Vorspeise

Marinierter Lachs an Rucola

„Tarte Tatin“ mit Tomaten, Auberginen und Paprika

Riesen-Weinbergschnecken (6 Stück)

Pochierter Eier-Muffin mit Spinat und Lachs
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Halbgare Entenstopfleber an Feigen-Chutney
Gericht

Duo von Kabeljau und Jakobsmuschel an Lauchsoße

„Black Angus Flank Steak“ mit Schalotten

Tatar vom Charolais-Rind

Kalbsnierenpfännchen mit Dampfkartoffeln

„Filet Mignon“ vom Schwein nach thailändischer Art
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Kabeljaufilet an Spinat mit Olivenöl

Butterzarte Lammhaxe mit Püree nach Art des Hauses

Entenbrust an Soße von der Stopfleber und Kartoffelgratin
Dessert

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
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„Crème brûlée“
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Sandgebäck mit Zitrone

Schichtkäse süß oder salzig
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Gourmet-Kaffee
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Eis- oder Sorbet-Auswahl
Täglich serviert

Fischbrunch

Advents Schmaus

Weihnachtsbuffet 2015 Ganzer pochierter Lachs „Bellevue“ Gefüllter

Rezepte von Mirko Reeh

Gegrillte Schweineleber mit paniertem Apfel dazu Kartoffelpüree

Mittagskarte - Nabucco Ristorante Italiano

Wochenmenüplan als PDF - La Galeria – Ristorante

Weihnachts–MENÜ

der Speisenkarte (pdf-Format)

Wochen Speisekarte - mehrgenerationenhaus

21. März – 25. März 2016

1. - 4. März 2016 Marktsalat oder Suppe Pasta of the Day Senf

Spinat-Lachs-Lasagne

Lachs mit Lakritzsauce

Omele mit Spinat und Schinken

Im wöchentlichen Wechsel bieten wir Ihnen ein besonderes

Feine Fischvariationen Feine Braten- Schinken

Ganzer Lachs auf mediterranem Gemüse

Vorlage E-Mail Weihnachtslachs 2016

spinat-kräuter-gersotto

gebratener Lachs

Grüne Rolle