Vorspeisen und Zwischengerichte Frische Fischsuppe mit reichhaltiger Einlage ,gerösteten Baguette und Rouille Tomatencappuccino von frischen Strauchtomaten mit Basilikumschaum und Brotchips Bruschetta geröstete Weißbrotscheiben mit einem Hauch vom Knoblauch frischen Tomatenwürfeln, Basilikum, natives Olivenöl Carpaccio vom Rinderfilet garniert mit feinen Blattsalaten gerösteten Pinienkernen und nativem Olivenöl gehobeltem Parmesankäse, ofenfrisches Brot Caprese Mozzarella mit Tomaten Basilikum und natives Olivenöl Salate kleine frische „Salatbowle“ Salatteller „Neptun“ knackig frische Salate mit gebratenen Lachsfiletstreifen ofenfrisches Knoblauchbrot Salatteller „Vitaminbombe“ knackig frische Salate mit gebratenen Tranchen vom Hähnchenbrustfilet Tomaten-Mozarellaspieß, ofenfrisches Pestobrot Salatteller „Gourmet“ gartenfrische Blattsalate mit Garnelen ofenfrisches Knoblauchbrot Backkartoffel mit Sourcreme mit Garnelen mit Hähnchenbrustfilet an einem Salatbuket alle Salate servieren wir mit hauseigenem Dressing Vitalgerichte Kartoffelgemüseauflauf Kartoffelscheiben mit mediterranem Gemüse in einer Paprikachilisoße und Käse überbacken Pasta „Livestyle“ Tagliatelle im Paprikaschaum knackigem Gemüse und frittierten Rucola Pasta „Meeresbrise“ Meeresbrise“ Tagliatelle in Knoblauchschaum mit Streifen vom Lachsfilet und Schmelztomaten Chicken ThaiThai-Curry Hähnchenbrustfilet, Wokgemüse Reistimbal hausgemachte Gemüselasagne Schichtnudeln mit gartenfrischem Gemüse mit Parmesan überbacken und Tomatenbasilikumsoße Fleischkarte Ofenfrische Spare Ribs glasiert mit Honig einem pikanten Dipp Knoblauchbaguette Schnitzel „Wiener Art“ in einer knusprigen Weißbrothülle Bratkartoffeln und Salatsalsa Steakteller 3 verschiedene Steaks vom Grill marktfrischen Gemüse mit deftigen Bratkartoffeln, und Sauce Bernaise Schweinemedallions mit Spitzkohl in Rahm und Bauernrösti Rumpsteak mit frischen Pilzen und Zwiebeln, Grilltomate Kräuterbutter und Pommes frites Rinderfilet Rinderfilet Bohnen im Speckmantel mit einer Pfeffer-Cognacsoße Rosmarinkartoffeln Fischkarte Wisser´s Fischteller Dorschfilet im Speckmantel Lachs und Seelachsfilet gebraten mit einer Riesengarnele ,Maltesersoße knusprige Bratkartoffeln Seelachsfilet auf Pfannengemüse in Tomatenbutter Rosmarinkartoffel Dorschfilet gedünstet oder gebraten mit frischen Marktgemüse in einer Dijonsenfsoße und Petersilienkartoffeln Lachsfilet auf Wiesenheu serviert Blattspinat in Meerrettichschaum Salzkartoffeln Prämiertes Ostseegericht 2014- „Hauptmann von Mellenthin „ (Am 15.3.1864 wurde Fehmarn von dänischen Besatzern befreit befreit)) Dorschfilet mit ZwiebelZwiebel-Senfkruste Senfkruste aus dem Ofen auf blanchiertem ApfelApfel- Spitzkohlsahnegemüse natur Kartoffeln mit Speck umwickelt aus der Pfanne Pfanne Kinder Kinder Karte „Wilde Kerle“ Paniertes kl. Schnitzel mit Gemüse & Kartoffeln „Nemo“ Paniertes frisches Fischfilet mit Gemüse & Kartoffeln „Bambino“ Pasta an Tomatensauce „Löwenzahn“ Gemüse& Salzkartoffeln, Buttersauce Portion Pommes frites 2 Apfelpfannkuchen Apfelpfannkuchen mit Vanilleeis Currywurst pikant „Berliner Art“
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