trübsal zu blasen oder gar in
Weihnachtsschlaf zu verfallen.
Im Sonnenhof bereitet unser Team bereits das erste Highlight
im Neuen Jahr für Sie vor.
Seien Sie unser Gast!
Zum kulinarischen Weinabend
Genießen Sie exzellente Weine zu jedem Gang,
präsentiert von unserem Sommelier Herrn Rainer Witt und ein
raffiniertes 5-Gänge-Menü unseres Küchenchefs!
Wir laden Sie am Samstag, den 23.01.2016
ein in lockerer Atmosphäre den Weihnachtsstress endgültig
hinter sich zu lassen und das neue Jahr mit etwas Gutem zu
beginnen.
Ab 18:00 Uhr zum Preis von 59,00 € pro Person.*
Reservieren Sie Ihren Tisch telefonisch unter 09144 960-0
Wir freuen uns auf Sie
Ihr Team vom Sonnenhof
Sportpark 9-11 – 91785 Pleinfeld
*Inkl. Aperitif und passendem Wein zu jedem Gang.
Reservierung erforderlich
Menü
Aperitif
Grenadine, Grantapfelkerne aufgegossen mit Prosecco „Di Carlo“ DOC, Treviso
Vorspeise
Fruchtig-feuriger Mango-Avocado-Salat mit Gambas
Zwischengang
Tomate-Mozzarella Ravioli mit Rucola und Trüffelschaum
Sorbet
Champagnersorbet
Hauptgang
Sous-vide gegartes Roastbeef auf Rotwein-Schalotten, glacierte Karotten
und Zucchini, Kräuterkartoffeltaler
Hauptgang (Vegan)
Gefüllte Aubergine mit Couscous und Tomaten,
kleinen Tofu-Zitronen-Bällchen
Dessert
Triologie von der Schokolade
Schokoladenkuchen, Schokoladenmousse, Weißes Schokoladeneis mit
Orangenlikör
Weinempfehlungen
Wein zur Vorspeise
2013 Chardonnay Kabinett trocken vom Weingut am Vögelein.
Zitrusaromen, einem Strauß tropischer Früchte und viel Schmelz.
Wein zum Zwischengang
Blaufränkisch Classic, Rose halbtrocken aus dem Burgenland (Österreich).
Pinkfarben, schöne Beerenaromatik, frisch und fruchtig am Gaumen,
feinsäuerlich mit aromatischem Geschmack.
Wein zum Hauptgang
Blaufränkisch Tradition, Rotwein trocken aus dem Burgenland (Österreich).
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe. Zart floral unterlegtes
Erdbeerkonfit, ein Hauch von Hibiskus und tabakige Nuancen.
Wein zum Dessert
Traminer Spätlese, Weißwein lieblich von den Gebrüdern Geiger junior.
Kräftiges Gelb, würzig und körperreich, nach Wildrosen duftend.
Unser Weinsommelier Herr Rainer Witt stellt sich vor:
Mein Vater Herr Rudolf Witt war gelernter Kellner.
Nach dem Krieg 1945 schlug er die Beamtenlaufbahn bei
der Bundesbahn ein.
Für seine Zeit nach der Pensionierung gründete er
1970 in Roßtal Landkreis Fürth eine
Weinhandlung.
Er wollte seine Leidenschaft für den Wein, die
er als Kellner entdeckte, ausleben. 1978 starb er
und hinterließ uns das Geschäft.
Seit 1978 führt meine Frau Gertraud Witt die
Weinhandlung in Regelsbach weiter.
Ich selbst war bis zum Jahr 2000
Kriminalhauptkommissar und bildete mich in
meiner Freizeit bei mehreren Winzern durch
Praktika weiter.
Wir bauten gemeinsam den Betrieb weiter aus und
spezialisierten uns auf die Gastronomie und den Handel.
Seit dieser Zeit beschulen und beraten wir Gastro-Personal,
Weinhändler, Weinfachverkäufer mit internationalen und europäischen Produkten.
Mittlerweile führen wir folgende Weinagenturen und vertreten diese Betriebe nach außen:
•
Staatlicher Hofkeller Würzburg
•
Weingut Roland Staudt Sulzfeld
•
Weingut Am Vögelein Nordheim
•
WG Heuholz Württemberg
•
Winzer vom Weinsberger Tal
•
Weingut Kallfelz Mosel
•
VinPro Vertriebsgemeinschaft
•
Domaine Pöttelsdorf Burgenland
•
Domaine de Prés Lasses Frankreich

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