Zitrus-Limonade mit Chili-Kick

Zitrus-Limonade mit Chili-Kick
Rezeptinfo
Zutaten für 10 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 10 Min.
Je Portion: 210 kJ, 50 kcal, 11 g Kohlenhydrate,
0,8 g Eiweiß, 0,9 g Fett, 0,2 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Zubereitung
Step 1:
Zutaten
Menge
2
Zitronen
3
Limetten
100 g Rohrzucker
Eiswürfel
1,5 Liter Mineralwasser
1
rote Chilischote
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Zuerst musst du die Zitronen und Limetten auspressen.
Anschließend den Rohrzucker zusammen mit dem Zitrussaft
in einen kleinen Topf geben und so lange unter Rühren
erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun den ZitrusSirup abkühlen lassen.
Step 2:
Wenn er komplett abgekühlt ist, den Sirup zusammen mit
ein paar Limettenscheiben, einer halbierten Chilischote und
Eiswürfeln in eine Karaffe geben und mit Mineralwasser
auffüllen.
Wassermelonen-Limonade
Rezeptinfo
Zutaten für 10 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Je Portion: 260 kJ, 62 kcal, 14 g Kohlenhydrate,
0,3 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 1 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Zubereitung
Step 1:
Zutaten
Menge
2
Zitronen
3
Limetten
100 g Rohrzucker
300 g Wassermelone, möglichst ohne Kerne
10 Minzblätter
Eiswürfel
1 Liter Mineralwasser „medium“
Tipp
Wenn du ein paar Melonenstücke
einfrierst, hast du tolle Eiswürfel. Der
Vorteil: Die Limonade verwässert nicht.
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Zuerst musst du die Zitronen und Limetten auspressen. Dann
den Rohrzucker zusammen mit dem Zitrussaft in einen kleinen
Topf geben und so lange unter Rühren erhitzen, bis sich der
Zucker gelöst hat. Nun den Zitrus-Sirup abkühlen lassen.
Step 2:
Die Wassermelone zusammen mit den Minzblättern fein
pürieren.
Step 3:
Das Wassermelonenpüree zusammen mit dem Zitrus-Sirup
in eine Karaffe geben, mit Eiswürfeln und Mineralwasser
auffüllen.
Kräuter-Limonade
Rezeptinfo
Zutaten für 10 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 40 Min.
Je Portion: 261 kJ, 62 kcal, 14 g Kohlenhydrate,
0,3 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 0,8 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Zubereitung
Step 1:
Zutaten
Menge
500 ml Birnensaft
2
Zitronen
80 g Zucker
5 Stängel Rosmarin
5 Stängel Thymian
5 Stängel Salbei
5 Stängel Minze
Eiswürfel
1,5 Liter Mineralwasser
Tipp
Wenn du ein paar Kräuter mit Wasser in
einer Eiswürfelform gefrierst, erhältst du
hübsche Kräutereiswürfel.
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Die Zitronen auspressen und zusammen mit Birnensaft und
dem Rohrzucker in einen Topf geben und aufkochen. Die
Kräuter hinzufügen und 20 Minuten ziehen lassen. Dann den
Sirup vollständig auskühlen lassen und durch ein Sieb geben.
Step 2:
Den Sirup zusammen mit Eiswürfeln in eine große Karaffe
geben und mit Mineralwasser auffüllen.

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