Natürliche Rohstoffe Natürliche Rohstoffe für hochwertige Lebensmittel Natürliche Rohstoffe für Lebensmittel Rohstoffe von Worlée – Bausteine Ihres Erfolgs. „Unsere Rohstoffe sind wichtige Bausteine für den Erfolg unserer Kunden“, so Reinhold von Eben-Worlée, Gesellschafter der Worlée-Gruppe. Seit über 160 Jahren beliefert Worlée seine Kunden mit Rohstoffen aus dem In- und Ausland. Aus dem hanseatischen Handelshaus ist ein internationales Produktionsund Dienstleistungsunternehmen mit drei Standbeinen geworden: Chemische Rohstoffe, Natürliche Rohstoffe und Kosmetische Rohstoffe. Die Kombination aus einem hohen Qualitätsanspruch, technischem Know-how und dem Gespür für Trends und Marktentwicklungen macht Worlée zu einem vertrauensvollen Partner – in allen drei Unternehmens bereichen. Natürliche Rohstoffe von Worlée Ob Kräuter, Gewürze, Pilze, Tee, Gemüse oder Früchte – als führender Produzent und Veredler von Nahrungsmittelrohstoffen bietet die Worlée NaturProdukte GmbH erstklassige Trockenprodukte aus aller Welt an. Darüber hinaus gehören auch getrocknete Rohstoffe für Tiernahrung zum Portfolio. Um die Lieferung hochwertiger Rohware zu sichern, setzt Worlée auf exklusive Kooperationen in den Erzeugerländern. Schonender Umgang mit Ressourcen sowie nachhaltige Fruchtfolgen sind wichtige Bestandteile dieser Projekte – immer unter Berücksichtigung lokaler Strukturen und Lebensumstände im Ursprung. Mit biologischen, nachhaltig produzierten und fair gehandelten Produkten ist das familiengeführte Traditionsunternehmen den Markttrends immer ein Stück voraus. Kosmetische Rohstoffe Natürliche Rohstoffe Chemische Rohstoffe | 2 | Einleitung Worlée berät Kunden bei der Produktentwicklung und gibt anhand von Workshops und Verkostungen Hilfestellung bei der Auswahl der passenden Rezeptur. So entstehen in enger Kooperation innovative Produkte mit Rohstoff-Bausteinen von Worlée. Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung spürt weltweit Trends auf und entwickelt innovative Produkt ideen, damit Worlée auch in Zukunft zu Ihrem Erfolg beiträgt. Baustein für Baustein. Tag für Tag. Natürliche Rohstoffe Inhalt Produktgruppen A–Z Seite A–Z Seite Balsame/Baumharze 6 Nusskerne 13 Früchte 6 Ölsaaten 13 Gemüse 7 Pasten und Pürees 14 Gewürze/ Gewürzsaaten 9 Pilze 14 Heilkräuter 10 Spezialitäten (Ätherische Öle, Extrakte, Oleoresine) 17 Heilkräutertee 12 Süßungsmittel 14 Knoblauch 12 Tee und teeähnliche Erzeugnisse (Früchtetee, Kräutertee, Zutaten) 17 Küchenkräuter 12 Zwiebeln 17 Höchste Qualitätsstandards Lebensmittelsicherheit und Produktqualität haben für Worlée oberste Priorität. Durch umfangreiche Qualitätsprüfungen stellen wir Konformität sicher und sind in der Lage, anspruchsvolle Spezifikationsanforderungen zu gewährleisten. Nur so können wir das Vertrauen unserer Kunden gewinnen und bewahren. Um diesem hohen Qualitätsanspruch gerecht zu werden, haben wir unser Unternehmen nach strikten Qualitäts managementstandards wie ISO 22000, FSSC 22000 und GMP+ zertifizieren lassen. Weitere spezielle Produktund Produktionsstandards nach Bio, Fairtrade, Kosher und Halal runden unsere Qualitätsphilosophie ab. Inhalt | 3 | Natürliche Rohstoffe für Lebensmittel Natürliche Rohstoffe für hochwertige Lebensmittel Die Natur liefert uns vielfältige Rohwaren, die in unserer Produktion in Hamburg veredelt und nach Kundenwunsch bearbeitet werden. Bereits beim Anbau achten wir auf größte Sorgfalt. Das Veredeln von Naturprodukten erfordert eine Vielzahl an unterschiedlichen Prozessen, die strengstens kontrolliert werden müssen. Wir nutzen neueste Technologien, um qualitativ einwandfreie Rohstoffe für Ihre Markenprodukte zu produzieren. Zu unseren Standardprozessen gehören: Sie finden Rohstoffe von Worlée unter anderem in den folgenden Produkten: ▪ Keimreduzierung und Vorratsschutzbehandlung ▪ Eiskrem ▪ Toastung ▪ Fisch- & Fleischprodukte ▪ Homogenisierung und Standardisierung ▪ Gewürze / Gewürzmischungen ▪ Reinigung ▪ Mischung ▪ Schnitt und Granulierung ▪ Vermahlung ▪ Aromatisierung ▪ Abpackung ▪ Aromen und Extrakte ▪ Backwaren ▪ Brotaufstriche ▪ Cerealien (Müsli / Müsliriegel / Fruchtriegel) ▪ Fertiggerichte ▪ Kräuter / Kräutermischungen ▪ Milchprodukte ▪ Suppen / Saucen/Dressing ▪ Snacks ▪ Spirituosen und Liköre ▪ Süßwaren ▪ Tee / Getränke ▪ Tiernahrung Sonnengereifte Tomaten und andere natürliche Erzeugnisse bilden die Grundlage für unsere hochwertigen Rohstoffe. | 4 | Natürliche Rohstoffe Fast alle gelisteten Produkte sind in unterschiedlichen Schnittformen, teilweise als Granulat oder Pulver und nach kundenspezifischen Qualitätsstandards erhältlich. Natürliche Rohstoffe Rohstoffe von A–Z |5| Natürliche Rohstoffe für Lebensmittel Kanada Balsam Bananen Kopaiva Balsam Birnen Peru Balsam Cranberry Tolu Balsam Datteln Drachenfrucht Erdbeeren Baumharze Fairtrade Tiernahrung Fruchtmischung Bio Gefriergetrocknet Luftgetrocknet Produkt Feigen Heidelbeeren Himbeeren Gummi Arabicum Ingwer, kandiert Gummi Asafoetida Kiwi Gummi Myrrhe Kokos Gummi Olibanum Korinthen Gummi Opoponax Mango Maulbeeren Früchte Melonen Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Papaya Pfirsiche Pflaumen Aloe Vera Physalis Ananas Sauerkirschen Apfel Sultaninen Aprikosen Weinbeeren |6| Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Früchte Luftgetrocknet Balsame Natürliche Rohstoffe Von Balsamen bis Gemüse Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Gemüse Bambussprossen Brokkoli Erbsenschoten Frühlingszwiebeln Karotten Kürbis Lauch/Porree Mais Paprika, grün Paprika, rot Rote Bete, Pulver Schalotten Spargel, grün Spargel, weiß Spinat Tomaten |7| Natürliche Rohstoffe für Lebensmittel |8| Natürliche Rohstoffe Gewürze Anis Muskatnuss Bockshornkleesaat Nelken Canehl / Cassia Nigella / Schwarzkümmel Chillipulver Gewürzzubereitung Padoukholz Chillipulver Paprikapulver Chillischoten Pfeffer, grün Croutons, auch gewürzt Pfeffer, grün in Lake Curry Pfeffer, schwarz / weiß Dillsaat Piment Fenchel, Saat Quinoa, Saat Gewürzmischungen nach Kundenwunsch Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Gewürze und Gewürzsaaten Rosa Beeren Glühweingewürz Safran Ingwer Selleriesaat Jalapeño Senfsaat Kardamom Senfmehl Koriander, Saat Sternanis Kumin Vanilleschoten Kümmel Vanillepulver /-zucker Kurkuma Wacholderbeeren Lorbeerblätter Zimt, Canehl/Cassia Muskatblüte |9| Natürliche Rohstoffe für Lebensmittel Andornkraut Erdbeerblätter Alantwurzel Färberdistelblüten Aloe Ferox Faulbaumrinde Angelikawurzel Flohsamenschalen 95% Arnikablüten Flohsamenschalen Pulver 60 mesh/100 mesh Artischockenblätter/-kraut Flohsamensaat 99% Augentrostkraut Galgantwurzel Baldrianwurzel Ginkgo Biloba, Blätter Bärentraubenblätter Ginsengwurzel Berberitzenrinde Goldrutenkraut Blütenpollen Guaranasaat Buccoblätter Hamamelisblätter Birkenblätter Hamamelisrinde Blasentang Heidelbeeren Boldoblätter Himbeerblätter Brechwurzel Holunderbeeren Brennnesselblätter/-kraut Holunderblüten Brombeerblätter Hopfenblüten Cascararinde Huflattich Curacaoschalen Isländisch Moos Chinarinde Johannisbeerblätter, schwarz Damianablätter Johannisbeeren, schwarz Dora Dilla Johanniskraut Eibischblätter/-kraut Kamillenblüten Eibischwurzel Katzenminzkraut Enzianwurzel Klettenwurzel | 10 | Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Heilkräuter Natürliche Rohstoffe Knotentang Schachtelhalmkraut Kornblumen Schafgarbenkraut Krauseminze Schlangenwurzel Labkraut Schlehenfrüchte Lavendelblüten Sennesblätter Liebstockwurzel Sennesschoten Löwenzahnblätter Sonnenblumenkerne Löwenzahn, Kraut mit Wurzel Sonnenblumenblüten Löwenzahn, Wurzel Sonnenhutkraut Luzernenkraut Sonnenhutwurzel, purpurea Malvenblüten, Blätter Spitzwegerich Mariendistelsaat Süßholzwurzel Mateblätter, grün und geröstet Taigawurzel Melissenblätter Teufelskrallenwurzel Mönchspfeffer Verbenenblätter Olivenblätter Vogelbeeren Orangenschale, bitter/grün Wassernabelkraut Orangenschale, bitter/rot Weidenrinde Orangenschale, süß Weißdornblätter Passionskraut Weißdornfrüchte Pomeranzenfrüchte Yamwurzel Rhabarberwurzeln Ysopkraut Ringelblumen Yuccawurzel, geschnitten/Pulver Rosenblüten Zichorienwurzel Rotkleeblüten Zitronellgras Sanddornbeeren Zitronenschalen Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Heilkräuter | 11 | Natürliche Rohstoffe für Lebensmittel Von Heilkräutertee ... Abführ-Tee Basilikum Blasen-Nieren-Tee Bohnenkraut Blutreinigungs-Tee Dillspitzen Erkältungs-Tee Estragon Frauentee Kerbel Herz-Kreislauf-Tee Korianderblätter Husten-Bronchial-Tee Krauseminze Leber-Galle-Tee Liebstockblätter Magen-Darm-Tee Majoran Nerven-Beruhigungs-Tee Oregano Petersilie, glatt Petersilie, mooskraus Knoblauch Fairtrade Tiernahrung Salbei Bio Gefriergetrocknet Luftgetrocknet Produkt Rosmarin Schnittlauch Sellerieblätter Knoblauch Spinat Knoblauch, Flocken Thymian Knoblauch, geröstet Knoblauch, getoastet Knoblauch, Granulate Knoblauch, Pulver Knoblauch, schwarz | 12 | Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Küchenkräuter Luftgetrocknet Heilkräutertee Natürliche Rohstoffe Gefriergetrocknet Bio Tiernahrung Gefriergetrocknet Bio Tiernahrung Fairtrade Luftgetrocknet Produkt Luftgetrocknet Nusskerne Cashews Haselnüsse Mandeln Paranüsse Walnüsse Produkt Fairtrade Ölsaaten Chia, Saat Kürbiskerne Leinsaat Schwarzkümmel Sonnenblumenkerne ... bis Ölsaaten | 13 | Natürliche Rohstoffe für Lebensmittel Tiernahrung Fairtrade Tiernahrung Fairtrade Morcheln Feigenpaste Pfifferlinge Jalapeño, eingelegt Steinpilze Knoblauchextrakt Bio Chilies, grün/eingelegt Bio Butterpilze Gefriergetrocknet Chilies, grün Gefriergetrocknet Black Fungus Wildpilze Aprikosenpaste Luftgetrocknet Produkt Luftgetrocknet Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Pilze Luftgetrocknet Pasten & Pürees Austernpilze Zuchtpilze Knoblauchpaste/-püree Knoblauchsaftkonzentrat Paprika-Gemüse, eingelegt Black Fungus Champignons Shiitake Mischpilze Pflaumenpaste Röstknoblauchpaste Mischpilze Röstzwiebelöl Röstzwiebelpaste Würzpasten auf Anfrage, nach Kundenvorgabe Süßungsmittel Zwiebelpaste Zwiebelsaftkonzentrat Weitere Pasten auf Anfrage Produkt Agavensirup Apfeldicksaftkonzentrat Demerara Puderzucker Rohrohrzucker Stevia, Blatt Stevia, Extrakt Vollrohrzucker | 14 | Natürliche Rohstoffe Von Pasten & Pürees bis Süßungsmittel | 15 | Natürliche Rohstoffe für Lebensmittel Von Spezialitäten bis Zwiebeln | 16 | Natürliche Rohstoffe Konjac-Mannan-Pulver Lifestyle-/Wellness-Mischungen Rote Bete-Saftkonzentrat Lindenblüten Spirulina-Pulver Pfefferminztee Sojaprodukte, speziell gekeimt Rooibos Würzsprays Schwarztee Tee und teeähnliche Erzeugnisse Verbene Zwiebeln Produkt Fairtrade Weizengras Tiernahrung Kräutertee-Mischungen auf Anfrage, nach Kundenvorgabe Tiernahrung Gerstengras Oleoresine Bio Kamillenblüten auf Anfrage, nach Kundenvorgabe Bio Chlorella-Pulver Extrakte Gefriergetrocknet Hibiskusblüten auf Anfrage, nach Kundenvorgabe Gefriergetrocknet Hagebutten Aromatisierte Öle Ätherische Öle Luftgetrocknet Produkt Luftgetrocknet Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Spezialitäten Fairtrade Tee und teeähnliche Erzeugnisse Fairtrade Tiernahrung Bio Gefriergetrocknet Produkt Luftgetrocknet Zwiebel Zwiebel, gebraten Zwiebel, geröstet Apfel Zwiebel, getoastet Aronia Zwiebel, Öl Chaitee Zwiebel, Püree Fenchel Zwiebel, rot Früchtetee-Mischungen aromatisiert/natur Zwiebel, Granulate Grüntee Zwiebel, Pulver | 17 | Natürliche Rohstoffe für Lebensmittel Vertriebsorganisation Deutschland Hamburg Worlée NaturProdukte GmbH [email protected] Tel.: +49 40 733 33 0 Fax +49 40 733 33 11 70 Benelux E.H. Worlée & Co B.V. [email protected] Tel.: +31 35 656 1424 Bulgarien KUK - Bulgaria Ltd. [email protected] Tel.: +359 32 947 160 Finnland Tringle Oy [email protected] Tel.: +358 9 85 17 39 00 Frankreich E.H. Worlée & Co. Sarl [email protected] Tel.: +33 247 74 31 31 Großbritannien E. H. Worlée & Co. (UK) Ltd. [email protected] Tel.: +44 1782 714 614 Italien Mauro Venturini [email protected] Tel.: +39 458 30 32 45 Kroatien KUK - Adriatic d.o.o. [email protected] Tel.: +358 1 38 85 955 Rumänien KUK - Romania s.r.l. [email protected] Tel.: +40 21 310 44 65 Russische Föderation Baltic Group, Kontakt: Valery Protskaya [email protected] Tel.: +7 812 320 76 77 Schweiz Varistor AG [email protected] Tel.: +41 562 66 50 60 Serbien KUK - Serbia d.o.o. [email protected] Tel.: +381 11 30 89 950 Slowakei KUK - Slovakia spol. s.r.o. [email protected] Tel.: +421 2 58 10 34 00 Slowenien Mauro Venturini [email protected] Tel.: +39 458 30 32 45 Spanien/Portugal Rodrigo Haba [email protected] Tel.: +34 678 722 738 Tschechische Republik KUK - Bohemia spol. s.r.o. [email protected] Tel.: +420 271 730 262 Pavel Strobl [email protected] Tel.: +420 568 450 425 Türkei Usta Gida San. ve Tic. Ltd. Sti. Kontakt: Yesim Türkel [email protected] Tel.: +90 216 485 01 00 Ukraine Essenti Ltd., Kontakt: Taras Drobyniak [email protected] Tel.: +380 44 225 15 25 Ungarn KUK - Hungaria Kft. [email protected] Tel.: +36 96 511 786 Lionheart Chemical Enterprises (PTY) Ltd. Kontakt: Natalie Gerhardt [email protected] Tel.: +27 11 917 96 61 Kanada Worlée International Inc., Kontakt: Arthur Sousa [email protected] Tel.: +1 514 332 64 55 USA Worlée International (USA) Inc., Kontakt: Jody L. Sullivan [email protected] Tel.: +1 201-940-7143 Mobil: +1 973-903 6861 Für Bioprodukte: Mark Cleveland [email protected] Tel.: +1 707 746 1704 Europa Afrika Südafrika Amerika | 18 | Vertriebsorganisation Natürliche Rohstoffe Lateinamerika Worlée America Latina S.A. Worlée America Latina S.A. Kontakt: Camillo Willig/Sven Todtmann [email protected] [email protected] Tel.: +54 911 4197 8410 Tel.: +54 11 4547 0172 Argentinien Enrique Lozano S.A.C.I.F.I.A., Kontakt: Fernando Castellanos [email protected] Tel.: +54 11 4543 4499 Bolivien Grupo de Servicios Empresariales srl. Kontakt: Sandro Zabala C. [email protected] Tel.: +591 2 2911 870 Brasilien Mastersense Ingredientes Alimentícios Ltda. Kontakt: Paulo Morise / Gustavo Assis [email protected] [email protected] Tel.: +55 11 4497 1010 Chile M. Vorwerk Comercio Global Ltda., Kontakt: Catalina Vorwerk [email protected] Tel.: +56 2 203 7171 Costa Rica Grupo Pujol Internacional S.A. Kontakt: Francisco Pujol [email protected] Tel.: +506 2272 8668 Cuba Worlée America Latina S.A. [email protected] Tel.: +54 11 4547 0172 Dominikanische Republik EYSCER A. CASTILLO [email protected] Tel.: +1 809 801 6443 Ecuador Worlée America Latina S.A. [email protected] Tel.: +54 11 4547 0172 Guatemala Worlée America Latina S.A. [email protected] Tel.: +54 11 4547 0172 Guyana Worlée America Latina S.A. [email protected] Tel.: +54 11 4547 0172 Haiti EYSCER A. CASTILLO [email protected] Tel.: +1 809 801 6443 Honduras Worlée America Latina S.A. [email protected] Tel.: +54 11 4547 0172 Jamaica Worlée America Latina S.A. [email protected] Tel.: +54 11 4547 0172 Mexico Grupo Maldonado, Kontakt: Patricia Maldonado [email protected] Tel.: +52 55 5564 3109 Kolumbien KNA Productos Quimicos de Colombia Ltda. Kontakt: Jairo Rojas [email protected] Tel.: +57 1 548 8294 Nicaragua Worlée America Latina S.A. [email protected] Tel.: +54 11 4547 0172 Panama Worlée America Latina S.A. [email protected] Tel.: +54 11 4547 0172 Paraguay Worlée America Latina S.A. [email protected] Tel.: +54 11 4547 0172 Peru MAPRIAL SAC [email protected] Tel.: +511 348 2802 Salvador Brandt Representaciones S.A. de C.V. Kontakt: Christian Brandt [email protected] Tel.: +503 2279 1183 Uruguay E&D Asociados Ltda. Kontakt: Doris Salomon / Edith Penner [email protected] [email protected] Tel.: +598 2 507 0758 Venezuela Hanseaticos de Venezuela C.A. Kontakt: John-Thomas Dusing [email protected] Tel.: +58 212 285 5733 China Worlee (Shanghai ) Trading Co., Ltd. Kontakt: Simon J.Xu [email protected] Tel.: +86 130 6271 3767 Indien UniBourne Food Ingredients LLP Kontakt: Abbas Haveliwala [email protected] Tel. + 91 22 43 116 300 Israel Shiran Representatives 2008 Ltd. Kontakt: Tamir Dagan [email protected] Tel.: +972 4 627 5813 Japan Yasuhiro Watanabe [email protected] Tel.: +81 805 41 33 051 Tomoko Morimoto [email protected] Mobil: +81 80 4290 6095 TOO KUK - Kasachstan [email protected] Tel.: +7 727 269 50 06 Asien Kasachstan | 19 | Chemische Rohstoffe Kosmetische Rohstoffe Natürliche Rohstoffe Grusonstraße 22 D-22113 Hamburg Tel.: +49 40 733 33 0 Fax: +49 40 733 33 1170 [email protected] www.worlee.de 12/2015 Worlée NaturProdukte GmbH
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